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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
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Détail de l'éditeur
Documents disponibles chez cet éditeur (109)
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Jean-Pierre Changeux, Directeur de publication | Paris : O. Jacob | Travaux du Collège de France | 2003La connaissance de toutes les molécules qui composent le corps de l'homme et son cerveau est désormais disponible. Ce savoir suffit-il pour définir et comprendre ce qu'est la nature humaine? Peut-on déduire de ces données génétiques les traits c[...]texte imprimé
Montre comment la consommation massive d'énergie fossile (pétrole et charbon) a augmenté dramatiquement la concentration de CO2 dans l'atmosphère et produit un effet de serre, c'est-à-dire le réchauffement de la planète et la perturbation de ses[...]texte imprimé
Propose une histoire de la gastronomie, de la préhistoire à nos jours, décrivant les notions de goût, les stratégies alimentaires, l'art de la table, etc.texte imprimé
Dans un souci permanent d'éclairer la politique par l'histoire, l'auteur remonte aux origines de la République en France et en identifie les principes, les imperfections ou les dérives.texte imprimé
Les travailleurs étrangers ont joué un rôle important dans la puissance agricole de la France en comblant les vides dus à l'exode rural. Pourtant, selon l'auteur, la plupart d'entre eux n'ont pas été véritablement intégrés. Il décrit le caractèr[...]texte imprimé
Ouvrage d'un médecin psychiatre dans un hôpital parisien proposant une analyse des pratiques sur l'estime de soi et des pistes pour la construire, la réparer et la protéger.texte imprimé
L'auteur analyse la coévolution de l'espèce humaine et de ses proches — les australopithèques d'hier comme les chimpanzés d'aujourd'hui — avec les innovations techniques et culturelles actuelles. Retraçant les fondements des intelligences animal[...]texte imprimé
Un point sur toutes les conduites de mise en danger chez l'enfant : jeux dangereux, comportements alimentaires de restriction extrême et de vomissements, attaques du corps comme la scarification, les gestes suicidaires, les consommations de drog[...]texte imprimé
Arthur et Chloé sont en cinquième et amoureux depuis le premier jour. Ils confient dans leur cahier secret leurs sentiments à l'égard du sexe et de l'amour. Dans ce roman épistolaire et livre d'initiation à l'amour, P. Brenot, psychiatre et thér[...]texte imprimé
Enquête internationale sur les attitudes vis-à-vis de l'alimentation, du corps et de la santé, réalisée plusieurs années durant sur un total de 7.000 personnes. Une radiographie comparative du mangeur dans les grandes sociétés contemporaines (Pa[...]texte imprimé
Donne aux parents des répères clairs et concrets pour les aider à comprendre quels parents ils sont et quelle finalité donner à leur méthode éducative. Traite de nombreuses situations cruciales en se plaçant dans trois phases : les premières ann[...]texte imprimé
Montre comment toute pensée humaine, quelle que soit la culture, se construit à partir de l'identique et du différent, et comment ces concepts se construisent à partir des sexes. Offre des solutions pour parvenir à l'égalité en exposant les méca[...]texte imprimé
Pourquoi la hiérarchie s'est-elle greffée sur la simple différence des sexes ? Est-il envisageable de la résoudre ? Réponses en termes anthropologiques et politiques.texte imprimé
Témoignage de sa vie et de ses engagements à la fois comme mathématicien enseignant et chercheur et aussi politiques.texte imprimé
Une introduction au concept de résilience, cette capacité qu'ont les êtres humains de se remettre des traumatismes psychiques les plus graves, agression, viol, torture, guerre, déportation, ou de se sortir des situations les plus désespérées, co[...]texte imprimé
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Une réflexion sur le développement de la mémoire chez l'enfant, processus qui se poursuit jusqu'à l'adolescence. Elle donne à comprendre l'organisation de la mémoire, ses bases anatomiques et physiologiques, les mécanismes neurobiologiques, ains[...]texte imprimé
Les progrès des neurosciences et de la psychologie cognitive ont conduit à un décodage des mécanismes neuronaux de la lecture. L'ouvrage présente cette science de la lecture et les avancées expérimentales qui la soutiennent.texte imprimé
Une analyse des mécanismes générant la faim dans le monde et des inégalités entre les sociétés. La révolution verte lancée dans le monde après la dernière guerre mondiale a pu faire oublier les dangers de la pénurie alimentaire, mais les politiq[...]texte imprimé
Neurologue, psychiatre, psychanalyste, éthologue, l'auteur reprend toutes nos idées reçues en matière de psychologie, les repensant à partir de l'observation des comportements des animaux et examine, depuis le stade foetal jusqu'au vieillissemen[...]texte imprimé
Une synthèse globale des idées et des travaux d' Amartya Sen, prix Nobel d'économie, pour qui la liberté est le but ultime de la vie économique et le moyen le plus efficace pour parvenir au bien-être général.texte imprimé
Un essai consacré au film Nuit et brouillard d'A. Resnais qui a fait date et a marqué la représentation de la Shoah. L'auteure retrace ainsi les étapes de la genèse du film, l'accueil à sa sortie en France, en RFA et RDA et dans le monde entier.[...]texte imprimé
Une présentation des connaissances scientifiques sur le comportement des arbres, qui propose de s'en inspirer pour améliorer le mode d'existence des hommes.texte imprimé
Le neurologue s'interroge sur le renversement contemporain de la perception de la connaissance et sur la disparition de l'idée de sa dangerosité. Il présente aussi les découvertes récentes des neurosciences sur la connaissance comme système de f[...]texte imprimé
L'auteur, pédiatre et spécialiste des relations familiales, constate que les changements du rôle du père dans une société maternisante, ont amené des déséquilibres chez l'enfant. Il relate divers cas illustrant son propos et tente de définir les[...]