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- 6 - Sciences appliquées
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Une présentation de l'industrie porcine et une réflexion sur les productions animales telles qu'elles se développent en France et dans le monde (souffrance animale, etc.). Après un état des lieux de la production internationale porcine, sont fou[...]texte imprimé
Le codéveloppement professionnel est une méthode d'apprentissage en groupe qui s'inscrit dans la continuité des approches d'intelligence collective et permet aux participants d'être plus efficaces, conscients, autonomes et reliés entre eux. L'ap[...]texte imprimé
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Bureau national interprofessionnel du Cognac (Cognac) | Cognac : Bureau national interprofessionnel du Cognac | 2009Brochure conçue par le Bureau national interprofessionnel du Cognac destinée à présenter cet alcool : histoire, carte des crus, distillation charentaise, tonnellerie, vieillissement, dégustation, tourisme.document multimédia
Bureau national interprofessionnel du Cognac (Cognac) | Cognac : Bureau national interprofessionnel du Cognac | 2009Brochure conçue par le Bureau national interprofessionnel du Cognac destinée à présenter cet alcool : histoire, carte des crus, distillation charentaise, tonnellerie, vieillissement, dégustation, tourisme.document multimédia
Bureau national interprofessionnel du Cognac (Cognac) | Cognac : Bureau national interprofessionnel du Cognac | 2009Différents modules interactifs de découverte du Cognac sont proposés en trois langues : français, anglais et allemand. Le niveau "initiation" de 20 minutes est destiné aux néophytes, une présentation de 50 minutes niveau "formation" pour approfo[...]texte imprimé
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Denise Van Dam, Directeur de publication ; Séverine Lagneaux, Directeur de publication ; Jean Nizet, Directeur de publication ; Michel Streith, Directeur de publication | Dijon : Éducagri éditions | Références | 2017Afin de contribuer à la compréhension de la transition écologique et du rôle qu’y joue l’agriculture biologique, ce livre s’interroge sur le rôle des collectifs agricoles bio. Les collectifs étudiés sont de natures très diverses (coopératives, m[...]texte imprimé
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Centre technique interprofessionnel des oléagineux métropolitains (France) ; GNIS ; PROLEA | Paris : GNIS | 2006Présente : les différents débouchés du colza (alimentation humaine et animale, production de biocarburants et de bioproduits) ainsi que les intérêts du colza en terme de respect de l'environnement et de production ; les données chiffrées des dif[...]texte imprimé
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Donne des conseils pour réussir la culture du colza, ainsi que des résultats d’évaluation des variétés et des produits phytosanitaires.texte imprimé
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Guide essentiellement consacré aux orchidées que l'on peut cultiver à la maison, c'est-à-dire aux espèces et variétés d'origine tropicale.texte imprimé
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Livret d'autoformation divisé en deux parties : éléments techniques et économiques permettant de choisir un tracteur agricole ; utilisation du tracteur dans un souci de rentabilité et de sécurité.texte imprimé
Direction des activités horticoles et nutritionnelles de Ouando (Porto-Novo, Bénin) | Porto-Novo [Bénin] : Direction des activités horticoles et nutritionnelles de Ouando | 1980Cette note technique met l'accent sur les quatre principaux légumes : amarante, tomate, piment et gombo. Traite ensuite de tous les autres légumes locaux et européens cultivés au Bénin : corchorus (néhoum), solanum (gboma), Vernonia (aloma), oig[...]texte imprimé
Guide réalisé par l'association Inf'OGM destiné aux agriculteurs soucieux de s'assurer de l'absence ou non de plantes transgéniques dans leur production. Définition et contexte juridiques des plantes génétiquement modifiées, l'échantillonnage, p[...]texte imprimé
Ouvrage de formation professionnelle sur le brainstorming, pour les cadres.texte imprimé
Présentation des nanotechnologies et plus particulièrement des nanomachines, qu'elles soient artificielles (créées par l'homme) ou naturelles (assemblées à partir du vivant) : méthodes de fabrication, règles d'assemblage. Réflexion prospective s[...]texte imprimé
Maison de la consommation et de l'environnement (Rennes) | Rennes : Maison de la consommation et de l'environnement (Mce) | 2009Ce livret donne des conseils pour limiter, voire abandonner, l'utilisation des pesticides au jardin. Il se décompose en 4 parties : un rappel des problèmes posés par les pesticides et les mauvaises pratiques de jardinage ; les solutions pour dés[...]texte imprimé
