Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
contact
Salle de consultation
- 6 - Sciences appliquées
Dans le rayon - 6 - Sciences appliquées il y a différentes étagères, cliquez dessus pour les explorer...Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
texte imprimé
Propose des outils pour mettre en place un contrôle de gestion-action dans le secteur public à travers de nombreux exemples (Poste, ministère de la Défense).texte imprimé
Manfred Moll ; Nicole Moll | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | Sciences & techniques agroalimentaires | 2002Rédigé par quinze spécialistes, ce guide a été conçu pour aider les industriels et les organismes soucieux de la sécurité du consommateur à évaluer les dangers encourus tout au long de la filière alimentaire, sur les plans microbiologique et bio[...]texte imprimé
Hervé (de) Charette ; Eric Hélard | Paris : L'HARMATTAN | Les cahiers de la Convention démocrate | 2005L'agroalimentaire représente en France 400 000 salariés non compris le secteur agricole. Les aliments produits sont contrôlés, et cependant, on recense chaque année des maladies d'origines alimentaires dont plus de 200 000 infections et entre 20[...]texte imprimé
texte imprimé
Compilation d'analyses de situations de crise, ce volume présente, à travers des études de cas, les thèmes fondamentaux de la sécurité industrielle, de la prévention des accidents jusqu'à l'organisation des secours, sans oublier les procédures d[...]texte imprimé
Propose un état des lieux des démarches de sécurité des aliments existantes ainsi qu'une série d'analyses critiques sur les méthodes et les instruments de régulation utilisés aux niveaux national et international dans le contexte actuel de forte[...]texte imprimé
texte imprimé
Cet essai propose de retracer l'histoire de l'amélioration des plantes en France depuis la Seconde Guerre mondiale et d'en présenter les grands enjeux économiques, scientifiques, politiques et sociaux en évoquant les voies alternatives contempor[...]texte imprimé
Point sur l'état actuel de la production de semences et de plants certifiés au vu des récentes évolutions de la réglementation. Présentation des bases scientifiques et des données techniques de cette production.texte imprimé
Bilan des recherches dans les équipes en France. Contibutions de thèses récentes du G.D.S.T.C.-LIREST. Revue de revues [Aster, Didaskalia, The international journal of mechanical engineering education,..] .texte imprimé
Montre comment l'image publicitaire dit autre chose que ce que le publicitaire voulait lui faire dire et dévoile une archéologie de l'imaginaire.document projeté ou vidéo
A Lafay ; Joseph (de) La Bouëre ; S. GIRERD ; CNERTA (France) ; EDUCAGRI | Dijon : Éducagri éditions | HORTIS | 2001Ce film expose les différents types de semis puis explique les techniques utilisables. Sont ensuite abordées les pratiques culturales des différentes filières horticoles.document projeté ou vidéo
A Lafay ; Joseph (de) La Bouëre ; S. GIRERD ; CNERTA (France) ; EDUCAGRI | Dijon : Éducagri éditions | HORTIS | 2001Le film aborde les différentes opérations réalisées sur les graines utilisées en sylviculture et en horticulture ornementale et vivrière : tests de qualité (pureté, masse de mille graines, teneur en eau, tests de viabilité, de germination, de le[...]document projeté ou vidéo
A Lafay ; Joseph (de) La Bouëre ; S. GIRERD ; CNERTA (France) ; EDUCAGRI | Dijon : Éducagri éditions | HORTIS | 2001Le film présente l'intérêt du semis en sylviculture ainsi qu'en horticulture ornementale et vivrière, décrit les différentes techniques de récolte des semences (grimpage, sur coupe, éhouppage, manuelle, mécanique,etc), montre le conditionnement [...]texte imprimé
Jean-Pierre Darré ; Anne Mathieu ; Jacques Lasseur | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | SCIENCE UPDATE | 2004Présente des principes et des méthodes pour mettre en évidence les formes de connaissances des agriculteurs afin de les confronter à la connaissance agronomique.texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
document projeté ou vidéo
Jean-Pierre Deffontaines ; Benoît Deffontaines ; Jean Ritter ; Institut national de la recherche agronomique | Dijon : Éducagri éditions | 2004Ce DVD-rom, coproduit avec l'INRA, est un cheminement dans un milieu pastoral (Prapic, Hautes Alpes). Il est fondé sur l'observation du paysage et sur le croisement de trois regards : celui de l'agropastoraliste, orienté vers les activités du be[...]texte imprimé
