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- 6 - Sciences appliquées > Agriculture
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Histoire générale des techniques d'exploitation des étangs et choix de textes anciens qui en rendent compte.texte imprimé
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Paris : ASFIS [2005]Ce kit de détermination des 40 principales graminées est un outil de travail sur le terrain. Il commande une clé de détermination à partir du stade préfoliaison et un descriptif au stade épiaison. Destiné à tous les techniciens, ce document péda[...]texte imprimé
Catherine Le Rohellec ; Eric Favre ; Nathalie Gouérec | Cesson Sévigné : Réseau agriculture durable | 2010Présentation de systèmes herbagers pâturants économes en intrants par : neuf fiches-témoignages d’agriculteurs, deux double-fiches sur les aspects économiques et environnementaux des systèmes herbagers et un planning de pâturage avec sa notice. [...]texte imprimé
Lisa Bertrand ; Giulia Giacchè ; Christine Aubry | Versailles : Editions Quae | Guide pratique | 2022Ce guide propose une méthodologie de mise en œuvre de projets d'agriculture urbaine, tels que les champignonnières, les ruches, les micro-fermes ou encore les jardins collectifs, en trois phases : diagnostic territorial, élaboration de la gamme [...]texte imprimé
Composé en deux parties (méthode de diagnostic et fiches accidents), le guide offre à l'agronome de terrain des conseils pratiques pour effectuer les diagnostics et établir la liste des symptômes typiques pouvant affecter le blé dur.texte imprimé
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Répertoire de plus de 2200 termes relatifs aux domaines d'application de plusieurs sciences communes à l'agriculture, la pêche, l'élevage et les industries de transformation agroalimentaire. (S'y ajoute un chapitre ayant comme sujet le monde éco[...]texte imprimé
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Réunit des informations sur plus de 2.500 types de fromages du monde entier. En plus de leur présentation, l'ouvrage répertorie quelques adresses Internet pour approfondir ses connaissances fromagères.texte imprimé
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Les auteurs de cet ouvrage analysent et critiquent quelques-uns des lieux communs les plus répandus sur les agriculteurs et les politiques agricoles.texte imprimé
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Périodique : texte imprimé
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Laurent Galy | Mont-Saint-Aignan : Presses universitaires de Rouen et du Havre | Les Hommes et la mer | 2019Ce dictionnaire contient une synthèse des définitions fondamentales des termes employés dans les mondes maritimes et paramaritimes. On trouve les principales définitions techniques, scientifiques et règlementaires propres à ces milieux. Rédigé e[...]texte imprimé
Les définitions de plus de 4000 mots se rapportant à la pédologie générale, à la minéralogie, à la pétrographie, à la géomorphologie.texte imprimé
Robert Henaff, Directeur de publication ; Michel Feutry, Directeur de publication | Paris : LA MAISON DU DICTIONNAIRE | Dictionnaires technologiques | 1990Dictionnaire spécialisé en six langues consacré au matériel agricole. Les trois premiers chapitres traitent des termes généraux (agriculture, élevage,... maladies des plantes, insectes nuisibles, économie, gestion, statistique, informatique, rob[...]document projeté ou vidéo
Film présentant les différents organes susceptibles d'être bouturés, puis expose les techniques de bouturage de rameau défeuillé et feuillé.document électronique
Les trois premiers parcours portent sur les constituants des aliments utilisés en élevage, les différents types d'aliments et les principes de lecture d'une analyse de fourrage ou d'une étiquette d'aliment du commerce. Chacun des six parcours su[...]texte imprimé
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Eric Graitson | Namur (Wallonie : Belgique) : Direction générale opérationnelle de l'agriculture, des ressources naturelles et de l'environnement | AgriNature | 2011En Wallonie, sept espèces de reptiles composent le « petit peuple des broussailles ». Bien que protégés par la loi sur la conservation de la nature, ils manquent surtout de milieux et abris qui pourraient les accueillir.document projeté ou vidéo
