Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires / Jean-Louis Multon (1992)

Titre : Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agro-alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Multon Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Cachan : Lavoisier-Tec & Doc Année de publication : 1992 Collection : Sciences & techniques agroalimentaires Importance : 799 p. Index. décimale : 664 Production et conservation des aliments solides

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0005103	664 MUL	Ouvrage	Salle de consultation	Archives Doc	Disponible

Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires, à l'exclusion des produits utilisés au niveau de l'agriculture et de l'élevage : pesticides, hormones, etc. / Jean-Louis Multon (2002)

Titre : Additifs et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires, à l'exclusion des produits utilisés au niveau de l'agriculture et de l'élevage : pesticides, hormones, etc. Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis Multon Mention d'édition : 3e éd. Editeur : Cachan : Lavoisier-Tec & Doc Année de publication : 2002 Collection : Sciences & techniques agroalimentaires Importance : 746 p. Présentation : bibliogr. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0436-1 Catégories : additif de fabrication industrie agroalimentaire Index. décimale : 664 Production et conservation des aliments solides Résumé : Le point sur les additifs, auxiliaires et autres colorants alimentaires :définition, classement, utilisation et risques toxicologiques, législationfrançaise et européenne, procédures légales d'autorisation d'emploi, etc.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0032353	664 MUL	Ouvrage	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible

Adhésion des micro-organismes aux surfaces : biofilms - nettoyage désinfection. Communications présentées à la troisième réunion européenne, Châtenay-Malabry, 27-29 juin 1994 / Marie-Noëlle Bellon-Fontaine (1995)

Titre : Adhésion des micro-organismes aux surfaces : biofilms - nettoyage désinfection. Communications présentées à la troisième réunion européenne, Châtenay-Malabry, 27-29 juin 1994 Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Noëlle Bellon-Fontaine ; Jacky Fourniat Editeur : Cachan : Lavoisier-Tec & Doc Année de publication : 1995 Importance : 310 p. Présentation : sch. ISBN/ISSN/EAN : 2-85206-992-x Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : bacille bactérie bactériologie contamination HACCP levure micro-organisme microbiologie saccharomyces Mots-clés : ADHESION DES MICRO-ORGANISMES  BIOFILM  ANALYSE DE SURFACE  RUGOSITE  INTERACTION PHYSICO-CHIMIQUE  MODELISATION THERMODYNAMIQUE  DESINFECTION  HYGIENE DES LOCAUX  LISTERIA  RESEAU DE DISTRIBUTION D'EAU  DECONTAMINATION Index. décimale : 579 Microbiologie

Exemplaires (2)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0000116	579 BEL	Ouvrage	Salle de consultation	- 5 - Sciences dures	Disponible
0035878	579 BEL	Ouvrage	Salle de consultation	- 5 - Sciences dures	Disponible

Agent de maîtrise et performance. Le pilotage du secteur d'activité. / BTE (1991)

Titre : Agent de maîtrise et performance. Le pilotage du secteur d'activité. Type de document : texte imprimé Auteurs : BTE Editeur : Cachan : Lavoisier-Tec & Doc Année de publication : 1991 Collection : BTE Présentation : tabl. Catégories : communication droit du travail dynamique de groupe entreprise gestion de l'entreprise management psychologie du travail Index. décimale : 65.012.4 Management

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0014595	65.012.4 BTE	Ouvrage	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible

Les agrumes. Vol. 2 : Production / R. LOUSSERT (1989)

Titre : Les agrumes. Vol. 2 : Production Type de document : texte imprimé Auteurs : R. LOUSSERT Editeur : Cachan : Lavoisier-Tec & Doc Année de publication : 1989 Collection : TECHNIQUES AGRICOLES MEDITERRANEENNES Importance : 158 p. Présentation : sch. Catégories : agrume arboriculture fruitière fertilisation irrigation maladie de la plante ravageur taille des végétaux travail du sol Mots-clés : ORANGERAIE  PRODUCTION FRUITIERE  RECOLTE  CONDITIONNEMENT DES FRUITS ET LEGUMES  COMMERCIALISATION DES FRUITS ET LEGUMES Index. décimale : 634.1/.7 Culture fruitière

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0007707	634.1/.7 LOU	Ouvrage	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible

Les agrumes. Volume 1 : Arboriculture. / R. LOUSSERT (1989)

Permalink

Aide-mémoire de biochimie et de biologie moléculaire / François Widmer (1997)

Permalink

Alimentation des animaux et qualité de leurs produits / Valérie Berthelot (2018)

Permalink

Alimentation et cancer / Elio Riboli (1996)

Permalink

Aliments, alimentation et santé / Henri Dupin (2000)

Permalink

Aliments fonctionnels / Marcel B. Roberfroid (2002)

Permalink

Aménagement et développement rural / Jean Gadant (1987)

Permalink

Aménagement des espaces urbains et du paysage rural / Jean-Luc Larcher (1991)

Permalink

Aménagement des espaces verts urbains et du paysage rural / Jean-Luc Larcher (2000)

Permalink

Aménagement des espaces verts urbains et du paysage rural / Jean-Luc Larcher (2012)

Permalink

---

1 2 3 4 5 6 (1 - 15 / 333) Par page : 25 50 100 200