Directeur du département de neurologie de l'université de Iowa, aux Etats-Unis, l'auteur de L'erreur de Descartes propose une nouvelle théorie permettant d'expliquer le sentiment de soi, le "je", et ses substrats émotionnels.texte imprimé
Ce livre est basé sur une recherche ethnographique conduite à Hong Kong, Taiwan et Singapour entre 2007 et 2013. Après la crise du SRAS en 2003, ces trois territoires ont investi dans les techniques de préparation à une pandémie de grippe en sur[...]texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
Catherine André ; Gilles Marsoni ; François Granier ; Observatoire des missions et des métiers | Paris : Ministère de l'Agriculture | 2006En 2003, la direction générale de l'alimentation (DGAL) qui exerce les attributions du ministère de l'agriculture et de la pêche (MAP) pour la politique de protection des végétaux a demandé à l'Observatoire des Missions et des Métiers (OMM) de c[...]texte imprimé
Cécile Brachet, Directeur de publication ; Mathias Viudes, Directeur de publication ; Anne Braun-Cabirol | Paris : Delagrave | 2017Un tome unique pour les 3 années du Bac Pro "Accompagnement, soins et services à la personne", qui traite l'ensemble du référentiel des options «en structure» et «à domicile». 18 thèmes traitant d'entretien, d'hygiène, de préparation des repas, [...]texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
L'auteur, éducateur sexologue, propose des apports théoriques fondamentaux accompagnés d'outils pédagogiques susceptibles de guider nos interventions autour des grands thèmes de la sexualité : les étapes de la sexualité, masculin - féminin, les [...]texte imprimé
texte imprimé
DRASS Midi-Pyrénées ; Ministère de la santé et de la famille et des personnes handicapées | TOULOUSE : Midi-Pyrénées. Direction régionale des affaires sanitaires et sociales | 2003Le cadre méthodologique du Schéma d'orientation en éducation pour la santé est inscrit dans la circulaire n° 2001/504 du 22 octobre 2001 qui prévoit : "d'organiser un service public d'EPS, au sein d'un territoire donné, avec et pour les populati[...]texte imprimé
texte imprimé
Patrick Philipon ; Yuna Chiffoleau ; Frédéric Wallet ; Nicolas Hulot, Préfacier, etc. | Versailles : Editions Quae | 2017Suite aux différentes crises alimentaires survenues en France, des circuits courts de commercialisation des produits ont fait leur réapparition dans le pays. Cet ouvrage répond à un certain nombre de questions concernant le prix ou la qualité de[...]texte imprimé
Un guide pour réaliser soi-même tous les produits du quotidien : lessive, jeux de société, parfums, déodorants, entre autres. Rapide et économique, ces recettes permettent une utilisation moindre de produits toxiques comparée aux achats traditio[...]texte imprimé
texte imprimé
L'ouvrage identifie au sein de l'exploitation agricole, les risques liés à l'utilisation de matériel agricole qu'il soit roulant ou non. Pour chaque type de matériel, l'auteur présente les implications dans la vie quotidienne de l'exploitant agr[...]texte imprimé
S'adresse à l'éleveur laitier en tant que gestionnaire. Riche en informations et astuces pratiques, directement applicables sur tout élevage laitier, pour l'insémination et l'assistance au vêlage par exemple.texte imprimé
Par des explications claires et des illustrations de qualité, ce guide rappelle les bases d'un élevage bovin réussi et présente un grand nombre de solutions pratiques pour améliorer l'élevage des veaux et des jeunes génisses.texte imprimé
Pour connaître les différents signes de qualité des produits agricoles : signes d'identification de la qualité et de l'origine (AOC, AOP, label rouge), mentions valorisantes (montagne, fermier), certification de conformité. Outils d'aide à la dé[...]texte imprimé
Les vaches émettent en permanence des signes et donnent ainsi beaucoup de renseignements sur leur santé, leur bien-être, leur régime alimentaire et leur production. Pour l’éleveur laitier, il s’agit de capter ces signes, de les interpréter et d'[...]texte imprimé
Résultat de sept années d'enquête et fondée sur près de 300 témoignages récoltés en divers endroits de Bretagne, une immersion dans le système agro-industriel français. Le journaliste décrit un système inégalitaire qui a notamment entraîné la di[...]document électronique
Ce cédérom contient 50 exercices destinés aux personnes souhaitants'entraîner à la taille de la vigne avec le simulateur SimulCep 3D. Différents types de taille sont possibles. Le cédérom propose : dix exercices « Guyot simple », dix exercices «[...]document électronique
