11 résultat(s) recherche sur le mot-clé 'QUALITE ORGANOLEPTIQUE'    

20e Journées de la recherche porcine en France. 2-4 février 1988. La qualité de la viande de porc : aspects génétiques, hygiéniques et technologiques. / INSTITUT TECHNIQUE DU PORC (1988)

Titre : 20e Journées de la recherche porcine en France. 2-4 février 1988. La qualité de la viande de porc : aspects génétiques, hygiéniques et technologiques. Type de document : texte imprimé Auteurs : INSTITUT TECHNIQUE DU PORC ; Institut national de la recherche agronomique Editeur : Paris : MNE Année de publication : 1988 Importance : 98p. Catégories : charcuterie consommation alimentaire porcin Mots-clés : RESIDU  EVOLUTION POST-MORTEM  GENOTYPE  PHENOTYPE  VIANDE  QUALITE DE LA VIANDE  QUALITE BACTERIOLOGIQUE  QUALITE ORGANOLEPTIQUE  QUALITE TECHNOLOGIQUE Index. décimale : 637.5 Viande

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0007501	637.5 ITP	Ouvrage	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible

Directives de qualité pour l'eau de boisson. Vol. 1. : recommandations / OMS (1985)

Titre : Directives de qualité pour l'eau de boisson. Vol. 1. : recommandations Type de document : texte imprimé Auteurs : OMS Editeur : GENEVE : OMS Année de publication : 1985 Importance : 129 p. Catégories : analyse biologique analyse chimique analyse de l'eau contrôle de qualité eau pollution Mots-clés : REGLEMENTATION  QUALITE ORGANOLEPTIQUE  QUALITE MICROBIOLOGIQUE  ANALYSE PHYSIQUE  EAU DE TABLE  contrôle microbiologique Index. décimale : 628 Technologie sanitaire. Hygiène urbaine

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0002325	628 OMS	Ouvrage	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible

Droit de la vigne et du vin. Maîtrise de droit privé. Les vins de qualité. / D. DENIS (1995)

Titre : Droit de la vigne et du vin. Maîtrise de droit privé. Les vins de qualité. Type de document : texte imprimé Auteurs : D. DENIS Editeur : BORDEAUX : LIBRAIRIE MONTAIGNE Année de publication : 1995 Importance : 124p.+ annexes Catégories : AOC : vin AOP droit France production agricole protection sol syndicat agricole typologie vigne vin vinification VQPRD Mots-clés : VIN DE QUALITE  APPELLATION D'ORIGINE PROTEGEE  INAO  INSTITUT NATIONAL DES APPELLATIONS D'ORIGINE  AIRE DE PRODUCTION  PRODUCTIVITE VITICOLE  LEGISLATION COMMUNAUTAIRE  QUALITE ORGANOLEPTIQUE Index. décimale : 634.8 Viticulture

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0006314	634.8 DEN	Ouvrage	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible

Perspectives agricoles. Qualité des blés tendres. Produire pour vendre. / Institut Technique des Céréales et des Fourrages (1995)

Titre de série : Perspectives agricoles Titre : Qualité des blés tendres. Produire pour vendre. Type de document : texte imprimé Auteurs : Institut Technique des Céréales et des Fourrages Editeur : Paris : ITCF (Institut Technique des Céréales et des Fourrages) Année de publication : 1995 Importance : 48 p. Présentation : photogr. Catégories : azote contrôle de qualité cultivar fertilisation Mots-clés : SELECTION VARIETALE  QUALITE DES CEREALES  BLE TENDRE  MARCHE DES CEREALES  QUALITE ORGANOLEPTIQUE  INDUSTRIE DES CEREALES  QUALITE DES PRODUITS AGRICOLES  CULTURE CEREALIERE  STOCKAGE DES RECOLTES  OBJECTIF DE L'AMELIORATION Index. décimale : 633.1 Céréales

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0014958	633.1 ITC	Revue	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible

La qualité gustative des fruits. Méthodes pratiques d'analyse. / Centre national du machinisme agricole, du génie rural, des eaux et des forêts (France) (1988)

Titre : La qualité gustative des fruits. Méthodes pratiques d'analyse. Type de document : texte imprimé Auteurs : Centre national du machinisme agricole, du génie rural, des eaux et des forêts (France) Editeur : AIX EN PROVENCE : CEMAGREF Année de publication : 1988 Importance : fiches non paginées Présentation : ann. Catégories : fruit Mots-clés : METHODE D'ANALYSE  QUALITE ORGANOLEPTIQUE Index. décimale : 664.004.12 Qualité des produits [IAA]

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0002244	664.004.12 CEM	Ouvrage	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible

Qualité de la viande de lapin : les voies réglementaires d'identification de la qualité, les qualités organoleptiques de la viande. / A. CABANES (1995)

Permalink

Conserver les aliments. Comparaison des méthodes et des technologies. / J.L. ROUX (1994)

Permalink

CAHIERS DE L'ENS.BANA. Bases neurophysiologiques de l'évaluation sensorielle des produits alimentaires. / P. Mac Leod (1986)

Permalink

Chimie dans la maison / Dominique Crouzet-Deprost (1996)

Permalink

Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments. Vol. 2 / Jean-Claude Cheftel (1992)

Permalink

Sciences agronomiques Rennes. L'industrie alimentaire halieutique. Deuxième volume : Des techniques ancestrales à leur réalisations contemporaines. Salage, séchage, fumage, marinage, hydrolysats. / M. SAINCLIVIER (1985)

Permalink