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- 6 - Sciences appliquées > Médecine
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Présente un programme d'entretien quotidien et progressif de 15 minutes par jour pour retrouver un corps ferme, souple et tonique. A pratiquer toute l'année à raison de six jours par semaine.texte imprimé
Une méditation à expérimenter chaque jour de l'année. Chacune des pensées est accompagnée d'une courte invitation à la réflexion et à l'action, renvoyant parfois à un exercice d'approfondissement en fin de texte pour mettre en pratique sa quête [...]texte imprimé
Les 65 fiches regroupent les principales actions de l'auxiliaire de puériculture sur le nourrisson comme sur l'enfant. Les thèmes abordés sont l'hygiène générale, les soins d'hygiène, les soins d'alimentation, les soins de surveillance, les donn[...]texte imprimé
Explique ce qu'est la sophrologie, discipline inspirée des philosophies et techniques orientales qui permet d'aller à l'intérieur de soi, de devenir conscients et responsables pour retrouver harmonie et bien-être. Propose des exercices simples, [...]texte imprimé
Faire des abdominaux peut-il être dangereux ? Oui, car le raccourcissement des grands droits, qui rapproche ainsi les épaules et les hanches, est néfaste pour le dos. Il accélère les descentes d'organes, peut aussi induire une incontinence et ne[...]texte imprimé
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Cours de biologie végétale de 2e année des études pharmaceutiques.texte imprimé
L'auteur propose de prendre conscience du chemin initiatique qu'est la mise au monde d'un enfant, en se démarquant de l'hypermédicalisation : la femme devient en fait actrice de son accouchement, lui permettant ainsi d'accéder à un niveau de con[...]texte imprimé
Hélène Thibault ; Pascale Duché ; Martine Meyer | Paris : Editions Dicom | Synthèses du Programme National Nutrition Santé | 2008Par ses effets bénéfiques sur la santé physique et mentale et sociale, une activité physique adaptée est à prescrire dans la prise en charge du surpoids et de l’obésité. Après un diagnostic précis réalisé à l’aide d’outils pertinents et validés [...]texte imprimé
Jean-Michel Oppert ; Chantal Simon ; Daniel Rivière ; Charles-Yannick Guezennec | Paris : Editions Dicom | Synthèses du Programme National Nutrition Santé | 2005Le Programme national nutrition santé a fait de l’augmentation de l’activité physique l’un de ses objectifs prioritaires. La campagne médiatique de 2004 a popularisé le repère « au moins 30 minutes de marche rapide par jour protège votre santé »[...]texte imprimé
Nicole Battaglia, Directeur de publication ; Fabien Gierski, Directeur de publication | DE BOECK | Troubles du développement psychologique et des apprentissages | 2014Cet ouvrage propose une approche scientifique de l'addiction. Les auteurs cherchent non seulement à mieux définir les divers modes d'addiction (incluant les troubles alimentaires et même la passion) et leurs niveaux de gravité, mais aussi à mieu[...]document projeté ou vidéo
Claire Pailharey ; Julien Banié ; Diane Morel | Florac : RESEDA : Réseau d'éducation à la santé, l'écoute et le développement de l'adolescent | 2015Présente le résultat d'une action qui a permis aux élèves de six établissements d'enseignement agricole d'utiliser des supports de médiation artistique et plus particulièrement l'art vivant pour produire et délivrer un message de prévention dest[...]texte imprimé
Le kinésithérapeute Denis Fortier explique comment adopter une meilleure posture au quotidien et assurer la santé de ses articulations : soulagement des maux de dos, positions pour mieux dormir, choix des chaussures et du mobilier, particularité[...]texte imprimé
Valentine Chapus-Gilbert, Directeur de publication ; Fabrice Guez ; Anne-Carole Delhommeau | Paris : Nathan | Entreprise | 2009Cet ouvrage apporte des clés pour comprendre le phénomène du stress au travail, connaître ses sources et ses conséquences, prévenir le stress au niveau collectif et individuel.texte imprimé
Spécialiste en biométrie appliquée aux risques microbiologiques, l'auteur propose aux non-spécialistes des clés de compréhension historique, scientifique et socioéconomique des enjeux sanitaires découlant de l'intensification de la production al[...]texte imprimé
Association d'information et de ressources sur les drogues, les dépendances et le Sida ; Guylaine Benec'h ; Laurent Bègue, Préfacier, etc. | Paris : Dunod | Aide-mémoire | 2014Synthèse sur les excès de consommation d'alcool chez les jeunes. La sociologue décrit les mesures préventives existantes, les causes de l'alcoolisme et les différents acteurs en jeu.texte imprimé
Quelle méthode de contraception choisir ? Et en fonction de quels critères se décider ? Que doit-on savoir du sida ? Où en sont les trithérapies ? Comment se protéger des maladies ou infections sexuellement transmissibles ? Mais aussi, quelles s[...]document électronique
Blandine Lenoir, Metteur en scène, réalisateur ; Anaïs Leguennec, Metteur en scène, réalisateur | VANDOEUVRE : INRS | 2008Document audiovisuel conçu pour être utilisé dans des actions de sensibilisation ou de formation. Il permet d'ouvrir une discussion dans l'entreprise et de travailler sur le rôle de chacun dans le cadre de la prévention des risques professionnel[...]document multimédia
Outil pédagogique interactif destiné aux acteurs de prévention pour leur permettre d'ouvrir le débat avec des groupes de jeunes en présentant neuf situations (alcool et accidents, alcool et sexualité, alcool et drogues,..). La symbolique du laby[...]texte imprimé
