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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Pierre Alphandéry ; Marcel Djama ; Agnès Fortier ; Eve Fouilleux | Versailles : Editions Quae | Update sciences & technologies | 2012Propose une lecture politique des processus de normalisation, en les abordant comme des technologies de gouvernement articulant des formes de savoirs et des relations de pouvoir. Les différentes études de cas rassemblées ici portent sur des aire[...]texte imprimé
Le point sur l'apiculture, le rôle des abeilles dans les milieux naturels et agricoles, les causes de leur mortalité, récurrente depuis quelques années, et les solutions existantes ou envisageables.texte imprimé
Tente de répondre à un certain nombre de questions sur l'alimentation telles que : que croire pour bien se nourrir ? que penser des aliments biologiques ? les microbes font-ils bon ménage avec nos aliments ? faut-il interdire les pesticides et [...]texte imprimé
En se fondant sur des données scientifiques, les auteurs abordent la réalité de la pollution de l'air, son origine et ses effets sur la santé. Ils donnent également des conseils pour la diminuer et réfutent des idées reçues.texte imprimé
Panorama de l'histoire de l'alimentation humaine et du rôle des cuisiniers, mais aussi des nutritionnistes, hygiénistes et agro-industries dans la détermination de la consommation alimentaire. La dernière partie évoque cinq scénarios sur ce que [...]texte imprimé
François Papy, Éditeur scientifique ; Nicole Mathieu, Éditeur scientifique ; Férault, Christian, Éditeur scientifique ; Bertrand Hervieu, Préfacier, etc. | Versailles : Editions Quae | Indisciplines | 2012Dix études de cas pour évaluer les comportements individuels et collectifs, indices d'une évolution de la manière de penser et de pratiquer le rapport à la nature et à l'espace rural : du projet collectif envisagé pour dépasser un conflit foncie[...]document électronique
Charilaos Kephaliacos, Directeur de publication ; Maryvonne Merri, Directeur de publication | Versailles : Editions Quae | Nature et société | 2016Face à l’évolution des techniques et des droits à exploiter la ressource vivante, les agriculteurs et les pêcheurs se questionnent sur les raisons de faire leur métier et de le transformer. Cet ouvrage examine des situations propices à un dévelo[...]texte imprimé
Olivier Mora, Directeur de publication | Versailles : Editions Quae | Update sciences & technologies | 2008Une étude prospective réalisée par une vingtaine d'experts en diverses institutions sur le devenir des espaces ruraux et sur les relations villes-campagnes. Met en évidence les nouveaux enjeux (tant pour l'agriculture, la planification urbaine e[...]texte imprimé
Conçu pour les enseignants, les cadres et techniciens du développement, les vétérinaires et les étudiants, cet ouvrage comporte un précis de nutrition du cheval, des recommandations alimentaires établies pour chacune des catégories (jument, étal[...]texte imprimé
On méconnaît l'importance et la signification des signaux chimiques présents dans l'environnement et leur influence sur les comportements sociaux, sexuels et alimentaires (des comportements essentiels à la survie des individus et des espèces, de[...]texte imprimé
Une histoire des plantes, de leur apparition jusqu'aux OGM. L'auteur évoque l'évolution génétique, la domestication, les innovations biotechnologiques et les changements climatiques.texte imprimé
Débat contradictoire sur les OGM. La Société des agriculteurs de France, l’association Débats et échanges sur les biotechnologies en agriculture (Deba) et la Mission Agrobiosciences ont relevé le défi en organisant un dialogue entre plusieurs co[...]texte imprimé
Jacques Blondel ; David Grémillet, Collaborateur ; Jonathan Lhoir, Photographe | Versailles : Editions Quae | Beaux livres | 2015Chez les oiseaux, les changements environnementaux ont un impact sur leur répartition, leur abondance et les mécanismes démographiques. Cet ouvrage présente le pour et le contre des nouveaux cadres de vie auxquels les oiseaux sont confrontés, ai[...]texte imprimé
A travers de nombreux exemples, les auteurs expliquent le rôle des oiseaux dans la conservation et la valorisation de la nature puis exposent les bienfaits qu'ils apportent à la société.texte imprimé
L'histoire des serres à travers les défis que les botanistes, jardiniers et propriétaires ont dû relever pour progresser dans la connaissance des plantes exotiques, dans la maîtrise des matériaux de construction (bois, fer, vitrage) et des systè[...]