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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
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- 6 - Sciences appliquées
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Rapport sur les élevages de gibier en France : domaines de production, réglementation et contrôle des élevages. [Complété par une revue de quelques espèces récemment introduites sur le territoire (Sylvilagus, camélides andins, crocodile du Nil, [...]texte imprimé
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Cette brochure permet de mieux comprendre les mécanismes de régulation physiologique de la glycémie. La transition graduelle depuis l'état "normal" jusqu'au diabète de type 2 en passant par le stade de l'intolérance au glucose y est décrite, ain[...]texte imprimé
Un guide illustré pour profiter des bienfaits du yoga et de la méditation, des techniques de base jusqu'aux postures plus avancées.texte imprimé
En complément de son film Mondovino sorti en salle en 2004, Jonathan Nossiter présente un voyage et une réflexion autour du vin. Il s'agit d'une sorte d'anti-guide du vin qui propose une remise en question du concept de terroir, un parcours subj[...]texte imprimé
Reprend les différents échanges du séminaire Condor, organisé par la Fédération de recherches sur les organisations et leur gestion (FROG), groupement de recherche du CNRS. Tour d'horizon des recherches abordant la question du gouvernement des o[...]texte imprimé
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Ernestina Herrera de Noble, Directeur de publication ; Faculté d'agronomie (Agentine) | Buenos Aires [Argentine] : Clarin | [2004]texte imprimé
La journaliste présente les effets de la mondialisation sur la production et la commercialisation de végétaux emblématiques : café, thé, blé, palme, coton, canne à sucre, fleurs, tabac et autres.texte imprimé
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Daniel Meiller ; Paul Vannier ; AGENCE NATIONALE DE CREATION RURALE | BESANCON : LA MANUFACTURE | 1991A l'occasion de la grande exposition des fruits et légumes, itinérante en France et en Europe entre 1991 et 1995, et réalisée par l'Agence nationale de création rurale (ANCR), cet ouvrage explore les mythologies, les représentations symboliques [...]texte imprimé
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Sophie Godard ; Irina Sarnavska, Illustrateur | Paris : Éditions ESI | Énergies asiatiques, ISSN 2116-651X | 2015Ce guide revient sur l'origine et les bases du qi gong, ancienne discipline chinoise qui permet de rééquilibrer son corps et d'atteindre dans un court délai un état de bien-être et de relaxation idéal. Avec 80 mouvements à faire chez soi.texte imprimé
Nelly Dubosc ; Magali Roubière ; Denis Réjaud ; Sabine Calmettes | Castanet-Tolosan : Chambre régionale d'agriculture d'Occitanie | Les dossiers d'Agri’scopie | 2022Passe à la loupe une filière majeure, celle des grandes cultures et des semences, qui occupe un peu plus d'un million d'hectares dans la SAU régionale. Sont abordés la structuration de la filière, son évolution, son poids économique et les résul[...]texte imprimé
Blanche Bousquet ; Nadia Cancian ; Aurélie Navarre, Photographe ; André Maureau | Toulouse-Auzeville : ENFA | 2009Ce guide de terrain s'adresse à toute personne chargée d'identifier des cultures sur des parcelles agricoles : formateurs, enseignants, étudiants, enquêteurs, ainsi qu'aux botanistes amateurs. Vingt-deux plantes de grandes cultures et vingt-deux[...]texte imprimé
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L'auteur propose une nouvelle définition de la planification et de la stratégie. Il analyse les différents modèles de planification stratégique mis en oeuvre dans les organisations et dévoile les raisons qui les ont fait échouer.texte imprimé
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Ce DVD aborde le principe de ce procédé puis expose les différentes techniques : greffage à l'anglaise simple sur marronnier et manguier, greffe à l'anglaise compliquée sur avocatier, greffe à l'anglaise compliquée épaulée sur tige (pommier), pu[...]document projeté ou vidéo
Ce DVD présente deux types de greffe ; la greffe en couronne, utilisée soit pour surgreffer un verger, soit pour multiplier certains arbres tiges, et la greffe en coulée qui peut se pratiquer pour regarnir des branches d'arbres dénudées. Il perm[...]document projeté ou vidéo
