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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
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- 6 - Sciences appliquées > Agriculture
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L'irrigation par aspersion représente plus de 80% des irrigations dans les pays développés. Cet ouvrage présente un inventaire détaillé et raisonné de l'ensemble des données pratiques pour conduire au mieux l'irrigation par aspersion au niveau d[...]texte imprimé
Dans le cadre du CORPEN (Comité d'orientation pour les pratiques agricoles respectueuses de l'environnement) et à partir de l'exemple breton de la Fontaine du Theil, cet ouvrage décrit les diagnostics des causes et les plans d'actions individuel[...]texte imprimé
Il est demandé au secteur agricole de réduire l’impact environnemental des exploitations. La diminution des consommations d’énergie finale des bâtiments d’élevage constitue l’une des réponses à cet objectif. Outre les actions de gestion courante[...]texte imprimé
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Document présentant la lecture du paysage et le choix de l'emplacement du bâtiment agricole, développant les liens entre architecture et couleur en expliquant l'utilité des référentiels régionaux d'architecture.texte imprimé
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Conception et aménagement de l'atelier ; principaux types de logement ; gestion et valorisation des déjections et des effluents.texte imprimé
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Bernadette Lizet ; Georges Ravis-Giordani | Paris : Ed. du Comité des travaux historiques et scientifiques (CTHS) | 1995Les textes d'ethnologues et d'historiens réunis ici s'organisent autour de trois grands axes : la question du sauvage et du domestique, la chasse et le mécanisme croisé de l'humanisation de l'animal et de l'animalisation de l'homme, et enfin, le[...]texte imprimé
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Cette sélection de plus d'une centaine de textes d'auteurs commentés, fournit les éléments de compréhension et d'analyse de l'origine de la question du bien-être animal, des enjeux qui lui sont attachés et des voies possibles de résolution des p[...]texte imprimé
Présentation des stratégies permettant d'améliorer le bien-être animal, que ce soit dans les élevages ou pendant la phase de transport ou d'abattage. La prise en charge de la douleur, la relation homme-animal, les interventions humaines dans les[...]texte imprimé
Destinés aux professionnels de l'élevage, aux étudiants des filières agricoles et vétérinaires ou en cursus universitaire, et aux apprenants des formations permanentes agricoles, ce fascicule présente les bases scientifiques du bien-être animal [...]texte imprimé
Un éclairage sur les indicateurs des référentiels d'évaluation, leurs caractéristiques et le processus d'intégration permettant d'obtenir une information homologuée sur le niveau de bien-être de son troupeau.texte imprimé
Bilan de la campagne "Fruits et Légumes Bio" établi par le SNM (Service des nouvelles des marchés) pour l'année 2009 : les faits marquants de la campagne, les surfaces cultivées en agriculture biologique, la commercialisation, les cours de quelq[...]texte imprimé
L’eau joue un rôle déterminant mais complexe dans la vitalité des arbres de nos forêts. Les récents cas de sécheresse et de canicule en sont l’illustration parfaite. De nombreux travaux de recherche ont déjà abordé ce sujet. L‘objectif de ce tra[...]texte imprimé
Hervé Gillet ; Claudine Schost | Paris : Conseil général de l'alimentation, de l'agriculture et des espaces ruraux (CGAAER) | 2013Rapport d'une mission d’évaluation du CGAAER sur la Sharka, actuellement considérée comme la plus préoccupante maladie virale affectant les arbres fruitiers à noyaux (pruniers, pêchers...). Sont étudiés pour la période 2007-2012 : le contexte gé[...]document projeté ou vidéo
Sur le mode de l’enquête, ce film nous emmène à la découverte de la production bio dans plusieurs régions de France. Sans passéisme ni béatitude, le propos est de battre en brèche quelques rumeurs infondées qui voudraient cantonner le bio à une [...]texte imprimé
Antoine Herth | Paris : Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l'Aménagement du territoire | 2011Le bio-contrôle est l’ensemble des méthodes de protection des végétaux par l’utilisation de mécanismes naturels (insectes, bactéries, macro et micro organismes, médiateurs chimiques à base de phéromones...). Ce rapport souligne l’importance de l[...]texte imprimé
Philippe Baqué, Directeur de publication ; Hind Aïssaoui Bennani ; Pierre Besse ; Michel Besson | Marseille : Agone éditeur | Contre-feux | 2012Cette étude interroge les enjeux de l'agriculture biologique, qui propose une alternative à un modèle de société dominant et destructeur tout en s'inscrivant dans le marché de la grande distribution. Cette enquête, menée dans plusieurs pays (Col[...]texte imprimé
