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- 6 - Sciences appliquées > Médecine
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Sur le terrain de la prévention : Organisation de la prévention des risques professionnels en France
Présentation des différents acteurs de la prévention des risques professionnels en France au travers du témoignage concret d'un inspecteur du travail, d'un technicien de prévention d'une CRAM (Caisse régionale d'assurance maladie), d'un médecin [...]texte imprimé
La première partie présente des définitions et explique tout le déroulement des étapes du fonctionnement d'un réseau de surveillance épidémiologique. La seconde partie présente des exemples de réseaux (nationaux et supranationaux) en fonctionnement.texte imprimé
Présente l'histoire et les bienfaits de cet art martial chinois millénaire, les principes de cette discipline, ainsi que les compétences et techniques essentielles.texte imprimé
Laura Cariel ; Marie-Hélène Salavert ; Véronique Liégeois | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | BTS diététique | 2002Conforme au programme officiel du BTS diététique, ce manuel permet d'appréhender les techniques culinaires utilisées en milieu familial et en milieu collectif. Il a pour but de concilier les impératifs nutritionnels, gastronomiques et sanitaires[...]texte imprimé
Blandine Savignac, Directeur de publication ; Elisabeth Baumeier ; Karine Dufils | Paris : Nathan Technique | 2012Ce manuel traite tout le référentiel de Techniques professionnelles et technologie associée en Première et Terminale du baccalauréat professionnel Accompagnement, soins et services à la personne (ASSP) option "A Domicile". Il est structuré en tr[...]texte imprimé
Blandine Savignac, Directeur de publication ; Elisabeth Baumeier ; Karine Dufils | Paris : Nathan Technique | 2012Ce manuel traite tout le référentiel de Techniques professionnelles et technologie associée en Première et Terminale du baccalauréat professionnel Accompagnement, soins et services à la personne (ASSP) option "En structure". Il est organisé en t[...]texte imprimé
Blandine Savignac, Directeur de publication ; Frédérique Meslier ; Marie-cécile Sénéchal | Paris : Nathan Technique | 2011Ce manuel traite tout le référentiel de Techniques professionnelles et technologie associée de Seconde du baccalauréat professionnel Accompagnement, soins et services à la personne (ASSP) option "A Domicile et en structure". Il est organisé en t[...]texte imprimé
Un guide de prévention générale en matière de santé des animaux. Des fiches pratiques présentent les gestes techniques utiles à l'éleveur pour l'examen et le soin des animaux, afin de maîtriser les différentes situations pathologiques susceptibl[...]texte imprimé
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La neurologue et l'œnologue associent leurs savoirs pour proposer des analyses des différents modes sensoriels. Un test permet de calculer son quotient sensoriel.texte imprimé
Dans cette enquête, le sociologue explore, consulte, interroge autant ceux et celles qui vivent cette douleur inexpliquée que les soignants qui essayent de juguler ce mal chronique. Il est temps selon lui que l’on développe davantage une médecin[...]texte imprimé
Fruit du travail collectif de chercheurs, cet ouvrage rassemble les principaux résultats de recherches dans le domaine de l'agroalimentaire, des sciences des aliments, jusqu'au comportement du consommateur. Il présente les bases nécessaires à la[...]texte imprimé
Le journaliste fait un nouveau constat alarmant sur les pratiques de l'industrie agro-alimentaire et les dangers d'une crise sanitaire.texte imprimé
Couvre les divers aspects de la toxicologie moderne : toxicocinétiques, biologiques, médicolégaux, alimentaires, professionnels, médicamenteux, cliniques, environnementaux, sociaux, réglementaires... Ce manuel tient compte des programmes du conc[...]