Les films des élèves de l'enseignement agricole proposés ici permettent d'aborder le thème de "l'alcool et les jeunes". Quant au film "Avec Marinette", il rappelle que l'alcool concerne aussi les adultes et peut être à l'origine de violences fam[...]texte imprimé
Alexandre Yersin, né en Suisse en 1863, vient terminer ses études de médecine à Paris en 1885. A partir de 1892, il explore l'arrière-pays indochinois et isole le bacille de la peste à Hong Kong en 1894. Il fonde l'Institut Pasteur de Nha Trang,[...]texte imprimé
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Tout en posant les principes d'une alimentation naturelle pour l'homme, ce livre propose des solutions concrètes applicables à l'échelon individuel : une nouvelle pyramide alimentaire, des recommandations de consommation pour les différentes cla[...]texte imprimé
Henri Dupin, Directeur de publication ; Jean-Louis Cuq, Directeur de publication ; Marie-Irène Malewiak, Directeur de publication | Paris : ESF éditeur | 1992document projeté ou vidéo
Ministère de l'agriculture ; Direction Générale de l'Enseignement et de la Recherche | Dijon : Éducagri éditions | 2006Cours destiné aux enseignants et formateurs de l'enseignement agricole se composant d'interventions sur le métabolisme des nutriments, les besoins nutritionnels, l'incidence de la nutrition sur la santé, les recommandations, la neurobiologie du [...]document projeté ou vidéo
Ministère de l'agriculture ; Direction Générale de l'Enseignement et de la Recherche | Dijon : Éducagri éditions | 2006Cours destiné aux enseignants et formateurs de l'enseignement agricole se composant d'interventions sur les risques physico-chimiques, biologiques et microbiologiques alimentaires. Méthodes et outils de gestion des dangers.document projeté ou vidéo
Ministère de l'agriculture ; Direction Générale de l'Enseignement et de la Recherche | Dijon : Éducagri éditions | 2007Cours destiné aux enseignants et formateurs de l'enseignement agricole. Parmi les thèmes abordés lors de cette troisième session, citons l'organisation verticale du système alimentaire : du client final à l'agriculteur, une entreprise dans sa fi[...]document projeté ou vidéo
Ministère de l'agriculture ; Direction Générale de l'Enseignement et de la Recherche | Dijon : Éducagri éditions | 2007Cours destiné aux enseignants et formateurs de l'enseignement agricole. Parmi les thèmes abordés lors de cette quatrième session, citons les régimes alimentaires, la sous-alimentation et la malnutrition, la crise agraire et alimentaire contempor[...]document projeté ou vidéo
Ministère de l'agriculture ; Direction Générale de l'Enseignement et de la Recherche | Dijon : Éducagri éditions | 2007Cours destiné aux enseignants et formateurs de l'enseignement agricole. Parmi les thèmes abordés lors de cette cinquième session, citons les déterminants des comportements alimentaires, les représentations sociales et l'alimentation, les apprent[...]document projeté ou vidéo
Ministère de l'agriculture ; Direction Générale de l'Enseignement et de la Recherche | Dijon : Éducagri éditions | 2007Cours destiné aux enseignants et formateurs de l'enseignement agricole. Parmi les thèmes abordés lors de cette sixième session, citons les concepts et méthodes pour analyser les pratiques agricoles, les filières, les systèmes de production, l'in[...]texte imprimé
L'auteur propose ici un régime diététique dit ancestral pour limiter les méfaits de l'alimentation sur notre santé. Il met en relation une mauvaise alimentation et de nombreuses maladies. S'appuyant sur de nombreuses expériences et études il mon[...]texte imprimé
Henri Dupin ; Claude Michaud ; COMITE FRANCAIS D'EDUCATION POUR LA SANTE | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | 2000Fiches donnant des informations sur les aliments, les comportements alimentaires, les technologies alimentaires, les besoins nutritionnels, la salubrité des aliments, etc.texte imprimé
Etat des connaissances scientifiques disponibles, base de référence aux chercheurs, ingénieurs et techniciens qui se consacrent au développement des aliments fonctionnels, aux spécialistes de la nutrition ou de l'alimentation.texte imprimé
Recueil thématique d'articles de fond et de comptes rendus d'expériences parus dans la revue Doc'Animation en gérontologie. L'ouvrage aborde de manière pratique les questions de la démence, de la prise en charge médicale et à domicile du malade [...]texte imprimé
Des informations médicales pour comprendre la maladie, ses symptômes, ses causes, ses complications et pour agir : savoir qui consulter, les examens à réaliser, les traitements et conseils pratiques à suivre au quotidien pour le patient et son e[...]texte imprimé
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S'articule autour de quatre parties traitant de l'organisation du corps humain, de la peau et de l'appareil locomoteur, de la régulation physiologique et du maintien de l'homéostasie. Couvre l'ensemble de la physiologie et de l'anatomie, jusqu'à[...]texte imprimé
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Une analyse au plan de l'anatomie des mouvements fondamentaux utilisés dans toutes les techniques corporelles : présentation, variantes, risques et intérêts.texte imprimé
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Véronique Maillet ; Claire Bergeron ; Aurélie Descours | Paris : Foucher | Les nouveaux cahiers | 2018Ce tome unique pour 3 ans suit la chronologie du référentiel du Bac Pro ASSP – Animation, Éducation à la santé - Structure et Domicile. Il propose d'acquérir le vocabulaire spécifique et les savoirs associés aux techniques professionnelles. La «[...]texte imprimé
