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- 6 - Sciences appliquées
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Yves Schwartz, Directeur de publication ; Louis Durrive, Directeur de publication | Toulouse : Octarès Editions | Travail et activité humaine | 2003Présente l'ergologie, une démarche qui vise à mieux connaître les situations professionnelles et surtout à mieux intervenir sur les relations de travail dans le but de les transformer. En prenant l'exemple des nouvelles organisations dans l'entr[...]texte imprimé
Marc Durand, Directeur de publication ; Laurent Filliettaz, Directeur de publication | Paris : Presses Universitaires de France | Formation et pratiques professionnelles | 2009Réflexions et études de cas de chercheurs en sciences humaines et sociales et de formateurs sur les relations entre travail et formation initiale ou continue, sur la transmission des savoirs théoriques, pratiques et organisationnels, la construc[...]texte imprimé
Réunion de travaux d'Yves Clot issus de trois domaines qui constituent des centres d'intérêt constants pour la clinique de l'activité humaine qu'est le travail : son histoire, sa conceptualisation confrontée aux dimensions subjectives et collect[...]texte imprimé
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Ce film explique, à partir d'images réalisées en conditions réelles et de schémas animés, comment les exigences des plantes tout au long du cycle végétatif, notamment pour la germination des semences et l'implantation des racines, interviennent [...]texte imprimé
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Ce film illustre, à partir d'images réalisées en conditions réelles et de schémas animés, les différents éléments pris en compte par l'agriculteur lorsqu'il travaille le sol de ses parcelles : les facteurs liés au climat, les possibilités offert[...]texte imprimé
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Ce guide destiné à faciliter les relations entre employeurs et salariés, résulte d'une réflexion d'un groupe de travail national constitué de salariés agricoles, d'exploitants et d'animateurs d'Asavpa [Associations de salariés de l'agriculture p[...]texte imprimé
A travers les quatre saisons, des vues aériennes des labours et des moissons en France complétées par des photos du sol.document électronique
Avec près de 2600 illustrations et 1000 photos, outil permettant d'identifier les pathologies les plus fréquentes de 49 genres d'arbres parmi les plus répandus en Europe, grâce à la visualisation directe, à l'écran, des symptômes observables. [C[...]texte imprimé
Georges Laroche ; Marie-Hélène Bernicot | Paris : ITCF (Institut Technique des Céréales et des Fourrages) | 2000Tiré à part de Perspectives agricoles n° 256 (avril 2000).texte imprimé
Nicolas Noé ; Michel Delaitre ; CFPPA CHATEAUFARINE | Lempdes : Eduter-CNPR | Gestion forestière | 2003Cet ouvrage s'adresse aux élèves des formations forestières (BEPA et BAC PRO).texte imprimé
Sandrine Broussouloux ; Valérie Capuano-Delestre ; Pascale Gilbert | Saint-Denis : INPES (Institut national de prévention et d'éducation pour la santé) | 2009L’objectif de cette brochure est de proposer aux parents des points de repère pour l'accompagnement et la scolarisation d'un enfant porteur d’un trouble "dys", de permettre de comprendre le déroulement de sa scolarité et les adaptations ou les a[...]texte imprimé
Sandrine Broussouloux ; Valérie Capuano-Delestre ; Pascale Gilbert ; Brigitte Lefeuvre | Saint-Denis : INPES (Institut national de prévention et d'éducation pour la santé) | Varia | 2012Cette brochure s'adresse aux parents d'un enfant chez qui un trouble cognitif vient d'être diagnostiqué (dyslexies, dysphasies, dyscalculies, dyspraxies, dysorthographies, troubles de l'attention?). Elle leur apporte des points de repères pour a[...]texte imprimé
CNSA (Caisse nationale de solidarité pour l'autonomie) (Paris) ; Patricia Pentier ; Pascale Gilbert | Paris : CNSA (Caisse nationale de solidarité pour l'autonomie) | 2014Ce guide s’inscrit dans la logique d’appui aux pratiques des équipes des maisons départementales des personnes handicapées (MDPH). Ses objectifs principaux sont les suivants : améliorer les connaissances des MDPH sur les troubles Dys, indiquer a[...]texte imprimé
