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- 6 - Sciences appliquées > Agriculture
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Violette Le Quéré-Cady, Illustrateur ; Yves Chupeau ; Hervé Le Guyader | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | Okisé | 1999Été 2022 en Écosse, une enquête de routine pour le commissaire MacLeek. Il ne s'attendait pas à en apprendre autant sur les OGM, organismes génétiquement modifiés.texte imprimé
Benoît Dodelin, Auteur ; Richard Eynard-Machet, Auteur ; Pierre Athanaze, Auteur | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | 2007Une évaluation du potentiel écologique et économique lié à l'exploitation des branches mortes en foresterie. Précurseurs mal connus de l'humus forestier, elles sont riches en énergie et nutriments, et font l'objet d'attentions particulières de l[...]texte imprimé
A partir de l'approche globale de l'exploitation agricole, propose l'élaboration de typologies d'exploitations agricoles basées sur les concepts de "profils d'exploitations" et de "situations types".document électronique
Neuf parcours de formation présentant les outils comptables qui permettent de calculer et analyser la rentabilité d'une exploitation agricole : les fonctions de l'excédent brut d'exploitation, les charges de fonctionnement, les variations de sto[...]texte imprimé
Premier rapport du Réseau OptiCoop relatif à : la rentabilité des exploitations, la qualité des productions et le respect de l'environnement. Les résultats présentés ont été obtenus à différentes échelles : réseau d'essais, groupe de parcelles, [...]texte imprimé
Pierre Ricci, Directeur de publication ; Sibylle Bui, Directeur de publication ; Claire Lamine, Directeur de publication | Dijon : Éducagri éditions | Sciences en partage | 2011Rédigé par un collectif d'auteurs spécialistes de la protection des cultures, agronomes, écologues, juristes, économistes et sociologues, cet ouvrage aborde cette question dans ses dimensions à la fois techniques et humaines. À partir d'études d[...]texte imprimé
37 fiches faciles à lire et illustrées de nombreux schémas et dessins sur l'ensemble des connaissances actuelles en reproduction animale, synthétisées par des spécialistes de l'UNCEIA, en collaboration avec l'Institut de l'Élevage.texte imprimé
Ce guide rassemble l'ensemble des connaissances actuelles en reproduction animale, synthétisées par des spécialistes de l'UNCEIA (Union des coopératives agricoles à capital variable), en collaboration avec l'Institut de l'Élevage. La première pa[...]texte imprimé
Au sommaire de cette nouvelle édition, mise à jour et enrichie, anatomie et physiologie, mais aussi biotechnologies de la reproduction. Les particularités des techniques de conduite et de gestion propres à chaque espèce sont traitées dans des ch[...]texte imprimé
Marie-Christine Leborgne, Directeur de publication ; Jean-Michel Tanguy, Directeur de publication ; Louis Montméas | Dijon : Éducagri éditions | Zootechnie | 2014Cette nouvelle édition, entièrement mise à jour et enrichie, traite de la reproduction des bovins, ovins, caprins, porcins, équins, mais aussi des lapins et des oiseaux. Elle prend en compte l'évolution des techniques de reproduction et l'approf[...]texte imprimé
Ce guide d’autoformation, destiné à l’étude de la reproduction des animaux d’élevage, s’appuie sur l’ouvrage "Reproduction des animaux d’élevage", publié par Éducagri Éditions. Il a pour objectifs pédagogiques la maîtrise des objectifs du BTSA P[...]texte imprimé
Approche comparée de la reproduction des animaux d'élevage (anatomie, physiologie, conduite), destinée aux publics de niveau V et IV. Aborde, dans ce premier tome, l'anatomie et la physiologie des appareils génitaux, la puberté, la mise en place[...]texte imprimé
Ce guide d’autoformation, destiné à l’étude de la reproduction des animaux d’élevage, s’appuie sur l’ouvrage "Reproduction des animaux d’élevage", publié par Éducagri Éditions. Il a pour objectifs pédagogiques la maîtrise des objectifs du BTSA P[...]texte imprimé
