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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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Manuel scolaire traitant de l'environnement juridique, économique et social de l'entreprise hôtelière, destiné aux élèves préparant un BEP Métiers de la restauration et de l'hôtellerie. Pour chaque chapitre la leçon s'articule autour de : docume[...]texte imprimé
Ouvrage destiné aux élèves du Bac Pro Vente pour préparer aux épreuves professionnelles : EA1 (épreuve scientifique et technique), E2 (épreuvede négociation-vente), E3 (le projet de prospection). Il propose de suivre la logique du futur vendeur [...]texte imprimé
Pascal Roche, Directeur de publication ; Françoise Bail ; Yannick Cottineau | Paris : Foucher | Connexions | 2021Manuel destiné aux élèves de CAP EPC, proposant des dossiers courts, basés sur des contextes professionnels variés, traitant toutes les compétences et capacités attendues, des QCM interactifs, des exercices d’application sous forme de TP, avec d[...]texte imprimé
Véronique Maillet ; Claire Bergeron ; Corine Clément | Paris : Foucher | Les nouveaux cahiers | 2017Manuel préparant aux trois années du bac pro ASSP options en structure et à domicile, proposant d'acquérir un vocabulaire professionnel, de maîtriser les gestes des soins d'hygiène et de confort et de répondre aux besoins des personnes à différe[...]texte imprimé
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Marie-Christine Parriat-Sivré ; Catherine Fetz ; Matthieu Degott | Paris : Foucher | Le volum' | 2017Fiches de synthèse sur les matières professionnelles des deux années de ce BTS, concernant notamment l'alimentation, la santé et l'hygiène. Édition à jour de la réglementation en expertise habitat, logement et développement durable.texte imprimé
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S'appuyant sur les nouveaux référentiels AGOrA, OTM et logistique, ce manuel propose des situations d'entreprise, des activités, une synthèse active, des entraînements ainsi que deux scénarios pour s'initier aux réalités du monde professionnel.texte imprimé
Manuel scolaire destiné aux élèves, aux professeurs, et aux concepteurs de fiches pour la partie professionnelle des examens du CAP et BEP.texte imprimé
Ce manuel propose des pistes pour « apprendre en faisant ». L'ouvrage met en avant l'application de cette démarche inductive aux centres d'intérêt : à partir du repérage d'informations, passer au traitement des informations puis structurer les i[...]texte imprimé
Manuel scolaire proposant une démarche d'acquisition de connaissances en s'appuyant sur des activités dans un contexte de chaîne numérique.texte imprimé
Michèle Sendre-Haïdar ; Caroline Le Borgne ; Florian Seuzaret | Paris : Foucher | Les nouveaux cahiers | 2015Des fiches et des activités en lien avec les trois objets d'étude pour acquérir les compétences au programme et s'entraîner aux épreuves du CAP, du BEP et du bac pro.