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- 6 - Sciences appliquées
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L'auteur retrace l'histoire des paysages méditerranéens et passe en revue les facteurs de cette évolution : choix et adaptation des végétaux progressivement introduits et mis en culture (blé, olivier, vigne,...), évolution des techniques agricol[...]texte imprimé
Aborde tous les aspects du désherbage avec réduction significative des désherbants de synthèse. Présente aussi les méthodes pour maintenir propres les principales cultures, les adventices habituelles et rappelle les principes agronomiques de bas[...]texte imprimé
Joseph Pousset ; Hubert Reeves, Préfacier, etc. | Paris : Groupe France Agricole | Agriproduction | 2016Aborde tous les aspects préventifs et curatifs du désherbage naturel, dénonce la dictature du zéro adventice et expose les principes agronomiques de base de la culture biologique.texte imprimé
Christine Aubry, Directeur de publication ; Giulia Giacchè, Directeur de publication ; Françoise Maxime, Directeur de publication | Versailles : Editions Quae | Savoir-faire | 2022Depuis la fin du XXe siècle, l'agriculture urbaine se développe en France. Les auteurs analysent ce phénomène à partir de recherches pluridisciplinaires sur les formes sociales et le fonctionnement technico-économique de ce mode d'agriculture. I[...]texte imprimé
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Frédéric Goulet, Directeur de publication ; Danièle Magda, Directeur de publication ; Nathalie Girard, Directeur de publication ; Valeria Hernandez, Directeur de publication | Paris : L'HARMATTAN | Sociologies et environnement | 2012Les modèles de développement agricole sont étudiés ici aussi bien dans leurs dimensions techniques, économiques que sociales. L'agro-écologie, qui apparaît comme l'une des alternatives les plus en vue, fait l'objet d'une étude dans les deux gran[...]document projeté ou vidéo
Ce DVD restitue les interventions de quelques experts sur le thème de l'agro-écologie et son expérimentation à l'échelle du paysage et du territoire, au cours du séminaire de travail organisé en avril 2013 par l'INRA de Dijon. Elles portent sur [...]texte imprimé
Laurent Cointot ; Eric Connehaye ; Jean-François Launay ; Axel Kahn, Préfacier, etc. | Paris : Le cherche midi | Beaux livres | 2016Réalisé avec l'appui de chercheurs en agronomie, cet ouvrage propose de faire le point sur de nombreuses questions concernant l'agriculture et les problématiques environnementales qui y sont liées.texte imprimé
Chantal Blanc-Pamard ; Jean-Pierre Deffontaines ; Sylvie Lardon ; Sylvie Zasser-Bedoya | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | 2004Livre d'amitié offert à Pierre-Louis Osty par ses collègues, des agronomes mais aussi des chercheurs en sciences sociales et en sciences de la nature. Il témoigne de la largeur du champ scientifique que Pierre-Louis Osty interroge et qu'il contr[...]texte imprimé
Ouvrage régulièrement actualisé regroupant l'ensemble des procédés et technologies de transformation et de conservation des denrées alimentaires, apportant ainsi les clés de la maîtrise de l'hygiène et de la sécurité alimentaire (traçabilité, em[...]texte imprimé
Spécialiste en biométrie appliquée aux risques microbiologiques, l'auteur propose aux non-spécialistes des clés de compréhension historique, scientifique et socioéconomique des enjeux sanitaires découlant de l'intensification de la production al[...]texte imprimé
Jean-Luc Boutonnier, Éditeur scientifique ; Sébastien Roustel, Éditeur scientifique | Paris : TECHNIQUES DE L'INGENIEUR | Les sélections | 2016Depuis la crise de la vache folle ou les polémiques autour des OGM, des termes comme sécurité alimentaire, principe de précaution ou traçabilité sont passés dans le langage courant et sont connus du grand public, sans pour autant que ces notions[...]texte imprimé
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