Ce manuel consommable traite l'ensemble des 2 options "en structure" et "à domicile" des 3 années du baccalauréat professionnel ASSP (Accompagnement, soins et services à la personne). Il propose aux élèves d'apprendre les gestes techniques, de p[...]texte imprimé
Ouvrage destiné aux intervenants auprès des personnes âgées, s'articulant autour de trois axes : les principes de la nutrition et de l'alimentation ; des exemples d'animations Cuisine ; des ouvertures vers d'autres animations sollicitant les fon[...]texte imprimé
Ce guide pratique regroupe 400 fiches-actions, illustrées de dessins explicatifs, permettant de répondre aux besoins fondamentaux des personnes âgées et mettant en évidence leurs difficultés biologiques, psychologiques et sociales possibles. Ces[...]texte imprimé
Ouvrage destiné à donner aux intervennants auprès des personnes âgées, des idées, des exemples de situations où l'animal apaise, incite à participer, facilite les rapports humains et enrichit la communication.texte imprimé
Alain Meunier, spécialiste du comportement des adolescents, cherche à donner aux familles la possibilité de repérer les premiers signes de l'anorexie et de s'engager sur la voie de la guérison.texte imprimé
Ce livre présente les deux formes les plus sévères des troubles du comportement alimentaire. Celles-ci s'associent ou se succèdent souvent alors que les adolescentes qui en sont affectées partagent les mêmes craintes obsédantes de la perte du co[...]texte imprimé
Fait le tour de ce problème de société, en expliquant ce qu'est la nutrition, les raisons d'une bonne alimentation, le principe de plaisir face à l'action de manger... S'attarde, ensuite, sur les maladies du comportement alimentaire en détaillan[...]texte imprimé
Tour d'horizon de cette maladie mentale pour mieux en comprendre les mécanismes et les traitements possibles.texte imprimé
Ambroise Martin ; Agence française de sécurité sanitaire des aliments | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | 2001Les apports nutritionnels conseillés sont des valeurs choisies par ungroupe d'experts français qui tiennent compte des données scientifiquesconcernant les besoins nutritionnels, et aussi des motivations ethabitudes alimentaires des personnes con[...]texte imprimé
Propose un programme de 8 semaines à pratiquer à domicile pour réduire de manière efficace et durable le stress à partir d'exercices de pleine conscience et d'auto-évaluation.texte imprimé
Après un bref historique de la respiration depuis l'Antiquité, et une présentation de la physiologie de la respiration, les techniques de respiration de base sont abordées (respiration abdominale, diaphragmatique, haute et sous-claviculaire, com[...]texte imprimé
Ce livre présente les principales démarches actuellement utilisées en éducation pour la santé dans les écoles, les collèges et les lycées. De nombreux exemples viennent illustrer la présentation des concepts et des modèles théoriques. Les enseig[...]texte imprimé
Une présentation de la sophrologie suivie de cinq séances pour apprendre à se relaxer et à évacuer les tensions journalières.texte imprimé
Permet de découvrir ou d'approfondir sa connaissance du sujet âgé à travers des textes issus de l'expérience de gériatres, psychologues, animateurs, cadres de santé,... Apporte des outils pour diversifier ses pratiques.document projeté ou vidéo
DVD 1 "Arrêter en douceur" : dans le cadre de la nouvelle réglementation sur l'usage du tabac dans les lieux publics, ce film se propose de montrer le dispositif d'accompagnement éducatif visant à faciliter l'arrêt du tabac chez les internes fum[...]document projeté ou vidéo
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Présentation des problématiques locale, départementale, nationale et internationale. Méthodologie au service de l'humain et de l'action. Les consommations de l'adolescent. Rapport des ateliers.texte imprimé
Joseph Hanaway ; Mokhtar H. Gado ; Thomas A. Woolsey | Louvain-la-Neuve [Belgique] : De Boeck Supérieur | 2001Aux images du cerveau dans son ensemble et de sa vascularisation font suite la description des tranches, orientées dans les trois plans de l'espace, les coupes histologiques et les représentations simplifiées des principales voies de conduction.[...]texte imprimé
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Cet atlas offre à la fois une analyse élémentaire des concepts physiologiques et une synthèse hiérarchisée.texte imprimé
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Contributions visant à sensibiliser les professionnels aux conséquences de la malnutrition, à retracer l'importance de l'alimentation en tant que plaisir et à mettre en évidence les actions d'animation favorisant l'alimentation de la personne âgée.document projeté ou vidéo
Philippe Mayade, Metteur en scène, réalisateur ; Gérard Duc ; Richard Thompson | Dijon : Éducagri éditions | 2013Actuellement en Europe, les protéines de légumineuses sont surtout utilisées pour l'alimentation animale. Dans l'ensemble des espèces cultivées, les graines de légumineuses sont parmi les plus riches en protéines. Grâce à la symbiose entre leurs[...]texte imprimé
Le Pr Alfonso Caycedo raconte ici la sophrologie, dont il fut le fondateur en 1960. Il répond aux questions du Dr Yves Davrou, sophrologue, sur les origines, l'histoire, les péripéties de cette fondation, également sur la philosophie de cette no[...]texte imprimé
Dans un contexte d'évolution des comportements alimentaires et de la situation nutritionnelle de la population, le Conseil national de l'alimentation (CNA) a adopté en 2009, à l'issue de deux années de débats, dix-sept recommandations sur l'éduc[...]texte imprimé
