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Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | Une histoire mondiale de la table : stratégies de bouche |
Auteurs : | Anthony Rowley |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : O. Jacob, 2006 |
Collection : | HISTOIRE |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7381-1619-2 |
Format : | 401 p. / ill. |
Index. décimale : | 392.8 (Alimentation [sociologie] ) |
Mots-clés: | APPROCHE HISTORIQUE |
Résumé : | Propose une histoire de la gastronomie, de la préhistoire à nos jours, décrivant les notions de goût, les stratégies alimentaires, l'art de la table, etc. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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0035871 | 392.8 ROW | Ouvrage | Salle de consultation | - 3 - Sciences sociales | Disponible |