Christian Lannou, Directeur de publication ; Xavier Fauvergue ; Adien Rusch | Versailles : Editions Quae | Savoir-faire | 2020Panorama des méthodes de protection des cultures fondées sur les régulations naturelles, notamment par l'usage d'organismes vivants et de produits biologiques, afin de supprimer les pesticides de synthèse. Les auteurs expliquent les principes th[...]texte imprimé
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En se fondant sur les techniques traditionnelles d'arboriculture et sur la recherche actuelle, la créatrice du Conservatoire végétal d'Aquitaine présente les moyens d'améliorer les vergers en préservant la diversité génétique. Le livre relate pl[...]texte imprimé
Anne Lauvie, Directeur de publication ; Annick Audiot, Directeur de publication ; Etienne Verrier, Directeur de publication | Versailles : Editions Quae | 2023Croisant les points de vue de nombreux acteurs (éleveurs, géographes, philosophes, historiens, artistes, animateurs, techniciens, agronomes, zootechniciens, généticiens, chercheurs en sciences de gestion et des organisations...), cet ouvrage réi[...]texte imprimé
Une description de la biodiversité utile à la protection des cultures qui détaille les espèces les plus intéressantes, leurs rôles et leurs besoins bioécologiques.texte imprimé
Contributions à un colloque francophone organisé à Chambéry du 27 au 31 octobre 2008 sur un sujet d'actualité et riche de répercussions pratiques pour inspirer la gestion des forêts : tenter d'intégrer à la gestion de la biodiversité, la natural[...]texte imprimé
Aborde les bases écologiques du contrôle biologique des insectes nuisibles, les usages, les procédures à mettre en place et l'évaluation des résultats.texte imprimé
Retrace l'historique de la lutte biologique contre les insectes nuisibles et examine en détail quelques-uns des exemples les plus célèbres de la découverte des ennemis naturels, leur importation aux Etats-Unis, et le succès des contrôles biologi[...]texte imprimé
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Calista Anne ; Vincent Cartault ; Andy Hennebelle ; Laure Verdon | Dijon : Éducagri éditions | Cible | 2014Cet ouvrage d'autoformation développe les différents aspects de la reproduction : anatomie, formation des cellules sexuelles, physiologie, fécondation, gestation, mise bas. Les bovins sont souvent l'exemple de référence, mais de nombreuses compa[...]texte imprimé
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S'appuyant sur cinquante années de recherches, cet ouvrage montre que les techniques respectueuses des sols fonctionnent et qu'une écoagriculture est possible. Cette nouvelle agriculture repose sur l'élevage des microanimaux et des micro-végétau[...]texte imprimé
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Catherine Regnault-Roger, Directeur de publication ; Bernard J.R. Philogène ; Charles Vincent | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | 2008Cet ouvrage présente les perspectives de développement de nouveaux composés phytosanitaires d'origine végétale et leur place dans la lutte biologique et intégrée. La recherche de nouvelles sources d'approvisionnement, leur implication dans des f[...]texte imprimé
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Agnès Ricroch, Directeur de publication ; Yvette Dattée, Directeur de publication ; Marc Fellous, Directeur de publication ; Axel Kahn, Préfacier, etc. | Paris : Vuibert | 2011Cet ouvrage présente objectivement et scientifiquement les dernières avancées en termes de biotechnologies végétales et présente les intérêts stratégiques qu'elles engendrent et les perspectives qu'elles ouvrent dans de nombreux domaines de rech[...]texte imprimé
Destiné aux producteurs mais aussi à un public d’agronomes, de conseillers et de techniciens, ce guide fournit les informations essentielles sur l’itinéraire technique de la culture du blé dur : l'élaboration du rendement, l’implantation, le cho[...]texte imprimé
Joël Abécassis, Directeur de publication ; Jack Massé, Directeur de publication ; Abdelkamel Allaoua, Directeur de publication | Versailles : Editions Quae | Synthèses | 2021S'appuyant sur les résultats de nombreuses études récentes et sur des considérations économiques et stratégiques liées à sa culture, cette synthèse consacrée au blé dur aborde à la fois la recherche génétique, l'écophysiologie, les bioagresseurs[...]texte imprimé
Ce guide aborde l’ensemble des thèmes concernant le blé tendre, de l’origine de la culture au progrès génétique actuel, des productions et marchés, des débouchés et qualité, l’économie, le cycle de développement et élaboration du rendement, l’im[...]texte imprimé
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Afin de préparer le volet "forêt" du projet de loi d’avenir sur l’agriculture, une mission de réflexion sur l’avenir de la forêt et de la filière bois a été confiée à Jean-Yves Caullet, député de l’Yonne. Ce rapport s’appuie sur des études exist[...]texte imprimé
