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Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | Consommer différemment, les nouveaux rapports villes-campagnes : cas en Midi-Pyrénées |
in : | |
Auteurs : | Agnès Terrieux |
Type de document : | texte imprimé |
Format : | p. 171-178 |
Résumé : | De nouvelles formes d'approvisionnement en produits alimentaires privilégiant les circuits courts ou de proximité apparaissent dans la plupart des pays développés. Elles sont parfois interprétées comme l'émergence de nouvelles formes de consommation. Il s'agit d'étudier ici les rôles des femmes et des hommes et les interactions qui les lient dans le contexte des échanges de produits alimentaires en circuits courts. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |