Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
contact
Détail de l'éditeur
Documents disponibles chez cet éditeur (251)
texte imprimé
L'auteur, écologue et paysagiste, analyse près de 80 pratiques paysagères sur la base de seize critères issus du développement durable, répartis en quatre catégories : écologie, durabilité, socio-économie, services écosystémiques. Au-delà de l'é[...]texte imprimé
L'auteure montre comment l'évaluation des capacités d'adaptation des agriculteurs malgaches aux contraintes de la conservation permet d'identifier les acteurs, les activités et les territoires à prendre en compte pour concevoir un aménagement in[...]texte imprimé
Une approche de l'évolution du vivant mêlant les questions de société et d'actualité aux dernières avancées scientifiques. L'auteur, spécialiste des questions d'évolution au Muséum d'histoire naturelle, répond à des interrogations posées par le [...]texte imprimé
Donne les protocoles de plus de 300 observations et expériences pouvant être réalisées dans une classe, soit en démonstration, soit au cours de séances de travaux pratiques. Chaque expérience est présentée de façon pédagogique avec des schémas c[...]texte imprimé
Quelles stratégies la biologie a-t-elle développées, tout au long de son histoire, pour expliquer la vie ? Comment est-on passé d'une conception où les processus vitaux étaient expliqués par une âme à une conception où ils sont soumis aux mêmes [...]texte imprimé
Mohamed Gafsi ; Patrick Dugué ; Jean-Yves Jamin ; Jacques Brossier, Auteur | Versailles : Editions Quae | Synthèses | 2007En un demi-siècle, les agricultures africaines ont évolué très rapidement, passant de l’autosubsistance familiale à l’intégration aux marchés. S’appuyant sur des expériences récentes en Afrique de l’Ouest et du Centre, cette synthèse pluridiscip[...]texte imprimé
Exploitations agricoles, stratégies paysannes et politiques publiques : les apports du modèle Olympe
Eric Penot, Éditeur scientifique | Versailles : Editions Quae | Update sciences & technologies | 2011Présente des études portant sur la résilience et la gestion des risques liées à l'innovation. Les applications de modélisation des exploitations agricoles avec un outil dédié, Olympe, ont montré la grande versatilité des expériences à un niveau [...]texte imprimé
Jean Boiffin ; Thierry Doré ; François Kockmann ; François Papy ; Philippe Prévost | Versailles : Editions Quae | Synthèses | 2022Une histoire de l'agronomie en France depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale à travers ses artisans et ses fondements issus d'autres disciplines. L'étude montre comment ses transformations progressives viennent répondre aux différents enjeu[...]texte imprimé
Michael Fenker, Directeur de publication ; Isabelle Grudet, Directeur de publication ; Jodelle Zetlaoui-Léger, Directeur de publication | Versailles : Editions Quae | Synthèses | 2022Explorant comment les sphères politiques, professionnelles, citoyennes, scientifiques et médiatiques se mobilisent autour des injonctions au développement urbain et à la transition écologique, les contributeurs font part des tensions qui peuvent[...]texte imprimé
La faune forestière, constituée par l'essentiel des grands mammifères et de quelques oiseaux, exerce une grande fascination sur l'homme. L'auteur montre à quel point la relation entre l'homme et l'animal est dynamique. Néanmoins, au quotidien, l[...]texte imprimé
Serge Morand ; François Moutou ; Céline Richomme | Versailles : Editions Quae | Enjeux sciences | 2014Les auteurs examinent les répercussions de la crise de la biodiversité sur la santé humaine et, à l'inverse, les conséquences néfastes de l'usage des pesticides ou des antibiotiques sur les écosystèmes et la faune sauvage. Ils montrent comment l[...]texte imprimé
