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- 6 - Sciences appliquées > Gestion et organisation des entreprises
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Dominique Lhuilier, Directeur de publication | Toulouse : Octarès Editions | Travail et activité humaine | 2014Les critères de qualité sont des productions sociales arrimées à la division technique et sociale du travail. Ces divisions constituent autant de segmentations des représentations de ce qu’il y a à faire, de ce qu’il est essentiel de faire, de c[...]texte imprimé
Patricia Champy-Remoussenard, Directeur de publication | Toulouse : Octarès Editions | Travail et activité humaine | 2014L’analyse du travail se heurte à des difficultés liées au fait que certaines des facettes du travail résistent aux investigations, restent inaccessibles par la voie de l’observation et/ou de la verbalisation. L'auteur poursuit sa réflexion sur c[...]texte imprimé
Ces contributions offrent une conception pluridisciplinaire de l'ergonomie, conception qui se nourrit également de la vision que porte l'ergonome sur la place de l'homme et du travail dans les entreprises ainsi qu'au sens qu'il donne à sa propre[...]texte imprimé
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Une étude sur le fonctionnement des organisations montrant le rôle primordial des acteurs dans la dynamique des groupes et dans le processus de changement. Face à l'aliénation bureaucratique des organisations, l'analyse institutionnelle propose [...]document électronique
Etude juridique, fiscale et sociale concernant les Points de vente collectifs membres de l'association AVEC (Agriculteurs en VEnte Collective) Rhône Alpes. Trois grands thèmes : l'aspect juridique des points de vente avec leur fonctionnement d'u[...]texte imprimé
Lors de la mise en place du plan de développement des circuits courts en 2009, l'absence de référence adaptée à ces démarches a été identifié comme un frein majeur à leur développement. Pour améliorer le conseil et l'accompagnement des agriculte[...]texte imprimé
Des approches psychologiques, sociologiques, ergonomiques, économiques et didactiques sur l'élaboration et l'usage de référentiels, en formation, en gestion ou dans les instances de certification. Deux questions structurent l'ouvrage : comment r[...]texte imprimé
Arnaud Dupray ; Christophe Guitton ; Sylvie Monchatre | Toulouse : Octarès Editions | Colloques | 2003Réflexion sur la compétence à la lumière des théories et problématiques respectives de la sociologie, du droit et de l'économie. La compétence, comme la qualification, constitue en effet une catégorie de la pratique qui relève de plusieurs dimen[...]texte imprimé
Ces études de psychologie et d'ergonomie s'intéressent à quelques facettes de l'activité. Elles abordent les cadres et les méthodes d'analyse et des thèmes comme la simulation, les compétences, la charge de travail et les activités collectives.texte imprimé
Présente le cadre juridique de l'utilisation des drones de loisir en France : emploi de l'espace aérien, conditions de vol ou réglementation concernant les pilotes.texte imprimé
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David Lallement, Directeur de publication ; Pascal Roche, Directeur de publication ; Ingrid Albot | Paris : Foucher | Connexions | 2019Des dossiers, des activités courtes et des synthèses schématiques ainsi que des fiches sur les métiers et des témoignages pour se préparer à l'ensemble des compétences communes aux deux bacs professionnels de la famille des métiers de la relatio[...]texte imprimé
François Jeffroy, Directeur de publication ; Jacques Theureau, Directeur de publication ; Yvon Haradji, Directeur de publication | Toulouse : Octarès Editions | Le travail en débats | 2006Contributions à des journées d'études organisées en 2000 et 2002, sur les recherches en ergonomie concernant des groupes d'utilisateurs ou d'opérateurs. Propose des analyses de l'impact des nouvelles techniques de l'information et de la communic[...]document électronique
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Comment représenter le travail collectif et évaluer l’impact de cette représentation sur le travail d’équipe lui-même ? Cette communication résume un travail de recherche portant sur la représentation sous forme d’arbre de connaissance du travai[...]texte imprimé
Lalama El-Gata ; Medhi Fergous ; Véronique Manenti | Vanves : Hachette technique | En situation, ISSN 2104-354X | 2021Manuel proposant une grande variété de documents (textes, images, vidéos...), des liens pertinents avec les autres enseignements de STMG (management, sciences de gestion et numérique), des entraînements pour se préparer au Bac et au Grand Oral.texte imprimé
Un manuel aux feuillets détachables qui se compose, pour chaque chapitre, d'une partie observation puis d'une partie applications, d'entraînements et de schémas de synthèse. Explore, entre autres, les thèmes de la motivation, des compétences, de[...]texte imprimé
Barbara Chastragnat, Directeur de publication ; Céline Castillo-Barral-Baron ; Hamza Merabet | Paris : Foucher | Tremplin | 2017texte imprimé
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René Brunet ; Jean Presselin ; Marc Viel ; Norbert Sée | Toulouse : Octarès Editions | Travail et activité humaine | 2005Ce livre, consacré à l'histoire d'une équipe de conseillers de la Mutualité sociale agricole d'Angers, parle de prévention mais n'est pas un traité de prévention des risques du travail. Ces conseillers retracent le cheminement de leurs idées et [...]texte imprimé
L'ouvrage présente l'origine du développement durable dans les sciences de gestion. Définit la RSE, depuis la conception américaine de cette notion jusqu'à son institutionnalisation actuelle à l'échelle planétaire, et aborde sa mise en pratique [...]texte imprimé
Aboutissement de sept années de recherche, cet ouvrage identifie dix écoles de pensée de la réflexion stratégique : l'école de la conception; l'école de la planification; l'école du positionnement; l'école entrepreneuriale; l'école cognitive; l'[...]texte imprimé
Jean-Claude Sardas ; Alain Max Guénette | Paris : L'HARMATTAN | Conception et dynamique des organisations | 2005Contributions sur les changements affectant l'organisation des entreprises. Les auteurs s'interrogent notamment sur les moyens mis à la disposition des acteurs afin de piloter au mieux les transformations du fonctionnement de l'entreprise. L'ouv[...]texte imprimé
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Document pédagogique accompagnant un vidéofilm de 50 minutes se composant de deux séquences distinctes qui mettent en scène des points de négociation difficiles. La séquence 1 : la négociation dans la vente présente des techniques pour une meill[...]texte imprimé
Décrit les obstacles au changement, en analyse les causes et indique comment élaborer des connaissances permettant d'agir efficacement dans le cadre de l'entreprise ; une approche théorique et pratique du changement organisationnel.texte imprimé
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Nathalie Flipo, Directeur de publication ; Didier Boucher, Directeur de publication | Dijon : Éducagri éditions | 2013Ce manuel, destiné aux élèves de 1re et terminale de bac professionnel technicien conseil-vente, a pour objectif de les préparer à exercer les différents métiers de la vente-conseil et à prendre en compte les évolutions de ce secteur dans la ges[...]texte imprimé
Nathalie Flipo, Directeur de publication ; Didier Boucher, Directeur de publication | Dijon : Éducagri éditions | 2013Ce manuel permet de découvrir les multiples facettes du commerce et des métiers de la vente et répond aux besoins de formation des élèves de seconde professionnelle vente-conseil dans les trois spécialités : produits alimentaires, produits de ja[...]texte imprimé
Chantal Bricard, Directeur de publication ; Dris Ait-Zarguef ; Céline Castillo-Barral-Baron | Paris : Foucher | Tremplin | 2020Ce manuel consommable, conforme au nouveau programme Lycée Séries technologiques permet d'aborder les notions de Sciences de gestion et numérique grâce à des activités variées et accessibles. Il propose des passerelles vers les notions de Manage[...]texte imprimé
François Saillard, Directeur de publication ; David Balny ; Fanny Guéraische | Paris : Delagrave | 2016Des cas pratiques fondés sur l'observation, l'analyse et la conceptualisation, qui s'appuient sur l'interprétation de situations réelles et sont complétés de fiches méthode.texte imprimé
Informations techniques (classement, maîtrise des outils du plus simple au plus performant, préparation et rédaction des données...), humaines (relations interpersonnelles avec patrons, collègues, client, fournisseurs...), culturelles et ergonom[...]texte imprimé
Propose des outils pour mettre en place un contrôle de gestion-action dans le secteur public à travers de nombreux exemples (Poste, ministère de la Défense).texte imprimé
Montre comment l'image publicitaire dit autre chose que ce que le publicitaire voulait lui faire dire et dévoile une archéologie de l'imaginaire.texte imprimé
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Patrick Philipon ; Yuna Chiffoleau ; Frédéric Wallet ; Nicolas Hulot, Préfacier, etc. | Versailles : Editions Quae | 2017Suite aux différentes crises alimentaires survenues en France, des circuits courts de commercialisation des produits ont fait leur réapparition dans le pays. Cet ouvrage répond à un certain nombre de questions concernant le prix ou la qualité de[...]texte imprimé
Mariane Cerf, Directeur de publication ; Pierre Falzon, Directeur de publication | Paris : Presses Universitaires de France | Le travail humain | 2005Présente les caractéristiques générales des situations de services, détaille les dimensions qui les structurent et développe deux points importants, la place du client et la nature des compétences mobilisées. Puis analyse des types de situations[...]texte imprimé
Un première partie, consacrée à l'analyse critique des grands courants de la sociologie du changement, amène l'auteur à partir d'une sociologie de l'action fondée sur l'interaction entre contraintes et autonomie. Une deuxième partie dresse l'éta[...]texte imprimé
Une réflexion sur la mise en oeuvre des projets de changement dans les organisations privées et publiques en partant du constat de la mondialisation et de la prééminence accordée au client.texte imprimé
Étude sociologique sur l'essor des techniques de gestion et de management dans les entreprises au cours du XXe siècle, sur la conception de la gestion comme une forme de gouvernance, sur les discours et pratiques de management, et sur les acteur[...]texte imprimé
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Présente des analyses critiques des faiblesses et des contradictions des nouvelles stratégies managériales, des limites de la rationalité, du contrôle et de la prévisibilité. Confrontée aux approches normatives du changement, la démarche sociolo[...]texte imprimé
Expose les fondements, les principales orientations et quelques prolongements récents de cette discipline. Cet ouvrage montre que l'analyse des organisations offre des pistes de réflexion pour penser la complexité des mécanismes de coopération h[...]texte imprimé
A partir d'une douzaine de cas français et étrangers, les principes régissant les organisations sont exposés. Mise en lumière des mécanismes qui permettent à une organisation de se constituer et de se transformer.texte imprimé
Utilisés à l'origine par les entreprises, les outils de gestion (normes, indicateurs, tableaux de bord, systèmes d'information) ont investi les sphères de la politique, de l'économie et jusqu'au domaine public. Cet ouvrage propose une synthèse d[...]texte imprimé
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Expose les principes de la stratégie "du chemin faisant" qui remettent en question divers dispositifs de gestion et pratiques : la logistique, les systèmes d'information, les pratiques d'évaluation, la communication, le rôle des consultants, la [...]texte imprimé
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Retrace en douze chapitres les tendances actuelles de la gestion stratégique telles qu'elles se sont révélées dans une enquête approfondie réalisée par les auteurs sur les travaux et les expériences de management en France et à l'étranger.texte imprimé
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Etat actuel de la recherche sur les courants majeurs, les théories fondamentales et les concepts de la stratégie d'entreprise. Réflexions sur les voies d'avenir.texte imprimé
Traite de l'analyse stratégique à mener dans l'entreprise et des options qui s'ouvrent à elle notamment en matière de gestion du contexte organisationnel. Avec deux chapitres sur les frontières de l'entreprise et les systèmes d'incitation, de co[...]texte imprimé
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Les notions classiques d'organigramme et de division du travail sont éliminées au profit de concepts de coordination, de flux ou courants d'échanges, d'identification des différentes pièces qui constituent les configurations possibles de toute o[...]texte imprimé
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Après avoir expliqué les enjeux liés à l'intégration de l'environnement dans les stratégies industrielles, l'auteur décrit le système de management environnemental fondé sur les normes ISO 14000, puis présente le règlement communautaire "éco-audit".texte imprimé
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Manuel de management - de la définition de la stratégie aux choix concrets d'organisation - conçu pour préparer des responsables à la gestion des systèmes d'information. Il présente l'essentiel des connaissances nécessaires pour aborder les prin[...]texte imprimé