SimulCep 3D est un didacticiel capable de simuler le développement d'un cep de vigne en trois dimensions, un outil d'aide à la formation donnant la possibilité aux utilisateurs (salariés, jeunes en formation, demandeurs d'emploi...) de s'entraîn[...]texte imprimé
Ce guide d'utilisation du didacticiel SimulCep 3D permet à l'enseignant de construire, résoudre et corriger des exercices sur la taille de vigne.texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
Mariane Cerf, Directeur de publication ; Pierre Falzon, Directeur de publication | Paris : Presses Universitaires de France | Le travail humain | 2005Présente les caractéristiques générales des situations de services, détaille les dimensions qui les structurent et développe deux points importants, la place du client et la nature des compétences mobilisées. Puis analyse des types de situations[...]texte imprimé
Histoire des rapports des hommes aux animaux du XVIIIe siècle aux années 1950, qui met en évidence une augmentation considérable du nombre de bêtes dans les villes et les campagnes. Au fur et à mesure, le monde des bêtes s'adapte aux besoins hum[...]texte imprimé
Description et comparaison des formes d’organisations sociétaires de l’exploitation agricole actuellement proposées dans l’arsenal juridique des codes civil et rural : – les sociétés foncières (GFA, GFR, groupement forestier) permettant d’assure[...]texte imprimé
Une synthèse sur les mouvements, associations et collectifs œuvrant pour la protection ou la libération des animaux depuis le XIXe siècle. Les origines, les formes et les évolutions sociologiques ou idéologiques de cet engagement sont étudiées.texte imprimé
Un première partie, consacrée à l'analyse critique des grands courants de la sociologie du changement, amène l'auteur à partir d'une sociologie de l'action fondée sur l'interaction entre contraintes et autonomie. Une deuxième partie dresse l'éta[...]texte imprimé
Une réflexion sur la mise en oeuvre des projets de changement dans les organisations privées et publiques en partant du constat de la mondialisation et de la prééminence accordée au client.texte imprimé
Étude sociologique sur l'essor des techniques de gestion et de management dans les entreprises au cours du XXe siècle, sur la conception de la gestion comme une forme de gouvernance, sur les discours et pratiques de management, et sur les acteur[...]texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
Présente des analyses critiques des faiblesses et des contradictions des nouvelles stratégies managériales, des limites de la rationalité, du contrôle et de la prévisibilité. Confrontée aux approches normatives du changement, la démarche sociolo[...]texte imprimé
Expose les fondements, les principales orientations et quelques prolongements récents de cette discipline. Cet ouvrage montre que l'analyse des organisations offre des pistes de réflexion pour penser la complexité des mécanismes de coopération h[...]texte imprimé
A partir d'une douzaine de cas français et étrangers, les principes régissant les organisations sont exposés. Mise en lumière des mécanismes qui permettent à une organisation de se constituer et de se transformer.texte imprimé
Utilisés à l'origine par les entreprises, les outils de gestion (normes, indicateurs, tableaux de bord, systèmes d'information) ont investi les sphères de la politique, de l'économie et jusqu'au domaine public. Cet ouvrage propose une synthèse d[...]texte imprimé
Propose de détailler les applications pratiques du soin aux anorexiques. Ne se limite pas à une théorisation des troubles de comportement alimentaire mais tente de répondre à la question : que faire et comment être avec l'anorexique.document projeté ou vidéo
A l'instar des démarches visant à réduire l'utilisation des pesticides dans les cultures, des initiatives se font jour pour permettre un usage prudent et raisonné des antibiotiques dans les élevages. Pour initier et réussir cette « démédication [...]texte imprimé
texte imprimé
Etude des modèles physico-chimique en chimie du sol.texte imprimé
Propose des concepts et des modèles qui permettent d'organiser les connaissances dans les différentes disciplines de la science du sol. Cette approche est nécessaire pour comprendre la restauration et la préservation de la qualité des sols, la f[...]texte imprimé
texte imprimé
Milo I. Harpstead ; Francis D. Hole ; Mary Bratz, Illustrateur | Ames (Iowa, Etats-Unis) : Iowa state university press | 1980texte imprimé