Guide technique utile pour analyser, préparer, créer, protéger, entretenir et éduquer toute plantation forestière "en champ".texte imprimé
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Agnès Courtoux, Responsable du compte-rendu critique ; Cécile Claveirole, Responsable du compte-rendu critique | Paris : Journaux Officiels | 2015Socle de la vie végétale et principal gisement de biodiversité, le sol fournit à l’Homme nourriture et énergie, mais aussi des matériaux de construction, des matières premières, des molécules à vocation médicale… Pour autant, il demeure méconnu [...]texte imprimé
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Jean-Marie Bodet ; Luc Champolivier ; Philippe Desvignes | Montardon : AGPM (Association Générale des Producteurs de Maïs) | 2001Questionnement sur l'utilisation des boues issues des stations d'épuration pour l'épandage.document électronique
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Au rythme de l’animal, au milieu d’un troupeau, ce film poétique raconte la vie des vaches et pose de vraies questions.texte imprimé
C. TRONEL ; A. MASSERON ; V. MATHIEU ; M. TRILLOT | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | HORTIPRATIC | 1995texte imprimé
Un point sur le bois raméal fragmenté (BRF) qui permettrait de cultiver sans labour, sans engrais et avec très peu d'eau en utilisant des branches fraîchement broyées et appliquées rapidement au sol. Cette technique nourrirait les plantes tout e[...]texte imprimé
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Panorama général de la culture du cacao, depuis le cacaoyer, la récolte, la filière, les transformations industrielles, les marchés, jusqu'aux secrets de la chocolaterie : matières grasses et lécithine. Avec quelques conseils de dégustation pour[...]texte imprimé
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95 photographies pour découvrir l'incroyable diversité des cactées et les nombreuses ruses qu'elles emploient pour survivre.document projeté ou vidéo
Prenant l'exemple du Guatemala, le film explique la production et la commercialisation du café. Un parallèle est établi entre le système des grandes plantations qui alimentent les multinationales et le système des coopératives indiennes qui, dan[...]texte imprimé
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Les ravages causés dans les exploitations agricoles par les campagnols terrestres sont importants mais la lutte chimique représente aussi un danger, en termes de santé publique et de respect de l'environnement. Cet ouvrage propose une alternativ[...]texte imprimé
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Présente de nombreux types d'aménagements, mais il fait aussi le tour des conditions naturelles et sociales de leur réussite. Les connaissances nécessaires en hydrogéologie sont introduites de manière simple et pédagogique.texte imprimé
Cette étude décrit les différentes démarches qualité présentes dans la filière et formule des pistes pour leur articulation en élevage.texte imprimé
Estelle Ilari ; Daniel Daridan ; Jean-Louis Fraysse ; Joël Fraysse ; Dominique Desbois | Paris : Institut Technique du Porc | Les études économiques | 2003Cette étude propose une typologie des exploitations agricoles ayant des porcs. L'approche prend en compte les caractéristiques de l'ensemble de l'exploitation. Basée sur les informations issues du dernier Recensement agricole (RA 2000), la class[...]texte imprimé
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Jacques Dupierris | [2004]"Ce carnet relate et consigne des acquis, anecdotes, observations et impressions, recueillies durant ses périples au travers des vignes [Château de Mons - Gers, novembre - décembre 2004]".texte imprimé
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Nathalie Jas | Paris : Ed. des Archives contemporaines | Histoire des sciences, des techniques et de la médecine | 2001Ce livre montre comment, de haute lutte, les agronomes français et les chimistes agricoles allemands sont parvenus à rendre les sciences agronomiques indispensables à leur société. Il renouvelle aussi profondément notre perception des mondes pay[...]texte imprimé
Les grandes problématiques financières de l'exploitation agricole en France sont exposées à travers vingt cas pratiques représentatifs des situations les plus courantes. Les auteurs abordent notamment les formes juridiques, les financements, la [...]texte imprimé
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Un essai sur la convergence d'intérêts entre la science, l'industrie agroalimentaire et les promoteurs de la cause animale. L'auteure montre que la cause animale est totalement différente de la cause des animaux, dénonce l'agriculture cellulaire[...]texte imprimé
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