Jocelyn Garnier, Directeur de publication ; Sihem Benmessahel ; Sonia Billotte | Paris : Foucher | Le volum' | 2021Toutes les matières des trois années du baccalauréat professionnel, avec des fiches couvrant l'ensemble du programme : nutrition et alimentation, services à l'usager, ergonomie et soins, animation et éducation à la santé, sciences médico-sociale[...]texte imprimé
Conforme au référentiel et aux recommandations pédagogiques nationales, cet ouvrage destiné aux élèves des classes de première et de terminale Bac Pro ASSP pour les 2 options « à domicile » et « en structure », est conçu sous forme de fiches d'a[...]texte imprimé
Laurence Léchelon, Directeur de publication ; Hélène Baille ; Anne-Gaëlle Barachet | BOURG-EN-BRESSE : FONTAINE PICARD | 2022Couvrant les quatre blocs de compétences de l'année (accompagnement de la personne, soins d'hygiène, de confort et de sécurité, travail et communication en équipe pluri-professionnelle et éducation à la santé), le manuel propose pour chacun des [...]texte imprimé
Marie-Christine Bournot ; Amélie Bruandet ; Christophe Declercq | Saint-Denis : INPES (Institut national de prévention et d'éducation pour la santé) | 2004Depuis 1992, année de sa création, le Baromètre santé, enquête périodique multithématique, tente de mieux connaître l'opinion, l'attitude et le comportement des Français en matière de santé. L'édition 2000 se présente sous la forme de quatre vol[...]texte imprimé
Mark L. Latash | Louvain-la-Neuve [Belgique] : De Boeck Supérieur | Sciences et pratiques du sport | 2002Les notions de base indispensables à la compréhension du mouvement et de son contrôle. Analyse le mouvement à travers les diverses théories du contrôle en distinguant des niveaux de complexité bien définis et identifiés. Il s'agit du niveau cell[...]texte imprimé
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Ouvrage destiné aux intervenants auprès des personnes âgées, qui leur permettra d'entretenir le plus longtemps possible l'autonomie de la personne par le maintien de son schéma corporel et l'estime de soi en préservant son apparence.texte imprimé
Brigitte Rougier ; Alain Chrétien | Paris : BPI | Enseignement - formation - restauration - hôtellerie | 2002Dans ce manuel sont traités : les constituants biochimiques des aliments et nutrition ; l'hygiène et et la prévention ; les sciences appliquées aux locaux, aux équipements professionnels.document projeté ou vidéo
Un cabinet de vétérinaires en Normandie. Le matin, on soigne les chats et les chiens, et on s'étonne de voir le trop plein d'affection qui entoure les animaux de compagnie. L'après midi, visites dans les fermes où rôde le spectre de la vache fol[...]document projeté ou vidéo
"Les Bêtes" : un cabinet de vétérinaires en Normandie : une réflexion sur nos rapports avec "les bêtes" au moment où la crise de l'ESB change la façon de voir les choses. "La petite parade" : une cavalcade improvisée avec les habitants de Vatte[...]texte imprimé
Isabelle Monchâtre, Directeur de publication ; Rémi Ethuin ; Chrystèle Ferrarini | Dijon : Éducagri éditions | 2022Ce manuel est conçu pour amener les élèves à construire les notions centrales du référentiel à partir d’exemples structurés autour de six situations de vie concrètes. Au fil des exemples donnés, l’apprenant est invité à s’interroger sur la place[...]texte imprimé
Pour trouver le bien-être, de plus en plus de personnes se tournent vers les pratiques asiatiques traditionnelles. Cet ouvrage nous conduit à la découverte de l'Asie et de ses méthodes de ben-être millénaires (feng shui, yoga, taï chi, ayurvéda,[...]texte imprimé
Permet d'apprendre à décoder les étiquettes des produits biologiques, guide dans les choix, la culture et la cuisine des produits bio. Explique les bienfaits sur la santé et donne des conseils pour mieux intégrer les produits bio dans notre quot[...]texte imprimé
Une première partie, consacrée à l'étude des nutriments (eau, macro et micronutriments) et à leur biodisponibilité, a pour objectif de fournir les connaissances de biochimie nécessaires à une approche raisonnée des problèmes relatifs à l'aliment[...]texte imprimé
Manuel conforme au référentiel du BTS Éducation sociale familiale (ESF) visant à donner les bases scientifiques pour comprendre : le fonctionnement des différents organes, les besoins de l'organisme aux différents âges de la vie, les mesures de [...]texte imprimé
Catherine Belzung | Louvain-la-Neuve [Belgique] : De Boeck Supérieur | NEUROSCIENCES ET COGNITION | 2007Manuel de psychobiologie qui détaille les corrélats biologiques (cérébraux, génétiques, endocriniens) des émotions telles que la peur, la colère ou le rire.texte imprimé
Explication de la genèse de la conscience par une approche matérialiste, biologique du cerveau. Compte-rendu des études contemporaines consacrées à la structure du cerveau et aux mécanismes qui donnent naissance à la perception, aux émotions, au[...]texte imprimé
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La mémoire est la fonction intellectuelle primordiale chez les animaux supérieurs. C’est elle qui leur permet de se nourrir, de se reproduire, de s’abriter, etc. Ce livre décrit les différents types de mémoire et les techniques chimiques et comp[...]texte imprimé
Les bases de la biologie humaine pour les candidats au baccalauréat, aux concours d'accès des professions paramédicales. Il présente tout d'abord l'organisation des systèmes vivants puis les fonctions de relation et de transmission de l'informat[...]texte imprimé
