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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | Eduquer à l'alimentation : guide pour les acteurs de l'éducation à l'environnement |
Auteurs : | Bergerie Nationale de Rambouillet ; Agence nationale de l'environnement et des nouvelles énergies |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Rambouillet : Bergerie Nationale, 2008 |
Collection : | Les cahiers techniques de la Bergerie nationale, num. 03 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-911692-29-1 |
Format : | 80 p. / bibliogr. ; tabl. ; lex. |
Index. décimale : | 613.2 (Hygiène de la nutrition. Diététique ) |
Résumé : | La première partie de ce cahier rappelle les enjeux de l’éducation à l’alimentation et donne quelques pistes d’animations et de références. Les pratiques d’éducation à l’alimentation dans les fermes pédagogiques d’Ile-de-France sont synthétisées dans la deuxième partie, des outils d’éducation à l’alimentation sont répertoriés ainsi que des pistes pour trouver des ressources et des partenaires. Figure aussi dans cette partie, l’implication des programmes scolaires complétés par des fiches d’animation et d’évaluation. La troisième partie reprend les constats observés lors d’une enquête réalisée en 2006 sur les ateliers de transformation alimentaire dans les fermes pédagogiques d’Ile-de-France. Ceux-ci sont mis en parallèle avec des recommandations et des conseils pour mettre en place ce type d’activité dans les meilleures conditions d’hygiène et de sécurité. |
En ligne : | http://www.bergerie-nationale.educagri.fr/site_FP/telechargement/T%C3%A9l%C3%A9chargement/cahier%20technique%20alimentation.pdf |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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0106001 | 613.2 BER | Ouvrage | Salle de consultation | - 6 - Sciences appliquées | Disponible |