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- 6 - Sciences appliquées
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Description des opérations d'appui aux producteurs, des méthodologieset des résultats de recherche dans les domaines de la gestion de labiomasse, des transferts de fertilité au sein du terroir ou de l'exploitationet des relations agriculture-élevage.texte imprimé
Michel Sebillotte, Directeur de publication | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | ECOLOGIE ET AMENAGEMENT RURAL | 1989texte imprimé
Laurence Planquette, Directeur de publication | Paris : Groupe France Agricole | Agriproduction | 2017Guide de fertilisation des sols et de nutrition des cultures organisé en 39 fiches classées en 5 domaines : sol et fertilité, fertilisation des cultures, engrais et éléments nutritifs, mise en œuvre et réglementation, fertilisation et environnement.texte imprimé
Une série de fiches basées sur la règle d'ORR de l'aide-soignant (organisation, réalisation, relation) qui permet de mettre en place les gestes et techniques nécessaires, tout en les reliant systématiquement au patient qui fait l'objet de soins.[...]texte imprimé
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Manuel scolaire destiné aux élèves, aux professeurs, et aux concepteurs de fiches pour la partie professionnelle des examens du CAP et BEP.texte imprimé
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Fait le point sur la fièvre catarrhale ovine ou FCO, cette maladie virale à vecteur, souvent rencontrée dans les troupeaux de moutons d'Afrique, mais ayant fait des incursions sur d'autres continents depuis plusieurs décennies, affectant la Cors[...]texte imprimé
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Christine Jez, Directeur de publication ; Françoise Clément ; Patrick Herpin | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | 2012Afin d’aider les professionnels de la filière équine à se préparer aux évolutions à venir, mais aussi d’améliorer l’offre de services, de connaissances, et d’innovations, l’INRA et l’IFCE (Institut français du cheval et de l'équitation) se sont [...]texte imprimé
Alice Roux, Directeur de publication ; Antoine Colin, Directeur de publication ; Jean-François Dhôte, Directeur de publication | Versailles : Editions Quae | Matière à débattre et décider | 2020Issu d'une étude réalisée par l'Inra et l'IGN, cet ouvrage éclaire le débat sur la façon dont la forêt et la filière bois peuvent contribuer à l'atténuation du changement climatique. En s'appuyant sur l'exemple français et sur une importante lit[...]texte imprimé
Ministère de l'écologie et du développement durable, Auteur ; Ministère de l'Agriculture et de la Pêche, Auteur | Paris : Ministère de l'écologie et du développement durable | 2008Après avoir établi un état des lieux pour la filière porcine, ce rapport propose un bilan de la dynamique environnementale des dix dernières années.texte imprimé
Jean-Luc Boutonnier, Éditeur scientifique ; Sébastien Roustel, Éditeur scientifique | Paris : TECHNIQUES DE L'INGENIEUR | Les sélections | 2012 [impr. 2015]Les produits d'origine animale forment une part importante de la production agroalimentaire française. Fromages, produits charcutiers, œufs et dérivés demandent une connaissance précise des procédés adaptés à leur traitement, des additifs et adj[...]texte imprimé
Jean-Luc Boutonnier, Éditeur scientifique ; Sébastien Roustel, Éditeur scientifique | Paris : TECHNIQUES DE L'INGENIEUR | Les sélections | 2016Sucre, café, cacao, soja, produits oléagineux, malt de brasserie..., sont des produits clés de l'industrie alimentaire. Leur transformation fait appel à des process souvent complexes demandant une grande maîtrise de leurs particularités. Cette b[...]texte imprimé
Un document qui examine le fonctionnement de la filière protéagineuse, son environnement (institutionnel, technique et scientifique), et aborde les questions d'avenir.texte imprimé
A travers de nombreux témoignages de professionnels, présente les différents métiers de la filière des semences potagères, spécificités et complémentarité, savoir-faire et capacité d'innovation.texte imprimé
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Marie-Pierre Ellies, Directeur de publication | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | Synthèse agricole | 2014Une synthèse des espèces animales élevées en France pour être consommées en alimentation : ruminants, équidés, volailles, coquillages. Pour chaque filière sont abordés le contexte de la production, le mode de conduite des animaux, la transformat[...]texte imprimé
