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Alain Balembois, Metteur en scène, réalisateur ; Estelle Veuillerot ; Joseph (de) La Bouëre | Dijon : Éducagri éditions | 2011Ce DVD, composé de témoignages de chercheurs ou d'acteurs de terrain, accompagné de "paroles" d'élèves décrochés et raccrochés, de parents et de partenaires aborde le thème du décrochage scolaire. Il est séquencé en quatre chapitres : définition[...]texte imprimé
Christian Pacull, Directeur de publication ; Alice Masounave ; Lionel Montmasson | Dijon : Éducagri éditions | 2018Ce cahier d’exercices complète le manuel Mathématiques 1re Bac professionnel. Les deux ressources s’inscrivent dans le cadre du module MG4, « Culture scientifique et technologique ».texte imprimé
Christian Pacull, Directeur de publication ; Alice Masounave ; Lionel Montmasson | Dijon : Éducagri éditions | 2015Ce manuel de mathématiques s’adresse aux élèves de la classe de première baccalauréat professionnel. S'inscrivant dans le cadre du module MG4, "Culture scientifique et technologique", il répond en partie à l'objectif 1 qui est traité en globalit[...]texte imprimé
Christian Pacull, Directeur de publication ; Alice Masounave ; Lionel Montmasson ; Jacques Texier | Dijon : Éducagri éditions | 2013Ce manuel de mathématiques s'adresse aux élèves de la classe de première Sciences et Technologies de l'Agronomie et du Vivant (STAV) dans le cadre du référentiel en vigueur en septembre 2013. Il répond à l'objectif général du module M4, Mathémat[...]texte imprimé
Julien Garrigues, Directeur de publication ; Hervé Roux ; Marie-Laure Pavy | Dijon : Éducagri éditions | 2017Cahier d’exercices du manuel Mathématiques 4e et 3e qui permet aux élèves de mettre en application les notions essentielles.texte imprimé
Julien Garrigues, Directeur de publication ; Hervé Roux ; Marie-Laure Pavy | Dijon : Éducagri éditions | 2017Ce manuel de mathématiques a pour objectif de développer la capacité des élèves à s'initier à la démarche scientifique. Introduites par des activités s’appuyant sur des situations concrètes, les notions de cours sont volontairement réduites pour[...]texte imprimé
Hervé Roux, Directeur de publication ; Arnaud Lathélize ; Catherine Dupas | Dijon : Éducagri éditions | Hors collection | 2016S’inscrivant dans le cadre du module MG1 « Agir dans des situations de la vie sociale », ce manuel a pour objectif de développer la capacité des élèves à utiliser des outils mathématiques pour les réinvestir dans des situations concrètes durant [...]texte imprimé
Hervé Roux, Directeur de publication ; Arnaud Lathélize ; Catherine Dupas | Dijon : Éducagri éditions | Hors collection | 2016S’inscrivant dans le cadre du module MG1 du CAP agricole « Agir dans des situations de la vie sociale », ce cahier d’exercices est associé au manuel Mathématiques CAP agricole. Les exercices sont variés et prennent appui sur des situations profe[...]texte imprimé
Mathématiques, Première et terminale Bac pro [enseignement agricole] : activités, cours et exercices
Hervé Roux, Directeur de publication ; Fabrice Leclercq ; Sylvain Wagner | Dijon : Éducagri éditions | 2023Entre manuel et livret d’activités, ce cahier de mathématiques développe les contenus disciplinaires du module MG1 ainsi que leurs applications formelle et algorithmique.texte imprimé
Hervé Roux, Directeur de publication ; Joël Ageorges ; Fabrice Leclercq ; Sylvain Wagner | Dijon : Éducagri éditions | 2020Ce manuel répond à la réforme du bac STAV dans le domaine de l’enseignement des mathématiques, autour des objectifs 1 et 2 du module C4 « Pratiques mathématiques et numériques ». Construit sur un parcours d’apprentissage personnalisable à traver[...]texte imprimé
Hervé Roux, Directeur de publication ; Catherine Dupas ; Sylvain Wagner | Dijon : Éducagri éditions | 2023Entre manuel et livret d’activités, ce cahier de mathématiques développe les contenus disciplinaires du module EG1 ainsi que leurs applications formelle et algorithmique.texte imprimé
Christian Pacull ; Alice Masounave ; Lionel Montmasson | Dijon : Éducagri éditions | Hors collection | 2017S’inscrivant dans le cadre du module MG4, « Culture scientifique et technologique », ce manuel vise à entraîner les élèves à l'activité scientifique et à promouvoir l'acquisition de méthodes.texte imprimé
Christian Pacull ; Alice Masounave ; Lionel Montmasson | Dijon : Éducagri éditions | Hors collection | 2017Ce cahier d’exercices complète le manuel Mathématiques Seconde Bac professionnel. Il doit permettre à l’élève de mobiliser les techniques et les concepts mathématiques abordés dans le manuel, afin de favoriser les apprentissages.texte imprimé
Christian Pacull, Directeur de publication ; Alice Masounave ; Lionel Montmasson | Dijon : Éducagri éditions | Hors collection | 2016S’inscrivant dans le cadre du module MG4, « Culture scientifique et technologique », ce manuel illustré répond, avec le manuel de 1re Bac professionnel auquel il fait suite, à l’objectif 1 pour mobiliser des techniques et des concepts mathématiq[...]texte imprimé
Christian Pacull, Directeur de publication ; Alice Masounave ; Lionel Montmasson | Dijon : Éducagri éditions | Hors collection | 2019Ce cahier d’exercices complète le manuel Mathématiques Terminale Bac professionnel. Les deux ressources s’inscrivent dans le cadre du module MG4 «Culture scientifique et technologique», et ont pour objectif d'entrainer à l’activité scientifique [...]texte imprimé
Christian Pacull, Directeur de publication ; Alice Masounave ; Lionel Montmasson | Dijon : Éducagri éditions | 2014Ce manuel de mathématiques s’adresse aux élèves de la classe de terminale Sciences et Technologies de l’Agronomie et du Vivant dans le cadre du référentiel en vigueur en septembre 2013. Il répond à l’objectif général du module M4, Mathématiques [...]texte imprimé
Manuel destiné à l'accompagnement des candidats au baccalauréat STAV dans leur formation en chimie et biochimie, afin qu'ils se préparent efficacement aux contrôles en cours d'année et aux épreuves terminales. Chaque chapitre est introduit par d[...]texte imprimé
Manuel destiné à l'accompagnement des candidats au baccalauréat STAV dans leur formation en physique afin qu'ils se préparent aux CCF et aux épreuves terminales et développent la nécessaire culture scientifique dont chacun a besoin. Chaque chapi[...]document projeté ou vidéo
Les Gorges du Tarn et de la Jonte oscillent entre protection du milieu et maintien des activités économiques. Le classement du site, récemmement proposé par le Ministère de l'Aménagement du territoire et de l'Environnement, fait l'objet de vives[...]document projeté ou vidéo
Les Gorges du Tarn et de la Jonte oscillent entre protection du milieu et maintien des activités économiques. Le classement du site, récemmement proposé par le Ministère de l'Aménagement du territoire et de l'Environnement, fait l'objet de vives[...]texte imprimé
Isabelle Fabre ; Cécile Gardiès ; Corinne Brigitte-Ballésio ; Isabelle Guérin-Boutillon ; Michel Dumas ; Sylvie Perget | Dijon : Éducagri éditions | Approches | 2007Cet ouvrage explore le champ de la médiation et celui de la lecture, en rassemblant des propositions d'actions concrètes, des informations pratiques et des éléments de réflexion pour la promotion du livre et de la lecture. 1- Eléments théoriques[...]texte imprimé