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Contrat pluriannuel 2009-2013 fixant le cadre dans lequel les instituts techniques agricoles spécialisés dans la recherche appliquée agricole contribueront à la mise en œuvre du Programme National de Développement Agricole et Rural (PNDAR). Ce c[...]texte imprimé
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Présente les différentes approches de préservation de la qualité des céréales stockées dans les silos et les produits phytosanitaires autorisés par la législation. Explique le devenir des pesticides tout au long du parcours des grains et propose[...]texte imprimé
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Cet ouvrage aborde les questions suivantes : les interactions des résineux avec le climat et le sol ; les rôles des accidents climatiques, des grands froids aux tempêtes, en passant par la sécheresse et les incendies ; l'organisation de la vie d[...]texte imprimé
La première partie de l'ouvrage détaille les mécanismes de la résistance naturelle des plantes, de la perception du signal de stress à la synthèse de molécules de résistance, en passant par la transduction du signal et l'émission d'éliciteurs. L[...]texte imprimé
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Situation de l'élevage ovin en France à partir de cartes et tableaux commentés.texte imprimé
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Karim Riman ; Eliette Girard ; Gabriel Guet | Paris : Groupe France Agricole | 10 clés pour réussir | 2016Clés pour convertir sa ferme : évaluation du système de production et détermination des éléments à modifier dans ses pratiques, identification des points d'appui internes et externes, recherche des solutions les plus adaptées. Clés pour s'instal[...]texte imprimé
Isabelle Sicot, Directeur de publication ; Estelle Pelletier, Directeur de publication | CRA Pays de la Loire | 2013Ce guide pratique offre une synthèse des dernières recommandations pratiques et références relatives à l’élevage de la génisse, depuis sa naissance jusqu’à son vêlage. Par ailleurs, il propose une méthode pour évaluer le coût alimentaire et le c[...]texte imprimé
Jean Boiffin, Directeur de publication ; François Laurent, Directeur de publication ; Guy Richard, Directeur de publication | Versailles : Editions Quae | Savoir-faire | 2020Un guide pour réussir l'implantation des cultures semées. Les diverses options sont examinées tout en intégrant les multiples évolutions comme la simplification du travail du sol, la restriction des traitements phytosanitaires, le déplacement de[...]texte imprimé
Rappel des principes de base utiles pour comprendre et obtenir des performances satisfaisantes. Physiologie de la reproduction chez la brebis et le bélier. Proposition de modèle de systèmes de reproduction qui peuvent répondre aux besoins de la [...]texte imprimé
Révolution des agricultures urbaines, des utopies aux réalités : vers des métropoles agri-urbaines ?
Étude des évolutions de l'agriculture urbaine, entendue ici comme l'ensemble des activités de production agricole présentes dans les aires périurbaines des villes et des métropoles : leur dynamisme dans un contexte d'essor des nouvelles demandes[...]texte imprimé
Yves Bonnardel, Directeur de publication ; Thomas Lepeltier, Directeur de publication ; Pierre Sigler, Directeur de publication | Paris : Presses Universitaires de France | 2018Une réflexion critique sur les modes de pensée justifiant les rapports de domination sur les animaux. Constitué de textes fondamentaux du mouvement antispéciste français et d'articles inédits, le livre montre l'inanité des éthiques fondées sur l[...]texte imprimé
Félicie Lahalle-Faucon ; Dominique Montagu-Ledoux ; Institut de l'élevage ; Institut national de la recherche agronomique | Paris : Groupe France Agricole | Agriproduction | 2011Ce document fait le point sur l'état des connaissances en génomique animale et présente les premières applications concrètes pour la sélection des bovins laitiers.texte imprimé
M. Fukuoka présente sa méthode d'agriculture sauvage qui nécessite moins de travail, utilise moins de ressources naturelles et fournit des rendements comparables à ceux de l'agriculture mécanisée. Il invite ainsi à changer d'attitude envers la n[...]texte imprimé
