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- 6 - Sciences appliquées > Agriculture
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Jean Foyer, Directeur de publication ; Aurélie Choné, Directeur de publication ; Valérie Boisvert, Directeur de publication | Grenoble : UGA éditions | Ecotopiques | 2022La biodynamie, la permaculture, l'homéopathie rurale et tout autre type d'agriculture alternative ou paysanne ne peuvent se réduire à la seule question de la production. Cet ouvrage explore les entrecroisements et les hybridations entre différen[...]texte imprimé
Cette brochure réalisée par des fromagers affineurs se propose de "guider l'amateur sur la route des fromages français".texte imprimé
Jean-Pierre Gaillot-Devron ; Michel Gaudin ; Michel Julien-Laferrière | Dijon : Éducagri éditions | 2015Ce manuel reprend une grande partie des programmes de formation aux différents baccalauréats professionnels de l'enseignement agricole dans les domaines des sciences économiques et sociales.texte imprimé
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Estimation des rejets d'azote, phosphore, potassium, calcium, cuivre, zing par les élevages avicoles
CORPEN ; Ministère de l'Agriculture et de la Pêche ; Ministère de l'écologie et du développement durable | Paris : CORPEN | 2006Influence de la conduite alimentaire et du mode de logement des animaux sur la nature des déjections. Panorama de la production avicole française : volumes de production, typologie des élevages, composition des déjections et impact sur l'environ[...]texte imprimé
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Manuel d'autoformation permettant de franchir les étapes de la tenue de la comptabilité jusqu'au dépôt de la déclaration annuelle de TVA. Tests d'évaluation et corrigés.texte imprimé
Ce livret, créé pour la formation BTSA TV spécialité Agronomie et systèmes de culture, présente un exposé consacré à l'état physique du sol et à la méthode du profil cultural.texte imprimé
Travaux d'un groupe de réflexion sur la place de l'animal dans la société contemporaine, son statut et les questions éthique posées par l'élevage, la chasse, la consommation et l'expérimentation animale, ainsi que les relations homme/animaux fam[...]Périodique : texte imprimé
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Alain Boissy ; Minh-Hà Pham-Delègue ; Claude Baudoin | Versailles : Editions Quae | Synthèses | 2009Panorama des diverses facettes de l'éthologie appliquée, discipline qui s'intéresse au comportement des animaux dans leur milieu habituel et en interaction avec l'homme. Études consacrées pour l'essentiel aux animaux d'élevage, aux relations qu'[...]texte imprimé
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Le contenu de ce livret est un résumé du rapport présenté au sénat le 16 janvier 2008 "Revenons à nos moutons : un impératif pour nos territoires et notre pays" [Disponible sur : http://www.senat.fr/rap/r07-168/r07-168_mono.html] , fournissant l[...]texte imprimé
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Livret destiné prioritairement aux élèves des formations forestières Bac pro GCCF. La première séquence aborde les paramètres à relever lors du diagnostic de station. La deuxième séquence porte sur la définition d’une station forestière, et expl[...]texte imprimé
Ce livret explique à partir d'un cas concret, que le système de culture constitue un niveau pertinent d'observation et d'analyse des choix et des décisions de l'agriculteur sur son exploitation. Le temps d'étude est environ d'une dizaine d'heures.texte imprimé
Le travail présenté dans ce rapport se veut la première phase de mise au point d’un outil d’évaluation de certains éléments du bien-être en élevages de porcs, de volailles et de bovins. Les objectifs de cette étude ont été de tester la reproduct[...]texte imprimé
Lamia Latiri-Otthoffer ; Monique Toublanc ; Régis Ambroise | Rambouillet : Bergerie Nationale | 04/1985Cet outil pédagogique a pour objectif de permettre à l’agriculteur, l’enseignant, le technicien, d’utiliser le paysage comme outil pour améliorer les performances spatiales de l’exploitation agricole, en tirant profit du paysage pour améliorer l[...]texte imprimé
Ce dossier, réalisé par le réseau mixte technologique (RMT) NAEXUS animé par l'ACTA, synthétise plusieurs visions de l’évaluation des solutions numériques agricoles, afin de proposer quelques éléments de réponse aux questions les plus souvent po[...]texte imprimé
Les instruments de la politique agricole commune, l'accroissement de la commercialisation directe et la diversification des activités, le développement sociétaire, mettent à mal l'utilisation traditionnelle de l'évaluation patrimoniale. L'approc[...]texte imprimé
Evolution agrotechnique contemporaine. Vol. 1 : Les transformations de la culture technique agricole