L'objet de ce guide méthodologique est de répondre à quelques questions qui se posent à l'enseignant confronté à la complexité de l'évaluation. Il permet de répondre aux questions suivantes : qu'est-ce qu'évaluer ? Compétences, capacités, perfor[...]texte imprimé
Repères utiles pour situer sa pratique pédagogique. Nombreux exemples concrets. Fiches utilisables séparément.texte imprimé
Annie Cipra ; Direction Générale de l'Enseignement et de la Recherche | Dijon : Éducagri éditions | GEP&A | 2000Mémento réalisé dans le cadre du Programme national de développement de l'individualisation dans l'appareil public de formation professionnelle continue et d'apprentissage agricoles, cofinancé par le Ministère de l'agriculture et de la pêche (DG[...]document électronique
Outil d'autoformation intégrant des connaissances simples de physique, biologie, géographie, agronomie, phytotechnie,... utiles pour comprendre les phénomènes météorologiques et leur impact sur l'agriculture.texte imprimé
Zahm, Frédéric, Directeur de publication ; Sydney Girard, Directeur de publication ; Mohamed Gafsi | Dijon : Éducagri éditions | 2023IDEA4 est une méthode d’évaluation et d’analyse de la durabilité des exploitations agricoles. Son cadre théorique combine une double approche basée sur les trois dimensions de la durabilité – agroécologique, socio-territoriale, économique – et l[...]texte imprimé
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Méthode globale d'évaluation de durabilité des systèmes agricoles avec trois séries d'indicateurs : agroécologique, socioterritoriale et économique. [2e éd. enrichie et élargie à l'arboriculture, à la viticulture, au maraîchage et à l'horticulture] .texte imprimé
La troisième version d'IDEA (méthode globale d'évaluation de la durabilité des systèmes agricoles) prend en compte les évolutions sociétales et réglementaires qui concernent l'agriculture, les résultats des nombreuses études traitant de la métho[...]document projeté ou vidéo
Jean-Marie Thoyer, Metteur en scène, réalisateur ; Jean-Michel Haas, Personne interviewée ; Isabelle Minetto, Personne interviewée | Florac : Centre d'expérimentation pédagogique prod. | 2005Réalisé à l'occasion d'un stage de formation de quatre jours, ce film présente la démarche proposée à des enseignants et des animateurs encadrant des ateliers théâtre en milieu scolaire.texte imprimé
Présentation de la méthodologie permettant de réaliser le diagnostic global d'une exploitation agricole, pour aboutir à une synthèse hiérarchisée de différents diagnostics interdépendants : technique, technico-économique, économique, financier, [...]texte imprimé
La nouvelle édition de ce manuel d'autoformation présente la démarche d'analyse dans un diagnostic, explique comment cette démarche s'appuie sur l'approche globale de l'exploitation agricole et développe un regard critique sur les indicateurs de[...]document projeté ou vidéo
Ce film montre toutes les étapes d'élaboration de la vannerie. Il explique en particulier la spécificité du matériau, les phases de culture de l'osier, la diversité des articles et de leurs usages.texte imprimé
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Différentes applications de l'automatisation de base au contrôle et à la prise de décision sont exposés : l'automatisation de la filtration, la programmation des arrosages pour une utilisation en culture en pleine terre ou en hors sol. Des schém[...]document projeté ou vidéo
Ce DVD comporte une partie agronomique qui définit la quantité d'eau apportée à la plante et la fréquence des apports, mais aussi le principe de diffusion de l'eau dans le sol. Une autre partie présente une installation type en micro-irrigation [...]texte imprimé
Alain Branger ; Marie-Madeleine Richer ; Sébastien Roustel ; Virginy Chatain | Dijon : Éducagri éditions | 2007Des réponses aux questions pratiques ou théoriques qui se posent dans les milieux de la microbiologie et de l'alimentation. Une partie entière est consacrée à l'écologie microbienne, clé de la compréhension du fonctionnement microbien dans l'env[...]document projeté ou vidéo
Ce film présente la production de miel de Guadeloupe à travers la vie des abeilles. Sont abordés successivement : l'abeille à l'état sauvage ; les principales parties d'une ruche et la construction d'un cadre ; les différents insectes rencontrés[...]document projeté ou vidéo
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Jean-Pascal Fontorbes ; Agnès Terrieux ; Vincent Ducrot, Metteur en scène, réalisateur | Dijon : Éducagri éditions | 2007Ce film est construit autour de la problématique des relations eau, territoire et société : l'Adour, le Val d'Adour et les acteurs que sont les élus, les écologistes, les agriculteurs, les pêcheurs, les kayakistes. Il raconte l'histoire d'un fle[...]document projeté ou vidéo
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Philippe Dodet ; Francis Aubert | Dijon : Éducagri éditions | Le développement local en mouvement | 2007Ce film propose une étude de cas de situation de développement local sur un territoire, en l'occurrence le Pays Roannais. Les responsables du nord du département de la Loire ont en effet adopté la procédure de « pays » pour imaginer leur Pays Ro[...]document projeté ou vidéo
Philippe Dodet ; Francis Aubert | Dijon : Éducagri éditions | Le développement local en mouvement | 2004Ce film propose une étude de cas de situation de développement local sur un territoire, en l'occurrence le Pays Roannais. Les responsables du nord du département de la Loire ont en effet adopté la procédure de « pays » pour imaginer leur Pays Ro[...]texte imprimé
Dans une première partie, l'ouvrage relate l'histoire de la mission de coopération internationale et son institutionnalisation progressive, puis dresse un panorama des différentes actions internationales à finalités d'éducation et de coopération[...]texte imprimé
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Martine Léchevin ; Frédéric Pierreuse ; Florence Pittellioen | Dijon : Éducagri éditions | Approches | 2005Résultat d'une démarche éducative menée sur deux années (quatrième et troisième technologiques) par une équipe d'enseignants de l'Institut de Genech pour mettre en œuvre le module d'éducation à la santé et à la sexualité instauré dans les progra[...]texte imprimé
Ce manuel traite de la partie biologie du module EG3 en lien avec l’EPS, du programme de biologie-écologie de seconde professionnelle SAPAT. Il aborde : la physiologie humaine, notamment le système musculo-squelettique effecteur des mouvements ;[...]texte imprimé
Ce cahier d’activités s’inscrit dans le cadre du module EP1 «Contexte de l’acte de production» de la classe de seconde professionnelle «Productions». Il est organisé en trois parties : les facteurs de production et les spécificités de la product[...]texte imprimé
Thierry-Marc Botreau, Directeur de publication ; Dominique Galiana ; Catherine Le Roux ; Isabelle Monchâtre | Dijon : Éducagri éditions | 2015Ce manuel couvre le programme de biologie-écologie du référentiel de première et terminale STAV qui s’inscrit dans le module M71 relatif au "fait alimentaire". Il privilégie un apprentissage actif en proposant un nombre important de documents su[...]texte imprimé