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Chantal Gascuel ; Laurent Ruiz ; Françoise Vertès | Versailles : Editions Quae | Matière à débattre et décider | 2015S'interroge sur les relations entre la dégradation des écosystèmes littoraux, les flux d'azote et l'agriculture, et sur les transitions agro-écologiques qu'il est possible d'adapter au territoire et d'engager avec les acteurs concernés. Les aute[...]texte imprimé
Cet ouvrage est construit en fonction de l'âge des enfants : le premier chapitre est consacré aux 7 à 9 ans, le second aux 9 à 11 ans, le troisième aux 12 à 15 ans. Les plus jeunes doivent en effet apprendre à connaître leur corps, à respirer, à[...]texte imprimé
Plus d'un tiers des Français souffrent d'insomnies. Leurs causes sont diverses, mais les moyens de les soigner commencent toujours par observer les besoins réels, pour ensuite appliquer un programme de changement dans les habitudes. Des conseils[...]texte imprimé
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L'ouvrage présente le champ de la communication institutionnelle ou communication corporate en France, dont les principaux concepts en jeu sont l'identité, l'image, la notoriété, la réputation, l'opinion publique, etc.texte imprimé
Après un rappel des bases du management, l'ouvrage détaille les bonnes pratiques de la communication graphique, l'optimisation des images et des infographies, la production de documents imprimés, la rédaction pour le papier comme pour l'écran.texte imprimé
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Jacques Leplat ; Maurice (de) Montmollin | Toulouse : Octarès Editions | Travail et activité humaine | 2001Significations de la notion de compétence du point de vue des ergonomes. Choix de textes publiés depuis une quinzaine d'années sur la notion de compétence en ergonomie centrée sur l'activité.texte imprimé
Marie-José Leterme ; Pascal Duchêne ; François Granier ; Observatoire des missions et des métiers | Paris : Ministère de l'Agriculture | 08/2005Analyse organisée autour de trois thématiques : l'organisation des structures publiques (services déconcentrés de l'Etat, services des collectivités locals, établissements publics...) dédiées à la gestion des eaux de surface ; la gestion de leur[...]texte imprimé
Louise Lafortune, Auteur ; Chantale Lepage, Auteur ; Franca Persechino | Québec [Canada] : Presses de l'Université du Québec | Fusion | 2008A travers un référentiel développé dans le domaine de l'éducation, propose huit compétences professionnelles nécessaires pour l'accompagnement d'un changement dans une organisation. Celles-ci concernent autant le type d'accompagnement à privilég[...]texte imprimé
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Ce document décrit les différentes perceptions sensorielles des bovins et leurs comportements sociaux. La relation homme-animal est traitée avec une attention particulière, car elle conditionne en grande partie la conduite du troupeau.texte imprimé
A partir d'une approche pluri-disciplinaire des sources théoriques de l'analyse du comportement, l'auteur analyse les processus qui guident les décisions d'achat et les variables qui les influencent. Il présente ensuite les apports de ces connai[...]texte imprimé
Rédigé par des spécialistes reconnus du comportement du chien, cet ouvrage apporte les fondements d'une éducation canine. Il aborde dans ses différentes parties la biologie du comportement du chien, les races canines sous l'angle de l'histoire d[...]texte imprimé
Didier Chapelot ; Jeanine Louis-Sylvestre | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | Sciences & techniques agroalimentaires | 2004Cet ouvrage collectif présente les sciences du comportement alimentaire dans toute leur diversité. Il aborde différents champs disciplinaires : les déterminants physiologiques, la genèse de l'alimentation humaine, les dimensions sociologiques, l[...]texte imprimé
Cette expertise scientifique collective met à disposition des décideurs et du grand public les connaissances acquises sur les questions de nutrition et leur rôle dans le maintien en bonne santé. Elle fait appel à des champs disciplinaires très v[...]texte imprimé
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Philippe Mayade ; Philippe Dodet ; Pierre Louis | Dijon : Éducagri éditions | AGROALIMENTAIRE | 2007Ce film pédagogique, tourné dans le hall industriel agroalimentaire du Valentin (26), montre la technique de fabrication de la compote de pommes. Il s'attarde sur la fabrication dans son fonctionnement global, appareil par appareil, étape par ét[...]texte imprimé
L'auteur présente les fondements de l'agroécologie : les processus biologiques et sociaux impliqués dans les modèles agricoles actuels. Il détaille les principes d'un système alimentaire soutenable et montre l'urgence de placer cette question au[...]texte imprimé
