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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
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- 5 - Sciences dures > Chimie
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Ouvrage de référence dans le domaine de l'interprétation des spectres de masse permettant d'identifier la structure de la molécule et de ses composés, de connaître les mécanismes de base de fragmentation d'ions, le principe des structures molécu[...]texte imprimé
Guide pratique de la spectrométrie de masse couplée à la chromatographie en phase gazeuse (GC-MS) pour déterminer des structures chimiques. Après des rappels de chimie organique, les mécanismes de formations et de dissociation des ions sont déta[...]texte imprimé
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Cet ouvrage est une introduction à la chimie inorganique.texte imprimé
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Leanne Chevallier ; Sylvain Chevallier ; Pierre Deschamps, Photographe | Mens : Terre vivante | Facile & bio | 2022Dans une première partie, les auteurs décrivent les ingrédients et les outils nécessaires, le processus de fabrication étape par étape et les erreurs à éviter. Une seconde partie rassemble trente recettes de savons : savon des jardiniers, chocol[...]texte imprimé
Stéphane Sarrade, en charge du Département de physico-chimie du CEA-Saclay, évoque les risques et les avantages des évolutions récentes en matière de chimie analytique, dans la vie quotidienne et à l'échelle industrielle : surveillance sanitaire[...]texte imprimé
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Consacré à la conception et la conduite des études de validation des méthodes quantitatives d'analyse, cet ouvrage consiste en une présentation détaillée : des aspects expérimentaux pour une collecte optimisée des données, des méthodes statistiq[...]texte imprimé
Les laboratoires de chimie des lycées d'enseignement utilisent qualitativement un nombre considérable de substances chimiques qui ne sont pas toutes dénuées de risques. Si la responsabilité du chef d'établissement est engagée sur le plan régleme[...]texte imprimé
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Législation sur la prévention du risque chimique dans les établissements d'enseignement publics. Propositions de mesures organisationnelles. Conseils sur le traitement des produits chimiques, sur les opérations classiques de laboratoire, sur la [...]texte imprimé
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Guide expliquant ce qu'il faut faire pour maîtriser les risques chimiques et optimiser la sécurité interne et externe, selon les sites, les volumes entreposés, les infrastructures, les méthodes d'exploitation, et apportant des solutions à mettre[...]texte imprimé
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Manuel destiné aux étudiants des facultés des sciences, des facultés de pharmacie, des élèves de l'enseignement supérieur technique, de l'Institut National Agronomique et des Ecoles d'agriculture. Aborde : l'analyse quantitative ; le matériel ; [...]texte imprimé
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Ce manuel de référence, directement utilisable dans les laboratoires, met l'accent sur la pratique de la préparation et du conditionnement de l'échantillon à injecter dans la colonne, sur les méthodes de couplage, en particulier avec un spectomè[...]texte imprimé
Donne un aperçu général des aspects de production et d'utilisation desmatériaux de référence certifiés (MCR), ainsi que des exemples dematériaux correspondant à divers paramètres chimiques (élémentsmajeurs et traces, micropolluants organiques...[...]texte imprimé
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Dans une première partie, cet ouvrage aborde les méthodes générales d'analyse : les réactions chimique en solution, les réactions électrochimiques, les méthodes de mesure, solvants variés, méthodes et techniques variées. Dans la seconde partie l[...]texte imprimé
Aborde : le couplage de la chromatographie en phase gazeuse puis de la chromatographie liquide avec la spectrométrie de masse, puis les applications à l'identification de composés organiques volatils, le spectromètre de masse, l'analyse quantita[...]texte imprimé
Cet ouvrage rend compte de deux cours d'analyse instrumentale, le premier portant sur les méthodes optiques et le deuxième sur les méthodes électriques.texte imprimé
Cours traitant des fondements théoriques des méthodes spectroscopiques et des éléments indispensables à leur utilisation en chimie analytique en vue de la détermination des structures et des liaisons organiques (constitution, configuration et co[...]texte imprimé
