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Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires / Jean-Louis Multon (1992)
Titre : Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Multon Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Cachan : Lavoisier-Tec & Doc Année de publication : 1992 Collection : Sciences & techniques agroalimentaires Importance : 799 p. Index. décimale : 664 Production et conservation des aliments solides Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0005103 664 MUL Ouvrage Salle de consultation Archives Doc Disponible Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires, à l'exclusion des produits utilisés au niveau de l'agriculture et de l'élevage : pesticides, hormones, etc. / Jean-Louis Multon (2002)
Titre : Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires, à l'exclusion des produits utilisés au niveau de l'agriculture et de l'élevage : pesticides, hormones, etc. Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Multon Mention d'édition : 3e éd. Editeur : Cachan : Lavoisier-Tec & Doc Année de publication : 2002 Collection : Sciences & techniques agroalimentaires Importance : 746 p. Présentation : bibliogr. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0436-1 Catégories : additif de fabrication
industrie agroalimentaireIndex. décimale : 664 Production et conservation des aliments solides Résumé : Le point sur les additifs, auxiliaires et autres colorants alimentaires :définition, classement, utilisation et risques toxicologiques, législationfrançaise et européenne, procédures légales d'autorisation d'emploi, etc. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0032353 664 MUL Ouvrage Salle de consultation - 6 - Sciences appliquées Disponible Adhésion des micro-organismes aux surfaces : biofilms - nettoyage désinfection. Communications présentées à la troisième réunion européenne, Châtenay-Malabry, 27-29 juin 1994 / Marie-Noëlle Bellon-Fontaine (1995)
Titre : Adhésion des micro-organismes aux surfaces : biofilms - nettoyage désinfection. Communications présentées à la troisième réunion européenne, Châtenay-Malabry, 27-29 juin 1994 Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Noëlle Bellon-Fontaine ; Jacky Fourniat Editeur : Cachan : Lavoisier-Tec & Doc Année de publication : 1995 Importance : 310 p. Présentation : sch. ISBN/ISSN/EAN : 2-85206-992-x Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : bacille
bactérie
bactériologie
contamination
HACCP
levure
micro-organisme
microbiologie
saccharomycesMots-clés : ADHESION DES MICRO-ORGANISMES BIOFILM ANALYSE DE SURFACE RUGOSITE INTERACTION PHYSICO-CHIMIQUE MODELISATION THERMODYNAMIQUE DESINFECTION HYGIENE DES LOCAUX LISTERIA RESEAU DE DISTRIBUTION D'EAU DECONTAMINATION Index. décimale : 579 Microbiologie
Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0000116 579 BEL Ouvrage Salle de consultation - 5 - Sciences dures Disponible 0035878 579 BEL Ouvrage Salle de consultation - 5 - Sciences dures Disponible
Titre : Agent de maîtrise et performance. Le pilotage du secteur d'activité. Type de document : texte imprimé Auteurs : BTE Editeur : Cachan : Lavoisier-Tec & Doc Année de publication : 1991 Collection : BTE Présentation : tabl. Catégories : communication
droit du travail
dynamique de groupe
entreprise
gestion de l'entreprise
management
psychologie du travailIndex. décimale : 65.012.4 Management Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0014595 65.012.4 BTE Ouvrage Salle de consultation - 6 - Sciences appliquées Disponible
Titre : Les agrumes. Vol. 2 : Production Type de document : texte imprimé Auteurs : R. LOUSSERT Editeur : Cachan : Lavoisier-Tec & Doc Année de publication : 1989 Collection : TECHNIQUES AGRICOLES MEDITERRANEENNES Importance : 158 p. Présentation : sch. Catégories : agrume
arboriculture fruitière
fertilisation
irrigation
maladie de la plante
ravageur
taille des végétaux
travail du solMots-clés : ORANGERAIE PRODUCTION FRUITIERE RECOLTE CONDITIONNEMENT DES FRUITS ET LEGUMES COMMERCIALISATION DES FRUITS ET LEGUMES Index. décimale : 634.1/.7 Culture fruitière
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0007707 634.1/.7 LOU Ouvrage Salle de consultation - 6 - Sciences appliquées Disponible PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalink