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- 5 - Sciences dures
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Ouvrage extrait du mémoire de thèse soutenue par Marie Terrien à l'Université d'Angers et dont la partie expérimentale a été réalisée dans les laboratoires du département de chimie à l'École normale supérieure de Cachan.texte imprimé
Cours de chimie physique traitant de la structure de la matière (description microscopique de l'atome, du noyau atomique, de la liaison chimique), de la thermodynamique (description macroscopique de la matière et de ses différents états d'agréga[...]texte imprimé
Recueil de plus de 300 exercices couvrant les bases de la chimie physique (structure et états de la matière, cinétique, thermodynamique, équilibres, acidobasicité, oxydoréduction, solubilité) et donnant des éléments de chimie nucléaire.texte imprimé
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Cet ouvrage donne les bases pour un enseignement de la chimie.texte imprimé
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Minh-Thu Dinh-Audouin, Directeur de publication ; Rose Agnès Jacquesy, Directeur de publication ; Danièle Olivier, Directeur de publication | Les Ulis : EDP Sciences | Chimie et... | 2010Une introduction scientifique à la contribution de la chimie à la santé abordée sous l'angle de la connaissance et le soin du vivant ainsi que le diagnostic des maladies.texte imprimé
Constantin Agouridas ; Jean-Claude Bernier ; Danièle Olivier ; Paul Rigny | Les Ulis : EDP Sciences | Chimie et... junior | 2016Une initiation aux diverses applications de la chimie : surveillance de l'eau potable et dépollution, police scientifique, sécurité des personnes, etc.texte imprimé
Aborde les types de réactions chimiques et stoechiométrie en solution, les propriétés des solutions, la cinétique chimique, l'équilibre chimique, les acides et bases, les applications de l'équilibre en milieu aqueux, la thermodynamique chimique [...]texte imprimé
Les trois premiers chapitres décrivent les différents états de la matière et leurs propriétés. Les chapitres quatre et cinq couvrent respectivement les solutions et les réactions qui ont lieu en solution. Suit un chapitre sur la cinétique qui ne[...]texte imprimé
Ce livret d'autoformation de chimie propose d'étudier les solutions acides et basiques en cinq étapes de travail se terminant chacune par des exercices corrigés et se terminant par une évaluation finale. Les notions étudiées sont : Force des aci[...]texte imprimé
Ce livret d'autoformation est organisé en quatre étapes de travail comprenant des apports de connaissances et des activités à effectuer au fur et à mesure de l'apprentissage. Un test final d'évaluation permet d'apprécier l'efficacité du travail [...]texte imprimé
Steven S. Zumdahl ; Thomas J. Hummel ; Susan A. Zumdahl | Louvain-la-Neuve [Belgique] : De Boeck Supérieur | 1999Corrigé complet, détaillé et annoté du manuel de S. Zumdahl "Chimie des solutions". Comprend tous les tableaux, les équations, les graphiques et les illustrations nécessaires à la résolution intégrale de tous les exercices de fin de chapitre du [...]texte imprimé
Minh-Thu Dinh-Audouin, Directeur de publication ; Rose Agnès Jacquesy, Directeur de publication ; Danièle Olivier, Directeur de publication | Les Ulis : EDP Sciences | Chimie et... | 2011Ouvrage présentant les différents apports de la chimie dans le monde du sport, tant au niveau du corps des athlètes (neurochimie, dopage) qu'à celui des équipements et matériaux (textiles, structure des skis, composants moteurs en sport mécanique).texte imprimé
William L. Masterton ; Emil J. Slowinski ; Georges S. Gantcheff | Montréal : Editions HRW Ltée | 1974Cet ouvrage expose les lois et théories de la chimie avec leurs applications pratiques.texte imprimé
Livret d'autoformation sur l'étude de la thermochimie. Quatre séquences de travail sur la thermodynamique, les grandeurs réactionnelles, les fonctions entropie et enthalpie libre, ainsi que les facteurs de l'équilibre. Questions insérées dans l[...]texte imprimé
Livret d'autoformation sur l'étude de l'atome et des liaisons chimiques. Quatre séquences de travail sur la structure de l'atome, la classification périodique des éléments, les liaisons chimiques intramoléculaires et intermoléculaires. Question[...]texte imprimé
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Sylvie Haurat-Bentolila ; Emmanuelle Lecorgne ; Olivier Leduc | NANTES : CULTURES ET TECHNIQUES | FORMATION | 1995L'ouvrage présente les travaux réalisés par trois professeurs stagiaires agrégés de l'Ecole normale supérieure de Cachan. Il met à la disposition des chimistes des outils méthodiquement élaborés pour leur formation à partir d'expériences minutie[...]texte imprimé
Livret d'autoformation sur l'étude qualitative et quantitative d'une réaction chimique. Exemple de la fabrication du nitrate d'ammonium. Questions et activités insérées dans le cours avec test d'autoévaluation permettant de tester les acquis.texte imprimé
Cet ouvrage, fruit des contributions de 54 spécialistes reconnus, issus de l'enseignement et de la recherche, passe en revue les applications de la chimie verte dans les multiples filières industrielles concernées. La partie 1 est consacrée à la[...]texte imprimé
R. Dandres ; A. Salmon ; M. Magne | Paris : Institut National de Recherche et de Sécurité pour la prévention des accidents du travail et des maladies professionnelles | 1971Cet ouvrage se compose de 5 parties : 1 l'industrie du chlore, 2 le chlore propriétés physiques, chimiques et actions physiologiques, 3 appareillage d'une usine à chlore, 4 emballage, stockage et manipulation du chlore liquide, 5 organisation de[...]texte imprimé
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Ensemble de textes regroupés en quatre parties : analyse classique, topologie, espaces vectoriels topologiques, et intégration.texte imprimé
Ensemble de textes regroupés en deux parties : algèbre et théorie des groupes ; théorie des groupes formels.texte imprimé
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L'ouvrage se compose de deux parties : Théories et techniques de la chromatographie d'absorption ; Applications de la chromatographie en chimie organique.texte imprimé
Cette ouvrage fait suite au deux premières parties du premier volume et se concentre sur les applications de la chromatographie en biochimietexte imprimé
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Rassemble les communications proposées lors des deux journées consacrées à la chromatographie sur couche mince de microparticules de silice et à la chromatographie en phase liquide à haute résolution, organisées par la Division de Chimie analyti[...]texte imprimé
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S'appuyant sur des documents, dossiers et rapports, les auteurs étudient l'affaire du Chlordécone, un pesticide qui aurait été utilisé durant vingt ans dans les plantations de bananes des Antilles françaises en dépit de la législation en vigueur[...]texte imprimé
Issus de ses chroniques hebdomadaires sur France Culture, et faisant suite aux Chroniques du ciel et de la vie, ces textes présentent notre compréhension du cosmos en évoquant les notions de Big Bang, de courbure de l'Univers, de matière et d'én[...]texte imprimé
Clara Delpas ; Jean-Marie Pelt, Préfacier, etc. ; José Bové, Auteur de la postface, du colophon, etc. | Montreuil : Omniscience | La manufacture des idées | 2012Enquête sur les scandales qui marquent le monde de l'industrie, qui privatise le vivant en le brevetant. Face au pillage des ressources, les peuples du monde entier résistent et s'organisent. Traités et conventions tentent de concilier protectio[...]texte imprimé
Recueil des chroniques hebdomadaires de H. Reeves diffusées sur France culture de septembre 2003 à novembre 2004. Ces textes indépendants les uns des autres abordent des sujets scientifiques et écologiques tout en les intégrant à la réflexion de[...]document projeté ou vidéo
Anaïs Bollègue, Metteur en scène, réalisateur ; Olivier Marcon, Metteur en scène, réalisateur | Alès : Les Films Invisibles | 2019Mini-série documentaire de 10 épisodes consacrée à l’histoire et aux vertus des plantes qui nous entourent et que l’on retrouve un peu partout dans le monde. Le programme propose une découverte de la botanique liée à l’utilisation médicinale, cu[...]texte imprimé
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Gabriel Gnésotto | Le Cannet [Alpes-Maritimes] : Tableaux synoptiques de l'histoire | Les chronologies de Maurice Griffe | 2014Chronologie des principales disciplines scientifiques et des réalisations techniques, depuis l'apparition du néolithique jusqu'à nos jours.texte imprimé
Sylvie Brunel, Directeur de publication ; Jean-Robert Pitte, Directeur de publication | Paris : J.C. Lattès | 201015 géographes contestent le catastrophisme ambiant. Ils montrent notamment que la rapidité des progrès techniques permet de s'adapter aux évolutions naturelles ou anthropiques en cours et d'en tirer profit. Parmi les sujets abordés : l'eau douce[...]texte imprimé