texte imprimé
Au sommaire : naissance d’un sol (roche, matière organique, humus, complexe argilo-humique, constituants, couleurs) ; âge ; évolution d’un sol sur calcaire et sur silice ; le sol, monde vivant (faune) ; rôles du sol (éponge, réserve, filtre, bas[...]texte imprimé
Pierre Stengel, Directeur de publication ; Laurent Bruckler, Auteur ; Jérôme Balesdent, Auteur | Versailles : Editions Quae | 2009Synthèse des connaissances actuelles sur "le sol", ce livre aborde les thèmes suivants : la nature et la constitution des sols, leurs fonctionnements écologiques et leur gestion, la production durable des aliments sains, la connaissance et la va[...]texte imprimé
Présente l'essentiel des connaissances scientifiques à la fois récentes et issues des savoirs accumulés depuis des siècles en matière d'agronomie permettant d'analyser les relations entre les phénomènes pédologiques et la qualité chimique de l'a[...]texte imprimé
texte imprimé
Ce classeur regroupe 46 fiches pédagogiques sur les thèmes suivants : naissance d'un sol ; évolution d'un sol ; sol, monde vivant ; rôles du sol ; un bien précieux qui se perd chaque jour. Chaque fiche donne le but de l'activité, de l'informatio[...]texte imprimé
Reprend l'essentiel des connaissances sur les sols d'un point de vue agronomique, et fait le point sur les mécanismes de dégradation. Considère les facteurs humains, comme la pollution ou la surexploitation, et étudie les solutions pour prévenir[...]texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
Présente l'essentiel des connaissances relatives aux sols : la constitution des sols, structures, nature et propriété des constituants, l'étude des phénomènes physiques, chimiques, physico-chimiques qui s'y déroulent. Aborde les fonctions des so[...]texte imprimé
Présente l'essentiel des phénomènes physiques et chimiques dans le sol et biologiques qui s'y déroulent. Aborde les fonctions des sols :biologique, hydraulique, stockage de matières et support mécanique.document électronique
Les dix parcours de formation proposés déclinent tous les aspects du sol : description, étude biologique, structure, étude chimique, lecture d'une analyse de sol, amendements humiques, fertilisation azotée puis phospho-potassique, engrais et e[...]texte imprimé
texte imprimé
Claude Bourguignon ; Lydia Bourguignon | Paris : SANG DE LA TERRE | Les dossiers de l'écologie | 2008Présentation de l'agrologie, science de l'agriculture écologique, fondée sur une perception fine des relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l'homme. Elle développe l'usage de nouvelles espèces déjà sél[...]texte imprimé
texte imprimé
Jean-Michel Gobat ; Michel Aragno ; Willy Matthey | Lausanne [Suisse] : Presses Polytechniques et Universitaires Romandes | Gérer l'environnement | 2003Tout en apportant les bases nécessaires de pédologie générale, cet ouvrage met l'accent sur la diversité des aspects biologiques du sol, à différents niveaux d'organisation des écosystèmes : molécules organiques, microorganismes, rhizosphère, po[...]document électronique
Alain Ruellan ; Mireille Dosso ; Agence universitaire de la francophonie | Dijon : Éducagri éditions | 200310 modules pour l'apprentissage des sols : leurs fonctions, leur histoire et leus potentialités. Activités et exercices pour vérifier l'intégration de ces connaissances.document électronique
texte imprimé
Les auteurs proposent une démarche pratique pour comprendre le sol à travers son fonctionnement, son diagnostic, les divers sols agricoles français, les outils techniques et agronomiques pour préserver sa fertilité.texte imprimé
texte imprimé
Etude à caractère général sur les sols cultivés des zones à climat tempéré : histoire et généralités sur le sol - fractions minérales grossières - constituants argileux - fractions organiques du sol - environnement physique, biologique et biochi[...]texte imprimé
Livret de cours présentant quelques activités d'apprentissage et des tests. Bac pro "Gestion et conduite des chantiers forestiers" - Module M.P. 84 "Les écosystèmes forestiers". Préparation au concours interne ONF de technicien opérationnel.texte imprimé
Présente l'impact de l'environnement sur les sols, ceux-ci constituant avec les océans, l'un de deux grands compartiments du globe terrestre. Décrit les différents systèmes pédologiques et les pollutions des sols, les techniques et les méthodes [...]texte imprimé
