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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 338.43 (236)
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Bilan des causes et des conséquences de la flambée des prix agricoles dans le monde, et notamment pour les pays du Sud. Les fausses solutions des États comme les stocks céréaliers sont dénoncés. Les prélèvements variables, quant à eux, pourraien[...]texte imprimé
Etienne Perrot ; François Morin, Directeur de thèse | 1979texte imprimé
Alors que l'usage des pesticides s'aggrave, que les petites fermes disparaissent au profit de fermes usines et que la qualité alimentaire se dégrade, les auteurs appellent à changer de modèle agricole et alimentaire. Ils demandent le retour à un[...]texte imprimé
Paris : OCDE 2003Dans nombre de pays de l'OCDE, les revenus des ménages agricoles atteignent, en moyenne, des niveaux équivalents à ceux observés dans le reste de la société. Il existe cependant d'importantes disparités en fonction de la taille de l'exploitation[...]texte imprimé
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Guido Van Huylenbroeck, Éditeur scientifique ; Wim Verbeke ; Ludwig Lauwers | Bingley [UK] : Emerald Group Publishing Ltd | 2004Sélection de contributions au 80e séminaire de l'EAAE (European Association of Agricultural Economists) [septembre 2003, Ghent (Belgique)] ayant pour thème les nouvelles politiques et institutions pour l'agriculture européenne. Fait le point sur[...]texte imprimé
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S'inscrivant dans la stratégie d'anticipation des pouvoirs publics, cette prospective propose une image de l’agriculture française en 2035 puis élabore des possibles, sous forme de scénarios, à l’horizon 2050. Au-delà d'une vision technique, son[...]texte imprimé
Food and Agriculture Organization of the United Nations | Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO | FAO Agriculture | 2007Le secteur agricole doit fournir davantage de services environnementaux en plus de la production de denrées alimentaires et de fibres, afin d'atténuer les effets du changement climatique, d'améliorer la gestion des bassins versants et la préserv[...]texte imprimé
Réunissant des articles de chercheurs renommés, ce livre offre un nouveau regard sur la compréhension de la dynamique du secteur de l'agriculture biologique en Europe, en Australie, en Amérique du Sud et aux États-Unis. Le livre décrit l'agricul[...]texte imprimé
Jean-Pierre Butault | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | Mieux comprendre | 2004Décrit les politiques publiques européennes et internationales soutenant l'agriculture. Rédigé par des chercheurs et des spécialistes du ministère de l'agriculture, l'ouvrage rend compte de l'évolution de la politique agricole commune (PAC), des[...]texte imprimé
Ce rapport, consacré à l'étude des filières agricoles et à leur avenir, est issu des travaux de réflexion au sein des services et des Conseils spécialisés de FranceAgriMer. Il identifie les enjeux prioritaires, définit les objectifs à atteindre [...]texte imprimé
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Pasquale Lubello, Directeur de publication ; Alain Falque, Directeur de publication ; Leila Temri, Directeur de publication | Versailles : Editions Quae | Update sciences & technologies | 2017Une réflexion sur la transition vers des systèmes agricoles et alimentaires soutenables, déclinée sous les multiples angles de vue que peuvent offrir diverses disciplines des sciences sociales (gestion, économie, sociologie, anthropologie et phi[...]texte imprimé
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Laboratoire de recherches de la Chaire de sciences économiques (Dijon) ; Laboratoire d'économie de l'élevage (Le Theix, Puy-de-Dôme), Éditeur scientifique ; Jacques Brossier | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | Economie et sociologie rurales | 1974Présente une synthèse des résultats de recherches menées sur plusieurs années sur : l'étude de l'offre de produits agricoles - particulièrement de viande bovine - dans les régions de grande culture ; l'étude des forces conditionnant l'évolution [...]texte imprimé
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Etude empirique et théorique des contrats et des organisations en agriculture basés sur les coûts des transactions structurelles. Les coûts des transactions sont importants en agriculture à cause de la nature (saisons, temps...). Développement d[...]texte imprimé
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Un panorama de l'agriculture européenne à travers ses enjeux. Comment l'agriculture européenne peut-elle devenir le levier le plus puissant pour assurer la sécurité alimentaire mondiale, lutter contre le réchauffement climatique, être un exemple[...]texte imprimé
Gilles Allaire, Directeur de publication ; Benoît Daviron, Directeur de publication | Versailles : Editions Quae | Synthèses | 2017L’ouvrage synthétise des recherches récentes sur l’évolution de l’agriculture et de l’alimentation dans la dynamique du capitalisme, s'appuyant sur l’économie politique internationale ou l’économie écologique. Il étudie les transformations agric[...]texte imprimé
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Pierre Caziot ; P. Gauwain, Préfacier, etc. | Paris : J.-B. Baillière et fils | Encyclopédie agricole | 1914texte imprimé
Après plusieurs décennies de crises et au cœur des grands enjeux de demain, l'agriculture est aujourd'hui à l'heure des choix, technologiques et sociaux.texte imprimé
Une analyse prospective des effets de la transition numérique sur les pratiques des agriculteurs et le secteur agricole en France, et des réflexions sur les moyens d'en tirer parti.texte imprimé
Depuis l'après-guerre, la productivité agricole a considérablement progressé. Les agriculteurs ont vécu le choc de la modernité en ne cédant presque rien de leurs traditions et de leur bon sens. On traite ici de la révolution agricole de la Ve R[...]texte imprimé
Dans une première partie, ce rapport établit un état des lieux de la pêche française, de sa filière et de son marché (prix et consommation du poisson, formation des prix et revenus dans ce secteur, compétitivité des entreprises, attractivité du [...]