Les grands problèmes de l'astronomie tels qu'ils ont été posés au cours d'une longue histoire.texte imprimé
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Claire Margolinas, Directeur de publication ; Marie-Jeanne Perrin-Glorian, Directeur de publication ; Claudine Blanchard-Laville ; Alain Bronner ; Yves Chevallard | Grenoble : LA PENSEE SAUVAGE | Recherches en didactique des mathématiques | 1998texte imprimé
René Beauvillain ; Hubert Gié ; Jean-Pierre Sarmant | Cachan : Lavoisier-Tec & Doc | SCIENCES PHYSIQUES | 1985Manuel conforme aux programmes d'électricité et d'électronique de la classe de Mathématiques Supérieurs, tels qu'ils sont définis par l'arrêté du 18 mai 1984.texte imprimé
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Annick Bourrouillou, Directeur de publication ; Estelle Gavard, Directeur de publication | AGENCE DE L'EAU SEINE-NORMANDIE | 2010Créé en 1987, le module éducatif "Classe d'eau" proposé par l’agence de l’eau Seine-Normandie, s'adapte à tous les publics, scolaires ou professionnels, spécialistes ou néophytes, regroupés par activité ou par territoire... Tous les niveaux scol[...]texte imprimé
Sylvie Considère ; Madeleine Griselin ; Françoise Savoye | Paris : A. Colin | PRATIQUE PEDAGOGIQUE | 1996A l'image des classes de mer, de neige ou de nature, la classe paysage a pour objectif d'amener l'enfant à découvrir et à comprendre l'environnement géographique qui l'entoure. Ce livre propose la marche à suivre pour réaliser une classe paysage[...]texte imprimé
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L'auteur retrace l'histoire de la théorie de l'évolution, depuis les premières tentatives de classifications des plantes, trois siècles av. J.C., à la théorie de l'évolution formulée par Charles Darwin au XIXe siècle. Il aboutit aux récentes rec[...]texte imprimé
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Guillaume Lecointre ; Hervé Le Guyader ; Dominique Visset, Illustrateur | Paris : Belin | Références sciences | 2016La classification du vivant est corrigée par les données modernes de la biologie évolutive. Pour chaque groupe sont précisés l'héritage génétique de l'ancêtre commun, le nombre d'espèces et le plus ancien fossile connu.texte imprimé
Une classification du vivant revue et corrigée par les données modernes de la biologie évolutive qui ont révolutionné les classifications traditionnelles. Ce second volume présente les plantes à fleurs et cinq groupes d'animaux : les oiseaux, le[...]texte imprimé
Livret permettant d'expliquer les principes de la classification des êtres vivants en 5 règnes, de classer un individu dans un règne, d'expliquer les principes de la classification de la phylogénétique et de construire un arbre phylogénétique simple.texte imprimé
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Le manuel ?La clé des maths CM2 est composé de ?5 périodes alternant la Numération, le Calcul, la Géométrie et la Mesure. En fin de chaque période un ?bilan permet d'évaluer les compétences et de proposer des pistes de remédiation. ?Les pages "A[...]texte imprimé
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Outil d'autoformation destiné aux élèves de niveau 4 (BP REA) et autres formations de même niveau, il est découpé en quatre séquences : la matière ; la réaction chimique ; les acides et les bases ; l'énergie.texte imprimé
L'ambition citoyenne d'un développement solidaire, et donc durable, rend indispensable une éducation globale de tout l'individu, de tous les individus. La dimension éthique du développement durable est donc indissociable d'une démarche pédagogiq[...]texte imprimé
André Cascailh ; Nelly Dubosc ; Christian Longueval | Chambre Régionale d'Agriculture Midi-Pyrénées | 2015Comme toute activité économique, l’agriculture est émettrice de GES. Au delà du gaz carbonique dégagé par la combustion des énergies fossiles, elle est surtout émettrice de méthane et de protoxyde d’azote dont une partie importante est issue de [...]texte imprimé
Passe en revue les mécanismes par lesquels l'homme peut influer sur le climat de la Terre et montre que l'hypothèse qu'un réchauffement de la planète devient de plus en plus probable.texte imprimé
Face aux menaces de réchauffement climatique, les auteurs présentent des initiatives efficaces venant de tous pays, qui ont en commun de faire de la contrainte climatique une opportunité pour répondre aux défis économiques, sociaux, culturels et[...]texte imprimé
Un ouvrage pluridisciplinaire présentant diverses approches, épistémologies et méthodes issues de différentes branches des sciences humaines et sociales pour étudier et concevoir les problématiques liées au climat, de la géographie à l'économie,[...]texte imprimé