Fruit des dernières recherches, ce manuel permet d'acquérir les bases de la pédologie. Enrichi de nombreux schémas, photographies et tableaux synthétiques, il aborde tour à tour l'observation et les descriptions des sols, donne les éléments perm[...]texte imprimé
texte imprimé
Synthèse des résultats de projets de recherche financés par le programme Gessol lancé en 1998 par le ministère de l’écologie et animé par l'Ademe depuis 2006, fournissant les connaissances et les outils pour évaluer, surveiller, gérer et amélior[...]texte imprimé
texte imprimé
Jérôme Balesdent ; Etienne Dambrine ; Jean-Claude Fardeau | Versailles : Editions Quae | Clés pour comprendre | 2015La physique, la biologie et l'écologie des sols sont expliquées en 80 questions-réponses, afin de comprendre les enjeux qui y sont liés (épuisement, érosion, pollution,...).texte imprimé
Christian Mougin ; Francis Douay ; Marine Canavese | Versailles : Editions Quae | Matière à débattre et décider | 2020La pratique du jardin collectif urbain est en plein essor et accompagne une volonté de vie saine. Pourtant, les potentialités agronomiques et physico-chimiques des sols urbains et périurbains sont encore méconnues et pourraient contenir des cont[...]texte imprimé
Jean-François Briat, Directeur de publication ; Dominique Job, Directeur de publication | Versailles : Editions Quae | Synthèses | 2017L'ouvrage expose les dernières découvertes sur les propriétés physicochimiques des sols ainsi que sur les interactions entre les plantes et les organismes s'y établissant. La connaissance de ces propriétés, constituant les principaux filtres de [...]texte imprimé
Ce document s'attache, à travers 14 fiches, à définir et décrire chacune des solutions agronomiques permettant actuellement de diminuer l'utilisation d'herbicides en grandes cultures, dans le but d'éclairer le choix des agriculteurs et de les gu[...]texte imprimé
Un guide pour bien dormir, qui aborde la dépendance aux médicaments, la phytothérapie et le ronflement.texte imprimé
document projeté ou vidéo
Songhaï est le nom d'un centre de formation associé à une exploitation agricole d'une quinzaine d'hectares qui développe une forme d'agriculture intégrée, soucieuse de préserver l'environnement, adaptée à la situation locale du sud Bénin. Tout y[...]texte imprimé
texte imprimé
Barbara Ehrenreich ; Deirdre English ; Anna Colin, Auteur de la postface, du colophon, etc. | Paris : Cambourakis | Sorcières | 2015Engagées dans le Mouvement pour la santé des femmes dans les années 1970, les auteures enquêtent sur les racines historiques de la professionnalisation du corps médical. Portant un regard féministe sur les chasses aux sorcières en Europe et la s[...]texte imprimé
texte imprimé
Histoire de la création de France Aquaculture, filiale du CNEXO, Centre national pour l'exploitation des océans. Panorama des activités.texte imprimé
Eventail de 1200 recettes internationales.texte imprimé
Réhabilite le rôle des émotions et des sentiments dans la décision et lefonctionnement de la raison, mais aussi dans le développement du soiet de la conscience. Rend hommage à Spinoza, qui a réuni le corps et l'esprit, et qui a su voir dans les [...]texte imprimé
ARVALIS - Institut du végétal ; L. Maunas, Directeur de publication ; Brigitte Escale ; Josiane Lorgeou | Paris : ARVALIS - Institut du Végétal | 2017Cette brochure permet de comprendre et de repérer les étapes physiologiques déterminantes pour optimiser le rendement de la culture du maïs.texte imprimé
Michael J. Taras, Éditeur scientifique ; Arnold E. Greenberg, Éditeur scientifique ; R. D. Hoak, Éditeur scientifique | Paris : MASSON | 1977Cet ouvrage traite de l'analyse de l'eau, des eaux usées et du matériel relatif au contrôle sanitaire de la qualité de l'eau.texte imprimé
Quel est le procédé d’épuration le mieux adapté en milieu rural pour une petite collectivité ? Comment prendre en compte les exigences réglementaires fixées par l’Europe ? Peut-on prévoir et évaluer les coûts ? Des éléments de réponse, basés sur[...]texte imprimé
Léopold Rieul ; D. Baudequin ; Réseau national expérimentation démonstration secteur hydraulique agricole | Antony : CEMAGREF | 1996Ce guide regroupe des informations pratiques sur les stations de pompage individuelles pour l'irrigation : notions essentielles d'hydraulique, pression minimale à l'entrée de la parcelle, la prise d'eau, les pompes centrifuges, montage du groupe[...]texte imprimé
texte imprimé
document projeté ou vidéo
Présentation du stolon comme organe de propagation de la plante. Production de stolons de fraisiers de la récolte à la plantation sur le terrain. Le stolonnage d'une fougère (Nephrolepsis) et des plantes d'appartement.texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