Destinés aux parents d'enfants souffrant d'hyperactivité, de troubles du spectre autistique (TSA), de l'attention ou de décrochage scolaire, cet ouvrage propose des repères ainsi que des conseils afin de les comprendre et de les accompagner dans[...]texte imprimé
Présentation des enjeux socio-économiques (approvisionnement alimentaire, réponse au changement climatique, organisation de la filière semences), des outils, des méthodes et des résultats de l'amélioration des plantes.texte imprimé
Présentation des différents traitements de l'autisme et des moyens pour faire face à cette maladie.texte imprimé
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Dossier d'autoformation permettant de comprendre comment s'organise le travail dans une exploitation agricole, dans le but d'améliorer la performance et de préserver la santé au travail. L'ouvrage est composé de six séquences : le travail dans l[...]texte imprimé
Bernard Jabiol ; Gérard Lévy ; Maurice Bonneau ; Alain Brêthes | Nancy : AgroParisTech ENGREF | Forêt | 2009Synthèse générale sur les caractéristiques des sols forestiers métropolitains. Une première partie rassemble les connaissances scientifiques relatives à l'influence du sol sur l'enracinement des arbres, leur alimentation en eau et leur nutrition[...]texte imprimé
François Guérin ; Antoine Laville ; François Daniellou | Lyon : Editions de l'ANACT (Agence Nationale pour l'Amélioration des Conditions de Travail) | Outils et méthodes | 2001Présente les connaissances de base utiles à l'analyse ergonomique du travail, ses méthodes ainsi qu'une démarche générale en vue de leur mise en oeuvre pour des actions de transformation du travail.texte imprimé
Madeleine Asdrubal, Directeur de publication ; Gérard Gaboriaud, Directeur de publication ; Thomas Vogel | Dijon : Éducagri éditions | 2003texte imprimé
Madeleine Asdrubal, Directeur de publication ; Gérard Gaboriaud, Directeur de publication ; Thomas Vogel | Dijon : Éducagri éditions | 2009Présentation des principes de base de la comptabilité des exploitations agricoles. Outil pédagogique conçu pour les formateurs et les enseignants, l'ouvrage comprend des schémas et des exemples, ainsi que des tests et des exercices utilisables e[...]texte imprimé
Ce manuel, réalisé avec la participation d'enseignants et de formateurs d'établissements d'enseignement agricole, présente l’outil comptable comme un élément du système d'information de l’entreprise, dont l’objectif est la production d'informati[...]texte imprimé
Pour les exercices ouverts depuis le 1er janvier 2005, les entreprises tenues d'établir des comptes annuels doivent appliquer les nouvelles règles comptables relatives à la définition et à la comptabilisation des actifs en général et des immobil[...]texte imprimé
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Cet outil a été créé pour les Bacs Pro CGEA et Productions Horticoles (module P12 : gestion de l'exploitation). Découpé en six séquences, il traite des buts et origines de la comptabilité, de ses principes de base (notion de bilan - notions de c[...]texte imprimé
Le premier tome de "comptabilité agricole" (livret 09T2) portait sur l'enregistrement des opérations comptables. Ce second tome aborde "la clôture" de l'exercice comptable d'une exploitation agricole. Cet outil a été créé pour le module P12 : ge[...]texte imprimé
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Ce livret d’auto formation à pour objectif de fournir les connaissances utiles à l'élaboration des documents de synthèse en entreprise à un public de non-spécialistes afin qu'il soit capable d’identifier les différents types de flux qui caractér[...]texte imprimé
L'objectif de ce livret d'auto-formation est de fournir les connaissances utiles à l'élaboration des documents de synthèse en entreprise pour un public de non-spécialistes. Il propose deux séquences : les principes et l'organisation de la compta[...]texte imprimé
Ce livret d'autoformation peut être utilisé pour des formations de niveau BTSA et Bac Pro, dans le but d'aborder les concepts du bilan et du compte de résultat. Des résumés attirent l'attention sur ce qu'il convient de retenir, des tests autocor[...]texte imprimé
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Béatrice Grandguillot ; Francis Grandguillot | Paris : Gualino | Fac-Universités. Mémentos LMD | 2011Présente les règles de la comptabilité générale destinée à fournir des informations d'ordre financier et patrimonial sur l'activité de l'entreprise. Traite des opérations courantes, de fin d'exercice, de l'analyse financière et des tableaux de s[...]texte imprimé
La comptabilité est ici présentée sous une forme synthétique, à l'aide de nombreux tableaux faciles à exploiter. Les incidences fiscales en général, de même que les spécificités de l'agriculture sont étudiées : biens vivants, régimes de TVA, pro[...]texte imprimé
Présente les principes fondamentaux de la comptabilité de gestion et met en perspective ses applications multiples en management. Enseigne comment utiliser les informations comptables, en fonction de leur exploitation pour le contrôle stratégiqu[...]document électronique
