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- 5 - Sciences dures > Sciences biologiques
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Un panorama complet des fondements biochimiques de la vie : aminoacides, peptides, protéines, enzymes, glucides, lipides, nucléotides, etc.texte imprimé
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Aborde les principes de l'analyse biochimique (l'échantillonnage, la préparation immédiate de l'échantillon), puis les notions de méthodologie instrumentale (méthodes de mesures, enzymologie, ultramicrométrie, automatisation, surveillance de la [...]texte imprimé
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