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- 6 - Sciences appliquées > Médecine
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En 1999, le Crips lançait un concours d'idées de courts métrages sur la drogue. Plus de 3600 scénarios ont été retournés, parmi lesquels 24 sont devenus des films, réalisés et produits par des professionnels du cinéma. Ces films ont pour but d'i[...]texte imprimé
Cet ouvrage présente dans un premier temps les principales bases scientifiques de l'équilibre alimentaire (ou diététique), pour les appliquer dans un deuxième temps aux différents domaines de la restauration.texte imprimé
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Compilation d'analyses de situations de crise, ce volume présente, à travers des études de cas, les thèmes fondamentaux de la sécurité industrielle, de la prévention des accidents jusqu'à l'organisation des secours, sans oublier les procédures d[...]texte imprimé
Directeur du département de neurologie de l'université de Iowa, aux Etats-Unis, l'auteur de L'erreur de Descartes propose une nouvelle théorie permettant d'expliquer le sentiment de soi, le "je", et ses substrats émotionnels.texte imprimé
Ce livre est basé sur une recherche ethnographique conduite à Hong Kong, Taiwan et Singapour entre 2007 et 2013. Après la crise du SRAS en 2003, ces trois territoires ont investi dans les techniques de préparation à une pandémie de grippe en sur[...]texte imprimé
Cécile Brachet, Directeur de publication ; Mathias Viudes, Directeur de publication ; Anne Braun-Cabirol | Paris : Delagrave | 2017Un tome unique pour les 3 années du Bac Pro "Accompagnement, soins et services à la personne", qui traite l'ensemble du référentiel des options «en structure» et «à domicile». 18 thèmes traitant d'entretien, d'hygiène, de préparation des repas, [...]texte imprimé
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L'auteur, éducateur sexologue, propose des apports théoriques fondamentaux accompagnés d'outils pédagogiques susceptibles de guider nos interventions autour des grands thèmes de la sexualité : les étapes de la sexualité, masculin - féminin, les [...]texte imprimé
DRASS Midi-Pyrénées ; Ministère de la santé et de la famille et des personnes handicapées | TOULOUSE : Midi-Pyrénées. Direction régionale des affaires sanitaires et sociales | 2003Le cadre méthodologique du Schéma d'orientation en éducation pour la santé est inscrit dans la circulaire n° 2001/504 du 22 octobre 2001 qui prévoit : "d'organiser un service public d'EPS, au sein d'un territoire donné, avec et pour les populati[...]texte imprimé
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Propose de détailler les applications pratiques du soin aux anorexiques. Ne se limite pas à une théorisation des troubles de comportement alimentaire mais tente de répondre à la question : que faire et comment être avec l'anorexique.document projeté ou vidéo
A l'instar des démarches visant à réduire l'utilisation des pesticides dans les cultures, des initiatives se font jour pour permettre un usage prudent et raisonné des antibiotiques dans les élevages. Pour initier et réussir cette « démédication [...]texte imprimé
Un guide pour bien dormir, qui aborde la dépendance aux médicaments, la phytothérapie et le ronflement.texte imprimé
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Barbara Ehrenreich ; Deirdre English ; Anna Colin, Auteur de la postface, du colophon, etc. | Paris : Cambourakis | Sorcières | 2015Engagées dans le Mouvement pour la santé des femmes dans les années 1970, les auteures enquêtent sur les racines historiques de la professionnalisation du corps médical. Portant un regard féministe sur les chasses aux sorcières en Europe et la s[...]texte imprimé
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Réhabilite le rôle des émotions et des sentiments dans la décision et lefonctionnement de la raison, mais aussi dans le développement du soiet de la conscience. Rend hommage à Spinoza, qui a réuni le corps et l'esprit, et qui a su voir dans les [...]texte imprimé
Présentation du stress de la vie moderne et de son fonctionnement. Propose des solutions pour mieux gérer son stress et des programmes antistress.texte imprimé