Thierry-Marc Botreau, Directeur de publication ; Dominique Galiana ; Catherine Le Roux ; Isabelle Monchâtre | Dijon : Éducagri éditions | 2015Ce manuel couvre le programme de biologie-écologie du référentiel de première et terminale STAV qui s’inscrit dans le module M72 relatif à "la gestion du vivant et des ressources". Il privilégie un apprentissage actif en proposant un nombre impo[...]texte imprimé
Francine Randi, Directeur de publication ; Christelle Brémaud ; Jérôme Thibault ; Edith Ulrich | Dijon : Éducagri éditions | 2012Ce manuel traite spécifiquement de la partie biologie-écologie du module MG4 du baccalauréat professionnel agricole, toutes filières. La première partie est consacrée à l'analyse des milieux naturels, leur fonctionnement écologique et leur dynam[...]texte imprimé
Marie-Claude Boulicot ; Sandrine Desloges ; Isabelle Leroux | Dijon : Éducagri éditions | BAC PRO | 2006Ce manuel traite spécifiquement du module MP12.1 du Bac professionnel «Services en milieu rural». Une première partie aborde le public du milieu rural, son identité et son mode de vie. La vie familiale en milieu rural, la spécificité des personn[...]texte imprimé
Ce manuel traite spécifiquement du module MP2 du Bac professionnel «Services en milieu rural» qui aborde les territoires ruraux, attentes sociales et services. Ce module a pour objectif de décrire les contextes géographiques, historiques, économ[...]texte imprimé
Christelle Brémaud ; Jean-René Claisse ; Florence Leulier | Dijon : Éducagri éditions | BAC PRO | 2006Ce manuel traite spécifiquement du module MP3 du Bac professionnel «Services en milieu rural» qui aborde l'alimentation, la santé, la qualité de l'environnement et du cadre de vie en milieu rural. La première partie est consacrée à l'analyse des[...]texte imprimé
Ce manuel est consacré au module MP4 du Bac professionnel «Services en milieu rural» relatif à la découverte des organisations de services dans leur environnement. Il s'agit d'un appui à la recherche du lieu de stage, la découverte de l'organisa[...]texte imprimé
Manuel couvrant le programme de biologie écologie de seconde professionnelle productions, organisé autour de situations concrètes d'apprentissage : - la première partie, « Manger, bouger, rester en bonne santé », traite de la partie biologie du [...]texte imprimé
Cahier d'exercices en couleur, support des productions écrites des élèves, qui regroupe l'ensemble des activités du manuel Biologie Écologie Seconde Bac Pro : modules EG3-EP2 ainsi que des exercices supplémentaires pour chaque chapitre.texte imprimé
Martine Bouquay, Directeur de publication ; Marie Houdiard, Directeur de publication ; Patrick Dussauge, Directeur de publication ; Jean-Philippe Torni, Directeur de publication | Dijon : Éducagri éditions | BAC PRO | 2012Manuel répondant aux objectifs de formation des modules EP1 et EP3, des classes de seconde du baccalauréat professionnel "Services aux personnes et aux territoires" (SAPAT). Il concerne les disciplines : biologie humaine, éducation socioculturel[...]texte imprimé
Ce manuel répond aux besoins de formation des élèves des classes de Seconde, Première et Terminale du baccalauréat professionnel "Services aux personnes et aux territoires" (SAPAT), et couvre l'ensemble des modules EP2, MP1, MP2, MP6 pour lesque[...]texte imprimé
Martine Bouquay, Directeur de publication ; Denis Utard, Directeur de publication | Dijon : Éducagri éditions | BAC PRO | 2012Manuel répondant aux objectifs de formation des modules MP1, MP3, MP4 et MP5, des classes de première et terminale du baccalauréat professionnel "Services aux personnes et aux territoires" (SAPAT), dont la discipline principale est l’Économie so[...]document projeté ou vidéo
La structure et les propriétés moléculaires de l'eau. Malgré la simplicité de sa constitution, l'eau présente des propriétés physiques, chimiques et thermodynamiques remarquables qui trouvent des applications nombreuses et variées, comme l'échel[...]texte imprimé
La nouvelle édition de ce manuel d'autoformation permet d'étudier les quatre grandes familles de biomolécules composant la matière organique : les glucides, les lipides, les protides et les acides nucléiques, comment elles sont produites, quels [...]texte imprimé
Manuel scolaire présentant les molécules constituant les organismes vivants et leurs principaux rôles. Dossier d'autoformation adapté à l'UC4 du BP REA et à d'autres diplômes de niveau 4 de l'enseignement agricole.document électronique
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Dix parcours de formation autonomes présentant : les organes du moteur 4 temps ; le moteur 4 temps essence ; le moteur 4 temps diesel ; la lubrification des moteurs 4 temps ; l'alimentation en air et en carburant ; le moteur 2 temps ; le refroid[...]texte imprimé
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À partir des années 1980, les marchés financiers ont été progressivement libéralisés et les capitaux circulent aujourd'hui librement d'un endroit à l'autre de la planète, provoquant une véritable explosion des mouvements internationaux, mais fav[...]texte imprimé
Ensemble des contributions exposées au colloque interdisciplinaire confrontant analyses et points de vue des chercheurs et représentants d'administration de différents pays.objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Jeu sérieux destiné aux apprenants en formation agricole (lycée, BPREA, BTS, licences, masters), conseillers agricoles et agriculteurs, pour accompagner la transition agroécologique par le partage de connaissances sur les processus biologiques d[...]texte imprimé
Janine Felice ; Antoine Galindo ; Philippe Guardiola | Dijon : Éducagri éditions | Agrilingua | 2011Livre d’activités d’espagnol qui s’intéresse à des thématiques agro-environnementales au cœur des enjeux de nos sociétés, permettant à tous d’approcher les problématiques de la ruralité et de l’environnement. Les 16 thèmes correspondant aux 16 t[...]texte imprimé
Patrick Boudias ; Robert Burbaud ; Kristell Corvellec | Dijon : Éducagri éditions | Agrilingua | 2011Livre d’activités d’anglais qui s’intéresse à des thématiques agro-environnementales au cœur des enjeux de nos sociétés, permettant à tous d’approcher les problématiques de la ruralité et de l’environnement. Les 16 thèmes correspondant aux 16 tâ[...]document projeté ou vidéo
Direction Générale de l'Enseignement et de la Recherche ; Ministère de l'agriculture | Dijon : Éducagri éditions | 2007Ensemble des interventions au colloque organisé du 5 au 7 avril 2006 à l'INA-P-G par la Direction générale de l'enseignement et de la recherche du ministère de l'Agriculture à l'occasion du 40e anniversaire de l'éducation socioculturelle. Le thè[...]texte imprimé
En lien avec la rénovation de la voie professionnelle, le Plan agro-écologie et les préoccupations pédagogiques du "Produire autrement", la nouvelle édition de ce manuel propose de nombreux exemples détaillés ainsi que les notions à retenir, les[...]texte imprimé
En lien avec la rénovation de la voie professionnelle, ce manuel propose aux jeunes et aux équipes enseignantes un outil permettant d'aborder les notions à retenir et de contextualiser les compétences à acquérir dans le cadre du Bac pro GMNF (Ge[...]texte imprimé
Catherine Boulot ; Marie-Madeleine Dorkel ; Nancy Goullier | Dijon : Éducagri éditions | Agrilingua | 2011Livre d’activités d’allemand qui s’intéresse à des thématiques agro-environnementales au cœur des enjeux de nos sociétés, permettant à tous d’approcher les problématiques de la ruralité et de l’environnement. Les 16 thèmes correspondant aux 16 t[...]texte imprimé
L'édition actualisée de ce dossier d'autoformation est conçu pour l'étude des niveaux d'organisation du vivant et permet d'atteindre l'objectif suivant "situer les enjeux environnementaux et sociaux dans l'agriculture". Les deux séquences (la ce[...]texte imprimé
Dossier abordant différents aspects concernant le vivant et ses niveaux d'organisation, de la cellule aux organismes pluricellulaires, conçu plus particulièrement pour l'UC 4 du BP REA et d'autres diplômes de niveau 4 de l'enseignement et de la [...]texte imprimé
Michel Huber, Directeur de publication ; Jean-François Métral ; Bruno Saillet | Dijon : Éducagri éditions | Situations-problèmes | 2011Planche documentaire présentant une situation-problème, illustrée de commentaires, d'articles de journaux, dessins, tableaux, cartes et schémas. Elle est accompagnée d'un livret de quatre pages. En confrontant théorie et réalité, idées et faits,[...]document projeté ou vidéo
Face à l'augmentation de la population et à la raréfaction des ressources, nourrir le monde est une question essentielle qui peut être abordée dans différentes disciplines : histoire géographie, économie ou agronomie. Ce DVD hybride (vidéos/don[...]texte imprimé
Jean-François Métral, Directeur de publication ; Bruno Saillet | Dijon : Éducagri éditions | Situations-problèmes | 2012Planche documentaire présentant une situation-problème, illustrée de commentaires, d'articles de journaux, dessins, tableaux, cartes et schémas, accompagnée d'un livret de quatre pages. En confrontant théorie et réalité, idées et faits, l'élève [...]texte imprimé
Carole Drogoul ; Raymond Gadoud ; Marie-Madeleine Joseph | Dijon : Éducagri éditions | Zootechnie | 2004Bases théoriques de l'alimentation et principes de raisonnement de l'alimentation. Cet ouvrage aborde l'élevage et ses nouveaux enjeux ; la digestion et l'utilisation digestive ; les métabolismes ; les dépenses, les besoins et les recommandation[...]texte imprimé
Laurent Delteil, Directeur de publication ; Christophe Bréchet ; Emmanuel Fournier | Dijon : Éducagri éditions | Zootechnie | 2012Cette troisième édition prend en compte l'évolution des systèmes de production animale et leur contexte socioéconomique nouveau. Des compléments expliquent les changements de pratique d'élevage, éclairent les nouvelles préoccupations en matière [...]texte imprimé
Marie-Christine Leborgne, Directeur de publication ; Louis Montméas ; Christophe Bréchet | Dijon : Éducagri éditions | Zootechnie | 2013Cette troisième édition prend en compte l'évolution des systèmes de production et leur contexte socioéconomique, les changements de pratiques d'élevage, les préoccupations environnementales et le bien-être animal. Sont traitées l'alimentation de[...]texte imprimé
Evolution des conduites d'alimentation chez les monogastriques et les polygastriques. Etude des besoins et apports recommandés chez les porcs, volailles, lapins, chevaux. Particularités des vaches laitières, vaches allaitantes, veaux de boucheri[...]texte imprimé
Manuel d'autoformation sur la qualité de l'oeuf et ses propriétés fonctionnelles. Présentation des différents ovoproduits, leurs qualités, leurs utilisations et leurs fabrications. Tests d'évaluation avec corrigés pour chaque chapitre.texte imprimé
BEDE (Biodiversité, Echange et Diffusion d'Expériences) (Montpellier) | Dijon : Éducagri éditions | 2010Élaboré par des enseignants, ce dossier s'adresse à de jeunes adultes, à des citoyens intéressés, souhaitant se construire un jugement éclairé sur les OGM. Dix dossiers permettent d'aborder la question des plantes génétiquement modifiées sous le[...]texte imprimé
Ce dossier pédagogique reprend les principales questions soulevées par les organismes génétiquement modifiés, en répondant aux objectifs suivants : privilégier une démarche d'analyse s'appuyant sur une information plurielle, aborder ce thème sou[...]document projeté ou vidéo
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La méthode Bilan Travail vise à produire des connaissances sur l'organisation du travail et les temps de travaux en exploitation d'élevage. Cet ouvrage présente le contexte du travail dans les exploitations d’élevage, les évolutions historiques,[...]texte imprimé
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Ce cédérom permet d'apprendre à organiser la mise en oeuvre d'un chantier que l'on vous confie. Il propose cinq thèmes : organiser son chantier ; fixer et communiquer les objectifs ; confier une mission à un collaborateur ; suivre et contrôler; [...]texte imprimé
InterAFOCG ; Inter Associations de Formation Collective à la Gestion | Dijon : Éducagri éditions | Guide pour l'accompagnement | 2007Ce guide propose des outils, des ressources et une démarche nécessaires à la formation en groupe, pour accompagner les évolutions sur les exploitations et les très petites entreprises rurales dans les deux domaines de l'organisation du travail e[...]texte imprimé
Dans la continuité de l’ouvrage "Comprendre et utiliser la comptabilité des exploitations agricoles", ce manuel présente une succession d’approches conceptuelles, de cas concrets d’entreprise et d’exercices. Il s'intéresse à la genèse des projet[...]texte imprimé
Après avoir rappelé brièvement les grands principes de l'économie générale, ce manuel retrace le contexte agricole et l'évolution de l'agriculture jusqu'à la création de la politique agricole commune, ainsi que les faits historiques qui ont jalo[...]texte imprimé
La nouvelle édition de cet ouvrage retrace l'histoire à rebondissements de la politique agricole commune (PAC) qui s'est adaptée au fil des années aux évolutions politiques, techniques et environnementales. Constituant l'un des piliers majeurs d[...]texte imprimé
Ministère de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire (Paris) ; Direction Générale de l'Enseignement et de la Recherche | Dijon : Éducagri éditions | 2012L'édition 2012 du panorama du l'Enseignement agricole présente en onze chapitres : le système éducatif, les structures de formation agricoles, l'enseignement technique, les élèves du second degré, les étudiants, l'outre-mer, les apprentis, la fo[...]document projeté ou vidéo
Ce film nous fait vivre une situation réelle d'individualisation dans un lycée. Cela concerne un cours de mathématiques, exemple destiné à présenter le déroulement d'une méthode d'individualisation au cours d'une année. Des variantes de cette mé[...]document projeté ou vidéo
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Françoise Marie ; Corinne Spodek ; Régis Roinsard ; Alain Balembois | Dijon : Éducagri éditions | 2006Ce DVD s'inscrit dans un projet global de lutte contre les discriminations intitulé «Faisons campagne à la campagne» à l'initiative de la Direction générale de l'enseignement et de la recherche du ministère de l'Agriculture et de la Caisse centr[...]texte imprimé
Interviews, mises en situation et analyses de contenu sont mises en oeuvre pour éclairer les représentations de l'élevage. L'analyse des représentations, celles que les éleveurs ont de leurs animaux et de leur élevage et celles que chacun de nou[...]document projeté ou vidéo
