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- 6 - Sciences appliquées
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Cet atlas recense les communautés bactériennes présentes dans les sols de France, dont l'importance est cruciale pour leur qualité et leur fertilité, à partir des dernières techniques de pointe de séquençage d'ADN. Graphiques, cartes et tableaux[...]texte imprimé
ARVALIS - Institut du végétal ; Fédération nationale de la production des semences de maïs et de sorgho ; Union Française des Semenciers | Paris : ARVALIS - Institut du Végétal | 2012Présente la diversité du maïs fourrage en France sous forme de cartes commentées. Souligne la variabilité des contraintes de production et aussi la variété des territoires et des paysages agricoles français.texte imprimé
Guide d'élevage des psittacidés : alimentation, soins, reproduction, etc. Il contient un guide d'identification des espèces et un chapitre est consacré aux dons de la parole et de l'imitation.texte imprimé
Cet atlas offre à la fois une analyse élémentaire des concepts physiologiques et une synthèse hiérarchisée.texte imprimé
Présente l'élevage des chéloniens : législation, biologie, comportement, pathologie, reproduction.texte imprimé
Fondation Heinrich Böll (Berlin) ; Les Amis de la Terre Europe (Bruxelles) | Berlin : Heinrich-Böll-Stiftung | 2014Cet atlas de la viande a pour objectif de sensibiliser les populations aux enjeux collectifs de la consommation de viande, en encourageant une consommation plus responsable, afin de limiter l'impact de la production de viande de boucherie sur le[...]texte imprimé
François Legouy, Directeur de publication ; Sylvaine Boulanger, Directeur de publication | Paris : A. Colin | 2015Une géographie des vins et des vignobles du monde : la façon dont la viticulture s'est peu à peu diffusée pour constituer une civilisation de la vigne et du vin ; la France, premier exportateur mondial ; les caractéristiques des pays du bassin m[...]texte imprimé
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Paru en 1917, cet ouvrage recense tous les tracteurs et matériels automobiles permettant la motoculture. 177 modèles différents sont décrits, essentiellement américains ou britanniques, avec quelques noms d'Europe continentale. Ce catalogue témo[...]texte imprimé
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Laurent Cappelletti, Directeur de publication | Futuroscope (Vienne) : CNDP | Economie et management | 2011Dresser un panorama des connaissances sur l'audit, le contrôle et la performance. Examine les méthodes innovantes d'audit et de contrôle au service de la durabilité de la performance, de l'éthique et de l'efficacité, des résultats, de la qualité[...]texte imprimé
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Cet ouvrage, en abordant tous les aspects d'un dossier d'audit, propose une méthode qui permettra à l'agriculteur ou au conseiller de mesurer les forces et les faiblesses de l'exploitation agricole. Il tente également de montrer comment l'analys[...]texte imprimé
La vie et l’œuvre d'Auguste Escoffier, chef renommé et père de la cuisine moderne, et une analyse de la transmission de ses enseignements.texte imprimé
La pratique de l’agriculture biodynamique nécessite un équipement particulier, notamment pour utiliser au mieux les préparations biodynamiques ou pour ériger des bâtiments agricoles respectant les paysages ; or ce type d’outils et de bâtiments n[...]texte imprimé
Après avoir exposé les deux dimensions du management, présente les dix styles de management, les styles selon l'environnement, l'influence de la personnalité, la motivation des managers, les styles du groupe des proches collaborateurs, les quara[...]texte imprimé
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Le film rappelle d'abord les grands principes de la moissonneuse-batteuse en alternant des vues techniques réelles et des animations en trois dimensions sur les parties suivantes : les rabatteurs, la barre de coupe, les organes de battage, les s[...]texte imprimé
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Après une vue d'ensemble des grands moments des progrès techniques de l'automobile, ce guide présente chacune des parties de la machine : le chassis et la carrosserie, le moteur, la transmission, la direction et le système de freinage.texte imprimé
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Catherine Guéneau, Metteur en scène, réalisateur ; Gérard Leblanc, Metteur en scène, réalisateur | Dijon : Éducagri éditions | 2014Centré sur des éleveurs anciennement ou nouvellement installés en agriculture biologique dans la région Champagne-Ardenne, ce film explore différentes formes d'autonomie paysanne en matière de système herbager et de polyculture-élevage : autonom[...]texte imprimé
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Contributions visant à sensibiliser les professionnels aux conséquences de la malnutrition, à retracer l'importance de l'alimentation en tant que plaisir et à mettre en évidence les actions d'animation favorisant l'alimentation de la personne âgée.texte imprimé
