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Terroirs d'élevage laitier du Massif central : identification et caractérisation : éléments de méthode, analyses et résultats [Etude réalisée dans le cadre des travaux de recherche conduits par le Pôle Fromager A.O.C. Massif central] / Gilles Brunschwig (2000/06)

Titre : Terroirs d'élevage laitier du Massif central : identification et caractérisation : éléments de méthode, analyses et résultats [Etude réalisée dans le cadre des travaux de recherche conduits par le Pôle Fromager A.O.C. Massif central] Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Brunschwig ; Cécile Sibra ; DEPARTEMENT AGRICULTURES ET ESPACES Editeur : ENITA Année de publication : 2000/06 Collection : Etudes num. 006 Importance : 223 p. Présentation : bibliogr. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-911336-10-2 Catégories : AOC bovin lait fromage Massif Central Mots-clés : TERROIR  SYSTEME D'ELEVAGE  SYSTEME D'INFORMATION GEOGRAPHIQUE Index. décimale : 637.1 Laiterie et produits laitiers

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0020751	637.1 BRU	Ouvrage	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible
0031437	637.1 BRU	Ouvrage	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible

Actes du Colloque SFER "La Grande Distribution Alimentaire", Montpellier, 22-23 mai 1997. Tome 1 : Intégration verticale et filières ; Organisation, performance, innovation ; Comportement des consommateurs / SFER (1998)

Titre : Actes du Colloque SFER "La Grande Distribution Alimentaire", Montpellier, 22-23 mai 1997. Tome 1 : Intégration verticale et filières ; Organisation, performance, innovation ; Comportement des consommateurs Type de document : texte imprimé Auteurs : SFER ; Institut national de la recherche agronomique ; Ecole Nationale Supérieure Agronomique (Montpellier) Editeur : MONTPELLIER : INRA Année de publication : 1998 Collection : NOTES ET DOCUMENTS num. 107 Importance : 395 p. Présentation : bibliogr. Catégories : colloque comportement des consommateurs confiance consommation alimentaire démarche de qualité distribution économie agro-alimentaire Espagne filière agricole France fruit grande surface Italie logistique commerciale odeur pomme de terre Portugal production agricole protection de l'environnement relation restauration rapide Mots-clés : GRANDE DISTRIBUTION ALIMENTAIRE  TERROIR  PARFUM D'AMBIANCE  MARKETING RELATIONNEL  OFFRE  SFER  STRATEGIE  FILIERE FRUITS ET LEGUMES  LEGUME  FILIERE VITICOLE  GOUT  QUEBEC : PROVINCE  RECHERCHE  INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE Index. décimale : 658.86 Canaux de distribution

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0004797	658.86 SFE	Ouvrage	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible

Actes du Colloque SFER "La Grande Distribution Alimentaire", Montpellier, 22-23 mai 1997. Tome 2 : Intégration verticale et filières ; Distribution moderne et réglementation ; Relations avec l'amont. / SFER (1998)

Titre : Actes du Colloque SFER "La Grande Distribution Alimentaire", Montpellier, 22-23 mai 1997. Tome 2 : Intégration verticale et filières ; Distribution moderne et réglementation ; Relations avec l'amont. Type de document : texte imprimé Auteurs : SFER ; Institut national de la recherche agronomique ; Ecole Nationale Supérieure Agronomique (Montpellier) Editeur : MONTPELLIER : INRA Année de publication : 1998 Collection : NOTES ET DOCUMENTS num. 107 Importance : 350 p. Présentation : bibliogr. Catégories : aliment approvisionnement banque alimentaire Belgique Brésil colloque comportement des consommateurs concurrence distribution économie agro-alimentaire Espagne France franchisage fromage grande surface industrie de transformation Italie magasin de proximité Portugal production agricole relation transport de marchandises Mots-clés : FILIERE VIANDE BOVINE  TERROIR  LOI GALLAND  LOI RAFFARIN  EMMENTAL DE SAVOIE  GRANDE DISTRIBUTION ALIMENTAIRE  SFER  FILIERE VIANDE  QUALITE DE LA VIANDE  REGLEMENTATION Index. décimale : 658.86 Canaux de distribution

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0004798	658.86 SFE	Ouvrage	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible

La fin des terroirs. La modernisation de la France Rurale (1870-1914). / E. WEBER (1983)

Titre : La fin des terroirs. La modernisation de la France Rurale (1870-1914). Type de document : texte imprimé Auteurs : E. WEBER Editeur : Paris : FAYARD Année de publication : 1983 Importance : 839 p. Présentation : index Catégories : animation en milieu rural France milieu rural modernisation mutation sociale paysan scolarisation sociologie rurale Mots-clés : TERROIR  MIGRATION INTERIEURE  EVOLUTION  HISTOIRE RURALE Index. décimale : 316.334.55 Sociologie rurale

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0010141	316.334.55 WEB	Ouvrage	Salle de consultation	- 3 - Sciences sociales	Disponible

Linéaires. L'indispensable crémerie : fromages. / O. DAUVERS (1999/11)

Titre de série : Linéaires Titre : L'indispensable crémerie : fromages. Type de document : texte imprimé Auteurs : O. DAUVERS ; F. VACHERET ; PB CONSEIL ; Centre interprofessionnel de documentation et d'information laitières Editeur : RENNES : LINEAIRES Année de publication : 1999/11 Importance : 114 p. Présentation : gloss. Catégories : fromage fromagerie produit laitier technologie du lait vente Mots-clés : TERROIR  METIER : ALIMENTATION  CREMIER Index. décimale : 637.35 Fromage

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0013225	637.35 LIN	Revue	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible

Produits alimentaires des terroirs du Massif Central : synthèse / Louis Lagrange (1995)

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Qualité des produits liée à leur origine. Actes des Séminaires des 10 et 11 décembre 1998 à Paris. [Action Incitative Programmée AIP "AOC" / Action Incitative Programmée "Origines et qualité des produits agricoles et alimentaires". / C. BERANGER (1999)

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Université d'automne. Terroirs, territoires, lieux d'innovation. 2-6 octobre 1995 Thonon les Bains. / Institut national de la recherche agronomique (1997)

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