Met en évidence les idées-force du courant systémique. Les quatre premiers chapitres recensent et relient les concepts généraux relatifs aux systèmes. Les quatre chapitres suivants exposent les principes généraux de la modélisation, en situant l[...]texte imprimé
Gérard Donnadieu, Auteur ; Michel Karsky, Auteur | Paris : Éd. Liaisons | Entreprises et carrières | 2002Pour mieux comprendre les principaux concepts et les théories liées à l'approche systémique, avec des exemples opératoires.texte imprimé
Sue Holwell, Éditeur scientifique ; Martin Reynolds, Éditeur scientifique | LONDON : SPRINGER-VERLAG | 2010Cinq approches systémiques distinctes sont expliquées en utilisant un modèle commun pour faciliter la comparaison. Les cadres de chaque approche forment un outil pour explorer la dynamique des sociétés émergentes, comment les organisations créen[...]texte imprimé
John Morecroft ; Ron Sanchez ; Aimé Heene | AMSTERDAM : PERGAMON PRESS | ADVANCED SERIES IN MANAGEMENT | 2002Nouveaux concepts sur l'organisation et le management de l'entreprise.texte imprimé
Ce livret d’autoformation permet d'aborder le marché des entreprises sous l'aspect mercatique. Il est essentiellement destiné au BTSA TC (module D4.11) mais il peut servir aux étudiants de BTSA qui doivent aborder la mercatique (BTSA TV - BTSA A[...]texte imprimé
Livret d'autoformation comprenant deux dossiers avec l'essentiel des connaissances.Un premier cas pratique sert de fil conducteur à l’étude du sujet. Chaque dossier se termine par un test de connaissance autocorrectif. Plusieurs applications pe[...]texte imprimé
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Ce livret d’autoformation a été conçu pour le module D4.11 du BTSA TC. Les objectifs pédagogiques sont d'être capable de : définir la mercatique, mettre en oeuvre la démarche mercatique, d'analyser le lien entre la stratégie globale et la straté[...]texte imprimé
Livret d'autoformation créé pour permettre aux professionnels de la vente d'évaluer leurs acquis en négociation et gestion de force de vente, en particulier dans le cadre d'un dispositif de positionnement.texte imprimé
Livret d'autoformation comprenant cinq dossiers avec l'essentiel des connaissances. Un premier cas pratique sert de fil conducteur à l’étude de 6 dossiers consacrés à la gestion de la force de vente. Chaque dossier comporte des apports de conte[...]texte imprimé
Livret d'autoformation comprenant trois dossiers avec l'essentiel des connaissances.Un premier cas pratique sert de fil conducteur à l’étude du sujet, organisé en trois dossiers. Chaque dossier se termine par un test de connaissance autocorrect[...]texte imprimé
Livret d'autoformation. Un premier cas sert de fil conducteur à l’étude de 5 dossiers consacrés à l’organisation de la force de vente. Chaque dossier est composé d’apports de connaissances, d’exemples, et de documents tirés de la presse profess[...]texte imprimé
Livret d'autoformation. Un premier cas sert de fil conducteur à l’étude de 5 dossiers consacrés à l’organisation de la force de vente. Chaque dossier est composé d’apports de connaissances, d’exemples, et de documents tirés de la presse profess[...]texte imprimé
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Hiroko Amemiya, Directeur de publication | Rennes : Presses Universitaires de Rennes | Economie et société | 2011Cet ouvrage explore le marché des ventes directes de produits fermiers locaux, promu par les AMAP (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne). Ces associations s'inspirent du système japonais Teikei, qui permet aux maraîchers de su[...]texte imprimé
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Présentation des concepts clés des organisations (l'environnement, la stratégie et les objectifs, la technologie, la structure sociale, la culture et la structure physique) et classement des principales théories selon le paradigme auquel elles a[...]texte imprimé
Danielle Kaisergruber, Directeur de publication ; Josée Landrieu, Directeur de publication | La Tour-d'Aigues : Editions de l'Aube | SOCIETE ET TERRITOIRE | 2000La productivité s'oppose souvent à la prise en compte d'enjeux sociaux. Croisant témoignages de responsables d'entreprises et analyses d'universitaires, cet ouvrage met en évidence quelques signaux qui pourraient peut-être annoncer un changement[...]texte imprimé
Cet ouvrage fournit des éléments de technique et de management en matière de qualité des produits, de santé et de sécurité des salariés, ainsi que de respect de l'environnement. Ces enjeux doivent être pris en compte dans le cadre de la création[...]