Jérôme Labreuche ; François Laurent ; Jean Roger-Estrade | Versailles : Editions Quae | Savoir-faire | 2014Cet ouvrage propose une synthèse des connaissances les plus récentes sur les impacts des différentes modalités de travail du sol (labour, travail superficiel, strip till, semis direct) sur les états du sol et leurs évolutions, et sur les conséqu[...]texte imprimé
Hélène Guétat-Bernard, Directeur de publication | Versailles : Editions Quae | Nature et société | 2014Études consacrées à la place des femmes dans les agricultures familiales dans les pays du Nord et du Sud. A partir d'études de terrain, les auteurs décrivent la manière dont ces rapports sont gérés, l'impact du genre sur les politiques agricoles[...]texte imprimé
Sylvain Pellerin ; Fabienne Butler ; Nathalie Van Laethem | Versailles : Editions Quae | Matière à débattre et décider | 2014Une réflexion sur les enjeux agricoles, économiques et environnementaux de la fertilisation des sols dans la décennie à venir. L'ouvrage fait également le point sur les méthodes et les outils de gestion à mettre en place.texte imprimé
Alice Roux, Directeur de publication ; Antoine Colin, Directeur de publication ; Jean-François Dhôte, Directeur de publication | Versailles : Editions Quae | Matière à débattre et décider | 2020Issu d'une étude réalisée par l'Inra et l'IGN, cet ouvrage éclaire le débat sur la façon dont la forêt et la filière bois peuvent contribuer à l'atténuation du changement climatique. En s'appuyant sur l'exemple français et sur une importante lit[...]texte imprimé
Un document qui examine le fonctionnement de la filière protéagineuse, son environnement (institutionnel, technique et scientifique), et aborde les questions d'avenir.texte imprimé
Une présentation des concepts, des outils et des enjeux sociaux de la vulgarisation scientifique, destinée à en souligner l'apport.texte imprimé
Richement illustré, un outil de détermination des plantes herbacées présentes dans les parcelles agricoles de la France et de toute la région s'étendant de l'Europe du Nord à la frange méditerranéenne de l'Afrique du Nord.texte imprimé
Synthèse bibliographique consacrée à l'évaluation de flores protectrices pour améliorer la qualité microbiologique des aliments. Présente les critères de sélection des micro-organismes, les mécanismes d'action puis les applications dans les prin[...]texte imprimé
Détaille les avancées scientifiques et techniques après la tempête de 1999 : le vent, les dommages aux forêts et les perturbations des écosystèmes forestiers, l'exposition aux risques de l'arbre et des peuplements forestiers et leur vulnérabilit[...]texte imprimé
François Courbet ; Claude Doussan ; Jean-Marc Limousin | Versailles : Editions Quae | Synthèses | 2022Une synthèse des connaissances fondamentales sur le fonctionnement hydrique des arbres permettant de mieux appréhender le risque de sécheresse auquel sont confrontées les forêts avec le changement climatique. Les auteurs présentent les indicateu[...]texte imprimé
Un guide pour la gestion des forêts au rôle de protection contre les aléas naturels dans les Alpes du Sud françaises, accompagné de recommandations (stratégies et règles d'intervention).texte imprimé
La définition du progrès génétique dépend de divers paramètres : pratiques agricoles, itinéraires techniques, acteurs économiques et politiques, usages alimentaires, et plus généralement représentations du "vivant", du "progrès", du "bien-être".[...]texte imprimé
Etienne Verrier, Directeur de publication ; Denis Milan, Directeur de publication ; Claire Rogel-Gaillard, Directeur de publication | Versailles : Editions Quae | Savoir-faire | 2020Un panorama de l'histoire de la domestication et de la diversité génétique animale. L'ouvrage présente les méthodologies et les trajectoires innovantes dessinées par les objectifs de sélection liés à la transition agroécologique, l'exploitation [...]texte imprimé
Guide pratique sur l'usage du génie biologique dans le contrôle de l'érosion dans les bassins versants torrentiels, ainsi qu'une méthodologie pour choisir les espèces végétales les mieux adaptés pour lutter contre ce phénomène.texte imprimé