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Introduction à l'étude des climats faisant appel à différentes approches complémentaires. Sont tout d'abord abordés les faits d'observation et les mécanismes élémentaires (rayonnement, température, pressions et vents, cycle de l'eau), puis les c[...]texte imprimé
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Jean-Louis Hemptinne ; Michael Majerus ; Alexandra Magro | Neuchâtel : Delachaux et Niestlé | Les sentiers du naturaliste | 2005Présentation de la coccinelle à 7 points, de la coccinelle des fourmilières, de la coccinelle à 2 points, de la coccinelle à damier jaune à points noirs, de la coccinelle à 4 points et de Chilocorus bipustulatus. Informations sur leur comporteme[...]document projeté ou vidéo
Depuis plus de 20 ans, les abeilles domestiques sont en proie à une mortalité excessive. Pour tenter d'en comprendre les causes, des chercheurs du laboratoire Microorganismes : génome et environnement (LMGE) à Clermont-Ferrand étudient le rôle d[...]texte imprimé
Ce document tente de décrire tous les aspects du noyau atomique : sa structure, le mouvement des neutrons et protons, les émissions des particules, le rayonnement nucléaire, les appications dans le domaine de l'énergie de l'atome.texte imprimé
En nous faisant voyager de la mer Baltique au lac Titicaca, en passant par les collines de Bourgogne, Taïwan ou la passe de Tiputa, ce livre nous ouvre les yeux sur la nature abîmée. A l'heure du réchauffement climatique et de l'Anthropocène, qu[...]texte imprimé
Une exploration des réactions chimiques fondamentales et des phénomènes plus complexes comme la digestion ou la photosynthèse, et plus globalement une présentation de la synthèse organique qui permet d'obtenir de nombreuses molécules.texte imprimé
Aspects biochimiques des relations entre les insectes et les plantes. Étude lors de la pollinisation. Conséquences écologiques.texte imprimé
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Le dérèglement climatique, les pandémies ainsi que la disparition des espèces animales et végétales provoquent l'effondrement des sociétés industrielles. Les politiques prennent conscience de cet état de fait mais, selon l'auteur, les constats s[...]texte imprimé
Cette ouvrage est une compilation d'articles, paru dans le " Journal of Chemical Education " de 1962 à 1971, qui traitent de la chimie inorganique et ne décrivent pas des procédures de laboratoire.texte imprimé
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Comment enseigner les sciences aux enfants ? Ce manuel de formation présente d'abord des clés pour l'analyse didactique, puis des exemples, avant de proposer des repères pour la classe et une fiche de synthèse. Avec un hommage à Victor Horst (19[...]texte imprimé
Ce manuel destiné à l'enseignant, l'animateur ou le médiateur, allie supports théoriques et ressources pédagogiques adaptés aux blocages des apprentissages rencontrés et aux objectifs éducatifs visés dans l'enseignement des sciences.texte imprimé
La génétique décrit les mécanismes de l'hérédité qui permettent de comprendre la reproduction conforme, la capacité de faire que le semblable produise le semblable dans un monde vivant en constante évolution. La génétique moléculaire montre comm[...]texte imprimé
Propose 10 manipulations testées dans des classes de différents niveaux pour illustrer une approche de la chimie à travers la vie courante.texte imprimé
Janine Thibault, Éditeur scientifique ; Dominique Davous, Éditeur scientifique | Poitiers : CRDP de Poitiers | 1990Regroupe quelques manipulations spectaculaires et présente des protocoles utilisables.texte imprimé
Décrit les caractères génériques de forme des organes et d'architecture des graminées, leur formation et leur renouvellement au niveau individuel, les rythmes qui les gouvernent et leurs réponses aux contraintes environnementales, puis les consé[...]texte imprimé
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J.P. GOUET ; G. PHILIPPEAU | Paris : ITCF (Institut Technique des Céréales et des Fourrages) | Comment interpréter les résultats | 2002Après un bref rappel de la définition du terme analyse de la variance, cette brochure propose une interprétation de l'ensemble des paramètres statistiques. Bien que générale, la démarche est proposée, dans un souci de clarté, à partir d'un exemp[...]texte imprimé
