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Bilan de la campagne "Fruits et Légumes Bio" établi par le SNM (Service des nouvelles des marchés) pour l'année 2009 : les faits marquants de la campagne, les surfaces cultivées en agriculture biologique, la commercialisation, les cours de quelq[...]document projeté ou vidéo
Sur le mode de l’enquête, ce film nous emmène à la découverte de la production bio dans plusieurs régions de France. Sans passéisme ni béatitude, le propos est de battre en brèche quelques rumeurs infondées qui voudraient cantonner le bio à une [...]texte imprimé
Philippe Baqué, Directeur de publication ; Hind Aïssaoui Bennani ; Pierre Besse ; Michel Besson | Marseille : Agone éditeur | Contre-feux | 2012Cette étude interroge les enjeux de l'agriculture biologique, qui propose une alternative à un modèle de société dominant et destructeur tout en s'inscrivant dans le marché de la grande distribution. Cette enquête, menée dans plusieurs pays (Col[...]document électronique
Cet essai sur l'agriculture biologique interroge son succès et la nature des produits qui s'en réclament. L'auteur étudie son impact environnemental et sanitaire, son industrialisation, la diversité des pratiques selon les pays, sa certification[...]texte imprimé
Réalisé à l’occasion de la COP 21 (Conférence parisienne des nations Unies sur le Climat), ce hors-série est composé de références bibliographiques extraites de la base de données documentaire francophone spécialisée en agriculture biologique [B[...]texte imprimé
Guénola Perze ; Pascale Prat ; Yves Hardy ; UMR 6553 ECOBIO | RENNES : UNIVERSITE DE RENNES 1 | 2000Résultats de travaux de recherche basés sur l'étude qualitative des paramètres et des méthodes d'analyse du sol, l'étude quantitative des paramètres et l'étude des diagnostics et des conseils résultant.document projeté ou vidéo
Les agriculteurs bio expliquent le rôle fondamental qu'ils accordent à la rotation pour la fertilisation et la maîtrise des adventices. Ils donnent les critères de choix des cultures, depuis la rusticité jusqu'à la commercialisation, en passant [...]document projeté ou vidéo
Les agrobiologistes décrivent les différentes techniques de travail du sol (labour peu profond, non-labour, binage, semis...) ainsi que les méthodes utilisées pour la fertilisation, comme le compost ou les mélanges de cultures.document projeté ou vidéo
Les agriculteurs bio expliquent leurs façons de maîtriser la pousse et le développement des adventices, de les éliminer quand c'est possible, ou de les tolérer, de la même façon qu'ils acceptent que les plantes soient parfois la proie des maladi[...]document projeté ou vidéo
Ce film décrit les méthodes de stockage et de valorisation des récoltes : consommées par l'élevage, vendues à la coopérative ou au meunier. Les agriculteurs interrogés livrent aussi leurs espoirs et leurs inquiétudes quant au développement de la[...]texte imprimé
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Denise Van Dam, Directeur de publication ; Séverine Lagneaux, Directeur de publication ; Jean Nizet, Directeur de publication ; Michel Streith, Directeur de publication | Dijon : Éducagri éditions | Références | 2017Afin de contribuer à la compréhension de la transition écologique et du rôle qu’y joue l’agriculture biologique, ce livre s’interroge sur le rôle des collectifs agricoles bio. Les collectifs étudiés sont de natures très diverses (coopératives, m[...]texte imprimé
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Les cinq séquences de ce film : Nos sols, Nos aliments, La cuisine, Le compostage et Une vison pour l'agriculture, invitent à croiser le chemin d'hommes et de femmes qui, au quotidien, pratiquent une autre façon de cultiver, de se nourrir, de cu[...]texte imprimé