Sylvie Lardon, Éditeur scientifique ; Marc Benoît ; Benoît Deffontaines ; Anne Mathieu | Versailles : Editions Quae | Indisciplines | 2012Étude pluridisciplinaire sur la géoagronomie qui rend compte de la transformation des organisations spatiales agricoles et de leur intégration dans les territoires. Dans la continuité du travail de J.-P. Deffontaines, agronomes, géographes, info[...]texte imprimé
Corinne Lampin-Maillet, Directeur de publication ; Sandra Pérez, Directeur de publication ; Jean-Paul Ferrier, Directeur de publication | Versailles : Editions Quae | Update sciences & technologies | 2010A l'heure de la mondialisation, de la mobilité et de la diffusion, la mise en relation d'espaces géographiques de natures différentes devient de plus en plus fréquente. Elle s'opère par le biais d'interfaces, objets géographiques nouveaux, dont [...]document électronique
Comment faire face à l’enjeu de la gestion durable de l’eau dans les grandes métropoles, que ce soit dans les pays développés ou émergents ? Comment en concilier les quatre dimensions économique, technico-environnementale, sociale et politique, [...]texte imprimé
Bruno Chauvel, Directeur de publication ; Henri Darmency, Directeur de publication ; Nicolas Munier-Jolain, Directeur de publication ; Alain Rodriguez, Directeur de publication | Versailles : Editions Quae | Synthèses | 2018Une exploration des moyens et des stratégies de gestion durable de l'enherbement faisant appel aux principes de la protection intégrée et à une démarche agroécologique. L'objectif est de limiter l'abondance de la flore adventice, garantir le rev[...]texte imprimé
Laëtitia Citeau, Directeur de publication ; Antonio Bispo ; Marion Bardy ; Dominique King | Versailles : Editions Quae | Savoir-faire | 2008Une synthèse des premiers résultats obtenus au sein du programme de recherche sur la gestion du patrimoine sol (Gessol), mis en place depuis 1998 par le ministère en charge de l'environnement. Elle fournit un inventaire des différents types de d[...]texte imprimé
Un examen des pratiques de gouvernance et des dilemmes stratégiques des coopératives agricoles, confrontées à la crise de l'agriculture dans un contexte de volatilité des marchés et de dérégulation avec la fin des quotas. Des pistes de réflexion[...]texte imprimé
L'écologie étudie les relations de dépendance et les interrelations des êtres vivants entre eux et avec leur milieu de vie. Ce guide illustré présente les bases de cette discipline aux étudiants, aux acteurs de la protection de l'environnement e[...]texte imprimé
Un guide pratique et scientifique détaillant toutes les étapes de la description des sols, du choix des emplacements à observer au stockage, en passant par le matériel à utiliser ou le traitement et la transmission des informations recueillies s[...]document électronique
L'agroécologie apparaît de plus en plus comme l'une des réponses pertinentes aux grands défis globaux en matière de développement économique et social et d'environnement, largement reflétés dans les Objectifs de développement durable. Cependant,[...]texte imprimé
Valérie Brocard ; Marie-Catherine Leclerc | Paris : Institut de l'élevage | Les incontournables | 2010Ce guide propose une démarche pratique de rationnement du troupeau de vaches laitières ainsi que du rationnement et de l'alimentation des veaux et des génisses. Il aborde aussi les aliments : leur composition et leur valeur nutritive, les effets[...]texte imprimé
Conseils méthodologiques permettant de surmonter les difficultés les plus courantes relevant, non pas de la rédaction proprement dite, mais de la composition d'une thèse, d'un article, d'un exposé, d'un poster, ou bien encore d'une synthèse.texte imprimé
Une synthèse des connaissances sur l'hétérosis ou vigueur hybride, son importance, son utilisation dans la sélection et le développement des variétés hybrides. L'auteur aborde les aspects économiques et socio-économiques du choix des variétés hy[...]texte imprimé