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Alain Balembois, Metteur en scène, réalisateur ; Vincent Ducrot, Metteur en scène, réalisateur | Dijon : Éducagri éditions | 2007Dans le cadre de l'opération «Label, Vie», un groupe d'élèves du Lycée agricole de Fazanis Tonneins (47) décide de réaliser un film sur les jeunes et les accidents de la route. A base de témoignages de victimes, de proches de victimes et de ceux[...]texte imprimé
Propose de brefs exercices de méditation quotidiens pour aider les enfants à se concentrer, à se détendre et permettre aux parents de mieux les écouter.texte imprimé
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RESEDA ; Gil Le Bris ; Gilles Mazard | Florac : RESEDA : Réseau d'éducation à la santé, l'écoute et le développement de l'adolescent | Les carnets de santé Réséda | 2007Suite aux difficultés rencontrées par certains établissements sur les questions de consommation de cannabis, le réseau RESEDA s'est mobilisé, notamment par l'organisation de journées d'études sur les moyens de prévenir, mais aussi de réagir face[...]texte imprimé
Ce manuel aborde les connaissances biologiques associées au module MG2 du CAPA en proposant des séquences de recherche, de réflexion et de travail en autonomie autour de documents adaptés aux centres de préoccupations et au niveau de l'élève.texte imprimé
Stanislas Dehaene | Paris : Presses Universitaires de France | PSYCHOLOGIE ET SCIENCE DE LA PENSEE | 1997Principes physiques, neurobiologiques et statistiques de chaque technique d'imagerie cérébrale. Applications dans les domaines de la perception visuelle, du contrôle moteur, de la production du langage, du développement des fonctions cognitives,[...]texte imprimé
La neuroscientifique Frances E. Jensen montre que la croissance cérébrale ne se termine pas à la puberté. Des étapes extrêmement importantes se déroulent en effet durant l'adolescence, ce qui permet d'expliquer pourquoi, par exemple, les jeunes [...]texte imprimé
Expose la nature biologique et neurologique de l'attention. Le chercheur explique également ses limites : face aux sollicitations multiples, le manque de concentration peut s'avérer gênant au quotidien. Il propose une démarche pour améliorer sa [...]texte imprimé
Le désir et le comportement sexuel engagent non seulement la vie consciente et relationnelle, ils influent aussi en profondeur sur le fonctionnement même du cerveau. Que sait-on réellement aujourd'hui à cet égard ? Que connaît-on des fondements [...]texte imprimé
Présente les processus neuronaux à l'origine des capacités perceptives, motrices et cognitives, et comment ils fonctionnent par codage et traitement de l'information dans le cerveau. La combinaison du codage spatial et temporel dans les réseaux [...]texte imprimé
Ce traité fait le lien entre la neurologie de base (motricité, perception) et les fonctions dites supérieures (langage, mémoire, émotion, conscience, intelligence). Il a pour but de comprendre comment le cerveau, par ses différentes fonctions, [...]texte imprimé
Olivier Houdé ; Bernard Mazoyer ; Nathalie Tzourio-Mazoyer | Paris : Presses Universitaires de France | Collection Premier cycle | 2002Traité de physiologie de la cognition chez l'homme. Étude de la structure anatomique et fonctionnelle du cerveau et des grandes fonctions cognitives qu'il contrôle grâce à l'imagerie cérébrale qui visualise le cerveau agissant. Bases théoriques,[...]texte imprimé
Cet ouvrage replace le débat autour de la différence des sexes sur un terrain scientifique rigoureux, à la lumière des connaissances les plus récentes sur le fonctionnement du cerveau. Il ne s'agit pas de nier les différences qui existent entre [...]texte imprimé
Théorie plurielle de l'inconscient cognitif et affectif. Liaisons des mécanismes cognitifs conscients et ceux de l'inconscient cognitif ou affectif. Étude des activités complexes telles que l'hypnose ou la méditation.texte imprimé
Une information et des conseils pour choisir les bons aliments et comportements alimentaires permettant de garder des défenses immunitaires efficaces et conserver la santé.texte imprimé
Mis aujourd'hui en évidence par la science occidentale, les rythmes biologiques font partie intégrante de la médecine chinoise depuis des millénaires. Cette tradition, où se mêlent des éléments du bouddhisme, du taoïsme et du confucianisme, cons[...]texte imprimé
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Cet ouvrage est construit en fonction de l'âge des enfants : le premier chapitre est consacré aux 7 à 9 ans, le second aux 9 à 11 ans, le troisième aux 12 à 15 ans. Les plus jeunes doivent en effet apprendre à connaître leur corps, à respirer, à[...]texte imprimé
Plus d'un tiers des Français souffrent d'insomnies. Leurs causes sont diverses, mais les moyens de les soigner commencent toujours par observer les besoins réels, pour ensuite appliquer un programme de changement dans les habitudes. Des conseils[...]texte imprimé
Didier Chapelot ; Jeanine Louis-Sylvestre | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | Sciences & techniques agroalimentaires | 2004Cet ouvrage collectif présente les sciences du comportement alimentaire dans toute leur diversité. Il aborde différents champs disciplinaires : les déterminants physiologiques, la genèse de l'alimentation humaine, les dimensions sociologiques, l[...]texte imprimé
Cette expertise scientifique collective met à disposition des décideurs et du grand public les connaissances acquises sur les questions de nutrition et leur rôle dans le maintien en bonne santé. Elle fait appel à des champs disciplinaires très v[...]texte imprimé
Destinés aux parents d'enfants souffrant d'hyperactivité, de troubles du spectre autistique (TSA), de l'attention ou de décrochage scolaire, cet ouvrage propose des repères ainsi que des conseils afin de les comprendre et de les accompagner dans[...]texte imprimé