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A travers un voyage aux quatre coins du monde avec les plus grands mathématiciens dont Cédric Villani (Médaille Fields 2010), ce film nous raconte comment les mathématiques ont bouleversé notre monde, pour le meilleur… et parfois pour le pire.texte imprimé
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La méthode de résolution des problèmes et des exercices de biologie pour les élèves des classes préparatoires scientifiques BCPST, agro et véto.texte imprimé
Pablo Servigne ; Raphaël Stevens ; Yves Cochet, Auteur de la postface, du colophon, etc. | Paris : Seuil | Anthropocène | 2015L'interconnexion des crises (environnementale, énergétique, démographique, socio-économique) provoque des instabilités systémiques et menace la sécurité humaine. Cet ouvrage expose les méthodes scientifiques et les résultats de ce nouveau champ [...]texte imprimé
Présentation des découvertes les plus récentes sur l'histoire de la vie. L'auteur distingue trois étapes innovantes majeures, ou genèses : celle des premières bactéries, celle des premières cellules animales et végétales et celle des organismes [...]texte imprimé
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Étude comparative de l'évolution sociale des insectes, des mammifères, des oiseaux et de certains groupes d'animaux. Protection parentale liée à la baisse du taux de fécondité, impact dans les fluctuations de populations.texte imprimé
La compensation écologique vise à palier les effets négatifs d'un projet en matière d'environnement, comme la construction de nouvelles infrastructures, par l'utilisation de moyens faisant appel à l'ingénierie ou à la restauration écologique. Ec[...]texte imprimé
Étude des causes et des conséquences de la compétition des espèces animales.texte imprimé
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Synthèse sur la biologie du comportement animal, en matière d'apprentissage, de reproduction, de communication et d'alimentation, à la lumière des recherches récentes en physiologie, évolution et psychologie expérimentale.texte imprimé
S'appuyant sur les compétences de plus de 30 spécialistes, cet ouvrage dresse un bilan complet des connaissances actuelles dans le domaine des COV (composés organiques volatils) : leurs définitions, des éléments sur le problème des rejets généra[...]texte imprimé
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Le développement durable n'est-il qu'une formule à la mode, politiquement correcte et parfois vide de sens ou bien une véritable remise en cause d'un modèle économique peu respectueux des hommes et de l'environnement ? Les auteurs proposent les [...]texte imprimé
Guillaume Lecointre, Directeur de publication | Paris : Belin éducation | Guide Belin de l'enseignement | 2004Offre les informations scientifiques, les outils adaptés et des protocoles pédagogiques pour l'enseignement de la classification du vivant, pour l'école primaire, le collège, le lycée, voire les classes préparatoires.texte imprimé
Cet ouvrage permet de percevoir l'utilité de la formalisation mathématique et d'en interpréter le sens. L'étudiant apprend à reconnaître la signification concrète et l'utilisation des différentes techniques : fonctions, suites, puissances, logar[...]texte imprimé
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Aborde : les nombres ; les ensembles et les relations ; les opérations et les groupes ; les déplacements et les transformations ; les vecteurs et les matrices ; les fonctions et leurs graphiques ; les dérivées, les intégrales et les équations.texte imprimé
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Une méthode de lecture du paysage agraire qui explicite ce qui demeure des relations entre les hommes et le milieu naturel qu'ils ont façonné. L'analyse d'un paysage rural d'une commune de Haute-Savoie apporte un exemple détaillé d'interprétation.texte imprimé
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Ouvrage proposant une explication détaillée et illustrée par des figures de l'utilisation des tests les plus classiques, mais aussi de les réaliser à l'aide du logiciel de référence en statistique R. Il décrit 35 tests statistiques (dont 24 non [...]texte imprimé
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Présentation des méthodes univariées (représentations graphiques, estimation et tests d'hypothèse), ainsi que des méthodes multivariées (régression linéaires, analyse de variance, régression logistique, analyse discriminante...), des modèles ou [...]texte imprimé