L'auteure présente l'écologie et l'écosystème des forêts. Elle expose d'abord les caractéristiques d'un arbre avant de détailler l'influence de l'environnement, ainsi que la diversité de leur structure et de leur composition. Les exemples s'appu[...]Périodique : texte imprimé
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Aide à la reconnaissance des principaux grands groupes d'organismes auxiliaires (insectes, acariens, nématodes, maladies) et des méthodes d'observation et de recensement utilisables pour détecter la présence d'auxiliaires sur les cultures et est[...]texte imprimé
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La première partie de l'ouvrage a pour but d'aider à la reconnaissance des principaux groupes d'organismes auxiliaires (insectes, acariens, nématodes, maladies). La deuxième partie présente les méthodes d'observation et de recensement utilisable[...]texte imprimé
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Rappelle l'histoire de la grande distribution après-guerre et la crise qui a suivi les trente glorieuses. Mais l'objet propre de cette étude est une analyse des problèmes de la grande distribution aujourd'hui, des stratégies de développement mis[...]document projeté ou vidéo
Philippe Mayade, Metteur en scène, réalisateur ; Gérard Duc ; Richard Thompson | Dijon : Éducagri éditions | 2013Actuellement en Europe, les protéines de légumineuses sont surtout utilisées pour l'alimentation animale. Dans l'ensemble des espèces cultivées, les graines de légumineuses sont parmi les plus riches en protéines. Grâce à la symbiose entre leurs[...]texte imprimé
Le Pr Alfonso Caycedo raconte ici la sophrologie, dont il fut le fondateur en 1960. Il répond aux questions du Dr Yves Davrou, sophrologue, sur les origines, l'histoire, les péripéties de cette fondation, également sur la philosophie de cette no[...]texte imprimé
Pierre Dargoat a œuvré toute sa vie à faire de sa ferme un modèle d'agriculture vertueuse. Grâce à son travail, il a régénéré les sols, créer de la biodiversité, capté du carbone, inventé et transmis des pratiques efficaces, produits des végétau[...]texte imprimé
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Le Conseil national de l'alimentation (CNA) propose de développer la concertation à différents stades pour combler le fossé entre les spécialistes et les profanes, dès l'émergence de la technique et en toute fin d'évaluation. Il recommande aussi[...]texte imprimé
Dans un contexte d'évolution des comportements alimentaires et de la situation nutritionnelle de la population, le Conseil national de l'alimentation (CNA) a adopté en 2009, à l'issue de deux années de débats, dix-sept recommandations sur l'éduc[...]texte imprimé
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Propose un apprentissage progressif des savoirs et des outils pour l'évaluation : une entreprise différente par chapitre pour varier les situations professionnelles présentées à l'élève, des scénarios professionnels enrichis de missions et de su[...]texte imprimé
Jocelyn Garnier, Directeur de publication ; Sihem Benmessahel ; Sonia Billotte | Paris : Foucher | Le volum' | 2021Toutes les matières des trois années du baccalauréat professionnel, avec des fiches couvrant l'ensemble du programme : nutrition et alimentation, services à l'usager, ergonomie et soins, animation et éducation à la santé, sciences médico-sociale[...]texte imprimé
Conforme au référentiel et aux recommandations pédagogiques nationales, cet ouvrage destiné aux élèves des classes de première et de terminale Bac Pro ASSP pour les 2 options « à domicile » et « en structure », est conçu sous forme de fiches d'a[...]texte imprimé
Laurence Léchelon, Directeur de publication ; Hélène Baille ; Anne-Gaëlle Barachet | BOURG-EN-BRESSE : FONTAINE PICARD | 2022Couvrant les quatre blocs de compétences de l'année (accompagnement de la personne, soins d'hygiène, de confort et de sécurité, travail et communication en équipe pluri-professionnelle et éducation à la santé), le manuel propose pour chacun des [...]texte imprimé
Cet ouvrage raconte l'histoire de la tradition fromagère française, issue de savoirs régionaux auxquels l'industrie a apporté des spécificités. Il montre les pratiques de base de la fromagerie dont la finalité est de mettre en forme une matière [...]document projeté ou vidéo
Ce DVD présente le fonctionnement détaillé du passage d'un tracteur au banc d'essai, les points clés permettant de comprendre le fonctionnement du moteur, d'identifier les dysfonctionnements éventuels et donc de mettre en avant les leviers d'éco[...]document projeté ou vidéo
Le premier poste de consommation de carburant dans les exploitations est le tracteur, qui représente 30 % des consommations. Faire diagnostiquer son tracteur au banc d'essai permet à l'agriculteur de vérifier son bon fonctionnement pour optimise[...]texte imprimé
ARVALIS - Institut du végétal ; Céréaliers de France ; Maiz'Europ | Paris : Arvalis | Environnement | 2007Une approche environnementale et juridique des bandes enherbées, encore appelées SCE, ZNT, CIPAN ou jachères. L'objectif est d'être en conformité avec la loi tout en tirant le meilleur profit (économique, agronomique et écologique) de ces espaces.texte imprimé