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Violette Le Quéré-Cady, Illustrateur ; Robert Dantzer ; Jean-Marie Aynaud | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | Okisé | 2000Auvergne 2023, un maniaque s'en prend aux oreilles des bovins ! Et pas n'importe lesquels. Ariane, Sissi, Nomade : des champions, des bêtes choyées ! Au même moment, à l'Institut Okisé arrivent un S.O.S. et des cultures de cellules ahurissantes [...]document projeté ou vidéo
Ce film pédagogique explique le rôle de la filtration, le principe du procédé, la composition et le montage de l'ensemble de filtration, le fonctionnement, le démontage et le nettoyage. Une animation en 3D illustre la fonction et le rôle des fil[...]document projeté ou vidéo
Ce DVD réunit quatre films bâtis à partir de témoignages d'exploitants, de leurs familles et de partenaires de leur environnement socioprofessionnel : - Où est-on passé à présent ? : l'exploitation agricole tributaire de son passé (25 min.) ; - [...]texte imprimé
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Recettes pour cuisiner des poissons entiers mais surtout des filets de poissons, faciles à trouver et rapides à cuisiner : à la vapeur, au four, à la poêle, en cocotte, et des conseils pour déguster les fruits de mer.texte imprimé
Un éclairage sur le rôle des plantes sauvages et sur leurs bienfaits alimentaires et médicaux. Le biologiste appelle à prendre soin des sols sur lesquels elles poussent, établissant une corrélation entre leur qualité et la santé des hommes.texte imprimé
Informations professionnelles : type de conduite, mode de multiplication, imortance économique, nombreuses caractéristiques...texte imprimé
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Propriétés thérapeutiques de 153 fleurs et plantes médicinales. Préparation et usage des remèdes naturels pour tous les malaises. Index général des fleurs et des plantes médicinales.texte imprimé
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Richement illustré, un outil de détermination des plantes herbacées présentes dans les parcelles agricoles de la France et de toute la région s'étendant de l'Europe du Nord à la frange méditerranéenne de l'Afrique du Nord.texte imprimé
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SYLVESTRE INFORMATIQUE ; CRIPT PAYS DE LA LOIRE | SAINT-HERBLAIN : CRIPT DES PAYS DE LA LOIRE | 1998Base de données accessible par de nombreux critères (fleurs, feuillages, utilisations, propriétés) concernant : les arbres et arbustes, les plantes d'intérieur, les plantes à massifs et les vivaces.document électronique
Base de données accessible par de nombreux critères (fleurs, feuillages, utilisations, propriétés) concernant : 497 arbres et arbustes, 180 plantes d'intérieur, 288 plantes vivaces. Sélection de plantes habituellement étudiées en classe de bacca[...]document électronique
Plus de 1250 fiches descriptives de végétaux sauvages du Grand-Ouest dont 1000 iillustrées par 3000 photographies et 150 planches d'herbier.texte imprimé
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L'édition entièrement mise à jour de ce dossier d'autoformation permet d'acquérir les connaissances et les repères concernant le foncier agricole. Il est découpé en trois parties qui comprennent des apports d'informations alternant avec des exer[...]texte imprimé
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Les femmes, les hommes et leur travail changent. Les analyses psychologiques rassemblées ici proposent une lecture de ces métamorphoses, des méthodes d'action pour s'y engager et des concepts pour en rendre compte.texte imprimé
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Ouvrage qui s'inscrit dans la continuité du précédent rédigé par les mêmes auteurs : "Approche globale de l'exploitation agricole". Il détaille le cadre théorique de référence et les concepts utilisés pour comprendre le fonctionnement de l’explo[...]texte imprimé
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Joseph (de) La Bouëre ; Jean-François Cottet ; S. GIRERD | Dijon : Éducagri éditions | Automatis | 2005Film présentant les différentes familles de pulvérisateurs et le principe de fonctionnement de tous les éléments à l'aide d'images et de schémas animés. Les différents systèmes de régulation sont décrits, ainsi que les composants nécessaires aux[...]document projeté ou vidéo
