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'TERROIR' 




Terroirs d'élevage laitier du Massif central : identification et caractérisation : éléments de méthode, analyses et résultats [Etude réalisée dans le cadre des travaux de recherche conduits par le Pôle Fromager A.O.C. Massif central] / Gilles Brunschwig (2000/06)
Titre : Terroirs d'élevage laitier du Massif central : identification et caractérisation : éléments de méthode, analyses et résultats [Etude réalisée dans le cadre des travaux de recherche conduits par le Pôle Fromager A.O.C. Massif central] Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Brunschwig ; Cécile Sibra ; DEPARTEMENT AGRICULTURES ET ESPACES Editeur : ENITA Année de publication : 2000/06 Collection : Etudes num. 006 Importance : 223 p. Présentation : bibliogr. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-911336-10-2 Catégories : AOC
bovin lait
fromage
Massif CentralMots-clés : TERROIR SYSTEME D'ELEVAGE SYSTEME D'INFORMATION GEOGRAPHIQUE Index. décimale : 637.1 Laiterie et produits laitiers Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0020751 637.1 BRU Ouvrage Salle de consultation - 6 - Sciences appliquées Disponible 0031437 637.1 BRU Ouvrage Salle de consultation - 6 - Sciences appliquées Disponible Actes du Colloque SFER "La Grande Distribution Alimentaire", Montpellier, 22-23 mai 1997. Tome 1 : Intégration verticale et filières ; Organisation, performance, innovation ; Comportement des consommateurs / SFER (1998)
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0004797 658.86 SFE Ouvrage Salle de consultation - 6 - Sciences appliquées Disponible Actes du Colloque SFER "La Grande Distribution Alimentaire", Montpellier, 22-23 mai 1997. Tome 2 : Intégration verticale et filières ; Distribution moderne et réglementation ; Relations avec l'amont. / SFER (1998)
Titre : Actes du Colloque SFER "La Grande Distribution Alimentaire", Montpellier, 22-23 mai 1997. Tome 2 : Intégration verticale et filières ; Distribution moderne et réglementation ; Relations avec l'amont. Type de document : texte imprimé Auteurs : SFER ; Institut national de la recherche agronomique ; Ecole Nationale Supérieure Agronomique (Montpellier) Editeur : MONTPELLIER : INRA Année de publication : 1998 Collection : NOTES ET DOCUMENTS num. 107 Importance : 350 p. Présentation : bibliogr. Catégories : aliment
approvisionnement
banque alimentaire
Belgique
Brésil
colloque
comportement des consommateurs
concurrence
distribution
économie agro-alimentaire
Espagne
France
franchisage
fromage
grande surface
industrie de transformation
Italie
magasin de proximité
Portugal
production agricole
relation
transport de marchandisesMots-clés : FILIERE VIANDE BOVINE TERROIR LOI GALLAND LOI RAFFARIN EMMENTAL DE SAVOIE GRANDE DISTRIBUTION ALIMENTAIRE SFER FILIERE VIANDE QUALITE DE LA VIANDE REGLEMENTATION Index. décimale : 658.86 Canaux de distribution Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0004798 658.86 SFE Ouvrage Salle de consultation - 6 - Sciences appliquées Disponible
Titre : La fin des terroirs. La modernisation de la France Rurale (1870-1914). Type de document : texte imprimé Auteurs : E. WEBER Editeur : Paris : FAYARD Année de publication : 1983 Importance : 839 p. Présentation : index Catégories : animation en milieu rural
France
milieu rural
modernisation
mutation sociale
paysan
scolarisation
sociologie ruraleMots-clés : TERROIR MIGRATION INTERIEURE EVOLUTION HISTOIRE RURALE Index. décimale : 316.334.55 Sociologie rurale
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0010141 316.334.55 WEB Ouvrage Salle de consultation - 3 - Sciences sociales Disponible
Titre de série : Linéaires Titre : L'indispensable crémerie : fromages. Type de document : texte imprimé Auteurs : O. DAUVERS ; F. VACHERET ; PB CONSEIL ; Centre interprofessionnel de documentation et d'information laitières Editeur : RENNES : LINEAIRES Année de publication : 1999/11 Importance : 114 p. Présentation : gloss. Catégories : fromage
fromagerie
produit laitier
technologie du lait
venteMots-clés : TERROIR METIER : ALIMENTATION CREMIER Index. décimale : 637.35 Fromage Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 0013225 637.35 LIN Revue Salle de consultation - 6 - Sciences appliquées Disponible PermalinkQualité des produits liée à leur origine. Actes des Séminaires des 10 et 11 décembre 1998 à Paris. [Action Incitative Programmée AIP "AOC" / Action Incitative Programmée "Origines et qualité des produits agricoles et alimentaires". / C. BERANGER (1999)
PermalinkUniversité d'automne. Terroirs, territoires, lieux d'innovation. 2-6 octobre 1995 Thonon les Bains. / Institut national de la recherche agronomique (1997)
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