Michel J.F. Dubois, Directeur de publication ; Loïc Sauvée, Directeur de publication | Belfort : Université de technologie Belfort-Montbéliard | Ingénieur au XXIe siècle | 2016Ces contributions d’agriculteurs et de chercheurs en sciences humaines et sociales étudient l’évolution technique en agriculture à la lumière des interactions entre l’homme, la technique et le vivant. Elles interrogent les devenirs techniques de[...]texte imprimé
Delphine Caroux, Directeur de publication ; Michel J.F. Dubois, Directeur de publication ; Loïc Sauvée, Directeur de publication | Belfort : Université de technologie Belfort-Montbéliard | Ingénieur au XXIe siècle | 2018En prenant appui sur des récits professionnels d’agriculteurs et d’entrepreneurs de l’agro-équipement ainsi que sur des exposés de chercheurs en sciences sociales et en sciences agronomiques, cet ouvrage tente d’appréhender les évolutions et tra[...]texte imprimé
Marie-Asma Ben Othmen, Directeur de publication ; Michel J.F. Dubois, Directeur de publication ; Loïc Sauvée, Directeur de publication | Belfort : Université de technologie Belfort-Montbéliard | Ingénieur au XXIe siècle | 2020Cet ouvrage, à partir de récits professionnels d’éleveurs et de développeurs de solutions numériques et d’exposés de chercheurs en sciences animales, en anthropologie et en sciences sociales, a pour ambition d’appréhender l'évolution des techniq[...]texte imprimé
Ouvrage technique traitant de l'évolution des boîtes de vitesses mécaniques. La description va de l'embrayage aux boîtes de vitesses semi-automatiques partielles et totales, en passant par le coupleur hydrocinétique. Les technologies concernant [...]texte imprimé
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Outil de formation et de sensibilisation au développement durable de la forêt française, ce film renseigne sur le fonctionnement et la dynamique de la forêt, fait la synthèse de l'étude scientifique menée sur une parcelle de chablis protégée dep[...]texte imprimé
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Laure Lamy, Directeur de publication ; André Leseigneur, Directeur de publication | Dijon : Éducagri éditions | 2012A la découverte de l'exploitation agricole autour de sept thématiques : son histoire, son évolution en tant qu'entreprise, ses productions, la valorisation de ses activités, sa gestion ,ses partenaires et les enjeux auxquels elle est confrontée.texte imprimé
Le contexte agricole change profondément depuis quelques années et génère de nouvelles pratiques pour les agriculteurs. Peu à peu ce changement profond s’accompagne de nouveaux outils.document électronique
Ce cédérom aborde toutes les connaissances en matière d'écologie et de respect de l'environnement pour tous types d'exploitation. Il est composé de 11 diaporamas d'une cinquantaine de vues chacun et d'un cours pour étudiants et enseignants. Il a[...]texte imprimé
Cet ouvrage présente sous forme active et illustrée les principales opérations d'exploitation forestière qu'un arbre subit avant d'être acheminé vers les industries de première transformation. Il présente également le statut et les fonctions des[...]texte imprimé
À partir de petites études de cas, les aspects économiques et les éléments qui déterminent le coût des opérations d'exploitation sont étudiés : les principaux postes de dépenses d'un chantier réalisé par un entrepreneur de travaux forestiers, le[...]texte imprimé
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L'auteur propose de découvrir à l'aide de schémas les parties essentielles des matériels couramment utilisés pour abattre les arbres et les évacuer des parcelles (tronçonneuse, débardeur, porteur,..). Il détaille ensuite les techniques d'utilisa[...]texte imprimé
La nouvelle édition de cet ouvrage d’autoformation propose des activités d’apprentissage destinées à initier le bûcheron, le technicien, ou l’exploitant forestier aux techniques d’organisation et de suivi de chantier. Les études de cas très proc[...]texte imprimé
Cahier pédagogique proposant des activités d'apprentissage destinées à initier le lecteur aux techniques d'organisation et de suivi de chantier, ainsi que des auto-évaluations (corrigées) en fin de chapitre.texte imprimé
Cet ouvrage d'autoformation aborde les singularités et les défauts du bois et les systèmes de classement des produits forestiers. Il décrit les principaux critères de détermination de la qualité des produits forestiers et met notamment en éviden[...]texte imprimé
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Exploitations agricoles, stratégies paysannes et politiques publiques : les apports du modèle Olympe
Eric Penot, Éditeur scientifique | Versailles : Editions Quae | Update sciences & technologies | 2011Présente des études portant sur la résilience et la gestion des risques liées à l'innovation. Les applications de modélisation des exploitations agricoles avec un outil dédié, Olympe, ont montré la grande versatilité des expériences à un niveau [...]texte imprimé