Henri Regnault, Directeur de publication ; Xavier Arnauld de Sartre, Directeur de publication ; Catherine Regnault-Roger, Directeur de publication | Paris : Groupe France Agricole | 2012Dans son histoire récente, l'humanité a connu deux révolutions agricoles et une troisième est en cours : l'avènement des biotechnologies associé à celui de nouvelles techniques culturales. Ces contributions éclairent la complexité de l'interacti[...]texte imprimé
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Jean-Claude Mouret, Éditeur scientifique ; Bernadette Leclerc, Éditeur scientifique | Dijon : Éducagri éditions | 2018Le riz est une céréale adaptée à la submersion ; sa culture permet, lorsque les conditions de températures sont suffisantes, de valoriser les sols salés de nombreuses plaines deltaïques. C'est le cas en Camargue, où la riziculture inondée permet[...]texte imprimé
La croissance de production de riz se ralentit alors que la population augmente. D'où viendront les innovations indispensables pour gagner le défi rizicole du XXIe siècle ? Ce livre fait une synthèse sur les grands types d'écosystèmes rizicoles,[...]texte imprimé
Jacques Bony ; Dominique Pomiès | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | TECHNIQUES ET PRATIQUES | 2002Fait le point sur les connaissances des systèmes automatiques de traite sans intervention humaine, les robots de traite, récemment parus sur le marché (fiabilité, coût et performances du matériel, implantation dans l'exploitation, adaptation et [...]document projeté ou vidéo
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Traite de la circulation de l'eau et des polluants dans le sol. L'accent est mis sur les mécanismes physiques, chimiques et biologiques mis en œuvre entre le sol, l'eau et les micro-polluants.texte imprimé
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Jacques Lucbert, Auteur ; André Le Gall, Auteur ; Sylvie Hacala | Paris : Institut de l'élevage | L'essentiel | 02/2008A la différence de tous les autres secteurs économiques, l’agriculture, et notamment l’élevage, stockent le carbone grâce aux prairies. Le stock de carbone dans le sol est respectivement de 40 tonnes de carbone par hectare sous une culture annu[...]texte imprimé
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Gabrielle Sicard, Directeur de publication ; Marie-Jo Bigeon ; David Fimat | Paris : InterAFOCG (Inter Associations de Formation Collective à la Gestion) | 2016Cinq facteurs de pérennisation sont détaillés : la maîtrise globale du projet ; l’entourage personnel, professionnel et territorial ; le travail ; la combinaison d’activités ; les stratégies d’investissement et de taille d’activité. Ce livret s’[...]texte imprimé
Synthèse des questions qui se posent le plus fréquemment aux aquaculteurs : l'élevage du saumon atlantique, son environnement, son alimentation, les traitements vétérinaires, la qualité du produit, la réglementation, la collecte, les conditionne[...]texte imprimé
Essai sur la dimension éthique et juridique des relations homme-animal, sur la définition de l'animalité et sur les droits des animaux.texte imprimé
Louis-Michel Nageleisin ; François-Xavier Saintonge ; Dominique Piou ; Philippe Riou-Nivert | Paris : Institut pour le Développement Forestier (IDF) | 2010Guide complet sur la santé des forêts françaises. Traite des mécanismes qui déterminent l'état de santé des forêts. Puis aborde le sujet de l'interaction entre santé des forêts et gestion forestière, et insiste sur le changement climatique et le[...]texte imprimé
Cet ouvrage, richement illustré, a l'ambition de rappeler que les bergers ont dans les mains une culture technique toujours vivante, qui correspond bien aux attentes de la société en matière d'agriculture plus respectueuse du vivant. Pour cela, [...]texte imprimé
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Christophe Bonneuil, Directeur de publication ; Gilles Denis, Directeur de publication ; Jean-Luc Mayaud, Directeur de publication | Paris : L'HARMATTAN | Histoire des sciences | 2008A travers une histoire des sciences et techniques de l'agriculture et de l'alimentation, l'ouvrage passe en revue les innovations agronomiques depuis le XIXe siècle en mettant en lumière les rapports entre science, pratiques agricoles et société.texte imprimé
