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Approche historique du vin et de la vigne "Côtes de Buzet".texte imprimé
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Bureau national interprofessionnel du Cognac (Cognac) | Cognac : Bureau national interprofessionnel du Cognac | 2009Différents modules interactifs de découverte du Cognac sont proposés en trois langues : français, anglais et allemand. Le niveau "initiation" de 20 minutes est destiné aux néophytes, une présentation de 50 minutes niveau "formation" pour approfo[...]texte imprimé
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Approche pédagogique de l'analyse sensorielle du vin.
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En 46 entrées classées par ordre alphabétique, de A la tienne ! à Zinc, cet ouvrage illustré réunit des histoires et des anecdotes qui évoquent le vin, les vignes, les vendanges et le plaisir de boire.texte imprimé
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En complément de son film Mondovino sorti en salle en 2004, Jonathan Nossiter présente un voyage et une réflexion autour du vin. Il s'agit d'une sorte d'anti-guide du vin qui propose une remise en question du concept de terroir, un parcours subj[...]document multimédia
Janine Bretagne ; Bernard Galy ; Anick Quintard | Cognac : Bureau national interprofessionnel du Cognac | 2002Ce guide de bonnes pratiques environnementales apporte des éléments de réflexion, dresse l'inventaire des besoins et propose des solutions, permettant aux viticulteurs de répondre aux prescriptions règlementaires en matière de protection de l'en[...]