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Centre d'étude et de recherche sur l'économie et l'organisation des productions animales ; Centre d'étude et de recherche sur l'économie et l'organisation des productions animales | Paris : Centre d'étude et de recherche sur l'économie et l'organisation des productions animales (C.E.R.E.O.P.A.) | 1973Outil de travail permettant d'acquérir le vocabulaire de base concernant l'anatomie externe du cheval. Succession de planches numérotées à compléter.texte imprimé
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Jean Boiffin ; Thierry Doré ; François Kockmann ; François Papy ; Philippe Prévost | Versailles : Editions Quae | Synthèses | 2022Une histoire de l'agronomie en France depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale à travers ses artisans et ses fondements issus d'autres disciplines. L'étude montre comment ses transformations progressives viennent répondre aux différents enjeu[...]texte imprimé
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Analysant la morphologie des arbres, l'auteur explique comment interpréter la présence de branches mortes, lire les écorces, repérer la présence de racines pour retracer leur histoire et prévoir leur évolution.texte imprimé
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Cours de sciences économiques et humaines du Brevet de Technicien Agricole.texte imprimé
Alain Fontbonne ; Aurélien Grellet ; Emmanuel Fontaine | Paris : CHAMP LIBRE | Passion & élevage des chiens | 2011Ce guide pratique dispense des conseils en matière de reproduction canine : gestion des risques, surveillance et soin des nouveaux-nés, reconnaissance des maladies à redouter.texte imprimé
Jean-Pierre Farrié ; Département techniques d'élevage et qualité ; Service Viande | Paris : Institut de l'élevage | Résultats | 01/2006Étude des possibilités, contraintes et surcoûts dans le cas de la production de viande bovine.texte imprimé
La gestion de l'exploitation agricole au 21e siècle. L'analyse des résultats de gestion. Principes de base d'économie.texte imprimé
Manuel d'enseignement supérieur composé de 14 chapitres abordant tous les aspects de la gestion des exploitations agricoles : budgétisation, production, marketing et finance.texte imprimé
L'enquête se déroule en trois temps : après avoir convoqué souvenirs d'enfance, données statistiques et arguments philosophiques, l'écrivain interroge les croyances, mythes et traditions familiales et nationales liées aux relations que les homme[...]texte imprimé
Jérôme Labreuche ; François Laurent ; Jean Roger-Estrade | Versailles : Editions Quae | Savoir-faire | 2014Cet ouvrage propose une synthèse des connaissances les plus récentes sur les impacts des différentes modalités de travail du sol (labour, travail superficiel, strip till, semis direct) sur les états du sol et leurs évolutions, et sur les conséqu[...]document projeté ou vidéo
AgrarVideo 2012Présente les gros gabarits de chez Fendt, en pleine action, munis d'équipements spécialisés et au maximum de leur puissance.texte imprimé
Des initiatives encore relativement rares fleurissent aux quatre coins de la France : des personnes se tournent vers l'agriculture de groupe, reprennent des fermes de taille moyenne, font de la polyculture-élevage en agroécologie, transforment e[...]texte imprimé
L'édition actualisée de ce dossier d'autoformation permet d'étudier les principes du raisonnement de la fertilisation des cultures et ceux de l'amendement des sols. Il comporte six séquences d'apprentissage indépendantes : Les éléments minéraux [...]texte imprimé
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Ce dossier d'autoformation permet d'étudier les principes du raisonnement de la fertilisation des cultures et ceux de l'amendement des sols. Il comporte six séquences d'apprentissage indépendantes : Les éléments minéraux dans la plante et dans l[...]texte imprimé
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Sylvain Pellerin ; Fabienne Butler ; Nathalie Van Laethem | Versailles : Editions Quae | Matière à débattre et décider | 2014Une réflexion sur les enjeux agricoles, économiques et environnementaux de la fertilisation des sols dans la décennie à venir. L'ouvrage fait également le point sur les méthodes et les outils de gestion à mettre en place.texte imprimé
Cette brochure expose les bases du raisonnement de la fertilisation P-K et propose un ensemble de règles agronomiques qui permettent d'éclairer le choix des agriculteurs en matière de P et K. Cette nouvelle édition 2005 intègre les avancées les [...]texte imprimé
ARVALIS - Institut du végétal ; Alain Bouthier ; Pierre Castillon ; Jean-Pierre Cohan | Paris : Arvalis | 2011Cette brochure expose les bases du raisonnement de la fertilisation P-K et propose un ensemble de règles agronomiques qui permettent d'éclairer le choix des agriculteurs en matière de P et K. Cette nouvelle édition 2011 intègre les avancées les [...]texte imprimé
