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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
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Documents disponibles chez cet éditeur (275)
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En s'appuyant sur des espèces connues de tous, qu’elles soient sauvages ou cultivées, cet ouvrage nous fait découvrir la biologie et l’écologie des fleurs et nous propose une vision renouvelée de la botanique, dans une perspective résolument évo[...]texte imprimé
Présentation de plus de 1000 insectes : description, mode de vie, rapports avec la plante hôte. Les insectes sont classés selon les plantes aux dépens desquels ils vivent.texte imprimé
Un guide pour connaître l’origine des noms communs et botaniques des plantes les plus courantes de nos régions : plantes sauvages, légumes, condiments, fruits, plantes ornementales et autres plantes d’usages divers. Les noms des genres sont docu[...]texte imprimé
Non seulement les végétaux perçoivent mais ils répondent aux stimulations par des modifications de leur métabolisme et de leur développement, parfois même par des mouvements. Malgré l’absence de système nerveux, les plantes peuvent également met[...]texte imprimé
Analyse des bénéfices et des risques des plantes transgéniques des points de vue techniques, scientifiques, économiques et sociétaux.texte imprimé
Anne Hélène Prigent-Simonin ; Catherine Hérault-Fournier | Versailles : Editions Quae | Sciences en partage | 2012Panorama des enjeux constitués autour de ces circuits courts alimentaires. Issu du projet collectif LiProCo, l'ouvrage rassemble et croise les expertises de chercheurs et de spécialistes issus des sciences de gestion, de la sociologie, de la géo[...]texte imprimé
80 questions pour examiner et interroger les inquiétudes et rumeurs qui entourent le secteur de l'aquaculture, une activité longtemps décriée pour son manque de perspectives et critiquée aujourd'hui pour ses succès.texte imprimé
Francis Aubert ; Vincent Piveteau, Auteur ; Bertrand Schmitt | Versailles : Editions Quae | Update sciences & technologies | 2009Analyse de la politique agricole en France et en Europe. Portrait d'une agriculture en transformation profonde dans ses rapports au territoire, orientée par les politiques agricoles nationales et européennes avec lesquelles composent des acteurs[...]texte imprimé
Cet ouvrage examine les grandes tendances mondiales en matière de productivité et dénonce les excès du "productivisme" tout en revenant sur le rôle des OGM, l'utilisation des pesticides et la marginalisation progressive des paysans pauvres.texte imprimé
Catherine Esnouf ; Marie Russel ; Nicolas Bricas | Versailles : Editions Quae | Matière à décider ! | 2011Comment nourrir le monde dans la perspective démographique du XXIe siècle ? Les régimes alimentaires mondiaux, dans leur diversité, sont un élément clé pour y parvenir. L'Inra et le Cirad ont mobilisé les experts académiques, institutionnels et [...]texte imprimé
L'essai met au jour les spécificités liées à l'enseignement du développement durable en décrivant les obstacles épistémologiques, didactiques et pédagogiques contre lesquels butent les enseignants et les élèves. Avec une réflexion sur les mécani[...]texte imprimé
Présentes dans notre vie quotidienne depuis plus de 40 ans, les biotechnologies végétales peuvent être mobilisées pour produire plus et mieux. Mais comment créer rapidement de nouvelles variétés ? les plantes génétiquement modifiées (PGM) résis[...]texte imprimé
Claude Béranger, Directeur de publication ; Joseph Bonnemaire, Directeur de publication | Versailles : Editions Quae | 2008Alors que les surfaces en prairies des pays européens régressent, l'ouvrage montre combien les prairies contribuent à la préservation des sols, de la biodiversité, de la qualité des eaux et des paysages. Les performances économiques des systèmes[...]texte imprimé
Juliette Louis-Servais, Directeur de publication ; Hervé Guyomard ; Christian Huyghe ; Jean-Louis Peyraud | Versailles : Editions Quae | 2017Analyse des impacts des pratiques agricoles sur les performances productives, économiques, environnementales et sociales de l'agriculture française métropolitaine. Des modalités de travail du sol aux pratiques de fertilisation et de protection d[...]texte imprimé
Sandrine Espagnol, Directeur de publication ; Coline Brame, Directeur de publication ; Jean-Yves Dourmad, Directeur de publication | Versailles : Editions Quae | Savoir-faire | 2019Les bases scientifiques, techniques et méthodologiques pour comprendre l'impact des systèmes d'élevage sur l'environnement et pour élaborer des solutions. Les auteurs détaillent la mesure des flux environnementaux, l'évaluation des dommages et d[...]texte imprimé
Cet ouvrage présente un vaste panorama de connaissances, allant des évolutions et des prédictions climatiques aux processus écophysiologiques et agronomiques déterminant la production des plantes fruitières. Une analyse des impacts potentiels, o[...]texte imprimé
Jean-Philippe Deguine, Directeur de publication ; Caroline Gloanec, Directeur de publication ; Philippe Laurent, Directeur de publication | Versailles : Editions Quae | Savoir-faire | 2016Une synthèse des retours d'expériences participatives testées dans différents cas de figure, notamment sur l'île de La Réunion. La démarche de protection agroécologique des cultures s'appuie sur la prophylaxie, la lutte biologique de conservatio[...]texte imprimé
Retrace l'évolution des concepts et des pratiques de la protection des cultures en s'appuyant sur l'exemple de la culture cotonnière. Analyse la situation phytosanitaire actuelle, montrant les limites de la protection agrochimique, et met en ava[...]document électronique
Anaïs Tibi ; Vincent Martinet ; Aude Vialatte | Versailles : Editions Quae | Matière à débattre et décider | 2023Diminuer l'usage des pesticides de synthèse nécessite de reconcevoir les systèmes de culture afin de favoriser les processus écologiques naturels de régulation des ravageurs. Cet ouvrage dresse un état des lieux des stratégies de protection des [...]texte imprimé
Evelyne Turpeau-Ait Ighil ; Charles-Antoine Dedryver ; Bernard Chaubet ; Maurice Hullé | Versailles : Editions Quae | 2011Présentation du mode de vie et de reproduction des 35 espèces de pucerons ravageurs les plus dangereuses, comme le puceron lanigère, qui sévissent sur les terres agricoles. L'objectif étant, muni de ces connaissances, d'élaborer des moyens de lu[...]texte imprimé
Michel Griffon ; Erik Orsenna, Préfacier, etc. | Versailles : Editions Quae | Matière à débattre et décider | 2013Héritier d'une longue histoire de pensées et de recherche, le terme « agriculture écologiquement intensive » définit une agriculture qui utilise intensivement les fonctionnalités des systèmes productifs. M. Griffon montre, exemples à l'appui, qu[...]texte imprimé
Présentation des savoirs et savoir-faire les plus récents sur la pollution de l'eau en milieu rural et la dynamique de restauration de sa qualité. Les travaux se situent principalement en région d'élevage, dans l'arc atlantique et particulièreme[...]texte imprimé
Ensemble de données historiques, sociales et économiques permettant à tout amateur de vin de parfaire sa culture, depuis la découverte des premiers vestiges de vinification jusqu'à l'art de la dégustation.texte imprimé
Cet ouvrage porte sur la biologie et les mœurs des canards sauvages, ainsi que sur leur relation avec l'homme.texte imprimé
Comment seront produits, transformés et commercialisés nos aliments au cours des prochaines décennies ? Au fil des pages de ce voyage dans le futur, le lecteur découvrira des agricultures productives, respectueuses de l’environnement, la place q[...]