Jean-François Cottet ; Joseph (de) La Bouëre ; S. GIRERD | Dijon : Éducagri éditions | Automatis | 2003Le film rappelle d'abord les grands principes de l'épandage des engrais, en mettant l'accent sur les règles de base pour une bonne utilisation d'un distributeur. Les différents appareils utilisant des systèmes automatisés sont ensuite présentés [...]texte imprimé
Ce guide qui présente les points de vigilance dans les sphères juridique, sociale et fiscale, ainsi qu'au regard du droit de l’urbanisme, s’adresse aux agriculteurs et porteurs de projet qui souhaitent se lancer dans des activités de diversifica[...]texte imprimé
Les produits de la mer et de l'aquaculture ont des marchés étroits. Pour éviter l'effondrement de certains de ces marchés, il semble intéressant d'étudier cette diversification vers de nouvelles espèces (l'esturgeon, le silure, le sandre, le bla[...]texte imprimé
Jean-Marc Meynard, Directeur de publication ; Antoine Messéan, Directeur de publication | Versailles : Editions Quae | Matière à débattre et décider | 2014Cet ouvrage analyse les principaux freins à la diversification des cultures, au niveau des filières agro-industrielles et des exploitations agricoles. Il propose aux pouvoirs publics français des pistes pour favoriser l'émergence de nouvelles fi[...]texte imprimé
Céline Emberger ; Laurent Larrieu ; Pierre Gonin | Paris : Institut pour le Développement Forestier (IDF) | 2014Pédagogique et richement illustré, intégrant les connaissances récentes sur la biodiversité, ce document pratique permet de découvrir l'indice de biodiversité potentielle d’une forêt (IBP) et fournit des éléments de réponse pragmatiques pour pre[...]texte imprimé
Bureau des Ressources Génétiques ; BUREAU DES RESSOURCES GENETIQUES | Paris : Journal d'Agriculture Traditionnelle et de Botanique Appliquée | 1986Situation des espèces et variétés des légumes cultivées. Réglementation en vigueur en 1986. Actions entreprises pour le maintien de la biodiversité et sa valorisation.document projeté ou vidéo
Après avoir présenté différentes plantes propagées par cette technique, ce film expose la technique de division des plantes vivaces, puis décrit le procédé de l'éclatage chez l'artichaut et le strélitzia.texte imprimé
Céline Emberger ; Laurent Larrieu ; Pierre Gonin | Paris : Centre National de la Propriété Forestière (CNPF) | 2016Présentation de dix facteurs essentiels à la diversité des organismes vivants d'une forêt, indice d'une gestion forestière durable. Les auteurs expliquent comment veiller sur l'équilibre d'un écosystème et sur le dynamisme des interactions entre[...]texte imprimé
Achilles Gautier ; Alfred Muzzolini, Directeur de publication | Paris : ERRANCE | JARDIN DES HESPERIDES | 1990texte imprimé
L'auteur montre comment le génie génétique permet l'amélioration des plantes en décrivant les différentes méthodes pour y parvenir.texte imprimé
J.-M. Davoine possède une solide expérience de gardien de troupeau. Il a développé des réflexions et des pratiques innovantes en matière de domestication des animaux d'élevage. Pour réussir une bonne gestion pastorale, il faut bien connaître les[...]texte imprimé
Informations concrètes allant du standard de la race, aux données sur la sélection, des systèmes d'élevage au lien avec l'aval des filières. Fiches synthétiques raciales, faisant le bilan de données à l'échelle de toute la population ainsi que d[...]texte imprimé
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Dossier documentaire composé - d'un mode d'emploi, - de deux séries de questions à se poser sur la filière lait, soit au niveau découverte, soit au niveau connaissance, - de deux séries d'articles récents permettant de répondre aux questions posées.texte imprimé
Livret destiné aux élèves de Bac Pro Gestion et conduite des chantiers forestiers et BTSA Gestion forestière, portant sur 2 thèmes (écocertification, nouveaux matériaux), chacun structuré en trois parties.Revue de presse : extraits de presse tec[...]texte imprimé