Union internationale de chimie pure et appliquée, Matières grasses | Paris : SEDES (Société d'édition d'enseignement supérieur) | Monographies de l'Union internationale de chimie pure et appliquée | 1954Méthodes d'analyse des graines oléagineuses, des matières grasses et des savons.texte imprimé
Cet ouvrage contient à la fois les bases théoriques en chimie et des expériences de laboratoires.texte imprimé
Etude de la chimie moderne et de ses applications ainsi que de ses aspects sociaux.document projeté ou vidéo
La structure et les propriétés moléculaires de l'eau. Malgré la simplicité de sa constitution, l'eau présente des propriétés physiques, chimiques et thermodynamiques remarquables qui trouvent des applications nombreuses et variées, comme l'échel[...]texte imprimé
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Etude critique de l'évolution des connaissances sur la structure de la matière sur une période de deux siècles, depuis l'établissement des notions de corps simples et de corps composés, jusqu'à la détermination de la structure de l'acide désoxyr[...]texte imprimé
Ce guide qui s'adresse tout autant à l'étudiant et à l'enseignant qu'au chimiste, fournit des directives permettant d'associer à chaque composé un nom dépourvu d'ambiguïté, pas nécessairement unique, tout en précisant parfois quels sont les noms[...]texte imprimé
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Couvre le programme de chimie générale et chimie organique tel qu'il est enseigné dans le premier cycle du supérieur. Chaque notion est illustrée par un exemple simple, les exemples traités suivent les recommandations du programme de DEUG en mon[...]texte imprimé
Présente une cinquantaine d'expériences spectaculaires ou de phénomènes de la vie courante qui illustrent les grands principes de la chimie.texte imprimé
Traité de chimie organique abordant les nouvelles applications de la chimie organique dans les sciences de la vie, les pratiques industrielles, la chimie verte et le contrôle environnemental, le nettoyage.texte imprimé
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L'auteur nous fait découvrir plus de 200 molécules de notre environnement quotidien, des plus simples aux plus complexes. Montre comment un ou deux atomes de plus ou de moins peuvent transformer un combustible en poison, changer une couleur, ren[...]texte imprimé
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Cet ouvrage présente la chimie organique qui est une branche de la chimie concernant la description et l'étude d'une grande classe de molécules à base de carbone : les composés organiques.texte imprimé
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Anne Bock ; Christine Benayoun ; Isabelle Moizan | Lyon : UPBM - Union des professeurs de Physiologie Biochimie Microbiologie | Livrets techniques de l'UPBM | 2020Ce livret sur la prévention du risque chimique au laboratoire, destiné aux élèves et étudiants, aborde la règlementation, l'étiquetage, la démarche de prévention.texte imprimé
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La nomenclature systématique apporte un ensemble de règles plus ou moins souples permettant au chimiste de décrire la composition et la structure d'un composé chimique.texte imprimé
Cet ouvrage prépare à l'épreuve de chimie des concours d'entrée aux grandes écoles.texte imprimé
Cet ouvrage propose des exercices en cinétique chimique, sur les équilibres en solutions diluées, en électrochimie, thermodynamique, sur les équilibres chimiques et des diagrammes.texte imprimé
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La Société PROLABO propose des méthodes de contrôle pour les réactifs utilisés dans les industries.texte imprimé
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L'ouvrage présente les potentialités de la chimie verte, orientation scientifique et industrielle qui permettrait une avancée écologique et sanitaire majeure.texte imprimé
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Expériences scientifiques autour du gaztexte imprimé
L'ouvrage explique la chimie des graisses, des huiles et des savons ; il enseigne des techniques analytiques sophistiquées qui peuvent être effectuées à l’aide d’équipement et de matériaux familiers aux fabricants de savon artisanal.texte imprimé
D'abrasion à zingage en passant par électrolyse, dorure ou moulage, cet ouvrage paru initialement en 1907 et mis à jour, propose des tours de main, des procédés et des recettes d'artisans pour réparer, teindre ou embellir bijoux, bibelots, et au[...]texte imprimé
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Histoire de l'industrie chimique en Provence, reconversion et situation actuelle.texte imprimé
Après avoir initié le lecteur aux secrets de la structure de la matière et de ses transformations, l'auteur le convie à un tour d’horizon des métiers de la chimie, de ses industries, de son rôle économique et de ses applications.texte imprimé