S'appuyant sur les dernières découvertes médicales, l'auteur fait un tour d'horizon des pouvoirs cachés des bactéries qui peuplent l'intestin et sur les liens entre ce dernier et le cerveau. Il explique en quoi des maladies telles que Parkinson,[...]texte imprimé
État de l'art sur l’influence des caractéristiques physiques et physicochimiques de la matrice alimentaire sur son devenir digestif et métabolique. Les auteurs analysent les effets sur la santé des nutriments. Il s'agit aussi de suggérer de nouv[...]texte imprimé
Cette brochure permet de replacer les symptômes évocateurs d'hypoglycémie post-prandiale parmi les différentes causes d'hypoglycémie. Il montre les limites des connaissances et de la définition finalement très imparfaite de cette pathologie.texte imprimé
Cette brochure fait le point sur les définitions du sucre, des sucres et des glucides et précise les aliments vecteurs de sucre, ainsi que les niveaux de consommation évalués par les dernières enquêtes. Donne également un aperçu des diverses rec[...]texte imprimé
Cette brochure fait le point sur le processus carieux et son origine plurifactorielle, aborde le potentiel cariogène de certains aliments, et met en évidence l’efficacité de l’hygiène bucco-dentaire couplée à une prophylaxie par le fluor.document projeté ou vidéo
Sur le terrain de la prévention : Organisation de la prévention des risques professionnels en France
Présentation des différents acteurs de la prévention des risques professionnels en France au travers du témoignage concret d'un inspecteur du travail, d'un technicien de prévention d'une CRAM (Caisse régionale d'assurance maladie), d'un médecin [...]texte imprimé
La première partie présente des définitions et explique tout le déroulement des étapes du fonctionnement d'un réseau de surveillance épidémiologique. La seconde partie présente des exemples de réseaux (nationaux et supranationaux) en fonctionnement.texte imprimé
Présente l'histoire et les bienfaits de cet art martial chinois millénaire, les principes de cette discipline, ainsi que les compétences et techniques essentielles.texte imprimé
Laura Cariel ; Marie-Hélène Salavert ; Véronique Liégeois | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | BTS diététique | 2002Conforme au programme officiel du BTS diététique, ce manuel permet d'appréhender les techniques culinaires utilisées en milieu familial et en milieu collectif. Il a pour but de concilier les impératifs nutritionnels, gastronomiques et sanitaires[...]texte imprimé
Blandine Savignac, Directeur de publication ; Elisabeth Baumeier ; Karine Dufils | Paris : Nathan Technique | 2012Ce manuel traite tout le référentiel de Techniques professionnelles et technologie associée en Première et Terminale du baccalauréat professionnel Accompagnement, soins et services à la personne (ASSP) option "A Domicile". Il est structuré en tr[...]texte imprimé
Blandine Savignac, Directeur de publication ; Elisabeth Baumeier ; Karine Dufils | Paris : Nathan Technique | 2012Ce manuel traite tout le référentiel de Techniques professionnelles et technologie associée en Première et Terminale du baccalauréat professionnel Accompagnement, soins et services à la personne (ASSP) option "En structure". Il est organisé en t[...]texte imprimé
Blandine Savignac, Directeur de publication ; Frédérique Meslier ; Marie-cécile Sénéchal | Paris : Nathan Technique | 2011Ce manuel traite tout le référentiel de Techniques professionnelles et technologie associée de Seconde du baccalauréat professionnel Accompagnement, soins et services à la personne (ASSP) option "A Domicile et en structure". Il est organisé en t[...]texte imprimé
Un guide de prévention générale en matière de santé des animaux. Des fiches pratiques présentent les gestes techniques utiles à l'éleveur pour l'examen et le soin des animaux, afin de maîtriser les différentes situations pathologiques susceptibl[...]texte imprimé
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La neurologue et l'œnologue associent leurs savoirs pour proposer des analyses des différents modes sensoriels. Un test permet de calculer son quotient sensoriel.texte imprimé
Dans cette enquête, le sociologue explore, consulte, interroge autant ceux et celles qui vivent cette douleur inexpliquée que les soignants qui essayent de juguler ce mal chronique. Il est temps selon lui que l’on développe davantage une médecin[...]texte imprimé