Présentation des différents traitements de l'autisme et des moyens pour faire face à cette maladie.texte imprimé
RESEDA | Florac : RESEDA : Réseau d'éducation à la santé, l'écoute et le développement de l'adolescent | Les carnets de santé Réséda | 2010Le réseau Reseda regroupe des personnes issues de toutes les professions de l'enseignement agricole. Ses objectifs majeurs sont d'échanger sur les pratiques, de mutualiser les expériences existantes et de faire connaître les orientations et réfl[...]texte imprimé
Une série d'expériences montrent que la taille de l'assiette, la forme du verre, la variété des plats, la forme de l'emballage d'un produit alimentaire, etc., tous ces paramètres influencent la façon de manger et peuvent inciter à consommer plus[...]texte imprimé
Ministère de la santé de la Polynésie française ; François Beck ; Marie-Françoise Brugiroux ; Nicole Cerf | Saint-Denis : INPES (Institut national de prévention et d'éducation pour la santé) | Etudes santé | 2011La consommation de substances psychoactives par les adolescents polynésiens est un enjeu de santé publique majeur dont la description épidémiologique reste parcellaire. Pour combler ce manque, une enquête appuyée sur des indicateurs internationa[...]texte imprimé
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Conforme au référentiel du BTS diététique, ce manuel fournit les connaissances indispensables dans le domaine des aliments et de leur utilisation, qu'il s'agisse d'aliments traditionnels, nouveaux ou destinés à une alimentation particulière.texte imprimé
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L'objet de ce recueil thématique d'articles parus dans la revue Doc'animation en gérontologie est de proposer un ensemble de textes clairs et concis permettant au lecteur d'approfondir ses connaissances du sujet âgé, pour une prise en charge tou[...]texte imprimé
Jean Delacour | Louvain-la-Neuve [Belgique] : De Boeck Supérieur | NEUROSCIENCES ET COGNITION | 2001Vue d'ensemble des connaissances actuelles sur le problème de la conscience, avec diverses approches, philosophiques, psychologiques et neurobiologiques.texte imprimé
Après un rappel des fondements historiques et scientifiques de l'homéopathie, l'ouvrage est consacré à la thérapeutique (pour les pathologies les plus fréquentes, un choix de spécialités homéopatiques, assorti de commentaires ou de conseil d'uti[...]texte imprimé
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Nouv. éd. mise à jour. Protestation et cri d'alarme d'un médecin sur nos insuffisances en ce domaine, mais aussi guide pratique destiné à tous, soignants, étudiants des professions de santé, travailleurs sociaux, enseignants, adolescents e[...]texte imprimé
Cet ouvrage traite principalement de la gestion des risques professionnels et de la sécurité en milieu industriel dans une approche ergonomique. Il permet de situer le corps dans l'activité collective de gestion des risques à différents niveaux [...]texte imprimé
Ensemble des thèmes traités dans les manuels de troisième des collèges avec des compléments en biochimie et biologie cellulaire. Etude des glandes endocrines et de la reproduction, du développement embryonnaire, de l'hygiène et du secourisme. Ni[...]texte imprimé
Pierre Galtier ; Nadine Zakhia-Rozis ; Sylvianne Dragacci | Versailles : Editions Quae | Carnets de sciences | 2011Ouvrage qui met en garde sur les dangers des mycotoxines, des moisissures présentes dans l'alimentation, qui peuvent provoquer légères intoxications mais aussi le développement de maladies graves comme le cancer. Il explique notamment comment s'[...]texte imprimé
Virginie Charreau ; Nicolas Etienne ; Emilie Ingargiola-Habersetzer | Dijon : Éducagri éditions | Approches | 2013Outil pédagogique à l'usage des enseignants et formateurs de différents niveaux (collège, lycées agricoles, apprentissage, formation continue, etc.) permettant d'appréhender les mécanismes complexes liés à l'alimentation et aux aliments. La prem[...]texte imprimé
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Thierry (de) Lestrade, Metteur en scène, réalisateur ; Sylvie Gilman, Metteur en scène, réalisateur | ARTE France Développement | 2017Baisse du QI, explosion des cas d'autisme, troubles du comportement chez les enfants, les tests les plus sérieux révèlent ce qui était inimaginable il y a vingt ans : le déclin des capacités intellectuelles humaines. Que se passe-t-il ? Serions-[...]texte imprimé
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Une enquête scientifique et journalistique sur les conséquences sanitaires liées aux produits toxiques du quotidien : pesticides, métaux lourds, additifs alimentaires, etc. Les auteures apportent également des solutions concrètes pour se protége[...]texte imprimé
De plus en plus sensibilisées aux risques professionnels, les entreprises ont mis en œuvre des démarches de prévention en matière de santé et sécurité au travail. Les auteurs proposent des méthodes et outils concrets pour permettre aux entrepris[...]texte imprimé
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Ce dictionnaire apporte des réponses claires et sans parti pris sur un sujet qui ne laisse pas indifférent et fait un tour d'horizon complet des produits, des types de toxicomanies et des traitements. Il appréhende l'ensemble des problèmes posé[...]texte imprimé
Présente les connaissances sur les différentes drogues, licites et illicites, depuis leur nature chimique et l'histoire de leur découverte jusqu'à leur production et leur utilisation en passant par leur mode d'action sur le cerveau. Sont égaleme[...]texte imprimé