Film présentant les différentes fonctions du relevage électronique et le rôle de chacun de ses composants, en associant des images de tracteurs sur le terrain et des schémas animés. DVD permettant une exploitation pédagogique par séquence et com[...]texte imprimé
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Définition, formalisation opérationnelle et caractéristiques du changement organisationnel stratégique. Interprétation de la littérature spécialisée et examen des résultats de recherches sur les déterminants du changement stratégique et sur ses [...]texte imprimé
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Un portrait de la situation des forêts dans le monde et les enjeux liés à leur protection et à leur gestion, suivi d'une description de la manière dont les paysages forestiers se présentent à nous aujourd'hui, en fonction des incidences des acti[...]texte imprimé
Simon Martel ; Loïc Casset ; Olivier Gleizes | Paris : Institut pour le Développement Forestier (IDF) | 2016Synthèse démontrant le rôle primordial de la forêt dans la lutte contre le changement climatique puisqu'elle retient une partie des émissions des gaz à effet de serre. De même, les produits en bois transformés stockent le carbone et utilisé comm[...]texte imprimé
Inventaire forestier national (France) | Nogent-sur-Vernisson : Inventaire forestier national (IFN) | 2008Ce mémento, disponible en français et en anglais, rassemble les principaux chiffres, cartes et informations sur la forêt française issus des données de l’Inventaire forestier national.texte imprimé
Détaille les avancées scientifiques et techniques après la tempête de 1999 : le vent, les dommages aux forêts et les perturbations des écosystèmes forestiers, l'exposition aux risques de l'arbre et des peuplements forestiers et leur vulnérabilit[...]texte imprimé
Synthèse climatique, anthropologique, environnementale et économique de la forêt méditerranéenne. L'ouvrage insiste sur les singularités du lieu et la nécessité d'une politique toute particulière à cette région française.texte imprimé
IFN ; Inventaire forestier national (France) | Nogent-sur-Vernisson : Inventaire forestier national (IFN) | 2010Résultats de cinq campagnes annuelles d'inventaire forestier pour l'ensemble de la France, précédés d'une notice méthodologique permettant de comprendre les résultats publiés. Les principaux chiffres sont déclinés en cinq grands ensembles : la f[...]texte imprimé
IFN ; Inventaire forestier national (France) | Nogent-sur-Vernisson : Inventaire forestier national (IFN) | 2010Résultats de cinq campagnes annuelles d'inventaire forestier pour les 22 régions administratives de la France métropolitaine, précédés d'une notice méthodologique permettant de comprendre les résultats publiés. Sont fournis sous forme de tableau[...]texte imprimé
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Fabienne Tisserand ; Frédéric Hermann, Photographe | Bière [Suisse] : Cabédita | Regard et connaissance | 2018Réflexion sur l'impact de la bioéconomie sur la forêt et sur l'avènement du "désert vert" qui la menace et plaidoyer pour une forêt multifonctionnelle et pour une implication des citoyens dans sa préservation.texte imprimé
Ce manuel a pour objectif de faire découvrir aux apprenants la richesse et la multifonctionnalité des forêts, la diversité des métiers actuels et émergents, des organismes et des entreprises qui les mettent en valeur, et l'ensemble des biens et [...]texte imprimé
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Ouvrage de synthèse sur les écosystèmes constitués par les forêts riveraines d'Europe. Détail de leur fonctionnement : hydrologie, géomorphologie, associations végétales, sylvigenèse alluviale, avec des exemples pris en vallée du Rhin. Analyse d[...]texte imprimé
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François Courbet ; Claude Doussan ; Jean-Marc Limousin | Versailles : Editions Quae | Synthèses | 2022Une synthèse des connaissances fondamentales sur le fonctionnement hydrique des arbres permettant de mieux appréhender le risque de sécheresse auquel sont confrontées les forêts avec le changement climatique. Les auteurs présentent les indicateu[...]texte imprimé
