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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Documents disponibles chez cet éditeur (351)
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Eric Donadéi, Directeur de publication ; Thierry Lévêque, Directeur de publication ; Alain Pothet, Directeur de publication | Paris : Belin | 2016Manuel proposant une démarche expérimentale s'appuyant sur des documents proches des centres d'intérêt des jeunes collégiens et des exercices méthodologiques. Il contient des chapitres et des tâches complexes multidisciplinaires, des vidéos, des[...]texte imprimé
Spécialiste de physico-chimie de la cuisine, l'auteur ne donne pas seulement ici des conseils pour réussir une mayonnaise ou une friture, mais il fournit aussi les explications scientifiques pour comprendre les phénomènes en action et mieux util[...]texte imprimé
Édition spéciale pour le professeur, avec les corrigés, du carnet de bord de Physique-Chimie et Sciences de la Vie et de la Terre pour la classe de 5e SEGPA. Ce cahier place l’élève au cœur d’une démarche scientifique active et permet au profess[...]texte imprimé
Stéphanie Fraisse-D'Olimpio, Directeur de publication ; Camille Abeille-Becker ; Claire Fumat, Illustrateur | Paris : Belin | Collection Fraisse-D'Olimpio | 2019Ce manuel traite de manière active et progressive, les questionnements du programme au sujet du marché concurrentiel, des agents économiques, de la monnaie, de la socialisation, de l'opinion publique, de la protection sociale ou de l'organisatio[...]texte imprimé
Stéphanie Fraisse-D'Olimpio, Directeur de publication ; Cédric André ; Benoit Ladouceur | Paris : Belin | 2021texte imprimé
Après avoir initié le lecteur aux secrets de la structure de la matière et de ses transformations, l'auteur le convie à un tour d’horizon des métiers de la chimie, de ses industries, de son rôle économique et de ses applications.texte imprimé
Étude sociologique sur l'essor des techniques de gestion et de management dans les entreprises au cours du XXe siècle, sur la conception de la gestion comme une forme de gouvernance, sur les discours et pratiques de management, et sur les acteur[...]texte imprimé
Cette grande mathématicienne est née dans la Russie profonde du XIXe siècle, dans une famille aristocratique. Elle participa à la Commune de Paris, soutint une thèse de mathématiques à l'Université de Göttingen ; elle fut professeur à l'Universi[...]texte imprimé
En 1936, à 32 ans, Jean Zay se voit confier par Léon Blum le ministère de l’Éducation nationale et des Beaux-Arts. Il démocratise et modernise le système scolaire français. Il crée le CNRS, le Musée de l’Homme,le Festival de Cannes, le Musée d’A[...]texte imprimé
Destiné aux étudiants de second cycle universitaire et agrégatifs demathématiques. Donne les notions de base de la statistique, présenteles structures statistiques exponentielles et les méthodes d'estimationet de test, traite du modèle linéaire [...]texte imprimé
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Recueil des textes inédits du philosophe Claude Lefort : conférences, entretiens, contributions à des revues grand public ou spécialisées, dans lesquels l'auteur a élaboré une des analyses les plus lucides du totalitarisme ainsi qu'une théorie d[...]texte imprimé
L'auteur, géologue, propose une cinquantaine d'expériences faciles et amusantes pour "imiter la Terre" et comprendre en accéléré divers phénomènes naturels géologiques.