Fruit du travail collectif de chercheurs, cet ouvrage rassemble les principaux résultats de recherches dans le domaine de l'agroalimentaire, des sciences des aliments, jusqu'au comportement du consommateur. Il présente les bases nécessaires à la[...]texte imprimé
Le journaliste fait un nouveau constat alarmant sur les pratiques de l'industrie agro-alimentaire et les dangers d'une crise sanitaire.texte imprimé
Couvre les divers aspects de la toxicologie moderne : toxicocinétiques, biologiques, médicolégaux, alimentaires, professionnels, médicamenteux, cliniques, environnementaux, sociaux, réglementaires... Ce manuel tient compte des programmes du conc[...]texte imprimé
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Le toxicologue dénonce les facteurs environnementaux de la croissance des maladies chroniques dans le monde et alerte sur les risques pour la santé publique de molécules toxiques diffusées depuis 1945, en particulier des perturbateurs endocriniens.texte imprimé
Conçu pour les sciences du sport, il donne les bases physiologiques indispensables pour comprendre les besoins énergétiques et les mécanismes d'adaptation des différentes fonctions au cours de l'exercice physique. Aborde aussi l'alimentation, le[...]texte imprimé
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En s'appuyant sur de nombreuses années d'expérience sur le terrain des rapports entre santé et travail, le psychologue analyse données statistiques, discours officiels, analyses concrètes et controverses scientifiques pour faire le point sur la [...]texte imprimé
Sandrine Broussouloux ; Valérie Capuano-Delestre ; Pascale Gilbert | Saint-Denis : INPES (Institut national de prévention et d'éducation pour la santé) | 2009L’objectif de cette brochure est de proposer aux parents des points de repère pour l'accompagnement et la scolarisation d'un enfant porteur d’un trouble "dys", de permettre de comprendre le déroulement de sa scolarité et les adaptations ou les a[...]texte imprimé
Sandrine Broussouloux ; Valérie Capuano-Delestre ; Pascale Gilbert ; Brigitte Lefeuvre | Saint-Denis : INPES (Institut national de prévention et d'éducation pour la santé) | Varia | 2012Cette brochure s'adresse aux parents d'un enfant chez qui un trouble cognitif vient d'être diagnostiqué (dyslexies, dysphasies, dyscalculies, dyspraxies, dysorthographies, troubles de l'attention?). Elle leur apporte des points de repères pour a[...]texte imprimé
CNSA (Caisse nationale de solidarité pour l'autonomie) (Paris) ; Patricia Pentier ; Pascale Gilbert | Paris : CNSA (Caisse nationale de solidarité pour l'autonomie) | 2014Ce guide s’inscrit dans la logique d’appui aux pratiques des équipes des maisons départementales des personnes handicapées (MDPH). Ses objectifs principaux sont les suivants : améliorer les connaissances des MDPH sur les troubles Dys, indiquer a[...]texte imprimé
F. Bourgeois ; C. Lemarchand | Lyon : Editions de l'ANACT (Agence Nationale pour l'Amélioration des Conditions de Travail) | Santé | 2006Ouvrage de prévention contre les troubles musculosquelettiques (TMS), en tête des maladies professionnelles en France avec une augmentation de près de 20 % par an. Convaincus que les TMS sont des pathologies liées aux nouvelles formes d'organisa[...]texte imprimé
Ministère de l'Agriculture et de la Pêche ; Agence Nationale pour l'Amélioration des Conditions de Travail (Lyon) | Lyon : Editions de l'ANACT (Agence Nationale pour l'Amélioration des Conditions de Travail) | 2009Les troubles musculosquelettiques (TMS) touchent particulièrement les secteurs de l’agriculture et de l’agroalimentaire, ils représentent 94% des maladies professionnelles reconnues pour les salariés du régime agricole. Le secteur des services, [...]texte imprimé
Fait le point sur les pathologies et troubles psychiques qui surviennent àl'adolescence, période-clé du développement identitaire. Après une analyse des particularités de cette période, selon une double approche, socio-culturelle et psychanalyti[...]texte imprimé