Un guide pour la gestion des forêts au rôle de protection contre les aléas naturels dans les Alpes du Sud françaises, accompagné de recommandations (stratégies et règles d'intervention).texte imprimé
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Tour de France des forêts et des arbres remarquables, du nord à la Corse.texte imprimé
Hervé Piégay ; Guy Pautou ; Charles Ruffinoni | Paris : Institut pour le Développement Forestier (IDF) | 2003Les forêts qui bordent les cours d'eau constituent des milieux originaux. Ce sont des écosystèmes, dominés par des formations ligneuses et sous le contrôle de l'eau, qu'elle soit superficielle ou souterraine. Ces milieux neufs, dont l'évolution [...]texte imprimé
Denis Woronoff | Paris : EHESS - Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales | Recherches d'histoire et de sciences sociales | 1990Se situant dans la longue durée (15e-19e siècles) et s'appuyant sur des exemples régionaux variés, des historiens de la métallurgie et des historiens des forêts analysent les conséquences de l'importance du bois dans la production de fer et de fonte.texte imprimé
Didier Jourdan, Directeur de publication | TOULOUSE : Ed. Universitaires du Sud | Ecole & santé | 2004Etat des lieux et pistes de réflexion, avec témoignages concrets des acteurs de la communauté éducative.texte imprimé
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Charles Darwin | ROMAINVILLEPARIS : INSTITUT CHARLES DARWIN INTERNATIONALSYLLEPSE | OEUVRES DE CHARLES DARWIN | 2001Publié quatre mois avant la mort de C. Darwin, cet ouvrage traite de l'action des vers de terre sur la nature, d'un point de vue géologique et écologique : formation, recyclage, ameublissement de la terre, décomposition des feuilles et forma[...]texte imprimé
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La formation à l'hygiène des aliments est la clé de voûte du système HACCP (analyse des dangers et maîtrise des points critiques). Présente la formation des équipes, le cadre légal, réglementaire et normatif, les techniques, etc.texte imprimé
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Christelle Duchène ; Guilaine Legeay ; Béatrice Cotelle | Saint-Denis : INPES (Institut national de prévention et d'éducation pour la santé) | [2001]Dans le cadre du Programme national nutrition santé (PNNS) mis en place depuis 2001, a été élaboré par l’INPES en collaboration avec l’Education nationale et la Direction générale de la santé un nouvel outil d’intervention en éducation pour la s[...]texte imprimé
Bernard Hennion ; Daniel Veschambre | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits & légumes (CTIFL) | 1997Traite du marché, des exigences agronomiques et nutritionnelles et des maladies de la fraise.texte imprimé
Daniel Veschambre ; Georgette Risser ; Jean-Claude Navatel | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits & légumes (CTIFL) | 1997Traite notamment de la physiologie, du plant, des variétés, de la qualité de ce fruit.texte imprimé
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Histoire de la fabrication du fromage, de son élaboration domestique et artisanale à l'industrie actuelle. Retrace les modifications de la géographie du fromage et des régions fromagères françaises ainsi que l'évolution de la microbiologie laiti[...]texte imprimé
Essai sur les enjeux de la politique nucléaire en France. Historienne et sociologue des sciences, l'auteure rappelle en quoi cette technologie, d'abord contestée, a fini par être acceptée des Français. Elle met en exergue la promotion de l'énerg[...]texte imprimé
Guillaume Benoit, Directeur de publication ; Bertrand Hervieu, Préfacier, etc. | Paris : Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt | 2013A travers l’analyse comparée de cinq enjeux de portée nationale, examinés sur quinze territoires, cette prospective souligne l’importance stratégique de l’agriculture et de la forêt. Elle relève le rôle décisif d’une bonne articulation entre fil[...]texte imprimé
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Vianney Le Pichon, Directeur de publication ; Marc Tchamitchian, Directeur de publication | Paris : Institut Technique de l’Agriculture Biologique (ITAB) | 2017Programme cadre pour la recherche et l’innovation en agriculture biologique du FROG (French research organic group) : panorama des besoins de recherche identifiés par les acteurs français pour appuyer le développement de l’agriculture biologique[...]texte imprimé
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