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Ce guide du bien manger pour bien penser explore le phénomène de lachimie qui relie notre assiette à notre cerveau.texte imprimé
La micronutrition vise à définir nos besoins alimentaires et complémentaires afin de profiter des effets positifs des nombreux constituants de l'alimentation. Permet d'améliorer la tolérance à l'effort en préservant les effets de l'activité spor[...]texte imprimé
Marian Apfelbaum ; Monique Romon ; Michèle Dubus | Issy-les-Moulineaux : MASSON | Abrégés de médecine | 2004Didactique, cet abrégé fournit les données essentielles sur les nutriments, la composition des aliments et leurs diverses législations, ainsi que des informations sur la prescription de régimes. Comporte des mises à jour notamment sur le rôle de[...]texte imprimé
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Daniel Alaphilippe, Directeur de publication ; Roger Fontaine, Directeur de publication ; Michel Personne, Directeur de publication | Toulouse : Erès | Pratiques du champ social. Pratiques gérontologiques | 2007Des pistes conceptuelles liées à des difficultés concrètes dans les établissements hospitaliers pour personnes âgées dépendantes sont proposées, avec une analyse de la réussite pour aider les acteurs de soins et de l'accompagnement.texte imprimé
Cette brochure présente de manière détaillée les différentes étapes de la digestion des glucides et de leur assimilation. Elle met en lumière le phénomène de "dialogue" entre le système digestif et le système nerveux central, ce qui permet la r[...]texte imprimé
Une mère revient sur le parcours de ses enfants dyslexiques, les problèmes rencontrés, les méthodes et le peu de traitements que diverses institutions lui ont proposé. Entre émotions, remises en question et conseils, l'auteure tente de faire un [...]texte imprimé
Point sur la situation de la personne en perte d'autonomie. Analyse la problématique du maintien à domicile, mais également des nouvelles technologies permettant ce maintien. Ouvrage divisé en 3 parties : vieillir chez soi ; l'autonomie à domici[...]texte imprimé
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On entend par « Dys » un certain nombre de troubles du développement psycho-intellectuel de l'enfant : dysphasie, dyslexie, dyscalculie, dyspraxie, dysgnosies, dysgraphie, syndromes dysattentionnels... Mais ces troubles peuvent perdurer chez l'a[...]texte imprimé
Des chercheurs et des praticiens de champs et de milieux théoriques différents tentent de faire un examen complet de la littérature sur le sujet.texte imprimé
Panorama sur les recherches universitaires récentes sur la dyslexie. Ce manuel présente également des informations sur le dépistage, le diagnostic et la prévention de ce trouble des apprentissages.texte imprimé
Explique quels sont les modes de fonctionnement de la dyslexie et quel intervenant choisir en fonction du type de trouble que l'enfant présente.texte imprimé
Bruno Gaie ; Claire Le Lostec ; Michèle Mazeau ; Alain Pouhet | Paris : Elsevier-Masson | Neuropsychologie | 2014Études de cas sur les troubles non verbaux, qui regroupent les difficultés développementales qui ne requièrent pas de compétences du langage mais des compétences psychomotrices.texte imprimé
Bernard Faye | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | Du labo au terrain | 1994Un exposé de la méthodologie en écopathologie animale, qui, s'appuyant sur des expériences menées au Tchad, au Brésil, au Zimbabwe, au Sénégal, en Inde, fait le point sur les enquêtes d'écopathologie en milieu tropical. Les auteurs analysent les[...]texte imprimé
François Baudier ; Lucette Barthélémy ; Claude Michaud ; Laurence Legrand | Vanves : CFES | La santé en action | 1995A partir d'une analyse des comportements alimentaires des Français, cet ouvrage propose aux professionnels des suggestions pratiques pourconstruire une démarche d'éducation nutritionnelle qui concerne tous les âges de la vie.texte imprimé
Sandrine Broussouloux ; Nathalie Houzelle-Marchal | Saint-Denis : INPES (Institut national de prévention et d'éducation pour la santé) | DOSSIERS | 2006Abordant l'éducation à la santé sous un angle résolument pratique, cet ouvrage décrit et illustre les différentes étapes de la démarche de projet en tenant compte des spécificités du milieu scolaire. Conçu comme un guide méthodologique, il est d[...]texte imprimé
Dominique Berger, Directeur de publication ; Didier Jourdan, Directeur de publication | TOULOUSE : Ed. Universitaires du Sud | Ecole & santé | 2008L’éducation à la santé et la prévention des conduites addictives sont constitutives des missions de l’école. La formation des enseignants représente donc un enjeu déterminant. Il s’agit ici de faire le point sur les pratiques de formation et sur[...]texte imprimé
Didier Jourdan ; Sandrine Broussouloux | Saint-Denis : INPES (Institut national de prévention et d'éducation pour la santé) | Santé en action | 2010Destiné aux formateurs, aborde les différents aspects de la promotion de la santé en milieu scolaire et rappelle le rôle primordial de l’École et des enseignants dans ce domaine.texte imprimé
Bergerie Nationale de Rambouillet ; Agence nationale de l'environnement et des nouvelles énergies | Rambouillet : Bergerie Nationale | Les cahiers techniques de la Bergerie nationale | 2008La première partie de ce cahier rappelle les enjeux de l’éducation à l’alimentation et donne quelques pistes d’animations et de références. Les pratiques d’éducation à l’alimentation dans les fermes pédagogiques d’Ile-de-France sont synthétisées[...]texte imprimé
Après s'être accordés sur la définition des différents termes communément utilisés (information nutritionnelle, éducation nutritionnelle, information alimentaire, éducation alimentaire, éducation sensorielle), le débat s'est orienté autour du co[...]texte imprimé