L'auteur présente l'histoire de chacune des deux disciplines, montrant leurs liens à travers la notion d'hérédité et de gènes. L'approche proposée permet d'appréhender les outils de l'amélioration des végétaux à partir des découvertes de la géné[...]document électronique
texte imprimé
L’ouvrage retrace l’origine des jardins botaniques et l’histoire de leur dessin, depuis leur création progressive à partir du XVIe siècle, d’abord en Europe puis sur les autres continents. Illustré de gravures anciennes et de photos couleurs, il[...]texte imprimé
Yves-Marie Allain ; Alain Baraton, Préfacier, etc. | Versailles : Editions Quae | Beaux livres | 2022Jardin vivrier, jardin nourricier, jardin légumier, jardin potager, fruitier-potager, potager-fruitier, cultures maraîchères... autant de mots qui désignent le jardin ou la parcelle consacrés à la culture de plantes alimentaires. Depuis le Moyen[...]texte imprimé
L'histoire de l'olivier est très ancienne, ancrée dans la religion et la médecine, et ses origines génétiques et sa domestication ne sont plus un mystère. Les dernières avancées de la recherche dans les domaines de la biologie et de la physiolog[...]texte imprimé
Raphaël Larrère, Directeur de publication ; Bernadette Lizet, Directeur de publication ; Martine Berlan-Darqué, Directeur de publication | Versailles : Editions Quae | 2009Cette étude livre les clés de l'évolution des politiques de la nature dans les parcs nationaux français et des controverses qui l'ont marquée. La première partie relate "l'histoire et les mémoires" des parcs métropolitains, les chapitres suivant[...]texte imprimé
Ce parcours couvre la période de la fin du XIXe siècle aux indépendances des États africains, à la fin des années 1950. La constitution du domaine colonial français est liée à la découverte et aux échanges des plantes tropicales, puis à leur exp[...]texte imprimé
Une réflexion sur la place de l'homme dans l'évolution du monde vivant. L'auteur décrit la manière dont les progrès du cerveau humain, capable de plus en plus d'innovations technologiques, ont peu à peu assuré à l'homme la maîtrise de la reprodu[...]texte imprimé
Gilles Boeuf, Directeur de publication ; Bernard Swynghedauw, Directeur de publication ; Jean-François Toussaint, Directeur de publication | Versailles : Editions Quae | 2017Faisant suite à un colloque tenu en 2014, ces contributions livrent une série de réflexions sur la résistance aux changements de l'homme face aux conséquences de son activité sur l'environnement et sur les êtres vivants, lui-même compris. Son po[...]texte imprimé
Présentation des grandes étapes de la domestication des plantes et des animaux dont l'homme se nourrit depuis qu'il ne vit plus seulement grâce à la prédation. Le début de l'agriculture a constitué une lente révolution et un préalable au dévelop[...]texte imprimé
Christian Lannou ; Dominique Roby ; Virginie Ravigné ; Mourad Hannachi ; Benoît Moury | Versailles : Editions Quae | Savoir-faire | 2021Une synthèse sur l'immunité végétale, inefficace dans les systèmes cultivés, présentant les solutions pour construire une agroécologie affranchie de la protection chimique.document électronique
Sophie Leenhardt ; Laure Mamy ; Stéphane Pesce ; Wilfried Sanchez | Versailles : Editions Quae | Matière à débattre et décider | 2023Cet ouvrage présente les résultats de l'expertise scientifique collective mise en œuvre par INRAE et l'Ifremer entre 2020 et 2022 sur les impacts des produits phytopharmaceutiques sur la biodiversité et les services écosystémiques, depuis leurs [...]document électronique
Laure Mamy, Directeur de publication ; Stéphane Pesce, Directeur de publication ; Wilfried Sanchez, Directeur de publication | Versailles : Editions Quae | 2022Chaque année, entre 55 000 et 70 000 tonnes de substances actives phytopharmaceutiques, incluant celles utilisables en agriculture biologique et de biocontrôle, sont vendues sur le territoire français métropolitain et d’outre-mer et sont utilisé[...]