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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | Spécialisation territoriale et concentration des productions animales européennes : état des lieux et facteurs explicatifs (2015) |
Auteurs : | Christine Roguet ; C. Gaigné ; Vincent Chatellier |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Productions animales (Vol. 28 n° 1) |
Article en page(s) : | p. 5-21 |
Résumé : | Cet article porte sur l’évolution récente (depuis 2000) de la localisation des productions animales (lait de vache, viande bovine, porcs et volailles) au sein des Etats membres de l’Union Européenne. En utilisant les dernières données statistiques disponibles à un niveau géographique fin, une analyse est conduite sur les processus de concentration géographique et de spécialisation productive des territoires. |