G. Thevenet ; L. Faedy ; COMITE FRANCAIS D'ETUDE ET DE DEVELOPPEMENT DE LA FERTILISATION RAISONNEE ; GEMAS ; GROUPE D'ETUDES METHODOLOGIQUES POUR L'ANALYSE DES SOLS | Blois : COMIFER | 2005Actes du colloque traitant des attentes sociales et des pratiques de fertilisation d'aujourd'hui et de demain. Ateliers sur les outils d'analyse de sol, les matières organiques exogènes apportées dans le sol, comment appréhender l'hétérogénéité [...]texte imprimé
Institut de l'élevage ; Institut Technique de l'Aviculture (France) ; Institut Technique des Céréales et des Fourrages | Paris : ITCF (Institut Technique des Céréales et des Fourrages) | 2001Ce document est à la fois une synthèse des connaissances sur les engrais de ferme et un outil pour la fertilisation organique, au quotidien et à l'échelle d'une exploitation. Il démontre l'intérêt d'utiliser ces engrais, non seulement pour les e[...]texte imprimé
Description des opérations d'appui aux producteurs, des méthodologieset des résultats de recherche dans les domaines de la gestion de labiomasse, des transferts de fertilité au sein du terroir ou de l'exploitationet des relations agriculture-élevage.texte imprimé
Michel Sebillotte, Directeur de publication | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | ECOLOGIE ET AMENAGEMENT RURAL | 1989texte imprimé
Laurence Planquette, Directeur de publication | Paris : Groupe France Agricole | Agriproduction | 2017Guide de fertilisation des sols et de nutrition des cultures organisé en 39 fiches classées en 5 domaines : sol et fertilité, fertilisation des cultures, engrais et éléments nutritifs, mise en œuvre et réglementation, fertilisation et environnement.texte imprimé
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Christine Jez, Directeur de publication ; Françoise Clément ; Patrick Herpin | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | 2012Afin d’aider les professionnels de la filière équine à se préparer aux évolutions à venir, mais aussi d’améliorer l’offre de services, de connaissances, et d’innovations, l’INRA et l’IFCE (Institut français du cheval et de l'équitation) se sont [...]texte imprimé
Alice Roux, Directeur de publication ; Antoine Colin, Directeur de publication ; Jean-François Dhôte, Directeur de publication | Versailles : Editions Quae | Matière à débattre et décider | 2020Issu d'une étude réalisée par l'Inra et l'IGN, cet ouvrage éclaire le débat sur la façon dont la forêt et la filière bois peuvent contribuer à l'atténuation du changement climatique. En s'appuyant sur l'exemple français et sur une importante lit[...]texte imprimé
Ministère de l'écologie et du développement durable, Auteur ; Ministère de l'Agriculture et de la Pêche, Auteur | Paris : Ministère de l'écologie et du développement durable | 2008Après avoir établi un état des lieux pour la filière porcine, ce rapport propose un bilan de la dynamique environnementale des dix dernières années.texte imprimé
Un document qui examine le fonctionnement de la filière protéagineuse, son environnement (institutionnel, technique et scientifique), et aborde les questions d'avenir.texte imprimé
A travers de nombreux témoignages de professionnels, présente les différents métiers de la filière des semences potagères, spécificités et complémentarité, savoir-faire et capacité d'innovation.texte imprimé
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Marie-Pierre Ellies, Directeur de publication | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | Synthèse agricole | 2014Une synthèse des espèces animales élevées en France pour être consommées en alimentation : ruminants, équidés, volailles, coquillages. Pour chaque filière sont abordés le contexte de la production, le mode de conduite des animaux, la transformat[...]texte imprimé
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Violette Le Quéré-Cady, Illustrateur ; Robert Dantzer ; Jean-Marie Aynaud | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | Okisé | 2000Auvergne 2023, un maniaque s'en prend aux oreilles des bovins ! Et pas n'importe lesquels. Ariane, Sissi, Nomade : des champions, des bêtes choyées ! Au même moment, à l'Institut Okisé arrivent un S.O.S. et des cultures de cellules ahurissantes [...]document projeté ou vidéo
Ce DVD réunit quatre films bâtis à partir de témoignages d'exploitants, de leurs familles et de partenaires de leur environnement socioprofessionnel : - Où est-on passé à présent ? : l'exploitation agricole tributaire de son passé (25 min.) ; - [...]texte imprimé
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Un éclairage sur le rôle des plantes sauvages et sur leurs bienfaits alimentaires et médicaux. Le biologiste appelle à prendre soin des sols sur lesquels elles poussent, établissant une corrélation entre leur qualité et la santé des hommes.texte imprimé
Informations professionnelles : type de conduite, mode de multiplication, imortance économique, nombreuses caractéristiques...texte imprimé
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Propriétés thérapeutiques de 153 fleurs et plantes médicinales. Préparation et usage des remèdes naturels pour tous les malaises. Index général des fleurs et des plantes médicinales.