Ce film sensibilise aux compétences liées à la mise en place et à l'animation de fermes pédagogiques dans le cadre de projets de diversification agricole. Nous suivons le projet de trois agriculteurs qui ont décidé d'aménager leurs exploitations[...]document projeté ou vidéo
Ce film sensibilise aux compétences liées à la mise en place et à l'animation de fermes pédagogiques dans le cadre de projets de diversification agricole. Nous suivons le projet de trois agriculteurs qui ont décidé d'aménager leurs exploitations[...]document projeté ou vidéo
P. DODET ; J.M. MORIN ; ENESAD ; EDUCAGRI | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2002L'ensemble des productions animales et végétales est abordé par des agriculteurs "bios" expérimentés ou en conversion.[Film conçu dans le cadre de la recherche-action FORMIDA (Formation ouverte en réseau mutuel pour l'installation diversifiée en[...]document projeté ou vidéo
Gérard Lynde ; Patrice Cahé ; Anne-Sophie Mougeot | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2006Ce film se compose de témoignages d'apiculteurs et de pollinisateurs passionnés, illustrés de situations pratiques sur les ruchers. Il permet d'identifier les activités et compétences requises pour installer quelques ruches (30 au maximum) et s'[...]document projeté ou vidéo
Gérard Lynde ; Patrice Cahé ; Anne-Sophie Mougeot ; ENESAD ; EDUCAGRI | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2001Ce film se compose de témoignages d'apiculteurs et de pollinisateurs passionnés, illustrés de situations pratiques sur les ruchers. Il permet d'identifier les activités et compétences requises pour installer quelques ruches (30 au maximum) et s'[...]document projeté ou vidéo
Philippe Mayade ; Emmanuel Laurent ; Gilles Cadieu | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2006Ce film rassemble quelques témoignages empruntés aux professionnels de l'aquaculture continentale. Ils apportent les éléments de compréhension du métier d'éleveur piscicole. Ils permettent d'identifier l'essentiel des compétences requises pour l[...]document projeté ou vidéo
Philippe Mayade ; Emmanuel Laurent ; Gilles Cadieu ; ENESAD | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2004Ce film rassemble quelques témoignages empruntés aux professionnels de l'aquaculture continentale, ponctués de scènes d'activités qui aident à la représentation non exhaustive du métier. Ils apportent les éléments de compréhension du métier d'él[...]document projeté ou vidéo
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Luc Millet ; Raymond Gouya ; Jean-Noël Bernard | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2006Vidéo constituée de deux films successifs correspondant aux deux métiers : distributeur et applicateur de produits phytosanitaires. Ils se présentent sous la forme d'interviews de professionnels et de quelques séquences les montrant dans l'exerc[...]document projeté ou vidéo
Joseph (de) La Bouëre ; Christian Bernou ; Virginie Rouhart | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2006Ce film se compose de témoignages de professionnels alternés avec des images en situation. Il propose au spectateur d'identifier les activités et compétences requises pour la conduite d'un élevage de chevaux. Sont expliqués successivement : le c[...]document projeté ou vidéo
Joseph (de) La Bouëre ; Christian Bernou ; Virginie Rouhart ; ENESAD ; EDUCAGRI | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2000Film conçu dans le cadre de la recherche-action FORMIDA (Formation ouverte en réseau mutuel pour l'installation diversifiée en agriculture), inscrite au PNDI (Programme national de développement de l'individualisation), avec le concours financie[...]document projeté ou vidéo
P. DODET ; J.P. LEBVRET ; Anne Fromont ; ENESAD ; EDUCAGRI | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2000Film conçu dans le cadre de la recherche-action FORMIDA (Formation ouverte en réseau mutuel pour l'installation diversifiée en agriculture), inscrite au PNDI (Programme national de développement de l'individualisation), avec le concours financie[...]document projeté ou vidéo
Alain Balembois ; Christophe Russ ; André Dirand ; Sophie Pylant ; ENESAD ; CRIPT AQUITAINE ; EDUCAGRI | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2003Interviews d'agriculteurs et d'agricultrices pratiquant l'élevage ovin en activité de diversification. Témoignages de leurs expériences et de leurs compétences. [Film conçu dans le cadre de la recherche-action FORMIDA (Formation ouverte en résea[...]document projeté ou vidéo
Alain Balembois ; Christophe Russ ; André Dirand ; Sophie Pylant | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2006Interviews d'agriculteurs et d'agricultrices pratiquant l'élevage ovin en activité de diversification. Témoignages de leurs expériences et de leurs compétences. [Film conçu dans le cadre de la recherche-action FORMIDA (Formation ouverte en résea[...]document projeté ou vidéo
Gwenaëlle Bourhis ; Alain Balembois | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2006Ensemble d'interviews de quelques professionnels témoignant de leur expérience et abordant les compétences qui sont nécessaires pour exercer les métiers d'hébergeur en zone rurale : les relations humaines, la connaissance de l'environnement prof[...]document projeté ou vidéo
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Luc Millet ; Valérie Lecomte ; Jean-Marie Morin | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2006Ce film propose d'identifier les compétences requises pour exercer le métier de maraîcher et maraîchère biologique. L'activité est abordée à travers le témoignage croisé de cinq professionnels sur la façon dont ils organisent leur système de pro[...]document projeté ou vidéo
Film conçu dans le cadre de la recherche-action FORMIDA (Formation ouverte en réseau mutuel pour l'installation diversifiée en agriculture), inscrite au PNDI (Programme national de développement de l'individualisation), avec le concours financie[...]document projeté ou vidéo
Jean-Marie Thoyer ; Daniel Simon | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2006Ce film présente trois témoignages d'agriculteurs engagés dans la transformation de leurs produits. Le premier débite et vend la viande de bœuf en gros, le second engraisse des canards et fabrique des plats cuisinés, notamment du foie gras, et l[...]texte imprimé
Les démarches participatives semblent être une bonne solution pour répondre aux enjeux du territoire. Il est donc important de connaître les principes de ces démarches, mais aussi leurs limites et les dérives qui peuvent exister. Cette planche, [...]document projeté ou vidéo
Ce film pédagogique présente et explique le rôle de la pasteurisation, le principe et le fonctionnement de la machine, le nettoyage. Une animation en 3 D illustre la pasteurisation d'un jus de fruits et décrit les différentes phases de préchauff[...]document électronique
Diaporamas interactifs regroupés en trois thèmes : l'élevage traditionnel, l'élevage incontrôlé, la redéfinition de la place de l'élevage ; et en trois temps : la société traditionnelle, le temps des mutations, la recherche d'un nouvel équilibre.texte imprimé
En partant de l'exemple d'une race bovine d'une petite région française, la bazadaise, montre comment sa valorisation permet de fédérer différents acteurs autour d'actions collectives.texte imprimé