Dix parcours d'autoformation permettant d'apprendre à manipuler les outils informatiques pour l'informatisation des comptes d'une exploitation agricole. L'apprentissage se fait sur l'exemple du logiciel Ciel Comptabilité (version agricole) et pe[...]texte imprimé
Présente sous forme synthétique la comptabilité des sociétés conforme au programme du BTS comptabilité-gestion. Comporte des schémas, de nombreux tableaux distinguant les données à introduire, les modes de calcul, les enregistrements comptables,[...]texte imprimé
Synthèse des programmes de recherche et développement et compte-rendu des principaux résultats des essais coordonnés par l'Institut français des productions cidricoles en 2009.texte imprimé
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RESEDA | Florac : RESEDA : Réseau d'éducation à la santé, l'écoute et le développement de l'adolescent | Les carnets de santé Réséda | 2010Le réseau Reseda regroupe des personnes issues de toutes les professions de l'enseignement agricole. Ses objectifs majeurs sont d'échanger sur les pratiques, de mutualiser les expériences existantes et de faire connaître les orientations et réfl[...]texte imprimé
Institut de l'élevage ; Chambres d'agriculture France ; CAIAC Bourgogne ; Groupement Lait Viande Bourgogne | Paris : Institut de l'élevage | 2003Document de référence abordant les différentes étapes d'une démarche de conception et de construction d'un bâtiment d'élevage allaitant [accompagné de propositions de plans-type et devis indicatifs] .texte imprimé
Cet ouvrage rassemble les connaissances disponibles sur les interactions entre la santé des chèvres, chevrettes et boucs et leur environnement (aires de vie, ambiance). Il fournit aux éleveurs et à leurs conseillers des ressources pour concevoir[...]texte imprimé
Nadine Brisson ; Marie Launay ; Bruno Mary ; Nicolas Beaudoin | Versailles : Editions Quae | Update sciences & technologies | 2009Développé depuis 1996, notamment par l'Institut national de la recherche agronomique, le Simulateur multidisciplinaire pour les cultures standards (STICS) offre un panorama des connaissances agronomiques françaises sur les parcelles et le foncti[...]texte imprimé
Cet ouvrage explore une voie nouvelle pour tenter de concilier agriculture et environnement, celle d'une conception collective des agro-écosystèmes tenant compte de leurs régulations écologiques. Il met en évidence que l'on ne peut se passer de [...]texte imprimé
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Cet ouvrage expose le rôle du tableau de bord parmi l'ensemble des outils de gestion et propose une démarche pour déterminer les indicateurs les plus utiles. Une démarche de conception et de mise en œuvre d'un projet de tableau de bord, avec la[...]texte imprimé
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Une série d'expériences montrent que la taille de l'assiette, la forme du verre, la variété des plats, la forme de l'emballage d'un produit alimentaire, etc., tous ces paramètres influencent la façon de manger et peuvent inciter à consommer plus[...]texte imprimé
Nadia Perrin ; Patrice Cahé | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2009Cet ouvrage se propose de porter un regard professionnel sur un projet de création d'atelier apicole. Il décrit comment maintenir l'état sanitaire du cheptel, notamment en adoptant une démarche prophylactique adaptée, comment entretenir et renou[...]texte imprimé
Cet ouvrage pédagogique recense les éléments clés de la gestion d'une opération de construction et permet : de connaître les responsabilités des partenaires du chantier, les marchés de travaux ; de planifier la préparation et l'exécution des tra[...]texte imprimé
Aborde les différents volets de la conduite de troupeau des bovins laitiers tels que la gestion de la reproduction, l'alimentation, la conception d'un système fourrager, la santé du troupeau, l'amélioration génétique, la qualité du lait, etc. So[...]texte imprimé
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Livret de cours présentant 2 parties : la première passe en revue toutes les informations nécessaires pour bien prévoir le chantier sur le terrain ; la seconde prépare à la prévision du chantier au niveau date et prix. Les deux parties sont divi[...]texte imprimé
Livret d'autoformation destiné à la formation aux Bac pro productions horticoles options floriculture et pépinière (module MP234) et à l'option végétaux d'ornement du BTSA TC (module D 463). Illustré par des schémas et des photos, organisé en 3[...]texte imprimé
Livret d'autoformation rédigé pour répondre aux objectifs des modules MP114 du Bac Pro CGEA Productions Végétales, du module D4.43 du BTS Technologies Végétales ASC et du module D4.7 du BTS ACSE. Cet ouvrage a pour objectifs pédagogiques d’être [...]