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Centre d'Information des Viandes | Paris : Centre d'information des viandes | Cahiers Sécurité des AlimentsEtat des connaissances sur l'ESB. Les mesures de protection de la santé publique.texte imprimé
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Après avoir décrit huit thérapies alternatives (Ayurveda, médecine traditionnelle et populaire, phytothérapie, aromathérapie, homéopathie, remèdes aux fleurs, vitamines et minéraux), l'ouvrage passe en revue les différentes affections courantes [...]texte imprimé
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Marie-Frédérique Bacqué, Directeur de publication ; Claire Metz, Directeur de publication | Paris : Hermann | 2021Cet ouvrage fait entendre la parole d'enfants et d'adolescents qui apparaissent à leur entourage (école, famille, hôpital) comme non conformes. Au travers de situations emblématiques - hyperactivité, "dys", handicap, autisme, dysphorie de genre [...]texte imprimé
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Face à l'esprit de compétition, les jeunes perdent souvent l'atout essentiel de la réussite : la confiance en soi. Cet ouvrage explique en détail la méthode utilisée par les auteurs qui ont fait entrer en classe la relaxation, pour guider les je[...]texte imprimé
Eliane Rothier Bautzer | RUEIL-MALMAISON : Lamarre | Fonction cadre de santé. Gestion des ressources humaines | 2012Avec le développement important de l'articulation des soins entre soins hospitaliers, à domicile, dans des structures particulières, la situation du soignant a changé. L'ouvrage s'interroge sur le fonctionnement en France de cette culture du soi[...]texte imprimé
Annie Brun, Directeur de publication ; Cathy Chabane ; Ingrid Grossi | Paris : Foucher | Réussite ASSP | 2022Une approche disciplinaire avec un repérage clair des 4 blocs du référentiel dans les TD, pour s'adapter à toutes les situations d'enseignement - Des TD qui permettent de développer des capacités d'analyse, d'acquérir un vocabulaire professionne[...]texte imprimé
La santé environnementale couvre un vaste domaine de disciplines, de connaissances, de pratiques et de recherches et concerne un public diversifié. Cet ouvrage exhaustif décrit la relation entre l'environnement et la santé dans toutes ses dimens[...]texte imprimé
Maryline Coquidé ; Jean-Marc Lange ; Stéphane Tirard | Paris : Vuibert | Vie, santé, évolutions | 2006Synthèse des connaissances sur l'épidémiologie, son histoire, ses liens avec d'autres disciplines comme la biologie, la médecine, la sociologie, ses objectifs, et les enjeux de son enseignement dans le secondaire. Études de cas et applications [...]texte imprimé
Michel Gendrier ; Bernard Hennequin | Grenoble : Presses Universitaires de Grenoble | GRENOBLE SCIENCES | 1988L'auteur passe en revue les contraintes physiques de l'homme au travail et donne une méthodologie de la pratique physique éducative dans l'entreprise. Il resitue l'enjeu social et économique d'un comportement physique conscient, optimisé, et don[...]texte imprimé
Conforme au référentiel du bac professionnel, ce manuel organisé en trois parties propose des fiches récapitulant les connaissances à acquérir. Des questions invitent l'élève à réfléchir par rapport à son expérience personnelle et à des situatio[...]texte imprimé
Véronique Maillet ; Claire Bergeron ; Corine Clément | Paris : Foucher | Les nouveaux cahiers | 2017Manuel préparant aux trois années du bac pro ASSP options en structure et à domicile, proposant d'acquérir un vocabulaire professionnel, de maîtriser les gestes des soins d'hygiène et de confort et de répondre aux besoins des personnes à différe[...]texte imprimé
Manuel consommable pour les élèves de seconde baccalauréat professionnel ASSP (Accompagnement, soins et services à la personne), proposant une méthodologie d'analyse de situation rigoureuse et identique tout au long des chapitres pour permettre [...]texte imprimé
Manuel s’adressant aux élèves entrant en seconde professionnelle Bac pro 3 ans Accompagnement, Soins et Services à la Personne (ASSP). Il propose une approche pédagogique qui repose sur des situations de travail diversifiées, associées aux lieux[...]texte imprimé
Bruno Arnoux ; Nelly Barzasi ; Christine Bayol | Paris : Hachette Technique | Tous les savoirs en situation | 2013Manuel s’adressant aux élèves de terminale du baccalauréat professionnel Accompagnement, Soins et Services à la Personne (ASSP). Il traite le programme des deux options : "A domicile" et "En structure" en quatre parties, par l'acquisition des te[...]texte imprimé
Être rationnel, ce n'est pas se couper de ses émotions. Les acquis récents de la neurologie, présentés par le professeur nord-américain A.R. Damasio, vont à l'encontre du vieux dualisme cartésien et de tous ceux qui voudraient réduire le fonctio[...]texte imprimé
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L'auteur, médecin nutritionniste, montre comment il est possible d'agir sur sa ligne, sa forme et sa santé grâce à sa façon de se nourrir. Il expose les repères à suivre et à adapter en fonction de son âge et de son mode de vie.texte imprimé
Agence française de sécurité sanitaire des aliments ; Agence française de sécurité sanitaire des aliments | MAISON-ALFORT : AFSSA | 2003Présentation de l'agriculture biologique. Etude de la consommation de ses produits. Aspects méthodologiques de l'évaluation et limites du rapport. Impact du mode de production agricole sur la valeur nutritionnelle des aliments destinés à l'homme.