Ce film décrit les différentes formes de végétaux obtenus par greffe en écusson, puis explique la technique, d'abord sur plan fruitier, puis sur rosier. Il explique également les procédés de la greffe en écusson en chip-budding sur fruitier, des[...]document projeté ou vidéo
Ce DVD expose le principe de la greffe en fente, puis montre les différents aspects de la technique : greffe en fente simple en tête d'arbre (pommier) et sur plante maraîchère, greffe en fente double sur tige, greffe en fente en «gueule de broch[...]document projeté ou vidéo
Greffe en incrustation sur tige en plein air de mûrier platane. Greffe sur table d'althéa et de pivoine.document projeté ou vidéo
Après avoir présenté le principe et l'intérêt de la greffe oméga pratiquée sur la vigne, ce DVD expose la tehnique de greffage à la machine sur table, décrit la stratification à chaud, le tri des plants, et le second paraffinage, puis montre les[...]document projeté ou vidéo
Ce DVD décrit le principe et l'intérêt de la greffe par application (ou superposition) et expose la technique sur cactées, puis sur plants légumiers. Il permet à l'aide de menus interactifs d'accéder au film dans son intégralité mais aussi aux d[...]document projeté ou vidéo
Greffe naturelle par approche. Technique sur mimosa et grevillea. Greffe de régénération sur arbres fruitiers comme la greffe par approche en arc-boutant.document projeté ou vidéo
Ce DVD explique l'intérêt du greffage en culture maraîchère puis expose la technique de la greffe par perforation latérale sur aubergine et tomate. Il permet à l'aide de menus interactifs d'accéder au film dans son intégralité mais aussi aux dif[...]document projeté ou vidéo
Greffe par placage décrite chez les conifères sous deux formes : technique avec languette et sans languette. Accès direct aux séquences. Test de connaissance.texte imprimé
Rapport des séances de travail du groupe 4 du Grenelle de l'Environnement qui s'est tenu en octobre 2007. Ses travaux avaient pour objectif d'examiner les réformes à entreprendre pour transformer en profondeur l'ensemble de l'agriculture afin de[...]texte imprimé
Etude de l'émergence des quelques pôles de production de grains tournés surtout vers l'exportation et analyse comparative du fonctionnement de certains d'entre eux (notamment l'Illinois et la Beauce). L'avantage commercial et stratégique pour le[...]texte imprimé
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CIRAD : Département d'élevage et de médecine vétérinaire | Montpellier : CIRAD | Les savoirs partagés | 2006Fait le point sur ce fléau qui a d'abord été un problème de santé animale dans les pays du Sud-Est asiatique depuis 1997 avant de gagner l'Afrique en début 2006.texte imprimé
Présentation de nouvelles méthodes permettant de guérir stress, anxiété et dépression sans médicaments ni psychothérapie : désensibilisation par les mouvements oculaires, régularisation du rythme cardiaque par bio-feedback, la synchronisation de[...]texte imprimé
Première enquête exhaustive sur la géopolitique de l'industrie semencière.texte imprimé
Rassemble de nombreuses données scientifiques, ainsi que de multiples traditions concernant les influences de l'astre lunaire en matière de santé, jardinage, phénomènes météorologiques, comportement des animaux.texte imprimé
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Ce livret se présente comme une série de 7 exercices de travaux dirigés répondant aux objectifs pédagogiques n°1 du module D4.1 du BTSA ACSE, concernant les enregistrements comptables traités (comptabilisation et remboursements d'un emprunt ; co[...]texte imprimé
Ensemble de travaux dirigés de 11 exercices simples avec leurs corrigés, illustrant les principaux outils de diagnostics de l'exploitation à employer en BTSA ACSE dans l'objectif 2 du module D41.texte imprimé
Ce livret de travaux dirigés présente les principaux outils de gestion prévisionnelle requis pour l'objectif 3 "Raisonner dans tous ses aspects un projet" du module D41 du BTSA ACSE, ayant pour objectif général : être capable de choisir et de pr[...]texte imprimé
Ce livret d'autoformation a pour objectifs de permettre de mesurer l'incidence de la fiscalité sur les résultats et la prise de décision (3.2 du D33 du BTS PA), de connaître les régimes fiscaux en vigueur (4.1 du MP12 du Bac Pro CGEA), d’acquéri[...]texte imprimé
Dans le cadre des objectifs pédagogiques n° 4 du module D4.1 du BTS ACSE : mesurer les incidences de la fiscalité sur les résultats et sur la prise de décision, ce livret d’auto formation à pour objectif de permettre une prise en main des outils[...]texte imprimé
