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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
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- 6 - Sciences appliquées
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Ce manuel pratique présente un inventaire détaillé et raisonné des analyses chimiques des sols réalisées en laboratoire. La caractérisation des sols et la compréhension de leur dynamique nécessitent en effet, outre des interventions in situ, des[...]texte imprimé
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Cette étude présente une analyse des stratégies et enjeux derrière la démarche de qualification du Pain du Terroir Gersois (PTG). Elle a surtout permis d'identifier les groupes stratégiques de la clientèle du PTG et de comprendre les relations q[...]texte imprimé
Jean Rodier, Directeur de publication ; Bernard Legube ; Nicole Merlet | Paris : Dunod | Technique et ingénierie | 2009Une synthèse de toutes les méthodes mises au point dans le monde, qui tient compte des plus récentes modifications règlementaires tant nationales qu'internationales (CEE, OMS...). Enrichie de données sur les polluants organiques ciblés par les n[...]texte imprimé
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Franck Rejsek | Bordeaux : Canopé Académie de Bordeaux | Biologie technique. Sciences et techniques de l'environnement | 2003Rappelle les principaux textes réglementaires, situe la place des analyses dans le contrôle réglementaire et présente ces analyses en les complétant par des données théoriques. [Manuel destiné aux élèves de BTS Métiers de l'eau, BTSA Gestion et [...]texte imprimé
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Livret d'autoformation destiné aux étudiants du BTSA ACSE. Ce livret veut faire comprendre l'intéret d'une gestion de trésorerie fine au niveau d'une exploitation, mais aussi le lien avec l'analyse financière annuelle classique. Une réflexion s[...]texte imprimé
Présente l'essentiel de l'analyse financière des comptes d'entreprises sociétaires, en distinguant analyse interne et analyse externe.texte imprimé
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Cette brochure détaille les bases du raisonnement de la fertilisation P et K sur prairies et précise les conditions de sa mise en œuvre.texte imprimé
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Bruno Cardinale, Directeur de publication ; René Van Sevenant, Directeur de publication | Paris : J. LANORE | 2010Pour des travaux pratiques de cuisine, chaque recette est expliquée et illustrée par étape. Les différents thèmes (oeufs, poissons, potages et autres) sont présentés par des informations générales utiles et plus de 100 techniques de base sont co[...]texte imprimé
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Propose un ensemble d'outils stratégiques le plus souvent "ouverts", c'est-à-dire définissant un cadre d'étude et de réflexion quelle que soit la situation concurrentielle rencontrée. Aborde sept domaines : étude de l'environnement, diagnostic s[...]texte imprimé
Gérard Valléry, Directeur de publication ; René Amalberti, Directeur de publication | Toulouse : Octarès Editions | Le travail en débats | 2006Cet ouvrage rend compte des évolutions de l'analyse du travail, à la fois comme objet central de l'ergonomie francophone - centrée sur l'étude des situations réelles de travail - et comme démarche théorique et méthodologique d'influence discipli[...]texte imprimé
L'analyse du travail occupe une place centrale dans toute étude d'une situation de travail. Elle met en jeu à la fois des connaissances en psychologie ergonomique qu'elle enrichira ultérieurement et des connaissances acquises sur la situation de[...]texte imprimé
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