Expose les principes de la stratégie "du chemin faisant" qui remettent en question divers dispositifs de gestion et pratiques : la logistique, les systèmes d'information, les pratiques d'évaluation, la communication, le rôle des consultants, la [...]texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
Retrace en douze chapitres les tendances actuelles de la gestion stratégique telles qu'elles se sont révélées dans une enquête approfondie réalisée par les auteurs sur les travaux et les expériences de management en France et à l'étranger.texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
Georg Josef Wilhelm ; Helmut Rieger | Paris : Institut pour le Développement Forestier (IDF) | Guide technique | 2017Un guide présentant une stratégie globale, depuis la germination de l'arbre jusqu'à sa coupe, permettant d'obtenir des plus-values à moindre coût, tout en respectant l'intégrité de l'écosystème et de ses organismes.texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
Etat actuel de la recherche sur les courants majeurs, les théories fondamentales et les concepts de la stratégie d'entreprise. Réflexions sur les voies d'avenir.texte imprimé
Traite de l'analyse stratégique à mener dans l'entreprise et des options qui s'ouvrent à elle notamment en matière de gestion du contexte organisationnel. Avec deux chapitres sur les frontières de l'entreprise et les systèmes d'incitation, de co[...]texte imprimé
Description des méthodes et des techniques pour exploiter au mieux (gain de temps, rendements...) les systèmes fourragers. Synthèse des choix et des règles d'exploitation et de leurs effets sur la valeur alimentaire des fourrages.texte imprimé
texte imprimé
Avec l'apparition de nombreux risques alimentaires et la dégradation de l'environnement, l'agriculture biologique est de plus en plus développée par les exploitants des pays l'Union Européenne, de la France et du département dans lequel s'est dé[...]texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
Présentation du stress de la vie moderne et de son fonctionnement. Propose des solutions pour mieux gérer son stress et des programmes antistress.texte imprimé
texte imprimé
S'appuyant sur les dernières découvertes médicales, l'auteur fait un tour d'horizon des pouvoirs cachés des bactéries qui peuplent l'intestin et sur les liens entre ce dernier et le cerveau. Il explique en quoi des maladies telles que Parkinson,[...]texte imprimé
texte imprimé
État de l'art sur l’influence des caractéristiques physiques et physicochimiques de la matrice alimentaire sur son devenir digestif et métabolique. Les auteurs analysent les effets sur la santé des nutriments. Il s'agit aussi de suggérer de nouv[...]texte imprimé
Les notions classiques d'organigramme et de division du travail sont éliminées au profit de concepts de coordination, de flux ou courants d'échanges, d'identification des différentes pièces qui constituent les configurations possibles de toute o[...]texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
Édition 2013 du Mémo Statistique, rassemblant les données économiques de la filière sucre pour la France, l'Europe et le Monde.texte imprimé
Ludovic Laloux, Auteur ; Gersende Piernas, Auteur ; Pascal Raggi, Auteur ; Pascal Wisniewski, Auteur | Roubaix : Archives nationales du monde du travail | 2014Denrée réputée depuis l'Antiquité, le sucre traverse les siècles en exerçant un attrait pour les saveurs qui en émanent mais en suscitant aussi des réserves, voire des répulsions, liées à la diététique ou à des effets de mode. L'histoire du sucr[...]texte imprimé
Cette brochure permet de replacer les symptômes évocateurs d'hypoglycémie post-prandiale parmi les différentes causes d'hypoglycémie. Il montre les limites des connaissances et de la définition finalement très imparfaite de cette pathologie.texte imprimé
Cette brochure fait le point sur les définitions du sucre, des sucres et des glucides et précise les aliments vecteurs de sucre, ainsi que les niveaux de consommation évalués par les dernières enquêtes. Donne également un aperçu des diverses rec[...]texte imprimé
Les chiffres clés de la filière sucrière en France au 1er avril 2013 : évolution de la production, surfaces betteravières et évolution de la production, structure des utilisations alimentaires et non-alimentaires du sucre, consommation en France[...]texte imprimé