Les principaux thèmes développés sont : l'élevage et ses nouveaux enjeux, les principaux aliments du bétail, la digestion et l'utilisation digestive, la digestion chez le porc, la digestion chez les polygastriques, la digestion dans les autres e[...]texte imprimé
Ce livret d’autoformation permet aux usagers de niveau 4 de s’entraîner sur les notions de base de la comptabilité et de l'analyse technico-économique d’une exploitation agricole. Il a pour objectifs pédagogiques : être capable d'effectuer des e[...]texte imprimé
Ce livret de travaux dirigés présente une série de 7 exercices visant les objectifs pédagogiques n°1 du module D4.1 du BTSA ACSE. Principaux contenus : comptabiliser un emprunt et les remboursements d'un emprunt, comptabiliser la TVA, régularise[...]texte imprimé
Ce livret de travaux dirigés présente une série de 11 exercices pour le D41 du BTS ACSE : "Raisonner dans tous ses aspects un projet". Pour chacun, le contexte dans lequel s'utilise l'outil est précisé, une courte référence bibliographique est f[...]texte imprimé
Un guide pour se nourrir bio, de l'achat des aliments jusqu'à leur mode de préparation et de consommation.texte imprimé
L'ouvrage s'appuie sur les dernières recommandations de l'Inra en matière d'alimentation des ruminants et propose une démarche pratique de conduite de l'alimentation du troupeau de vaches allaitantes, mais aussi des veaux avant sevrage et des gé[...]texte imprimé
Des fiches de présentation pour les cent plus belles espèces de cactus, des chapitres pour la culture et les soins, des éléments de botanique (identification, classification), des informations sur leur évolution, leur répartition, la préservatio[...]texte imprimé
Centre technique des industries mécaniques (France) | Senlis : Centre technique des industries mécaniques (CETIM) | Performances | 2008La terminologie pour appréhender les divers concepts de la fiabilité des systèmes électroniques, la démarche pour résoudre les problèmes de dysfonctionnement, des informations sur les principaux éléments constituant une interconnexion électrique[...]texte imprimé
Guide pratique aidant à bien choisir ses analyses, à maîtriser les modes d'expression des résultats, à les interpréter et à bien les présenter. Traite des analyses de sols les plus courantes en pédologie (celles qui sont réalisées suite au creus[...]texte imprimé
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Réseau Mixte Technologique élevages et environnement ; Nadine Guingand ; Claude Aubert ; Jean-Baptiste Dolle | Paris : IFIP - Institut du porc | 2010Le point sur les techniques disponibles pour réduire les impacts des élevages porcins, bovins et avicoles. Pour faire le bon choix de conduites en fonction de contraintes environnementales, réglementaires et économiques de l'élevage.document multimédia
Janine Bretagne ; Bernard Galy ; Anick Quintard | Cognac : Bureau national interprofessionnel du Cognac | 2002Ce guide de bonnes pratiques environnementales apporte des éléments de réflexion, dresse l'inventaire des besoins et propose des solutions, permettant aux viticulteurs de répondre aux prescriptions règlementaires en matière de protection de l'en[...]texte imprimé
Centre technique interprofessionnel des fruits & légumes | Paris : Journaux Officiels | Guide de bonnes pratiques d'hygiène | 2012Ce guide établit les bonnes pratiques d'hygiène pour l'ensemble des professionnels du secteur des fruits et légumes frais non transformés, à l'exclusion des graines germées, des produits "sommairement préparés" et des végétaux crus "prêts à l'em[...]texte imprimé
Propose des moyens pour assurer la maîtrise de l'hygiène des denrées alimentaires dans ce secteur. Des étapes sont mises en évidence : l'approvisionnement en eau potable, l'utilisation des matières premières, le nettoyage...texte imprimé
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Pour maîtriser l'hygiène dans le secteur de la chocolaterie confiserie, conformément à la directive 93/43, pour tous les artisans et commerçants détaillants qui fabriquent ou vendent les produits de ce secteur.texte imprimé
Propose des moyens pour assurer la maîtrise de l'hygiène dans le secteur de la semoulerie de blé dur, conformément aux principes de la directive 93-43 relative à l'hygiène des denrées alimentaires. [A jour en juillet 2000].texte imprimé
