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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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Détail de l'éditeur
Documents disponibles chez cet éditeur (945)
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Jacques Rémy ; Hélène Brives ; Bruno Lémery | Dijon : Éducagri éditions | Sciences en partage | 2006La première partie de l'ouvrage expose les conditions de la naissance du conseil agricole en France, dans l'après-guerre puis dans le cadre du compromis passé entre profession et Etat qui débouche sur la cogestion. Elle brosse un tableau de l'ap[...]texte imprimé
Ce guide sur les conserves traditionnelles et fermières, fait le point sur l'emballage, la manipulation de l'autoclave, les contrôles de fabrication, les méthodes de capsulage des bocaux de verre, le sertissage des boîtes métalliques. Il aborde [...]texte imprimé
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La reconquête de la qualité de l'eau, la nécessité de préserver la biodiversité et de réduire les coûts énergétiques amènent les agriculteurs à repenser leurs systèmes de culture. Ce manuel d'autoformation propose les outils à utiliser et la mét[...]texte imprimé
La nouvelle édition de ce manuel d'autoformation présente les outils à utiliser et la méthodologie à mettre en œuvre pour construire un nouveau système de culture à partir d'un système de culture existant. Il est structuré en quatre parties : év[...]texte imprimé
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Fanny Chrétien ; Jean-François Métral ; Bruno Saillet | Dijon : Éducagri éditions | Situations-problèmes | 2018A la fin de la Seconde Guerre mondiale, la crainte de la famine entraine une industrialisation de l’agriculture visant la maximisation de la productivité. L’enjeu de la sécurité alimentaire fait alors naitre de nouveaux acteurs : les firmes agro[...]texte imprimé
Après un rappel de l'histoire et des grands principes de ce mode de production alternatif et une présentation de la filière lait biologique en France, de la situation de la production et du marché, cet ouvrage permet de découvrir les aspects tec[...]texte imprimé
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Ouvrage dressant un tableau de la situation administrative de la qualité des eaux de rivière, présentant les différents types de pollution, les notions d'écosystèmes d'eau courante, les réactions des organismes aux conditions de milieu, les prin[...]document projeté ou vidéo
Ce DVD contient cinq courts-métrages d'élèves. De nature et d'esthétique différentes, ils représentent l'aboutissement d'une démarche de création et constituent des exemples. Les films peuvent être utilisés séparément du document écrit, comme su[...]texte imprimé
Résultat d'une expérience de cinq ans, au cours de laquelle ont été mis en place des options ou ateliers de pratique audiovisuelle dans cinq lycées de la région Lorraine, avec interventions de professionnels à chaque étape de la réalisation : éc[...]document projeté ou vidéo
Résultat d'une expérience de cinq ans, au cours de laquelle ont été mis en place des options ou ateliers de pratique audiovisuelle dans cinq lycées de la région Lorraine, avec interventions de professionnels à chaque étape de la réalisation : éc[...]texte imprimé
Marie-Sylvie Coquillaud ; Julia (de) Caffarelli ; Vincent Daniel ; Mylène Thou | Dijon : Éducagri éditions | Références | 2014Ce guide, dont c'est la quatrième édition, constitue une ressource précieuse pour celles et ceux qui souhaitent concrétiser leur projet de ferme pédagogique, structure qui devient aujourd'hui l'un des principaux outils de communication de l'agri[...]texte imprimé
Julia (de) Caffarelli ; Marie-Sylvie Coquillaud ; Vincent Daniel ; Mylène Thou | Dijon : Éducagri éditions | Références | 2010Guide méthodologique permettant de concrétiser un projet de ferme pédagogique. Après un état des lieux général de la situation française et une typologie précise des publics accueillis (des enfants aux seniors), chaque étape du projet est traité[...]texte imprimé
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Julia (de) Caffarelli ; Marie-Sylvie Coquillaud ; Vincent Daniel ; Mylène Thou | Dijon : Éducagri éditions | Références | 2007Guide méthodologique permettant de concrétiser un projet de ferme pédagogique. Après un état des lieux général de la situation française et une typologie précise des publics accueillis (des enfants aux seniors), chaque étape du projet est traité[...]texte imprimé
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Gwenaëlle Bourhis ; Géraldine Odoul ; Marie-Odile Bauer | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2010L'ambition de ce manuel d'autoformation réactualisé, est d'aider à donner corps à un projet personnel en accompagnant le porteur de projet dans sa démarche, de lui permettre d'identifier et de valoriser, dans un projet, les atouts principaux. À [...]texte imprimé
Gwenaëlle Bourhis ; Géraldine Odoul ; Marie-Odile Bauer | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2006A travers de nombreuses activités (questions et exercices), on découvre les principaux types de clientèle et leurs caractéristiques, les différents partenaires d'aide au montage de projet. L'objectif est d'identifier et de valoriser, dans un pro[...]texte imprimé
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Gwenaëlle Bourhis ; Géraldine Odoul ; Marie-Odile Bauer | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2010L'ambition de ce manuel d'autoformation réactualisé, est d'aider à donner corps à un projet personnel en accompagnant le porteur de projet dans sa démarche, de lui permettre d'identifier et de valoriser, dans un projet, les atouts principaux. À [...]texte imprimé
Gwenaëlle Bourhis ; Géraldine Odoul ; Marie-Odile Bauer | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2006S'attache, à travers de nombreuses mises en situation, à accompagner l'apprenant dans l'émergence de son projet. Il s'agit d'organiser et de gérer son activité au mieux, aussi bien à travers la communication que grâce à une représentation claire[...]texte imprimé
Des témoignages d'agriculteurs et d'agricultrices, d'animateurs-formateurs et de partenaires, décrivent les périodes de doute ou de remise en cause des systèmes auxquelles ils ont été confrontés, la façon dont ils ont agi pour s'adapter à cette [...]texte imprimé
L'ouvrage aborde successivement les connaissances scientifiques relatives à la croissance ainsi qu'aux principales applications zootechniques, la conduite des troupeaux et l'aval de la production dans le domaine des viandes, puis les multiples c[...]