F. Bourgeois ; C. Lemarchand | Lyon : Editions de l'ANACT (Agence Nationale pour l'Amélioration des Conditions de Travail) | Santé | 2006Ouvrage de prévention contre les troubles musculosquelettiques (TMS), en tête des maladies professionnelles en France avec une augmentation de près de 20 % par an. Convaincus que les TMS sont des pathologies liées aux nouvelles formes d'organisa[...]texte imprimé
Ministère de l'Agriculture et de la Pêche ; Agence Nationale pour l'Amélioration des Conditions de Travail (Lyon) | Lyon : Editions de l'ANACT (Agence Nationale pour l'Amélioration des Conditions de Travail) | 2009Les troubles musculosquelettiques (TMS) touchent particulièrement les secteurs de l’agriculture et de l’agroalimentaire, ils représentent 94% des maladies professionnelles reconnues pour les salariés du régime agricole. Le secteur des services, [...]texte imprimé
Fait le point sur les pathologies et troubles psychiques qui surviennent àl'adolescence, période-clé du développement identitaire. Après une analyse des particularités de cette période, selon une double approche, socio-culturelle et psychanalyti[...]texte imprimé
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Synthèse technique concernant la trutticulture accompagnée des plus récentes avancées scientifiques. Traite des caractéristiques biologiques des truites, des infrastructures et matériels, de l'eau, des techniques d'alevinage et d'amélioration gé[...]texte imprimé
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Vincent Bochu | Chemillé : ITEIPMAI (Institut technique interprofessionnel des plantes à parfum, médicinales et aromatiques) | 2007La suppression, au sein de la Communauté européenne depuis janvier 2006, de l'utilisation des antibiotiques comme facteurs de croissance dans l'alimentation animale, pousse le monde de l'élevage à rechercher des solutions alternatives. Parmi cel[...]texte imprimé
Cet ensemble de fiches techniques s'adresse à tous les éleveurs et utilisateurs de chevaux dont l'alimentation est principalement basée sur l'herbe.texte imprimé
Propose de découvrir l’univers sonore de la biodiversité présente dans les pâturages de France à travers l’écoute. A vocation pédagogique, ce cd associe les bruits de la nature et meuglements à des voix off qui décrivent les relations entre le p[...]texte imprimé
Jean-Claude Guesdon ; Philippe Chotteau ; Martine Kempf | Paris : Economica | Economie agricole et agro-alimentaire | 1995S'attache à la connaissance des grands bassins de production de lait et de viande en Europe, à leur évolution passée et prévisible, aux grands courants d'échanges dans l'Union européenne ou avec le reste du monde, et à l'évolution des équilibres[...]texte imprimé
C'est au début du XXe siècle, sous l'influence de l'Angleterre, qu'on a commencé à sélectionner les animaux, notamment les bovins, pour améliorer leurs performances. L’ouvrage présente cette naissance des races dont l’apogée se situe sous la pér[...]texte imprimé
Bertrand Vissac ; Bernadette Leclerc | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | ESPACES RURAUX | 2002L'auteur livre ici le témoignage unique d'un parcours de chercheur agronome dans cette période qui a vu naître le bœuf «culard», la Prim'Holstein, la désertification des campagnes et la vache folle... Il dresse l'historique des différentes améli[...]texte imprimé
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Divisé en cinq chapitres présentant : la physiologie, un lexique terminologique complet, l'examen génital de la vache, les principales conditions et pathologies et enfin la gestion de la reproduction et mesures préventives à l'échelle du troupeau.texte imprimé
Ce Vade-Mecum aborde de façon concise mais précise la reproduction canine. La physiologie de la reproduction est abordée sous un angle pratique (cycle de la chienne, gestation et mise bas). Elle permet de s'intéresser au suivi de reproduction (d[...]texte imprimé