Présentation des méthodes univariées (représentations graphiques, estimation et tests d'hypothèse), ainsi que des méthodes multivariées (régression linéaire, analyse de variance, régression logistique, analyse discriminante...), des modèles ou d[...]texte imprimé
Yves Chevallard | Aix-Marseille : Institut de recherche sur l'enseignement des mathématiques | [1989]Intervention au Séminaire de didactique des mathématiques et de l'informatique, Université Joseph Fourier, Grenoble 1, 26 juin 1989texte imprimé
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André Giordan, Directeur de publication ; Yves Girault, Directeur de publication ; Pierre Clément, Directeur de publication | BERNE : PETER LANG | Exploration | 1994Proposition de nouvelles directions de travail concernant les conceptions. L'éducation ne peut plus viser l'acquisition de connaissances sans s'intéresser à leur champ de signification, aux cadres et pratiques de référence.texte imprimé
Odette Bassis | Paris : Hachette Education | Pédagogie pratique à l'école, au collège et au lycée | 2003Proposition de situations-problèmes pour développer une activité de recherche chez les élèves afin qu'ils élaborent eux-mêmes des notions clés en mathématiques (tableau à double entrée, numération, décimaux,proportionnalité, polygones et mesure).texte imprimé
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Raphaël Billé, Directeur de publication ; Laurent Mermet, Directeur de publication ; Martine Berlan-Darqué | Paris : La Documentation Française | L'environnement en débat | 2003Dans le cadre du séminaire trimestriel d'animation du programme de recherche intitulé "Concertation, décision et environnement" (CDE), lancé par le ministère de l'Environnement en 1999, ont été abordées les thématiques relatives à la médiation e[...]texte imprimé
Raphaël Billé, Directeur de publication ; Laurent Mermet, Directeur de publication ; Martine Berlan-Darqué | Paris : La Documentation Française | L'environnement en débat | 2003Dans le cadre du séminaire trimestriel d'animation du programme de recherche intitulé "Concertation, décision et environnement" (CDE), lancé par le ministère de l'Environnement en 1999, ont été abordées les thématiques relatives à l'amélioration[...]document électronique
Au collège comme au lycée, les travaux pratiques de physique et de chimie jouent un rôle essentiel dans l’enseignement des sciences. De multiples questions se posent à l’enseignant : comment préparer une séance répondant aux objectifs d’apprenti[...]texte imprimé
François Petitet-Gosgnach ; Pierre Léna, Préfacier, etc. | 2013Propose des conceptions et des réalisations d'expériences de physique originales au lycée et jusqu'à bac + 2, en particulier dans le cadre des travaux personnels encadrés (TPE) et des travaux d'initiative personnelle encadrés (TIPE).texte imprimé
Recueil d'exercices posés lors d'examens oraux des concours d'entrée aux grandes écoles d'ingénieurs (ENS, Polytechnique, Concours Commun Mines-Ponts, Concours Commun Centrale. ENSI). Ils recouvrent l'ensemble du programme de mathématiques, phys[...]texte imprimé
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Former les citoyens à la pensée de la variabilité et à la gestion de l'aléatoire est aujourd'hui une question socialement vive dont on montre ici, à propos de la classe de seconde, qu'elle est aussi didactiquement vive. Lorsqu'un professeur de m[...]texte imprimé
Conférence internationale sur les questions éthiques soulevées par l'application de la biotechnologie (1999; Oviedo, Espagne) ; CONSEIL DE L'EUROPE, Éditeur scientifique | Strasbourg : Editions du Conseil de l'Europe | 1999Les sessions de cette conférence ont traité des questions éthiques liées à la biotechnologie concernant la santé humaine, l'alimentation, l'environnement, le bien-être animal, la recherche, l'industrie, les relations Nord-Sud et la perception du[...]texte imprimé
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Stephen M. Redpath ; Ralph J. Gutiérrez ; Kevin A. Wood ; Juliette C. Young | CAMBRIDGE (UK) : Cambridge University Press | Ecological Reviews | 2015Les conflits sur la conservation de la biodiversité se multiplient et sont de sérieux obstacles aux efforts de conservation de la faune à travers le monde. L'évolution des modes d'utilisation des terres, la surexploitation, la pollution, le chan[...]texte imprimé
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L'objectif de ce livret est d'être capable de connaître l'apport énergétique et l'intérêt nutritionnel d'un produit alimentaire, les caractéristiques physico-chimiques, la famille des glucides, des lipides et des protides.texte imprimé