Les auteurs réinterprètent la question du paysage à la lumière des enjeux de l'après-pétrole et de ceux de la politique agricole commune. Ils s'appuient sur les expériences menées par des agriculteurs expérimentateurs, des agronomes, des paysag[...]texte imprimé
Sandrine Petit, Directeur de publication ; Claire Lavigne, Directeur de publication | Versailles : Editions Quae | 2019Cet ouvrage pluridisciplinaire fait le point sur les connaissances théoriques, les démarches de recherche et les principaux travaux portant sur la réponse des bioagresseurs, des auxiliaires et des pollinisateurs à l'organisation spatiale et temp[...]texte imprimé
Ce manuel répond au besoin de développer les compétences organisationnelles et techniques et les capacités professionnelles nécessaires aux élèves de la filière bac pro du paysage, en développant leur aptitude à l'observation, au questionnement,[...]document projeté ou vidéo
Les paysages sont pétris d'histoire. Ils sont le produit d'une transformation des formes agraires, résultat d'une hybridation entre un milieu biophysique, la plupart du temps humanisé depuis longtemps, et une société locale. La première partie d[...]document projeté ou vidéo
La première partie du film présente différentes sources documentaires nécessaires à l'étude d'un paysage dans une perspective dynamique : données d'archives, cartographiques et photographiques, cadastre napoléonien, Atlas, matrice et états de se[...]texte imprimé
Conçu comme une aide méthodologique, ce livre a pour objet le paysage et la formation à l'agriculture durable. Il présente des principes et une méthodologie enrichis de l'expérience d'un réseau d'établissements d'enseignement agricole. La méthod[...]document projeté ou vidéo
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Une quarantaine d'universitaires et d'experts donnent des clés pour lire et comprendre les paysages bourguignons. Tout au long des 22 chapitres de l'ouvrage défilent : la roche de Solutré, les sources de la Seine, Alésia, le Mont Beuvray, Vézela[...]texte imprimé
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Ce film propose une approche sensible de la dimension du temps dans les exploitations agricoles. Il réunit des témoignages d’agricultrices et d’agriculteurs qui parlent de leur projet, de leur quotidien, de leur organisation professionnelle, per[...]texte imprimé
Dans ce dictionnaire, l'essentiel des définitions retenues se réfère à la morphologie externe de l'insecte.texte imprimé
La nouvelle édition de ce dossier d'auto-formation permet d'étudier les mécanismes et les facteurs de la photosynthèse. Il est découpé en quatre parties qui comprennent des apports d'informations alternant avec des exercices corrigés : Productio[...]document électronique
Dix parcours pour apprendre à écrire en français d'aujourd'hui : les situations et intentions de communication, les types de verbes, l'expansion du nom, l'expansion du verbe, l'expansion de la phrase-noyau, le paragraphe, la lettre professionnel[...]texte imprimé
Ce manuel propose une partie chimie axée sur l’étude de l’eau, son traitement, ses propriétés, et sur les biomolécules, et une partie physique qui développe les notions autour de l’énergie abordées en seconde, en conformité avec le MG4 des nouve[...]texte imprimé
Ce manuel traite la seconde partie du programme de physique chimie du module M8 du bac technologique STAV en lien avec l'objectif du référentiel de formation "Mobiliser des savoirs et des savoir-faire scientifiques afin d'appréhender les process[...]texte imprimé
Ce manuel traite la première partie du programme de physique chimie du module M8 du bac technologique STAV, en lien avec l'objectif du référentiel de formation "Mobiliser des savoirs et des savoir-faire scientifiques afin d'appréhender les proce[...]texte imprimé
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Alain Kowalski, Directeur de publication ; Nathalie Devylder ; Sandra Thermeau | Dijon : Éducagri éditions | 2020S’adressant aux élèves des classes de première et de terminale technologiques STAV suite à l’entrée en vigueur du nouveau référentiel en septembre 2019, ce manuel couvre en 17 chapitres les objectifs 1.1 et 3 du module S1, « Gestion des ressourc[...]texte imprimé
Axé majoritairement sur l'atome, la matière et l'énergie, en lien avec les nouveaux référentiels de la voie professionnelle, ce manuel est constitué d'un support papier et d'un espace de téléchargement en ligne. Il propose, dans une prise en com[...]document projeté ou vidéo
La phytoépuration de Saint-Herblain à Matéura : pour une gestion durable de l'eau... ici et ailleurs
Ce film de 13 minutes, composé de 5 séquences, retrace l'expérience (pratiques et savoirs) dans laquelle des apprenants et éco-délégués du Lycée et du CFA Jules Rieffel de Saint-Herblain se sont plongés, au travers de la réalisation de projets d[...]texte imprimé
Odile Legrand ; Cécile Valverde ; Roger Volat ; Direction Générale de l'Enseignement et de la Recherche | Dijon : Éducagri éditions | 2003Rapport d’évaluation sur la mise en œuvre dans les EPLEFPA, par l'Inspection de l'enseignement agricole. Dispositif mis en place, méthode de dépouillement et résultats des enquêtes.texte imprimé
Livret comprenant une liste de plus de 500 mots, classés par ordre alphabétique, avec, pour chacun, la correspondance des numéros de comptes, permettant de repérer rapidement le compte dans lequel telle opération est susceptible d'être enregistr[...]texte imprimé
La comptabilité agricole : des modèles de présentation du bilan, du compte de résultat, des soldes intermédiaires de gestion, du tableau de financement et des tableaux de l'annexe (système de base et système développé). Ces modèles sont suivis d[...]texte imprimé
La comptabilité agricole, une liste de plus de 1000 comptes, facile à consulter grâce à des index numérotés pour chaque classe, enrichie par de nombreux renvois explicatifs en bas de page. [Niveaux CAP et BEP] .document projeté ou vidéo
Luc Millet ; François Liorzou ; Jean-Luc Larcher ; CRIPT PAYS DE LA LOIRE | Dijon : Éducagri éditions | HORTIS | 2004Ce DVD pédagogique décrit de façon chronologique toutes les phases qui permettent de planter dans de bonnes conditions un arbre tige à racines nues : les travaux préliminaires (lecture de plan, piquetage) ; la préparation du sol (décaissement, d[...]document projeté ou vidéo
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Ce film décrit de manière précise les phases de réalisation d'une haie : les travaux préliminaires, la préparation du sol, la pose de la toile, la plantation et les travaux de finition. Chaque opération est expliquée, détaillée, commentée et s'a[...]document projeté ou vidéo
Ce DVD pédagogique décrit toutes les phases de réalisation d'un massif. Les travaux préliminaires (lecture de plan, piquetage) ; la préparation du sol (nettoyage du sol, façons culturales, amélioration du sol) ; la plantation (préparation des vé[...]document projeté ou vidéo
Différentes phases de la réalisation d'un massif : travaux préliminaires, préparation du sol, plantation, travaux de finition.document projeté ou vidéo
Vivaces ou annuelles, les plantes messicoles sont adaptées pour survivre aux labours, l'agriculteur y voit donc des herbes à détruire au risque de voir la disparition de ces espèces, la perte de la richesse botanique et de la biodiversité fondam[...]objet à 3 dimensions, artefacts, ...
