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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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Une histoire de la table racontée par un grand passionné de la gastronomie. Qui a inventé les pâtes ? Les Italiens ou les Chinois ? Depuis quand mange-t-on avec une fourchette ? L'histoire du restaurant, du Champagne, du fromage, des boissons co[...]Périodique : texte imprimé
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«Georges Clemenceau fut l'homme aux quatre visages : le Tigre qui fait tomber les ministères, le dreyfusard qui mène pendant neuf ans le combat du droit et de la justice, le premier flic de France qui, trois ans durant, dirige d'une main de fer [...]texte imprimé
A travers l'analyse du phénomène de la mondialisation, l'étude montre les difficultés de la libéralisation des échanges commerciaux, un système en panne. Il montre comment la croyance dans les vertus de la libéralisation financière s'effondre. S[...]texte imprimé
L'auteur nous invite à rencontrer les Égyptiennes, qu'elles soient femmes de pouvoir, comme les reines-pharaons et les grandes épouses royales, maîtresses de maison, amoureuses, épouses, femmes au travail, initiées ou prêtresses.texte imprimé
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Olivier Wieviorka, Directeur de publication ; Julie Le Gac ; Anne-Laure Ollivier ; Raphaël Spina | Paris : PERRIN | 2015Recueil de données statistiques concernant l'histoire et l'actualité françaises depuis 1870, classées en six parties : démographie, économie, société, politique, guerres et crises.texte imprimé
Synthèse sur la guerre d'Espagne construite en trois parties : la première considère tous les aspects du conflit et l'internationalisation de la guerre. La deuxième explique l'intérêt suscité dans le monde par la guerre d'Espagne, champ expérime[...]texte imprimé
Spécialiste de l'histoire sociale de la France contemporaine, l'auteur retrace la vie et l'évolution de ces hommes et de ces femmes ouvriers qui ont profondément marqué la France du XXe siècle. Faisant la part belle aux témoignages, il nous décr[...]texte imprimé
Explication de la doctrine de l'islam, de son développement au fil du temps et de son emploi au quotidien en quelques chapitres : qui est Muhammed ? Quel est le dogme de l'islam ? Quels sont ses grands courants ? Quels sont ses prophètes ? Qu'es[...]texte imprimé
En croisant l'histoire des mentalités, de la philosophie et de la génétique, l'auteur de cet essai, paléoanthropologue, explique le long cheminement menant à la reconnaissance de la pluralité des peuples de la Terre. S'appuyant sur quelques gran[...]