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- 3 - Sciences sociales
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Jean-Pierre Fournier, Directeur de publication | Besançon : Virgile | Bibliothèques gourmandes | 01/2011texte imprimé
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Jean-Pierre Fournier, Directeur de publication ; Astrid Bouygues, Directeur de publication ; Daniel Maja, Illustrateur | Besançon : Virgile | Bibliothèques gourmandes | 2011Ce numéro hors série de la revue Papilles, propose une approche littéraire de la gastronomie, et fait des incursions du côté de l’histoire et de la sociologie du goût. Chaque lettre de l’alphabet est illustrée d'un texte et d'un dessin sur le th[...]texte imprimé
Jean-Pierre Fournier, Directeur de publication ; André-Pierre Syren, Directeur de publication ; Daniel Maja, Illustrateur | Besançon : Virgile | Bibliothèques gourmandes | 2007Ce numéro hors série de la revue Papilles, propose une approche littéraire de la gastronomie, et fait des incursions du côté de l’histoire et de la sociologie du goût. Chaque lettre de l’alphabet est illustrée d'un texte et d'un dessin sur le th[...]texte imprimé
Numéro consacré à l'enseignement supérieur du Ministère de l'Agriculture, petit secteur de l'enseignement supérieur français [environ 15 000 étudiants] , avec un ancrage régional fort, mais qui se trouve à l'avant-garde de problèmes-clés du 21e [...]texte imprimé
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Dossier divisé en trois grandes parties : l'institution du travail social ; la reconfiguration du cadre d'action du travail social ; un travail social en quête d'une nouvelle définition.texte imprimé
Évalue les perspectives offertes par le traité de Rome (en 1957) et plus particulièrement par celui de Maastricht signé en 1992. Fournit de nombreuses pistes de réflexion sur l'Union européenne, étudiant notamment le droit de circuler, de réside[...]texte imprimé
Réflexion sur la crise de l'autorité au sein des sociétés modernes. L'approche historique et philosophique montre comment les formes d'autorité, liées à la nature même du pouvoir politique, se sont modifiées au cours du temps. L'analyse de l'évo[...]texte imprimé
Luc Massou, Directeur de publication ; Brigitte Juanals, Directeur de publication ; Philippe Bonfils, Directeur de publication ; Philippe Dumas, Directeur de publication | Nancy : Presses Universitaires de Lorraine | 2019Un autre modèle de partage de l’information et des connaissances tente de se structurer autour des sources ouvertes numériques – aussi désignées par les termes "open educational resources", "open courses", "open licences", "open edition", "open [...]texte imprimé
Au sommaire de ce dossier : La situation agricole et alimentaire mondiale, et ses devenirs possibles ; Histoire du syndicalisme agricole français : l'organisation paysanne, rempart contre la baisse du revenu paysan ; Les politiques agricoles au [...]texte imprimé
Dossier d'articles croisant les regards entre chercheurs en didactique comparée et spécialistes en éducation comparée. Un dispositif alimentant la réflexion épistémologique. C. Mérini compare les pratiques de classes en France et en Roumanie, J.[...]