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Après une présentation des notions de chromatographie en phase gazeuse et une introduction à la spectrométrie de masse, ce manuel propose d'étudier le couplage GC-MS. [Illustré de nombreux exemples choisis dans des domaines aussi divers que la t[...]texte imprimé
Présente tous les aspects de la spectrométrie de masse moderne, tenant compte des dernières innovations techniques : méthodes récentes d'ionisation à pression atmosphérique, analyseurs de type orthogonal TOF, trappes linéaires, orbitrap,.. Trait[...]texte imprimé
Rassemble les informations essentielles concernant les principes, l'instrumentation et les domaines d'application de cette méthode puissante d'identification, de détermination des structures et d'analyse quantitative.texte imprimé
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Recueil de données usuelles utiles pour les cours de chimie générale, organique ou analytique, pour les travaux pratiques et exercices ; et d'usage quotidien dans un laboratoire de chimie.texte imprimé
Les principales techniques instrumentales d'analyse chimique en 23 fiches : chromatographie, spectrométrie, infrarouge, fluorescence X, etc. Chaque fiche est composée de cours et d'un exercice d'application.texte imprimé
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Hubert N. Alyea ; Frederic B. Dutton | Easton, Pennsylvania [USA] : Journal of chemical education | 1969Cet ouvrage est une compilation d'articles de la revue "Journal of chemical education", et traite d'expérimentation à destination des professeurs et des étudiants.texte imprimé
Propose une sélection de six textes historiques dans le domaine de la chimie, à propos de la structure de la matière et de la réaction chimique : N. Lémery, I. Newton, G.E. Stahl, A.L. Lavoisier, A.M. Ampère, J.B. Dumas. Chaque texte est accompa[...]texte imprimé
Formule chimique de nombreux produits industrielstexte imprimé
Connaissances de base sur les différents types de chromatographie. Concepts et méthodologies de ces techniques de séparation.texte imprimé
Ce manuel expose, après présentation des principes fondamentaux de la mécanique quantique en tant que base de la théorie atomique et moléculaire, la théorie de la structure atomique sous ses aspects essentiels. L'accent est mis sur la nature de [...]texte imprimé
Expose les principes fondamentaux de la thermodynamique chimique et les applications élémentaires de la thermodynamique à l'étude des équilibres chimiques et des équilibres de phase. Présente des diagrammes et des schémas de calcul nombreux, ain[...]texte imprimé
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Ouvrage présentant l'analyse gazométrique.texte imprimé
Sandrine Rup-Jacques ; Hervé Charrette ; Eric Jacques | Paris : Ellipses | Références sciences | 2018Une centaine d'exercices corrigés de chimie analytique, évoquant chaque problème comme une situation concrète de laboratoire, avec notamment le contrôle qualité, la validation et la précision de résultats, la sécurité, la dangerosité ou encore l[...]texte imprimé
Geneviève M.-L. Dumas ; Michel Golfier ; Louise Schriver-Mazzuoli | Paris : Hermann | Méthodes | 1981Cet ouvrage qui s'adresse aux étudiants de premier cycle universitaire (médecine et pharmacie en particulier), se compose de deux parties, une première qui expose la structure des molécules organiques et la seconde la réactivité des molécules or[...]texte imprimé
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Prévention des risques et accidents en laboratoire. Eléments méthodologiques pour réussir un compte-rendu de travaux pratiques. Description des manipulations élémentaires au laboratoire : matériel, méthodes de mesure, mesure de PH, solubilité et[...]texte imprimé
Ouvrage en trois parties : généralités; manipulations de chimie générale; manipulations de chimie minérale.texte imprimé
Destiné aux étudiants préparant une licence de chimie, ce guide propose une vue d'ensemble des théories et instrumentations, et contient des descriptions des stratégies interprétatives.texte imprimé
Une invitation à découvrir où la chimie intervient dans notre maison, de la cuisine au salon.texte imprimé
Présentation des éléments chimiques du tableau périodique de Mendeleïev, de leur impact sur la société actuelle et sur la vie des individus ainsi que de leur rôle bénéfique dans les prochains défis de l'humanité.texte imprimé
Exposés de chercheurs et industriels montrant l'apport de la chimie dans les différents domaines de la santé, l'alimentation, l'hygiène, le textile, l'automobile, les transports, les peintures, la communication, l'environnement, le patrimoine. R[...]