Livret destiné aux élèves de Bac Pro Gestion et conduite des chantiers forestiers et BTSA Gestion forestière, portant sur 2 thèmes : l'évolution des modes de vente et les conséquences sur la sylviculture, ainsi que l'évolution des modes d'exp[...]texte imprimé
Sur la base des données scientifiques, des chercheurs de disciplines diverses (biologistes, éthologistes, praticiens hospitaliers, vétérinaires, philosophes) font le point sur la question de la douleur et des états associés chez l'animal et l'homme.texte imprimé
Cet ouvrage, issu de l'expertise d'un groupe de travail d'une vingtaine de spécialistes, dresse un état des lieux des connaissances actuelles concernant les mécanismes physiologiques de la douleur chez les animaux, les manières de l'évaluer et l[...]document projeté ou vidéo
Le film, qui montre deux procédés naturels de multiplication des plantes horticoles, est scindé en deux parties : la première a trait au drageonnage, avec une présentation de plusieurs espèces se propageant par cette technique, et expose la réco[...]texte imprimé
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Ce DVD présente la méthode de dressage facile et sans stress du troupeau bovin mise au point par Michel Souvignet, éleveur de limousines au Villedieu dans le Cantal. Le film présente les fondements de la méthode, sa mise en place et son fondement.texte imprimé
Cet ouvrage d'autoformation s'adresse aux élèves de formations forestières, principalement BTSA Gestion forestière, BTSA GPN, BTSA TC POF. Principaux contenus : rappels sur les textes relatifs à la forêt et sur l'environnement juridique français[...]texte imprimé
Livret d'autoformation divisé en deux séquences avec des cas pratiques : le maquis des sociétés et groupements ; les principales caractéristiques des regroupements et sociétés courants.texte imprimé
T. Regan défend l'idée que les animaux ont des droits, dans la mesure où ce sont des êtres dotés d'une valeur morale propre.texte imprimé
Présentation d'une cinquantaine de légumes méconnus et venus de contrées lointaines telles que les Antilles, l'Asie et l'Afrique : le kiwano, la chayotte, le périlla, l'épinard-fraise... Les cultiver augmente la biodiversité des potagers et limi[...]texte imprimé
Le point sur l'utilisation des drones dans le domaine agricole, depuis la surveillance des cultures et des massifs forestiers jusqu'au traitement, en passant par l'assistance à la conduite des troupeaux ou le repérage d'animaux malades.texte imprimé
Aurélie Cardona ; Fanny Chrétien ; Benoît Leroux | Dijon : Éducagri éditions | Sciences en partage | 2014Les pratiques agricoles sont devenues des questions de société, des enjeux de concurrences, de conflits, de rapports de force et de légitimité autour d’une question centrale : quelle agriculture et quelle alimentation voulons-nous pour demain ? [...]texte imprimé
Ce guide d’accompagnement réalisé par les AFOCG (Associations de formation collective à la gestion), présente les démarches et les outils élaborés et utilisés au cours de formations destinées à accompagner et répondre aux questions concrètes des[...]document projeté ou vidéo
Les relations entre l'agriculture et l'eau, leur participation à la construction des paysages ruraux, l'eau indispensable au développement des plantes cultivées et des animaux d'élevage, les pollutions générées par la production agricole, la rég[...]texte imprimé
CGAAER (Paris), Auteur ; Food and Agriculture Organization of the United Nations, Préfacier, etc. | Paris : Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l'Aménagement du territoire | 2013Rapport élaboré à l'occasion du 6e Forum mondial de l'eau, qui s'est tenu à Marseille du 12 au 17 mars 2012. Fruit d'un travail collectif qui a réuni de nombreux experts provenant d'horizons divers, il constitue la contribution de la France au d[...]texte imprimé
Les pluies sont rares au Sahel. Elles ne tombent que durant trois ou quatre mois de l'année, souvent de façon irrégulière et tumultueuse. L'homme ne peut rien y faire. Par contre, il n'est pas impuissant lorsqu'il s'agit de retenir, de préserver[...]texte imprimé