Exploitant agricole confirmé ou jeune exploitant en cours d'installation, chacun trouvera dans cet ouvrage opérationnel les informations essentielles à la bonne marche de son entreprise.texte imprimé
Rémi Mencarelli, Directeur de publication ; Arnaud Rivière, Directeur de publication | Aix-en-Provence : Presses universitaires de Provence | Travail & gouvernance | 2020Une présentation structurée et actualisée des recherches théoriques menées sur la notion de valeur perçue en marketing dont le double objectif est de démontrer les apports de ce cadre d'analyse pour la discipline et de stimuler les recherches fu[...]texte imprimé
Ministère de l'Agriculture et de la Pêche | Paris : Ministère de l'Agriculture et de la Pêche | 2007Actes du colloque organisé par le ministère de l'Agriculture et de la Pêche le 6 avril 2006 au Sénat, portant sur les nouveaux types de ressources liées à la biomasse, biosolvants et agromatériaux, qui offrent des alternatives moins polluantes a[...]texte imprimé
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Sébastien Duroy ; Laureline Mercier ; Marion Dang | Paris : Institut de l'élevage | Méthodes et Outils | 2010Résultats des expérimentations en conditions réelles montrant les avantages et limites de l’identification électronique bovine pour différentes opérations : automates d’élevage, tri, chargement-déchargement, assistance à la traite.texte imprimé
J.P. AMIGUES ; F. BONNIEUX ; P. LE GOFFE ; P. POINT | Paris : Economica | Poche environnement | 1995texte imprimé
Pierre Fillet ; Bernard Tissot ; Yves Boscher | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | Rapport commun - Académie des sciences, CADAS | 1998Il s'agit de rechercher de nouveaux usages pour les plantes de grande culture (céréales, oléagineux, protéagineux, betteraves), afin d'élaborer des produits dont les structures et fonctions s'appuient sur les propriétés physicochimiques spécifiq[...]texte imprimé
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Ouvrage de vulgarisation sur les plantes parasites comme le gui. Se présente sous forme d'un dialogue entre un professeur et ses deux stagiaires, Pierre et Hamidou, où ces derniers apprennent la biologie, la physiologie et l'écologie des plantes[...]texte imprimé
Des conseils pour reconnaître les végétaux qui se prêtent à la vannerie (herbes, écorces, branches et racines), les récolter, les rendre propres au tissage et les stocker. Propose treize réalisations expliquées étape par étape : paniers, plateau[...]texte imprimé
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Ce cahier technique présente 32 variétés populations de maïs et 10 variétés de tournesol qui ont fait leur preuve dans les conditions de culture du sud-ouest et en agriculture biologique, ainsi que des conseils pratiques pour sélectionner et pro[...]texte imprimé
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Bertrand Schmitt, Directeur de publication ; Michel Beckert, Expert ; Yves Dessaux, Expert | Versailles : Editions Quae | Matière à débattre et décider | 2014Les variétés de tournesol et de colza dites tolérantes aux herbicides (TH) sont conçues pour faciliter le désherbage. En France où elles sont apparues en 2009, la culture des variétés TH, dénoncées comme OGM cachés bien que non obtenues par tran[...]texte imprimé
Ensemble des connaissances anatomiques, morphologiques et physiologiques de Varroa jacobsoni. Étude des relations entre cet acarien et l'abeille. Présentation des techniques de diagnostic, des méthodes de contrôle à l'aide de produits de synthès[...]texte imprimé
Isabelle Veissier ; Gérard Bertrand ; René Toullec | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | Du labo au terrain | 2003Autour de 5 principaux facteurs d'élevage (alimentation, logement, maîtrise de la santé, transport, rôle de l'éleveur) les auteurs analysent les éléments qui peuvent satisfaire les besoins de l'animal au regard de sa biologie et influencer la qu[...]document projeté ou vidéo