Jeu de reconnaissance des plantes exotiques et d'ornement [62 cartes réparties en 38 familles végétales] . Il aide les élèves et les stagiaires en formation professionnelle à mémoriser les végétaux et leur classification.texte imprimé
Anne Hélène Prigent-Simonin ; Catherine Hérault-Fournier | Versailles : Editions Quae | Sciences en partage | 2012Panorama des enjeux constitués autour de ces circuits courts alimentaires. Issu du projet collectif LiProCo, l'ouvrage rassemble et croise les expertises de chercheurs et de spécialistes issus des sciences de gestion, de la sociologie, de la géo[...]document projeté ou vidéo
Ce DVD reprend les tutoriels vidéo de la ressource Pocket Film en ligne sur la plateforme Educagrinet.educagri.fr. : paramétrer son téléphone, cadrer, raccorder, prendre le son, monter sur smartphone (sur Android et IOS). Toutes les notions de b[...]document projeté ou vidéo
Jean-Pierre Pilot, Metteur en scène, réalisateur ; Jean-Yves Pannetier, Metteur en scène, réalisateur | Dijon : Éducagri éditions | 2007Après une brève présentation des différents usages des ponts et de leurs matériaux de construction, le document aborde l'équilibre des quatre grands types de ponts : pont poutre, pont en arc, pont suspendu et pont à haubans. Il permet d'illustre[...]document projeté ou vidéo
Ce film pose la question de la construction de l'identité des sociétés et des individus face à une histoire dramatique : la traite négrière. Après avoir posé le problème, le film nous invite à suivre un groupe d'étudiants du lycée agricole de Gu[...]document projeté ou vidéo
Ce film nous invite à suivre un groupe d'étudiants du lycée agricole de Guadeloupe, qui effectue un voyage sur les lieux de l'esclavage, au Bénin. La découverte de la culture africaine, la rencontre d'historiens africains, le parcours de la rout[...]document projeté ou vidéo
Luc Millet ; P. LEMONNIER ; P. LENTIER ; CNERTA (France) ; ENESAD ; EDUCAGRI | Dijon : Éducagri éditions | HORTIS | 1998document projeté ou vidéo
Ce DVD pédagogique décrit toutes les phases de la réalisation d'un chantier de maçonnerie paysagère spécifique : la pose de clôtures. Les règles essentielles à la construction de cet ouvrage sont abordées : les travaux préliminaires (lecture de [...]document projeté ou vidéo
Luc Millet ; M. BOZIER ; P. LEMONNIER ; ENESAD ; EDUCAGRI | Dijon : Éducagri éditions | HORTIS | 2000document projeté ou vidéo
Luc Millet ; T. BLAID ; P. BOULOGNE ; CNERTA (France) ; ENESAD | Dijon : Éducagri éditions | HORTIS | 1998document projeté ou vidéo
Pose de dalles sur chape de béton ferraillé : travaux préliminaires, travaux de pose, travaux de finition.document projeté ou vidéo
F. BAUDON ; P. LEMONNIER ; François Liorzou ; Luc Millet ; CNERTA (France) ; ENESAD ; EDUCAGRI | Dijon : Éducagri éditions | HORTIS | 1998document projeté ou vidéo
F. BAUDON ; P. LEMONNIER ; François Liorzou ; Luc Millet | Dijon : Éducagri éditions | HORTIS | 2004Ce film présente toute la procédure et la méthodologie qui permettent la mise en oeuvre et la réalisation d'un ouvrage en pavés réguliers. Ce document pédagogique traite de façon chrologique : les travaux préliminaires, le terrassement, les trav[...]texte imprimé
La loi du 2 août 1918 constitue une étape importante dans l'histoire de l'enseignement agricole dont elle a constitué "la charte" jusqu'en 1960. Les auteurs reviennent sur les origines de cette loi et explorent les évolutions de cet enseignement[...]texte imprimé
Sébastien Couvreur ; Luc Delaby ; Etienne Doligez ; Paule Mahmoudi | Dijon : Éducagri éditions | 2018Les prairies constituent un enjeu majeur pour l'élevage aussi bien à l'échelle de la parcelle, de l'animal, du système d'élevage que du territoire. Sur la base des ressources existantes recensées par le RMT Prairies Demain, cet ouvrage a pour ob[...]texte imprimé
Sébastien Couvreur ; Paule Mahmoudi ; Etienne Doligez ; Carole Bes | Dijon : Éducagri éditions | 2018Rédigé en complément de l'ouvrage, ce livret recense plus de trente expériences réussies rédigées et mises en œuvre par les enseignants et formateurs.texte imprimé
Manuel de travaux pratiques consacré aux dosages et mesures nécessaires à l'appréciation de la qualité d'un vin. Destiné aux étudiants de BTSA, son contenu répond principalement à l'objectif 3.1 du module M54 du référentiel, et traite partiellem[...]texte imprimé
Laurent Lelli, Auteur ; Nadia Cancian, Auteur ; Michèle Constans, Auteur ; Jean-Louis Hemptinne ; Alexandra Magro ; Philippe Sahuc | Dijon : Éducagri éditions | 2008Les territoires ruraux et péri urbains connaissent depuis plusieurs décennies des évolutions importantes qui marquent profondément les paysages. Face à ces transformations rapides, de nouveaux modes de gestion et de valorisation des espaces sont[...]document projeté ou vidéo
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Ce film peut accompagner l'ouvrage Manipulations et interventions en élevage porcin. Il rappelle les différentes étapes de la vie d'une truie (de la naissance à la réforme) et d'un porcelet (de la naissance à l'abattage) et situe, pour chacune d[...]document projeté ou vidéo
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Philippe Mayade, Metteur en scène, réalisateur ; Laurent Delteil ; Christine Meymerit | Dijon : Éducagri éditions | 2012Ce film, conçu pour accompagner l'ouvrage "Manipulations, interventions et appréciations en élevage porcin", s'appuie sur une lecture très visuelle des différentes étapes de la vie d'une truie ainsi que de celles des porcelets, de la naissance à[...]texte imprimé
L'étude de ce livre permet de travailler à l'optimisation de ses choix fiscaux, de découvrir comment sont calculés les prélèvements obligatoires, impôt sur le revenu et cotisations sociales, comment les bénéfices agricoles sont déterminés. Prése[...]texte imprimé
Histoire du développement des ateliers de transformation collectifs (ATC). Analyse : du contexte historique, socio-économique, entrepreneurial, du besoin de diversification des exploitations agricoles, du processus d'innovation choisi et mis en [...]document projeté ou vidéo
