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- 6 - Sciences appliquées
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Hélène Thibault ; Pascale Duché ; Martine Meyer | Paris : Editions Dicom | Synthèses du Programme National Nutrition Santé | 2008Par ses effets bénéfiques sur la santé physique et mentale et sociale, une activité physique adaptée est à prescrire dans la prise en charge du surpoids et de l’obésité. Après un diagnostic précis réalisé à l’aide d’outils pertinents et validés [...]texte imprimé
Jean-Michel Oppert ; Chantal Simon ; Daniel Rivière ; Charles-Yannick Guezennec | Paris : Editions Dicom | Synthèses du Programme National Nutrition Santé | 2005Le Programme national nutrition santé a fait de l’augmentation de l’activité physique l’un de ses objectifs prioritaires. La campagne médiatique de 2004 a popularisé le repère « au moins 30 minutes de marche rapide par jour protège votre santé »[...]texte imprimé
Marie-Anne Dujarier, Directeur de publication ; Corinne Gaudart, Directeur de publication ; Gillet, Anne, Directeur de publication ; Pierre Lénel, Directeur de publication | Toulouse : Octarès Editions | Travail et activité humaine | 2016Neuf spécialistes étudient l'activité au travail afin de comprendre son fonctionnement dans le monde contemporain : l'activité productive des salariés, sa qualité, ses effets, etc. Les auteurs proposent une réflexion sociologique et évoquent éga[...]texte imprimé
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Manuel sur feuillets détachables proposant des activités autour de situations professionnelles, des synthèses, des scénarios et des ateliers de rédaction des cinq types d'écrit du référentiel.texte imprimé
Joëlle Chapey, Directeur de publication ; Fabienne Barruol ; Annie Bétourné | Paris : Foucher | Parcours interactifs | 2017texte imprimé
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S’adressant aux élèves des classes de première et de terminale technologiques STAV, et pour répondre aux objectifs S3 et S4 du référentiel, ce manuel est divisé en 4 parties. La partie 1 propose de mettre en évidence la diversité des activités o[...]texte imprimé
Isabelle Arpin, Directeur de publication ; Gabrielle Bouleau ; Jacqueline Candau ; Audrey Richard-Ferroudji | Toulouse : Octarès Editions | Le travail en débats | 2015Contributions sur la manière dont l'environnement est pris en compte dans le travail et sur les effets de la montée en puissance des préoccupations en faveur de l'environnement sur les activités professionnelles. Elles s'appuient sur des recherc[...]texte imprimé
Cette thèse sur travaux présente les résultats de recherches entreprises au Maroc et au Sahel, sur l'adaptation des systèmes de production agricole a l’aridité. Le deuxième volume regroupe une sélection de dix-huit publications de l'auteur conce[...]texte imprimé
Ce dossier présente les méthodes mises en place par des agriculteurs pour adapter les systèmes herbagers à la sécheresse : développement d’associations à base de luzerne, culture de sorgho fourrager et de mélanges céréaliers, renouvellement de p[...]texte imprimé
Nicole Battaglia, Directeur de publication ; Fabien Gierski, Directeur de publication | DE BOECK | Troubles du développement psychologique et des apprentissages | 2014Cet ouvrage propose une approche scientifique de l'addiction. Les auteurs cherchent non seulement à mieux définir les divers modes d'addiction (incluant les troubles alimentaires et même la passion) et leurs niveaux de gravité, mais aussi à mieu[...]document projeté ou vidéo
Claire Pailharey ; Julien Banié ; Diane Morel | Florac : RESEDA : Réseau d'éducation à la santé, l'écoute et le développement de l'adolescent | 2015Présente le résultat d'une action qui a permis aux élèves de six établissements d'enseignement agricole d'utiliser des supports de médiation artistique et plus particulièrement l'art vivant pour produire et délivrer un message de prévention dest[...]texte imprimé
Jean-Luc Boutonnier, Éditeur scientifique ; Sébastien Roustel, Éditeur scientifique | Paris : TECHNIQUES DE L'INGENIEUR | Les sélections | 2012Les productions de l'industrie alimentaire se doivent de présenter valeur nutritive et innocuité, ce qui répond à une demande implicite minimale du consommateur, mais elles doivent également répondre à son attente explicite de goût et de facilit[...]texte imprimé
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Le point sur les additifs, auxiliaires et autres colorants alimentaires :définition, classement, utilisation et risques toxicologiques, législationfrançaise et européenne, procédures légales d'autorisation d'emploi, etc.texte imprimé
Anne-Charlotte Dockès ; Hélène Chambaut ; Jérôme Auckenthaler | Paris : Institut de l'élevage | 2005Outil composé de trois modules thématiques en inter-relation et associés à une cinquantaine de fiches techniques : un pour aborder l'exploitation dans sa globalité et concevoir un projet environnement cohérent avec son fonctionnement ; un module[...]document projeté ou vidéo
En quelques années, la viande est devenue un produit de grande consommation. Dans ce film qui retrace la révolution de l'élevage en France qui commença au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, Béatrice Limare questionne notre relation à l'ani[...]texte imprimé
Le kinésithérapeute Denis Fortier explique comment adopter une meilleure posture au quotidien et assurer la santé de ses articulations : soulagement des maux de dos, positions pour mieux dormir, choix des chaussures et du mobilier, particularité[...]texte imprimé
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Philippe Pointereau, Directeur de publication ; Christian Couturier ; Caroline Gibert | TOULOUSE : SOLAGRO | 2022Au-delà des enjeux de préservation et de conservation, Afterres2050 montre que la biodiversité peut aussi être outil de production agricole et moyen d’adaptation au changement climatique. Cette publication présente les leviers d’action concrets [...]texte imprimé
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Les auteurs proposent des solutions pour un meilleur dialogue entre les artisans, les consommateurs, les propriétaires et les promeneurs, ainsi que pour une gestion écologique responsable et socialement solidaire des forêts.