Les chiffres clés de la filière sucrière en France au 1er avril 2014 : évolution de la production, surfaces betteravières et évolution de la production, structure des utilisations alimentaires et non-alimentaires du sucre, consommation en France[...]texte imprimé
Cette brochure fait le point sur le processus carieux et son origine plurifactorielle, aborde le potentiel cariogène de certains aliments, et met en évidence l’efficacité de l’hygiène bucco-dentaire couplée à une prophylaxie par le fluor.texte imprimé
Philippe Morel ; Laurent Poncet ; Louis-Marie Rivière | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | Un point sur... | 2000Etude réalisant un inventaire des produits utilisés comme matériaux complémentaires ou alternatifs à la tourbe, à partir d'informations bibliographiques. Origine, propriétés physico-chimiques, tests agronomiques, et effets sur l'environnement de[...]document projeté ou vidéo
Sur le terrain de la prévention : Organisation de la prévention des risques professionnels en France
Présentation des différents acteurs de la prévention des risques professionnels en France au travers du témoignage concret d'un inspecteur du travail, d'un technicien de prévention d'une CRAM (Caisse régionale d'assurance maladie), d'un médecin [...]document projeté ou vidéo
Mathieu Perdoncin, Metteur en scène, réalisateur ; Gérard Trouche | Dijon : Éducagri éditions | Sur les traces de... | 2014Ce film aborde la thématique de la naissance de l'agronomie depuis l'époque romaine jusqu'à nos jours où différents savants ont contribué à forger un ensemble de connaissances dans les domaines de la gestion des cultures et de l'exploitation ag[...]texte imprimé
texte imprimé
Cet ouvrage synthétise l'expertise et l'expérience de nombreux techniciens. Il met en avant les points clefs qui conditionnent la réussite du sursemis des prairies et détaille les différentes possibilités de mise en œuvre de cette technique pour[...]texte imprimé
La première partie présente des définitions et explique tout le déroulement des étapes du fonctionnement d'un réseau de surveillance épidémiologique. La seconde partie présente des exemples de réseaux (nationaux et supranationaux) en fonctionnement.texte imprimé
Propose 40 recettes traditionnelles et originales pour découvrir l'art de préparer des sushis.texte imprimé
texte imprimé
Livret d'autoformation s'adressant aux élèves de formations forestières pour s'initier à l'identification des critères qualitatifs permettant de différencier les peuplements forestiers typiques et d'expliquer pourquoi il existe des peuplements a[...]texte imprimé
Cet ouvrage s'adresse aux élèves de formations forestières, principalement BEPA et Bac Pro. Toutefois, la séquence 2 de la 2e partie et l'étape 4 de la séquence 2 de la 3e partie ne sont plus actuellement au programme.Utile également dans les fo[...]texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
Présente les résultats d'un programme engagé par des structures pastorales et forestières du grand Sud : collines de l'arrière-pays méditérranéen, grands causses et moyenne montagne des Alpes du sud et du Massif Central. Fait le point sur les co[...]texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
Jean-Pierre Chomienne ; Viviane Moquay ; Robert Tessier ; Claudine Schost ; CGAAER (Paris) | Paris : Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt | Rapport CGAAER | 04/2015Depuis 2014, le CGAAER se livre à la synthèse de rapports consacrés à des thématiques d'actualité. Au cours des sept dernières années, la maîtrise de l'utilisation des produits phytopharmaceutiques a été à l'origine de 22 rapports qui font l'obj[...]texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
Comment faire du système de culture un objet concret d'étude, de décision et de progrès dans une recherche de réussite et de performance au regard des objectifs et enjeux ? S'appuyant sur des situations professionnelles contextualisées, cet ouvr[...]texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
Panorama de la technique d'injection diesel. Présentation détaillée du système "Common Rail", ses composants, sa conception et son fonctionnement.texte imprimé
texte imprimé
Après avoir expliqué les enjeux liés à l'intégration de l'environnement dans les stratégies industrielles, l'auteur décrit le système de management environnemental fondé sur les normes ISO 14000, puis présente le règlement communautaire "éco-audit".texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
