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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
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Documents disponibles chez cet éditeur (146)
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F. BUSSON ; R. CARBIENER ; J. LANZA | Paris : CNRS Editions | Les cahiers techniques du centre national de coordination des études et recherches sur la nutrition et l'alimentation | 1960Ouvrage présentant la chromatographie sur papier et sur colonnetexte imprimé
Jean-François Bert, Directeur de publication ; Jérôme Lamy, Directeur de publication | Paris : CNRS Editions | 2014L'ouvrage s'interroge sur l'héritage historique, sociologique, anthropologique ou politique des grands thèmes du philosophe, notamment le corps, la folie, le gouvernement, la sexualité ou l'évolution des savoirs. Pour comprendre la position de[...]texte imprimé
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Philosophie, sociologie, anthropologie, études littéraires, linguistique, histoire, géographie, psychologie, musicologie, esthétique, histoire de l’art, économie, sciences politiques, droit, archéologie… : les disciplines couvertes par les scien[...]texte imprimé
Cet ouvrage rend compte de l'importance et de la complexité des liens sociaux... car la confiance, principe clé de toute relation, est hybride et intègre aussi les notions de défiance et de méfiance. En approfondissant, à l'aide d'exemples concr[...]texte imprimé
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Sédentarisation, agriculture, élevage : avec la Révolution néolithique, l’espèce humaine accomplit la plus profonde mutation de son histoire. Dans cet essai sur les origines de l'agriculture et l'expansion des premières sociétés productrices hor[...]texte imprimé
Étude matérielle de la culture savante depuis le XVIe siècle à travers les outils du travail scientifique (l'article, le graphique, la fiche, le cahier de laboratoire, etc.) et les instruments à sa disposition. Ces outils ne sont pas de simples [...]texte imprimé
Examine les systèmes agraires, les formations linguistiques et les unités territoriales traditionnelles des points de vue de l'histoire, de l'ethnologie et de la géographie historique : organisation des paysages, forme et utilisation des champs,[...]texte imprimé
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Titulaire de la chaire Histoire et archéologie des mondes africains au Collège de France, l'auteur présente les conclusions d'un parcours de recherche qui l'a mené de l'Afrique du Sud au Maroc en passant par l'Ethiopie et le Mali. Il décrit les [...]texte imprimé
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Léopold Sédar Senghor ; Pierre Brunel, Directeur de publication | Paris : CNRS Editions | Planète libre | 2007Volume réunissant pour la première fois l'ensemble des recueils publiés par le poète.texte imprimé
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Dans une perspective anthropologique, et à partir de la mise en place d'une réglementation d'appellation et de protection qui s'est progressivement étendue à l'Europe, les auteurs analysent les caractéristiques des produits de terroir devenus de[...]texte imprimé
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La psychologie a trouvé ses racines dans la philosophie. Aristote, fils de médecin, utilise les savoirs de son époque, essentiellement constitués par l'observation et les sciences naturelles, afin de les intégrer dans une réflexion métaphysique.[...]texte imprimé
Dans cet essai, l'auteur étudie l'objet particulier que constituent les origines de l'économie familiale, c'est-à-dire du corps de savoirs et de règles relatifs à l'économie quotidienne, tout en poursuivant une enquête plus large sur les problèm[...]document électronique
Jacques Perriault, Directeur de publication | Paris : CNRS Editions | Les essentiels d'Hermès | 2010Un éclairage sur les origines des sciences de la communication, au cours de la première moitié du 20e siècle. Montre la nécessité de renouer avec les filiations de pensée, de relire les apports de figures oubliées et du mouvement social et de me[...]texte imprimé
Analyse et critique des méthodes scientifiques en biologie, mettant en cause maints schémas de pensées erronées et ouvrant de nouvelles voies fondées sur une reconsidération de la variabilité expérimentalement observée.texte imprimé
Et si le phénomène actuel de relocalisation ne datait pas de mars 2020, mais plutôt des années 2010 ? C'est la thèse de cet essai qui décrit le monde qui vient, plus durable, fondé sur des grandes aires de production régionales, redessinant les [...]