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- 6 - Sciences appliquées > Non classé
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Hélène Thibault ; Pascale Duché ; Martine Meyer | Paris : Editions Dicom | Synthèses du Programme National Nutrition Santé | 2008Par ses effets bénéfiques sur la santé physique et mentale et sociale, une activité physique adaptée est à prescrire dans la prise en charge du surpoids et de l’obésité. Après un diagnostic précis réalisé à l’aide d’outils pertinents et validés [...]texte imprimé
Jean-Michel Oppert ; Chantal Simon ; Daniel Rivière ; Charles-Yannick Guezennec | Paris : Editions Dicom | Synthèses du Programme National Nutrition Santé | 2005Le Programme national nutrition santé a fait de l’augmentation de l’activité physique l’un de ses objectifs prioritaires. La campagne médiatique de 2004 a popularisé le repère « au moins 30 minutes de marche rapide par jour protège votre santé »[...]texte imprimé
Marie-Anne Dujarier, Directeur de publication ; Corinne Gaudart, Directeur de publication ; Gillet, Anne, Directeur de publication ; Pierre Lénel, Directeur de publication | Toulouse : Octarès Editions | Travail et activité humaine | 2016Neuf spécialistes étudient l'activité au travail afin de comprendre son fonctionnement dans le monde contemporain : l'activité productive des salariés, sa qualité, ses effets, etc. Les auteurs proposent une réflexion sociologique et évoquent éga[...]texte imprimé
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Manuel sur feuillets détachables proposant des activités autour de situations professionnelles, des synthèses, des scénarios et des ateliers de rédaction des cinq types d'écrit du référentiel.texte imprimé
Joëlle Chapey, Directeur de publication ; Fabienne Barruol ; Annie Bétourné | Paris : Foucher | Parcours interactifs | 2017texte imprimé
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S’adressant aux élèves des classes de première et de terminale technologiques STAV, et pour répondre aux objectifs S3 et S4 du référentiel, ce manuel est divisé en 4 parties. La partie 1 propose de mettre en évidence la diversité des activités o[...]texte imprimé
Isabelle Arpin, Directeur de publication ; Gabrielle Bouleau ; Jacqueline Candau ; Audrey Richard-Ferroudji | Toulouse : Octarès Editions | Le travail en débats | 2015Contributions sur la manière dont l'environnement est pris en compte dans le travail et sur les effets de la montée en puissance des préoccupations en faveur de l'environnement sur les activités professionnelles. Elles s'appuient sur des recherc[...]texte imprimé
Cette thèse sur travaux présente les résultats de recherches entreprises au Maroc et au Sahel, sur l'adaptation des systèmes de production agricole a l’aridité. Le deuxième volume regroupe une sélection de dix-huit publications de l'auteur conce[...]texte imprimé
Ce dossier présente les méthodes mises en place par des agriculteurs pour adapter les systèmes herbagers à la sécheresse : développement d’associations à base de luzerne, culture de sorgho fourrager et de mélanges céréaliers, renouvellement de p[...]texte imprimé
Nicole Battaglia, Directeur de publication ; Fabien Gierski, Directeur de publication | DE BOECK | Troubles du développement psychologique et des apprentissages | 2014Cet ouvrage propose une approche scientifique de l'addiction. Les auteurs cherchent non seulement à mieux définir les divers modes d'addiction (incluant les troubles alimentaires et même la passion) et leurs niveaux de gravité, mais aussi à mieu[...]document projeté ou vidéo
Claire Pailharey ; Julien Banié ; Diane Morel | Florac : RESEDA : Réseau d'éducation à la santé, l'écoute et le développement de l'adolescent | 2015Présente le résultat d'une action qui a permis aux élèves de six établissements d'enseignement agricole d'utiliser des supports de médiation artistique et plus particulièrement l'art vivant pour produire et délivrer un message de prévention dest[...]texte imprimé