Patrice Gérard, Metteur en scène, réalisateur | Les Films du BalibariA travers la vie d'une vache et d'un troupeau, ce documentaire fait découvrir, au fil des saisons, l'expérience d'une ferme bio dynamique. Une agriculture harmonieuse, inventive, engagée, respectueuse des sols, des animaux et des hommes, et qui [...]texte imprimé
De bonnes conditions de logement des veaux allaitants et de leurs mères permettent d’améliorer leur santé, de diminuer l’utilisation des antibiotiques et globalement d’obtenir de meilleurs résultats technico-économiques dans les élevages. Après [...]texte imprimé
Un point sur la chimie issue du végétal, ou chimie biosourcée, qui permettrait de remplacer les produits fossiles, dont les gisements s'épuisent, par des végétaux (matières agricoles, bois, algues) pour produire de l'énergie en réduisant les émi[...]texte imprimé
Approche du véhicule, sa structure, sa motorisation essence, Diesel, gaz ou électrique. Notions de base scientifiques sur les systèmes auxiliaires, électriques et électroniques. Solutions techniques contre la pollution de l'atmostphère et la séc[...]texte imprimé
Document pédagogique accompagnant une vidéocassette de 38 minutes sur la démarche d'achat, de l'accueil au choix du produit, sans envahir son espace.texte imprimé
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Richard Vairez | Louvain-la-Neuve [Belgique] : De Boeck Supérieur | LE MANAGEMENT EN PRATIQUE | 2001Manuel d'autoformation aux techniques de vente en magasin. Présentation du vendeur, de la communication commerciale, du produit et des étapes de la vente au détail.texte imprimé
Destiné aux producteurs agroalimentaires fermiers, ce guide propose des conseils afin de leur permettre de mieux vendre leur production (accueil, dégustation). Il présente une méthode utile pour réussir ses ventes directes, tout en tenant compte[...]document électronique
Cette étude passe en revue tous les points à aborder lors de la constitution d'un point de vente collectif : constitution du groupe, statut juridique et montage financier, choix du positionnement commercial, évaluation du marché, organisation de[...]texte imprimé
Cet ouvrage fait un point complet sur la ventilation des bâtiments d’élevage, nécessaire à la santé, au bien-être des animaux et la longévité du bâtiment. Une démarche de diagnostic d’un bâtiment existant est aussi proposée dans le cadre d'une r[...]document projeté ou vidéo
Que savons-nous de notre ventre, cet organe bourré de neurones, que les chercheurs commencent à peine à explorer ? Selon cette captivante enquête scientifique, il semblerait que notre cerveau ne soit pas le seul maître à bord. Des Etats-Unis à l[...]texte imprimé
Bernard Vercambre ; Georgette Charbonnier ; Michel Launois ; Géraldine Laveissière | Montpellier : CIRAD | Les savoirs partagés | 2008Enquête scientifique sur un insecte ravageur introduit accidentellement sur l'île de la Réunion et qui a provoqué beaucoup de dégâts, spécialement sur la canne à sucre. Le contrôle des populations de vers blancs a dû faire appel à de multiples m[...]texte imprimé
Se basant sur les dernières publications scientifiques, le chirurgien et cancérologue fait le point sur les vertus et méfaits du sucre et des édulcorants artificiels sur la santé. Il donne également des conseils pratiques pour mieux décoder l'ét[...]texte imprimé
Hervé Guyomard, Directeur de publication | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | 2013Présentée en quatre volumes distincts mais complémentaires, cette étude est destinée à alimenter une réflexion sur les possibilités d’évolution de l’agriculture française vers des systèmes de production multi-performants et sur les conditions de[...]texte imprimé
Hervé Guyomard, Directeur de publication ; Christian Huyghe ; Jean-Louis Peyraud | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | 2013Présentée en quatre volumes distincts mais complémentaires, cette étude est destinée à alimenter une réflexion, sur les possibilités d’évolution de l’agriculture française vers des systèmes de production multi-performants et sur les conditions d[...]texte imprimé