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Gérard Fonty ; Annick Bernalier-Donadille ; Evelyne Forano | Versailles : Editions Quae | Synthèses | 2019Les auteurs soulignent l'importance des interactions entre les herbivores et les plantes pour la biodiversité. La variété du monde végétal et l'importance de ses apports aux animaux et aux hommes sont examinées ainsi que les processus digestifs [...]texte imprimé
Construire des définitions est essentiel dans l'activité de recherche mathématique et interagit dialectiquement avec la formation de concepts. La recherche de cette thèse s'est intéressée à la double question : est-il possible de faire émerger u[...]texte imprimé
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Gérard Fourez | Louvain-la-Neuve [Belgique] : De Boeck Supérieur | SCIENCES ETHIQUES SOCIETES | 1996La perspective constructiviste considère les sciences comme une entreprise humaine historique. Elle renouvelle ainsi l'épistémologie et invite les scientifiques à se reconnaître dans la société. Elle éclaire notamment les relations entre les exp[...]texte imprimé
Maurice Chastrette, Auteur ; F. LANGLOIS, Auteur ; M. FRANCO, Auteur ; IREM Lyon, Auteur | LYON : Université Claude Bernard - Lyon 1 | [1994?]Analyse de divers types de QCM et de leurs applications possibles dont certains permettent d'évaluer efficacement les niveaux les plus élevés d'objectifs pédagogiques.texte imprimé
Cet ouvrage rassemble les principaux textes originaux qui ont marqué l'arithmétisation de l'analyse, inaugurale de la conception moderne des mathématiques : intérêt historique, mathématique et philosophique.texte imprimé
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Analyse historique de la pollution et des effets de l'activité humaine sur l'environnement. Les auteurs explorent les conflits et l'organisation des pouvoirs à l'âge industriel, ainsi que les dynamiques qui ont modelé la modernité capitaliste et[...]texte imprimé
Présentée comme une partie des mathématiques, la statistique secompose de deux branches : la statistique descriptive et la statistiqueinférentielle. Divers contes et récits servent ici de prétexte à l'introductiondes notions élémentaires de la s[...]texte imprimé
Etudie les microruptures techniques et conceptuelles liées à la transition terminale S/DEUG Sciences, dans le domaine de l'analyse et précisément pour la notion de dérivée et son environnement.texte imprimé
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J. Jeljaszewicz ; W. Hryniewicz | Paris : S. Karger | Contributions to Microbiology and Immunology | 1973Ouvrage de base sur l'identification et la biologie des staphylocoques. Etude des mécanismes de défense contre l'infection.texte imprimé
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Edwin Zaccai, Directeur de publication ; François Gemenne, Directeur de publication ; Jean-Michel Decroly, Directeur de publication | Paris : Presses de Sciences Po | Collection académique | 2012Des spécialistes internationaux issus de différents domaines des sciences naturelles, sociales et politiques comparent la manière dont les controverses climatiques sont abordées dans différents pays dont les États-Unis. Ils analysent comment et [...]texte imprimé
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Gérard Frossard, Directeur de publication ; CNERTA (France) | DIJON : ENESAD-CNERTA | CORIANDRE | 1995Module de formation en mathématiques faisant partie du dispositif CORIANDRE, et permettant de préparer le CAPA IAA. La mallette stagiaire comprend 9 livrets d'autoformation, 1 livret d'exercices, 1 livret de corrigés et 1 livret du stagiaire.texte imprimé
Dès sa parution, il y a vingt ans, "Les corps transfigurés" ouvrait des perspectives nouvelles sur les performances de la biologie. Les développements récents visent toujours plus profondément la transformation de l'homme par l'homme, la mutatio[...]texte imprimé
Marc Neveux, Directeur de publication ; Commission française d'étude de la corrosion des conduites | Paris : EYROLLES | Techniques et sciences municipales | 1968Cet ouvrage collectif tente d'apporter des solutions aux problèmes de la corrosion qui menace en permanence certains métaux et matériaux.texte imprimé
"Que nous dit vraiment la science sur la nature de l'univers, sur son origine et son avenir ? Par quel mystère le langage mathématique, pure création de l'esprit humain, se révèle-t-il aussi performant pour nous décrire les phénomènes physiques,[...]document électronique
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