Jean-Luc Boutonnier, Éditeur scientifique ; Sébastien Roustel, Éditeur scientifique | Paris : TECHNIQUES DE L'INGENIEUR | Les sélections | 2012Les productions de l'industrie alimentaire se doivent de présenter valeur nutritive et innocuité, ce qui répond à une demande implicite minimale du consommateur, mais elles doivent également répondre à son attente explicite de goût et de facilit[...]texte imprimé
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Le point sur les additifs, auxiliaires et autres colorants alimentaires :définition, classement, utilisation et risques toxicologiques, législationfrançaise et européenne, procédures légales d'autorisation d'emploi, etc.texte imprimé
Anne-Charlotte Dockès ; Hélène Chambaut ; Jérôme Auckenthaler | Paris : Institut de l'élevage | 2005Outil composé de trois modules thématiques en inter-relation et associés à une cinquantaine de fiches techniques : un pour aborder l'exploitation dans sa globalité et concevoir un projet environnement cohérent avec son fonctionnement ; un module[...]document projeté ou vidéo
En quelques années, la viande est devenue un produit de grande consommation. Dans ce film qui retrace la révolution de l'élevage en France qui commença au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, Béatrice Limare questionne notre relation à l'ani[...]texte imprimé
Le kinésithérapeute Denis Fortier explique comment adopter une meilleure posture au quotidien et assurer la santé de ses articulations : soulagement des maux de dos, positions pour mieux dormir, choix des chaussures et du mobilier, particularité[...]texte imprimé
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Philippe Pointereau, Directeur de publication ; Christian Couturier ; Caroline Gibert | TOULOUSE : SOLAGRO | 2022Au-delà des enjeux de préservation et de conservation, Afterres2050 montre que la biodiversité peut aussi être outil de production agricole et moyen d’adaptation au changement climatique. Cette publication présente les leviers d’action concrets [...]texte imprimé
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Les auteurs proposent des solutions pour un meilleur dialogue entre les artisans, les consommateurs, les propriétaires et les promeneurs, ainsi que pour une gestion écologique responsable et socialement solidaire des forêts.texte imprimé
Présente la théorie des organisations en général et plus particulièrement les aspects de changement et de régulation du processus de travail, ainsi que les rapports entre travail et bien-être et sur les processus d'apprentissage.texte imprimé
Institut français de l'environnement ; Fédération des Parcs naturels régionaux de France ; Isabelle Salvi ; Vincent Piveteau | IFEN | Études et travaux | 1996Enquête menée par l'IFEN et la Fédération des Parcs naturels régionaux de France, faisant le point sur l'action menée au niveau des Parcs en matière forestière.texte imprimé
Jocelyne Cambecèdes ; Gilles Couëron | Paris La Défense : Ministère de l'Environnement, de l'Energie et de la Mer | [2012]Outils de protection des espèces menacées d’extinction, mis en œuvre depuis une quinzaine d’année, les PNA ont été renforcés suite au Grenelle de l’Environnement [les PNA ne concernent que les espèces protégées en application de l’article L 411-[...]texte imprimé
Valentine Chapus-Gilbert, Directeur de publication ; Fabrice Guez ; Anne-Carole Delhommeau | Paris : Nathan | Entreprise | 2009Cet ouvrage apporte des clés pour comprendre le phénomène du stress au travail, connaître ses sources et ses conséquences, prévenir le stress au niveau collectif et individuel.texte imprimé
Le point sur les nouveaux concepts de gestion et de marketing pour l'entreprise agricole et agroalimentaire.texte imprimé
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Denise Van Dam ; Jean Nizet ; Marcus Dejardin ; Michel Streith | Dijon : Éducagri éditions | Approches | 2009Différentes approches disciplinaires sont mobilisées (la psychologie, la sociologie, l'économie, l'anthropologie) pour analyser les trajectoires professionnelles d'une soixantaine d'agriculteurs biologiques, céréaliers, maraîchers, arboriculteur[...]texte imprimé