Hervé Guyomard, Directeur de publication ; Christian Huyghe ; Jean-Louis Peyraud | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | 2013Présentée en quatre volumes distincts mais complémentaires, cette étude est destinée à alimenter une réflexion sur les possibilités d’évolution de l’agriculture française vers des systèmes de production multi-performants et sur les conditions de[...]texte imprimé
Bernard Coudurier ; Martine Georget ; Hervé Guyomard | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | 2013Présentée en quatre volumes distincts mais complémentaires, cette étude est destinée à alimenter une réflexion sur les possibilités d’évolution de l’agriculture française vers des systèmes de production multi-performants et sur les conditions de[...]texte imprimé
Christophe Attali ; Guy Fradin ; Catherine (de) Menthière | Paris : Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt | 2013Ce rapport interministériel, commandité conjointement par les ministères en charge de la forêt, de l’industrie et de l’environnement, propose un ensemble de mesures concrètes pour lever les obstacles à l’utilisation du bois, à sa mobilisation et[...]texte imprimé
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Au milieu du XIXe siècle, une maladie a ravagé et menacé de détruire le vignoble mondial. Il s'agit du Phylloxéra identifié dans le Gard dès 1863, en 1866 près de Bordeaux, en 1874 dans le Beaujolais alors qu'il a déjà gagné toute la vallée du R[...]texte imprimé
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Philippe Dodet, Metteur en scène, réalisateur ; Marcel Eberhart, Expert | Dijon : Éducagri éditions | 2005Ce film s'intéresse à l'existence de la haie sous différents aspects : historique qui retrace l'origine de la haie, son évolution et son avenir, végétal qui aborde la constitution de la haie, sa croissance, son entretien, écologique qui traite d[...]texte imprimé
Eric Graitson ; Kevin Morelle ; Nathalie Feremans | Namur (Wallonie : Belgique) : Direction générale opérationnelle de l'agriculture, des ressources naturelles et de l'environnement | AgriNature | 2009Des agriculteurs agissent pour préserver les mares de Wallonie, pour eux-mêmes ou dans un objectif cynégétique ou encore avec la collaboration de la commune ou d’une association de conservation de la nature.texte imprimé
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Françoise Sitnikoff, Directeur de publication ; Hélène Chazal, Directeur de publication ; Christèle Assegond, Directeur de publication | Tours : Presses Universitaires François-Rabelais | Tables des hommes | 2023Le monde vitivinicole est confronté à une situation inédite au regard de la pluralité des enjeux environnementaux, climatiques, technologiques, économiques, démographiques et sociétaux qui caractérisent le contexte contemporain. Les viticulteurs[...]texte imprimé
Les diversités climatiques et géomorphologiques du territoire français, offrent des paysages viticoles très variés. Ces paysages, atouts économiques et vecteurs de reconnaissance sociale, ont été investis par les viticulteurs.texte imprimé
Analyse du vin (analyse au laboratoire, interprétation des bulletins d'analyse) ; récole et vinvification (contrôle de maturité, fermentation alcoolique, fermentation malolactique) ; conservation et stabilisation des vins (le SO2, l'acidité vola[...]texte imprimé
Reproduction de l'édition de 1977 qui a obtenu à Athènes en 1978 le prix de l'Office international du vin. Y sont abordés : le milieu naturel, l'histoire, l'encépagement, le vin, la législation, l'économie, la Confrérie du Vin de Cahors, le tourisme.texte imprimé
Enquête sur les dessous de l'économie viticole. Une véritable tragi-comédie sur fond d'argent avec ses rivalités et ses intrigues où le vin est devenu de l'or rouge qui s'arrache à des prix inconcevables.texte imprimé
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L’histoire du terroir des crus Banyuls et Collioure est situé au pied des Pyrénées en bordure de Méditerranée. Deux grands thèmes apportent la matière du film : l’histoire du vignoble de l’Antiquité à nos jours, et les choix contemporains des vi[...]