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Centre interprofessionnel de documentation et d'information laitières | Paris : CIDIL | LES CAHIERS CIDIL DE LA QUALITE | 1995Ce lexique propose un peu plus de 150 définitions du vocabulaire de base de l'écologie, sur la façon dont elle s'applique aux productions et transformations agricoles, et sur la réglementation.texte imprimé
L'objectif pédagogique de ce livret est d'être capable de calculer le montant de la modulation (c'est-à-dire de la baisse de primes) d'une année pour une exploitation quand on dispose des données nécessaires.texte imprimé
Etude des principaux concepts : approche globale de l'exploitation, système d'exploitation, système de production et système de culture. Proposition de tests auto-correctifs.texte imprimé
Ce livret d’auto formation a pour objectif de fournir les connaissances utiles à l'analyse des documents de synthèse de l'entreprise à un public de non-spécialistes afin qu'il soit capable d’analyser le compte de résultat d'une entreprise et d’a[...]texte imprimé
Ce livret d'autoformation s'adresse à un public de niveau 5. Sa finalité est de former les BEPA à l’approche systématique de l’exploitation par la méthode d’approche globale. Les objectifs pédagogiques sont être capable de : décrire et analyser [...]texte imprimé
Livret d'autoformation destiné aux BTSA ACSE et aux formations individualisées en gestion de l'exploitation agricole de niveau III et II.Il permet d'acquérir les subtilités de la fiscalité permettant de comprendre les prises de décision des expl[...]texte imprimé
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Recueil de statistiques qui présente un panorama complet du secteur laitier en France, dans l'Union Européenne et le monde.texte imprimé
Livret d'autoformation organisé en 3 séquences découpées en étapes : consommation des produits horticoles, mise en marché des produits horticoles ornementaux, échanges de produits horticoles. Les objectifs de formation sont indiqués au début de [...]texte imprimé
Ce livret d’auto formation se présente sous la forme d'un dossier comportant des fiches de synthèses sur la situation des principaux acteurs de la filière forêt-bois, des documents, statistiques et articles de presse, sur certains acteurs partic[...]texte imprimé
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Sur leurs exploitations, les agriculteurs disposent de multiples leviers pour réduire leur consommation d'énergie fossile. Un diagnostic permet de pointer les postes les plus énergivores, puis de modifier son équipement ou sa méthode de travail.[...]texte imprimé
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Institut national de la recherche agronomique | Paris : Ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Pêche | 2010Résultats de l'étude sur les itinéraires culturaux économes en pesticides, lancée par l’Inra en 2007, à la demande des ministères en charge de l’environnement et de l’agriculture. Les nombreux résultats de cette étude sont destinés à éclairer la[...]texte imprimé
Institut national de la recherche agronomique | Paris : Ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Pêche | 2010Résultats de l'étude sur les itinéraires culturaux économes en pesticides, lancée par l’Inra en 2007, à la demande des ministères en charge de l’environnement et de l’agriculture. Les nombreux résultats de cette étude sont destinés à éclairer la[...]texte imprimé
Ouvrage d'autoformation permettant d'étudier le fonctionnement des systèmes écologiques. Il s'agit d'une nouvelle édition de l'ouvrage Chaînes alimentaires et écosystèmes en lien avec le nouveau référentiel du BPREA. La première partie traite de[...]texte imprimé
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Michel Vidal ; Laurence Simonneaux, Directeur de thèse | 2014Les débats scientifico-éthiques relevant du bien-être animal en font une question socialement vive (QSV). Ce travail interroge son enseignement en formation agricole, envisagée au travers d'une éducation à l'empathie interspécifique. Il question[...]texte imprimé
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Dossier d'autoformation permettant d'élaborer un projet professionnel de salariat en agriculture, de mettre en rapport un projet et une offre, de repérer les besoins d'emploi, d'utiliser les techniques de recherche d'emploi, de communiquer et de[...]