Daniel, Karine, Directeur de publication ; Nicolas Courtade, Directeur de publication | Dijon : Éducagri éditions | Références | 2019Reposant sur des analyses menées au niveau de l'exploitation, la première partie de l'ouvrage aborde les effets de l'apparition et du développement des outils numériques sur le travail agricole et sur la compétitivité des exploitations. De maniè[...]texte imprimé
Les agriculteurs du monde nous montrent qu’il existe d’autres façons d’envisager le rapport entre production et conservation. Les combinaisons multiples entre leurs arbres, leurs champs et leurs forêts constituent un véritable patrimoine agrofor[...]texte imprimé
Guillaume Morel-Chevillet, Directeur de publication | Paris : Groupe France Agricole | TerrAgora | 2017Des conseils pour pratiquer l'agriculture en milieu urbain, depuis les balcons et les terrasses jusqu'à un but lucratif, en passant par le projet collectif.texte imprimé
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Nathalie Joly, Directeur de publication ; Lucie Dupré, Directeur de publication ; Sandrine Petit, Directeur de publication | Versailles : Editions Quae | Sciences en partage | 2023Les auteurs décrivent et analysent les transformations actuelles des pratiques et des professionnalités actuelles du monde agricole pour brosser le portrait d'une agriculture capable de répondre aux impasses techniques et économiques par l'expér[...]texte imprimé
Thierry Hance ; Sébastien Demeter ; Alain Le Roi | Namur (Wallonie : Belgique) : Direction générale opérationnelle de l'agriculture, des ressources naturelles et de l'environnement | AgriNature | 2010Dans le paysage agricole, les haies, arbres isolés, bordures extensives et autres aménagements spécifiques servent de refuge à la faune et à la flore sauvage. La prise en compte de cette richesse et sa gestion en collaboration avec les agriculte[...]texte imprimé
Loin d'être une préoccupation externe à l'agriculture, la biodiversité peut au contraire valoriser un projet agricole et être au cœur de l'agronomie. Elle nécessite une approche systémique, des techniques modernes et des outils appropriés. Cet o[...]texte imprimé
Institut national de la recherche agronomique | Versailles : Editions Quae | Expertises collectives | 2009Que sait-on aujourd'hui des impacts, positifs et négatifs, de l’agriculture sur la biodiversité ? Quels services la biodiversité peut-elle apporter à l’agriculture, et à quelle hauteur de performance ? Comment favoriser au champ les synergies en[...]texte imprimé
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Toutes les techniques nécessaires aux agriculteurs, aux jardiniers et aux maraîchers pour élever les micro-organismes indispensables aux sols et aux cultures.texte imprimé
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L’agence Bio présente les données statistiques les plus récentes concernant l’ensemble des filières en France. Les données portent sur l’ensemble de la production à la consommation sur les filières bio végétales et bio animales, par production e[...]texte imprimé
Abondamment illustré, cet ouvrage synthétise de nombreux résultats scientifiques et valorise des expériences de terrain concernant l’agriculture biologique. Sa structure permet une lecture indépendante de chaque chapitre et privilégie une triple[...]texte imprimé
Marc Dufumier ; Gil Rivière-Wekstein ; Thierry Doré | Paris : le Muscadier | Le choc des idées | 2013Cet essai fait le point sur les arguments qui s'opposent autour de l'agriculture biologique : ceux qui sont pour arguent une alternative à la pollution et ceux qui sont contre pronostiquent un rendement insuffisant.texte imprimé
Cet ouvrage présente l'essentiel des éléments réglementaires et des pratiques de l'agriculture biologique.texte imprimé
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Laurence Amand ; Nathalie Langlois | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2004Manuel scolaire d'autoformation s'adressant aux apprenants souhaitant s'orienter vers une conduite d'exploitation en agriculture biologique. Apports de connaissances et exercices divers, permettent de découvrir les grands principes et règlements[...]