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Que savons-nous de notre ventre, cet organe bourré de neurones, que les chercheurs commencent à peine à explorer ? Selon cette captivante enquête scientifique, il semblerait que notre cerveau ne soit pas le seul maître à bord. Des Etats-Unis à l[...]texte imprimé
Se basant sur les dernières publications scientifiques, le chirurgien et cancérologue fait le point sur les vertus et méfaits du sucre et des édulcorants artificiels sur la santé. Il donne également des conseils pratiques pour mieux décoder l'ét[...]texte imprimé
Ensemble de techniques individuelles et collectives pour modifier les comportements à l'intérieur de l'école. Il s'agit de recréer les conditions de l'apprentissage en établissant des relations authentiques, en pariant sur l'autonomie de l'appre[...]texte imprimé
La journaliste Sophie Cousin fait le point sur les recherches récentes sur l'alimentation, l'activité physique, le cerveau. Elle donne des informations et des conseils pratiques pour vieillir dans les meilleures conditions, tant sur le plan de l[...]texte imprimé
Ce livret-guide présente quelques connaissances de base sur la mécanique de la colonne vertébrale, ses dérangements, et évoque concrètement les différents aspects de la vie quotidienne.texte imprimé
Richard Gautier ; Pierre Le Ruz ; Daniel Oberhausen ; Roger Santini | EMBOURG (BELGIQUE) : M. PIETTEUR | Résurgence | 2004L'objet de ce livre blanc est de présenter de manière objective les résultats des très nombreux travaux consacrés aux conséquences sanitaires de l'exposition des populations aux hyperfréquences pulsées de la téléphonie mobile.texte imprimé
Ouvrage de référence pour bien connaître le rôle de la mémoire au fil de la vie, pour explorer les mécanismes de la mémoire à l'aide d'activités et de tests et pour exercer sa mémoire en s'amusant avec plus de 170 tests et exercices, ciblés sur [...]texte imprimé
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Proposition d'une visite du cerveau, avec ses multiples fonctions, les lieux où la parole est souveraine, l'hypothalamus et ses centres du plaisir, les lieux de mémoire et les passages secrets.texte imprimé
Guide pour mieux comprendre le fonctionnement des personnes autistes (recommandations officielles, état des recherches, portraits contemporains des troubles du spectre autistique, témoignages de personnes autistes sans déficiences intellectuelle[...]texte imprimé
Gwenaël Vourc'h ; François Moutou ; Serge Morand | Versailles : Editions Quae | Enjeux sciences | 2021Un éclairage synthétique sur les maladies transmissibles entre les animaux et les humains. A partir d'exemples, les auteurs expliquent la genèse, la circulation, la transmission et l'évolution des zoonoses ainsi que la manière de s'en prémunir.texte imprimé
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Organisé autour de trois thèmes (la santé un lieu commun, l'éducation à la santé, disparités territoriales), ce numéro de Diversité présente les points de vue croisés de philosophes, sociologues, économistes, psychologues, professionnels de la s[...]texte imprimé
Contributions sur les troubles spécifiques des apprentissages, nouvelle catégorie clinique à insérer dans les réalités de l'institution scolaire, des dispositifs médicaux, paramédicaux et médicosociaux.texte imprimé
Toulouse : Erès 01/2003Des formateurs, des éducateurs, des psychologues et des thérapeutes réfléchissent sur le groupe comme projet de soin, puisque le groupe oblige à travailler la difficulté du lien, de l'attachement, de l'écoute de l'autre. Du groupe de travail en [...]texte imprimé
Ce numéro spécial d'INRA Mensuel fait le point sur les zoonoses ce qui permettra aux lecteurs d'en comprendre les différents aspects alors même que ce problème est régulièrement évoqué dans l'actualité.texte imprimé
Cyril Tarquinio, Directeur de publication ; Barbara Houbre, Directeur de publication | Princeps | 08/2007Évolution des représentations de la violence au cours de l'adolescence, harcèlement entre élèves : conséquences somatiques et psychologiques, l'art-thérapie en milieu scolaire, risque suicidaire et prévention en milieu scolaire, stress scolaire [...]texte imprimé
Fait le point sur ce fléau : définition, épidémiologie en France (crise de 2006), mesures de police sanitaire, mesures de biosécurité.