Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
contact
Détail de l'éditeur
Documents disponibles chez cet éditeur (938)
texte imprimé
Planche documentaire présentant une situation-problème, illustrée de commentaires, dessins, tableaux, cartes et schémas. Accompagnée d'un livret de quatre pages, elle attire l'attention sur les mesures de sécurité à prendre dans l'utilisation de[...]texte imprimé
texte imprimé
texte imprimé
Planche documentaire présentant une situation-problème, illustrée de commentaires, dessins, tableaux, cartes et schémas. Accompagnée d'un livret de quatre pages, elle amène à s'interroger sur l'emploi des produits phytosanitaires comme seul moye[...]texte imprimé
texte imprimé
Eléments constitutifs des documents de liaison entre l'entreprise et l'organisme de formation. Propositions de pistes pour structurer le contenu. Techniques d'élaboration. Exemples fournis par des organismes de formation.texte imprimé
Ce manuel d'autoformation aborde les notions de base de l'alimentation des animaux d'élevage, indispensables pour aborder ensuite le raisonnement de l'alimentation, puis la conduite de l'alimentation en élevage. Découpé en trois séquences : Fonc[...]texte imprimé
Ce manuel d'autoformation traite de la conduite spécifique de l'alimentation du troupeau laitier en abordant le rationnement. Il est découpé en trois séquences : Vérification de l'équilibre de la ration : calcul des apports des différents alimen[...]texte imprimé
Cet ouvrage, découpé en six séquences illustrées d'exemples, aborde l'étude spécifique des différents composants de l'alimentation animale, ainsi que l'étude plus spécifique de la conduite de l'alimentation en lien avec les cycles de reproductio[...]texte imprimé
Ce manuel d'autoformation est consacré au système fourrager des élevages d'herbivores. À ce titre, il se situe au carrefour entre agronomie et zootechnie. Il est découpé en trois séquences : 1- Les principes de la conduite au pâturage : comment [...]document projeté ou vidéo
Initié par l'association France Europea et le lycée agricole Bel Air, le 2e Rassemblement de 500 jeunes Européens du 22 au 23 mars 2007 à Fontenay-Le-Comte a permis à 250 jeunes Français d'échanger avec 250 autres jeunes de divers pays de l'Unio[...]document projeté ou vidéo
Ministère de l'agriculture ; Direction Générale de l'Enseignement et de la Recherche | Dijon : Éducagri éditions | 2006Cours destiné aux enseignants et formateurs de l'enseignement agricole se composant d'interventions sur le métabolisme des nutriments, les besoins nutritionnels, l'incidence de la nutrition sur la santé, les recommandations, la neurobiologie du [...]document projeté ou vidéo
Ministère de l'agriculture ; Direction Générale de l'Enseignement et de la Recherche | Dijon : Éducagri éditions | 2006Cours destiné aux enseignants et formateurs de l'enseignement agricole se composant d'interventions sur les risques physico-chimiques, biologiques et microbiologiques alimentaires. Méthodes et outils de gestion des dangers.document projeté ou vidéo
Ministère de l'agriculture ; Direction Générale de l'Enseignement et de la Recherche | Dijon : Éducagri éditions | 2007Cours destiné aux enseignants et formateurs de l'enseignement agricole. Parmi les thèmes abordés lors de cette troisième session, citons l'organisation verticale du système alimentaire : du client final à l'agriculteur, une entreprise dans sa fi[...]document projeté ou vidéo
Ministère de l'agriculture ; Direction Générale de l'Enseignement et de la Recherche | Dijon : Éducagri éditions | 2007Cours destiné aux enseignants et formateurs de l'enseignement agricole. Parmi les thèmes abordés lors de cette quatrième session, citons les régimes alimentaires, la sous-alimentation et la malnutrition, la crise agraire et alimentaire contempor[...]document projeté ou vidéo
Ministère de l'agriculture ; Direction Générale de l'Enseignement et de la Recherche | Dijon : Éducagri éditions | 2007Cours destiné aux enseignants et formateurs de l'enseignement agricole. Parmi les thèmes abordés lors de cette cinquième session, citons les déterminants des comportements alimentaires, les représentations sociales et l'alimentation, les apprent[...]document projeté ou vidéo
Ministère de l'agriculture ; Direction Générale de l'Enseignement et de la Recherche | Dijon : Éducagri éditions | 2007Cours destiné aux enseignants et formateurs de l'enseignement agricole. Parmi les thèmes abordés lors de cette sixième session, citons les concepts et méthodes pour analyser les pratiques agricoles, les filières, les systèmes de production, l'in[...]texte imprimé
État des lieux des connaissances actuelles sur l'organisation de la chaîne de l'alimentation et de la relation qu'entretient l'homme avec son alimentation. Des informations techniques et scientifiques sur les outils, la qualité, les procédés de [...]texte imprimé
Ce guide de l'enseignant vient compléter le manuel du même titre. Il présente d'abord les parties des référentiels concernés : bac pro BIT, bac pro IAA, bac techno STAV, propose ensuite des conseils pédagogiques pour réaliser les travaux pratiqu[...]texte imprimé
Manuel destiné à des élèves de niveaux 4 et 3. À travers des applications concrètes et dirigées, il propose une approche pratique et dynamique de l'alimentation et des procédés associés : acteurs et territoires du produit alimentaire, ligne de p[...]texte imprimé
Patrick Mundler, Directeur de publication ; Juliette Rouchier, Directeur de publication | Dijon : Éducagri éditions | Transversales | 2016Depuis quelques années, les pouvoirs publics s’efforcent d’encourager la consommation alimentaire locale, en soutenant diverses initiatives de mise en marché de proximité et en encourageant leur élargissement à des domaines nouveaux, comme la re[...]Nouveautétexte imprimé
Alain Branger ; Marie-Madeleine Richer ; Sébastien Roustel ; Virginy Chatain ; André Goureau | Dijon : Éducagri éditions | 2007Des approches classiques et globales, toujours illustrées par des cas concrets concernant les problèmes et les contrôles liés à la sécurité sanitaire, surtout alimentaire. La première partie présente le cadre et les objets des contrôles (les mic[...]texte imprimé
Laure Bonnaud, Directeur de publication ; Nathalie Joly, Directeur de publication | Dijon : Éducagri éditions | Sciences en partage | 2012Depuis leur production jusqu'à la table du consommateur, les denrées font l'objet d'un suivi documentaire continu (inspections sanitaires, analyses de laboratoire, traçabilité et étiquetage des produits, audits qualité, certifications de la prod[...]document projeté ou vidéo
En lien avec les acteurs directs de l'exploitation et de l'atelier technologique de l'EPLEFPA de Chambéry-La Motte Servolex (74), ce film se penche sur l'étude fine des conditions de travail observables dans la fromagerie ancienne de l'atelier. [...]texte imprimé
Cet ouvrage développe les principales connaissances relatives aux mécanismes de l'hérédité et à leurs applications pour l'amélioration génétique, ainsi que l'organisation et la réglementation de la sélection. La première partie est consacrée aux[...]