Ce DVD présente toute la méthodologie de la présentation orale du rapport de stage sous la forme de saynettes qui reprennent les différentes phases de cette situation scolaire. Tour à tour sont abordés les points suivants : la méthode globale ; [...]document projeté ou vidéo
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La première partie de l'ouvrage revisite les différentes définitions du bien public en économie, sociologie et droit puis la deuxième partie analyse, au travers de l’analyse-diagnostic des systèmes agraires, le processus de production/destructio[...]document projeté ou vidéo
Joseph (de) La Bouëre, Metteur en scène, réalisateur ; Gérard Trouche | Dijon : Éducagri éditions | 2014La production intégrée est une forme d'agriculture dont l'objectif vise à produire des aliments sains et de qualité tout en respectant l'environnement et l'équilibre des exploitations agricoles. C'est une solution pour développer une agriculture[...]document projeté ou vidéo
Mathieu Perdoncin, Metteur en scène, réalisateur | Dijon : Éducagri éditions | Pour une gestion durable de l'eau ici et ailleurs | 2016Ce troisième film de la série s’intéresse aux productions animales, aquacoles et bovines en Lozère et au Nordeste du Brésil. Il montre comment les étudiants en BTSA s’intéressent aux liens entre la conduite de productions animales et la gestion [...]texte imprimé
Cahier d'activités présentant une centaine de fiches de reconnaissance des principales plantes cultivées en production horticole, regroupées en onze dossiers thématiques : plantes annuelles, plantes bisannuelles, plantes vivaces, plantes vertes,[...]texte imprimé
Cahier d'activités présentant une centaine de fiches de reconnaissance des principales plantes cultivées en production horticole, regroupées en dix dossiers thématiques : plantes annuelles, plantes bisannuelles, plantes vivaces, plantes vertes, [...]texte imprimé
Plus de cinquante fiches de reconnaissance des principaux légumes regroupées en huit dossiers thématiques : légumes feuilles, légumes racines, légumes fruits, légumes graines, légumes tubéreux, légumes condiments, légumes fleurs, légumes bulbeux[...]texte imprimé
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Plus de cinquante fiches de reconnaissance des principaux légumes à connaître sont regroupées en huit dossiers thématiques : légumes feuilles, légumes racines, légumes fruits, légumes graines, légumes tubéreux, légumes condiments, légumes fleurs[...]document électronique
Isabelle Franc ; Vincent Malo ; Nadia Perrin | Dijon : Éducagri éditions | PARCOURS MULTIMEDIA | 2002Dix parcours de formation autonomes présentant les points clés de la culture de dix légumes de plein champ : la betterave potagère, la carotte, le céleri-rave, le chou pommé, l'épinard, le haricot, la laitue, l'oignon, le poireau et le pois. Cha[...]document projeté ou vidéo
Description des techniques de l'agrobiologie appliquées aux grandes cultures, à travers les témoignages de cinq céréaliers dont trois éleveurs. Leurs propos sont regroupés en sept parties : rotation et assolement ; choix des cultures et des vari[...]texte imprimé
Actualisé, ce guide apporte les nouveaux éléments concernant la filière lait biologique, son économie en évolution, ses producteurs soucieux de répondre aux attentes des consommateurs, mais aussi de trouver dans cette conversion la reconnaissanc[...]document électronique
Louis Lagrange, Metteur en scène, réalisateur ; Laurent Trognon, Metteur en scène, réalisateur | Dijon : Éducagri éditions | 2009Ce cédérom offre une vision complète et synthétique des aspects économiques et réglementaires relatifs à l'ensemble des produits alimentaires dits "de terroir", au regard de la Loi d'orientation agricole de 2006, marquée notamment par la créatio[...]document électronique
La deuxième édition de ce cédérom, réalisée en collaboration avec l'ENITA de Clermont-Ferrand, offre une vision complète, synthétique et à jour des aspects économiques et réglementaires relatifs à l'ensemble des produits alimentaires dits « de t[...]texte imprimé
Cet ouvrage propose un éclairage sur la notion de qualité et ses différentes facettes et présente l'agriculture biologique. Un point sur les règlements européens en terme de qualité est exposé, puis sont présentées les attentes des différents in[...]texte imprimé
Eliane Lachuer, Directeur de publication ; Raymond Gouya ; Marie-Renée Ménard ; Christophe Pinson | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2003Ouvrage proposant des activités pour établir un diagnostic sur un problème phytosanitaire et définir une stratégie de lutte adaptée à une situation donnée avec choix d'un produit adapté. Destiné au candidat préparant le certificat de qualificat[...]texte imprimé
Eliane Lachuer, Directeur de publication ; Raymond Gouya ; Marie-Renée Ménard ; Christophe Pinson | Dijon : Éducagri éditions | Métiers et activités en milieu rural | 2011Entièrement mis à jour et découpé en séquences et étapes, ce manuel propose des activités d'apprentissage pour exploiter les informations figurant sur l'étiquette des produits phytosanitaires, stocker et transporter des produits chez le distribu[...]texte imprimé
Isabelle Fabre, Directeur de publication ; Cécile Gardiès ; Chantal Grenier-Gire ; Jean-François Marcel ; Sylvie Perget ; Yves Jeanneret, Préfacier, etc. | Dijon : Éducagri éditions | Agora | 2011Les tâches multiples de l'exercice de la profession de professeur-documentaliste interrogent l'identité d'un métier défini comme double, posant l'hypothèse d'un "tiers métier" dont la caractérisation s'appuie sur l'idée d'une union entre des fig[...]document projeté ou vidéo
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Martine David, Directeur de publication ; Christian Peltier, Directeur de publication | Dijon : Éducagri éditions | Praxis | 2014Cet ouvrage s'inspire de l'expérience d'une trentaine d'accompagnements d'établissements réalisés entre 2009 et 2013. Avec un parti pris de co-construction et en insistant sur le "comment fait-on concrètement dans l'établissement pour mettre en [...]