Frédéric Goulet, Directeur de publication ; Patrick Caron, Directeur de publication ; Bernard Hubert, Directeur de publication ; Centre Culturel International (Cerisy-la-Salle) | Paris : Presses des Mines | Sciences sociales | 2022Recueil d'analyses offrant une réflexion sur la place des sciences et techniques dans le monde agricole et sur leur gestion dans un objectif de transition vers des agricultures durables. Chercheurs et spécialistes en techniques agricoles, en sci[...]texte imprimé
Livret de cours présentant quelques activités d'apprentissage et des tests. Bac pro "Gestion et conduite des chantiers forestiers" - Module M.P. 84 "Les écosystèmes forestiers". Préparaton au concours interne ONF de technicien opérationnel.document projeté ou vidéo
Des agriculteurs, qui ont vécu (ou qui sont en train de vivre) la conversion à l'agriculture biologique, révèlent les motivations de leur passage (ou de leur installation) en agrobiologie, retracent les difficultés rencontrées avant et pendant l[...]document projeté ou vidéo
Honorine Perino, Metteur en scène, réalisateur | Lyon : Rés. OGM infoCe film illustre sans opposition ni polémique la manière dont les plantes cultivées s'associent, coopèrent, communiquent et cohabitent avec les êtres vivants qui les entourent : les insectes, les champignons du sol et les autres plantes. Les rec[...]texte imprimé
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Cet essai propose de retracer l'histoire de l'amélioration des plantes en France depuis la Seconde Guerre mondiale et d'en présenter les grands enjeux économiques, scientifiques, politiques et sociaux en évoquant les voies alternatives contempor[...]texte imprimé
Point sur l'état actuel de la production de semences et de plants certifiés au vu des récentes évolutions de la réglementation. Présentation des bases scientifiques et des données techniques de cette production.document projeté ou vidéo
A Lafay ; Joseph (de) La Bouëre ; S. GIRERD ; CNERTA (France) ; EDUCAGRI | Dijon : Éducagri éditions | HORTIS | 2001Ce film expose les différents types de semis puis explique les techniques utilisables. Sont ensuite abordées les pratiques culturales des différentes filières horticoles.document projeté ou vidéo
A Lafay ; Joseph (de) La Bouëre ; S. GIRERD ; CNERTA (France) ; EDUCAGRI | Dijon : Éducagri éditions | HORTIS | 2001Le film aborde les différentes opérations réalisées sur les graines utilisées en sylviculture et en horticulture ornementale et vivrière : tests de qualité (pureté, masse de mille graines, teneur en eau, tests de viabilité, de germination, de le[...]document projeté ou vidéo
A Lafay ; Joseph (de) La Bouëre ; S. GIRERD ; CNERTA (France) ; EDUCAGRI | Dijon : Éducagri éditions | HORTIS | 2001Le film présente l'intérêt du semis en sylviculture ainsi qu'en horticulture ornementale et vivrière, décrit les différentes techniques de récolte des semences (grimpage, sur coupe, éhouppage, manuelle, mécanique,etc), montre le conditionnement [...]texte imprimé
Jean-Pierre Darré ; Anne Mathieu ; Jacques Lasseur | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | SCIENCE UPDATE | 2004Présente des principes et des méthodes pour mettre en évidence les formes de connaissances des agriculteurs afin de les confronter à la connaissance agronomique.texte imprimé
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Jean-Pierre Deffontaines ; Benoît Deffontaines ; Jean Ritter ; Institut national de la recherche agronomique | Dijon : Éducagri éditions | 2004Ce DVD-rom, coproduit avec l'INRA, est un cheminement dans un milieu pastoral (Prapic, Hautes Alpes). Il est fondé sur l'observation du paysage et sur le croisement de trois regards : celui de l'agropastoraliste, orienté vers les activités du be[...]texte imprimé
Catherine André ; Gilles Marsoni ; François Granier ; Observatoire des missions et des métiers | Paris : Ministère de l'Agriculture | 2006En 2003, la direction générale de l'alimentation (DGAL) qui exerce les attributions du ministère de l'agriculture et de la pêche (MAP) pour la politique de protection des végétaux a demandé à l'Observatoire des Missions et des Métiers (OMM) de c[...]texte imprimé
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L'ouvrage identifie au sein de l'exploitation agricole, les risques liés à l'utilisation de matériel agricole qu'il soit roulant ou non. Pour chaque type de matériel, l'auteur présente les implications dans la vie quotidienne de l'exploitant agr[...]texte imprimé
S'adresse à l'éleveur laitier en tant que gestionnaire. Riche en informations et astuces pratiques, directement applicables sur tout élevage laitier, pour l'insémination et l'assistance au vêlage par exemple.texte imprimé
Par des explications claires et des illustrations de qualité, ce guide rappelle les bases d'un élevage bovin réussi et présente un grand nombre de solutions pratiques pour améliorer l'élevage des veaux et des jeunes génisses.texte imprimé
Les vaches émettent en permanence des signes et donnent ainsi beaucoup de renseignements sur leur santé, leur bien-être, leur régime alimentaire et leur production. Pour l’éleveur laitier, il s’agit de capter ces signes, de les interpréter et d'[...]document électronique
Ce cédérom contient 50 exercices destinés aux personnes souhaitants'entraîner à la taille de la vigne avec le simulateur SimulCep 3D. Différents types de taille sont possibles. Le cédérom propose : dix exercices « Guyot simple », dix exercices «[...]document électronique
SimulCep 3D est un didacticiel capable de simuler le développement d'un cep de vigne en trois dimensions, un outil d'aide à la formation donnant la possibilité aux utilisateurs (salariés, jeunes en formation, demandeurs d'emploi...) de s'entraîn[...]texte imprimé
Ce guide d'utilisation du didacticiel SimulCep 3D permet à l'enseignant de construire, résoudre et corriger des exercices sur la taille de vigne.texte imprimé
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Histoire des rapports des hommes aux animaux du XVIIIe siècle aux années 1950, qui met en évidence une augmentation considérable du nombre de bêtes dans les villes et les campagnes. Au fur et à mesure, le monde des bêtes s'adapte aux besoins hum[...]texte imprimé
Description et comparaison des formes d’organisations sociétaires de l’exploitation agricole actuellement proposées dans l’arsenal juridique des codes civil et rural : – les sociétés foncières (GFA, GFR, groupement forestier) permettant d’assure[...]texte imprimé
Une synthèse sur les mouvements, associations et collectifs œuvrant pour la protection ou la libération des animaux depuis le XIXe siècle. Les origines, les formes et les évolutions sociologiques ou idéologiques de cet engagement sont étudiées.texte imprimé
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Etude des modèles physico-chimique en chimie du sol.texte imprimé
Propose des concepts et des modèles qui permettent d'organiser les connaissances dans les différentes disciplines de la science du sol. Cette approche est nécessaire pour comprendre la restauration et la préservation de la qualité des sols, la f[...]texte imprimé
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Milo I. Harpstead ; Francis D. Hole ; Mary Bratz, Illustrateur | Ames (Iowa, Etats-Unis) : Iowa state university press | 1980texte imprimé
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Au sommaire : naissance d’un sol (roche, matière organique, humus, complexe argilo-humique, constituants, couleurs) ; âge ; évolution d’un sol sur calcaire et sur silice ; le sol, monde vivant (faune) ; rôles du sol (éponge, réserve, filtre, bas[...]texte imprimé
Pierre Stengel, Directeur de publication ; Laurent Bruckler, Auteur ; Jérôme Balesdent, Auteur | Versailles : Editions Quae | 2009Synthèse des connaissances actuelles sur "le sol", ce livre aborde les thèmes suivants : la nature et la constitution des sols, leurs fonctionnements écologiques et leur gestion, la production durable des aliments sains, la connaissance et la va[...]