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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | La surproduction alimentaire affame le monde (2016) |
Auteurs : | Olivier (de) Schutter |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Problèmes économiques (3135) |
Article en page(s) : | p. 13-20 |
Note générale : | Dans le dossier : agriculture et alimentation |
Résumé : | Le système de la grande industrie alimentaire favorise la surproduction et ne parvient pas à nourrir l'humanité. Il y a une vingtaine d'années, un mouvement de contestation du système a été lancé par les petits exploitants des pays en développement. Ce mouvement touche aussi bien les consommateurs que les producteurs de toutes les régions du monde. Ces derniers appellent à réinventer le système alimentaire à partir de l'expérience des agricultures locales. |