Laurence (de) Bonneval | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | DICTIONNAIRES | 1993Vocabulaire destiné à ceux qui abordent l'activité et le développement agricoles par une approche systémique. Le champ d'étude couvre des disciplines diverses comme l'agronomie, l'économie, la géographie, la sociologie, la zootechnie,... avec un[...]document projeté ou vidéo
Jean-François Cottet ; Joseph (de) La Bouëre ; S. GIRERD | Dijon : Éducagri éditions | Automatis | 2002Le film présente les automatismes des systèmes d'aide à la conduite des tracteurs, ceux du robot de traite, de l'abatteuse d'arbres, du pulvérisateur, de l'épandeur d'engrais, de la remorque distributrice d'aliments pour le bétail, de la gestion[...]texte imprimé
Estimation des évolutions de revenu 2006/2007 à partir d’un panel de 27 cas-types des Réseaux d’élevage. Après plusieurs années plutôt moroses, le retournement de conjoncture vécu en 2007 ouvre de nouvelles perspectives pour les exploitations[...]texte imprimé
Cette synthèse présente les résultats observés en 2005 dans l’échantillon des réseaux et leur évolution depuis 2001, ceci par familles de systèmes, Agriculture Biologique comprise. Elle résume également les conclusions d’investigations récentes [...]texte imprimé
Rappel des caractéristiques des exploitations et de l’évolution des résultats économiques des systèmes spécialisés. Présentation des principaux résultats techniques et économiques des différents systèmes de production. Analyse des prix des princ[...]texte imprimé
Ce document présente la 6ème synthèse des résultats techniques et économiques de l’échantillon national des exploitations suivies dans le cadre des Réseaux d’Elevage Bovins Viande, connu sous le nom de "Socle National Bovins Viande".texte imprimé
Nicole Bossis, Auteur ; Christine Guinamard, Auteur ; Emmanuelle Caramelle-Holtz | Paris : Institut de l'élevage | Synthèse | 2008Cette synthèse nationale réalisée par l’Institut de l’Elevage présente les résultats de l’appui technique des exploitations caprines laitières et fromagères fermières. Les résultats 2006 présentés abordent la structure des exploitations et les r[...]texte imprimé
texte imprimé
Manuel de management - de la définition de la stratégie aux choix concrets d'organisation - conçu pour préparer des responsables à la gestion des systèmes d'information. Il présente l'essentiel des connaissances nécessaires pour aborder les prin[...]texte imprimé
Panorama de la technique d'injection diesel. Présentation détaillée du fonctionnement et des variantes de construction de l'injection haute-pression, de la régulation électronique et des capteurs.texte imprimé
Depuis plusieurs années se développe une agriculture durable qui valorise au mieux les mécanismes biologiques et utilise une approche globale de l'exploitation, entre une agriculture intensive ou raisonnée et une agriculture biologique. Le systè[...]texte imprimé
Met en évidence les idées-force du courant systémique. Les quatre premiers chapitres recensent et relient les concepts généraux relatifs aux systèmes. Les quatre chapitres suivants exposent les principes généraux de la modélisation, en situant l[...]texte imprimé
texte imprimé
Ce livret sur l'agro-équipement a été conçu pour les modules : - MP 116 et MP 126 du bac professionnel CGEA, - M9 du bac technologique STAE, - D4.42 du BTSA technologies végétales. Il peut être utilisé dans toute formation de niveau 4 ou 3 pours[...]texte imprimé
Gérard Donnadieu, Auteur ; Michel Karsky, Auteur | Paris : Éd. Liaisons | Entreprises et carrières | 2002Pour mieux comprendre les principaux concepts et les théories liées à l'approche systémique, avec des exemples opératoires.texte imprimé
Sue Holwell, Éditeur scientifique ; Martin Reynolds, Éditeur scientifique | LONDON : SPRINGER-VERLAG | 2010Cinq approches systémiques distinctes sont expliquées en utilisant un modèle commun pour faciliter la comparaison. Les cadres de chaque approche forment un outil pour explorer la dynamique des sociétés émergentes, comment les organisations créen[...]texte imprimé
John Morecroft ; Ron Sanchez ; Aimé Heene | AMSTERDAM : PERGAMON PRESS | ADVANCED SERIES IN MANAGEMENT | 2002Nouveaux concepts sur l'organisation et le management de l'entreprise.texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
Poursuivant la politique de modernisation du service public et soumis à la réglementation européenne, le Ministère de l'Agriculture et de la Pêche (MAP) prévoit une évolution des missions et des métiers dans chaque filière de son Administration.[...]