Guide permettant d'assurer la maîtrise des étapes de la fabrication du sucre de canne, de la raffinerie et du conditionnement du sucre, qu'il s'agisse de produits destinés aux industriels ou aux consommateurs. Contient également un chapitre conc[...]texte imprimé
Confédération nationale de l'élevage (France) | Paris : Journaux Officiels | Guide de bonnes pratiques d'hygiène | 2012La nouvelle réglementation communautaire, connue sous la dénomination de "Paquet Hygiène", relative à la sécurité sanitaire des denrées alimentaires et à l'hygiène des aliments pour animaux, induit des responsabilités pour chacun des opérateurs [...]texte imprimé
Guide conçu collectivement sous l'impulsion des producteurs, pour accompagner les éleveurs de porcs dans l'application des principes hygiéniques du système HACCP (analyse des risques des points critiques pour leur maîtrise). En cohérence avec le[...]texte imprimé
JOURNAL OFFICIEL ; CTCPA | Paris : Journaux Officiels | Guide de bonnes pratiques d'hygiène | 1999/07Les recommandations visent à proposer aux professionnels des moyens pour respecter les principes généraux d'hygiène alimentaire. Ils concernent la conception et l'entretien des locaux et des installations, le personnel travaillant dans ces entre[...]texte imprimé
Pour assurer la maîtrise de l'hygiène et de la fabrication artisanale de glaces et sorbets conformément aux principes de la directive 93/49 de la CEE relative à l'hygiène des denrées alimentaires.texte imprimé
Guide des bonnes pratiques d'hygiène pour les fabrications de produits laitiers et fromages fermiers
Ce guide propose des moyens pour assurer la maîtrise de l'hygiène pour les fabrications de produits laitiers et fromages fermiers, conformément aux principes de la directive 93/43 relative à l'hygiène des denrées alimentaires. Il s'adresse aux e[...]texte imprimé
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Ce guide propose des moyens pour assurer la maîtrise de l'hygiène pour la transformation et la commercialisation de volailles et de porcs, conformément aux principes de la directive 93/43 relative à l'hygiène des denrées alimentaires. Il s'adres[...]texte imprimé
Ce guide propose des moyens pour assurer la maîtrise de l'hygiène pour la distribution des produits surgelés, conformément aux principes de la directive 93/43 relative à l'hygiène des denrées alimentaires. Ce guide traite de la maîtrise de la ch[...]texte imprimé
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Règles et usages concernant les orges de brasserie.texte imprimé
Principaux textes pour assurer l'hygiène dans le domaine des jus de fruits conformément aux principes de la directive 93/43.texte imprimé
Rédigé avec le concours du RESPE et d'une vingtaine de vétérinaires équins, ce guide est à la fois précis, pratique et accessible au plus grand nombre. Il est l'outil indispensable pour agir et répondre aux différentes exigences liées à la sécur[...]texte imprimé
Les principales techniques de manipulation des bovins : nœuds d’attache, licols et méthodes de couchage.texte imprimé
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Guide correspondant au programme de mécanique de la 1ère STI, aux sections de BTS, utilisé en travaux pratiques, travaux dirigés et en démarche de projet. Il recouvre les domaines suivants : statique, cinématique, résistance des matériaux, dynam[...]texte imprimé
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Guide complet qui passe en revue toutes les tâches à accomplir dans un jardin : outils et matériel, gestion du sol, culture des fleurs, arbres et arbustes d'ornement, rosiers et plantes grimpantes, plantes en pot, pelouses, potager et herbes aro[...]texte imprimé
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Philippe Salvetti, Directeur de publication ; Danielle Bourdenx ; Christine Good | Dijon : Éducagri éditions | 2007Guide comptable des exploitations agricoles, conforme au Plan comptable général agricole (PCGA). Sont détaillés : les principes de base de la comptabilité, dans quels comptes enregistrer les opérations, la liste et le fonctionnement des différe[...]texte imprimé
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Robert Adrait ; Jean-Paul Battail ; Christian Michaud | Paris : Hachette Technique | GUIDES INDUSTRIELS | 2022Un guide généraliste, utilisable de la Seconde Bac Pro au BTS, qui propose 90 fiches thématiques sur les fondamentaux nécessaires à la construction et à la rénovation de bâtiments (dessin technique, matériaux, équipements techniques, etc…). Pren[...]