50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation / Marc Dufumier (2014)

Titre : 50 idées reçues sur l'agriculture et l'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc Dufumier Editeur : Paris : Allary éditions Année de publication : 2014 Importance : 254 p. Présentation : bibliogr. ; gloss. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37073-001-5 Catégories : alimentation nutrition qualité alimentaire Index. décimale : 613.2 Hygiène de la nutrition. Diététique Résumé : L'auteur, agronome, remet en cause les discours alarmistes d'un côté et les discours de l'agriculture et de l'alimentation industrielles de l'autre, pour faire le point sur l'assiette du consommateur d'aujourd'hui : les techniques de conservation et de préparation des aliments, les techniques agricoles.

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0107918	613.2 DUF	Ouvrage	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible

Alimentation d'aujourd'hui et de demain / Camille Craplet (1971)

Titre : Alimentation d'aujourd'hui et de demain Type de document : texte imprimé Auteurs : Camille Craplet Editeur : Paris : VIGOT FRERES EDITEURS Année de publication : 1971 Importance : 578 p. Présentation : Bibliogr. ; tabl. ; fig. ; index Note générale : Issu d'une thèse de doctorat en médecine soutenue devant la Faculté de Médecine de Paris en 1971 Catégories : alimentation Index. décimale : 613.2 Hygiène de la nutrition. Diététique Note de contenu : - Première partie : Alimentation et législation ; - Deuxième partie : Les aliments ordinaires (le problème des pesticides ; le problème des antibiotiques ; le problème des aliments élaborés) ; - Troisième partie : Les aliments pédiatriques ; - Quatrième partie : Aliments diététiques (régimes pour sportifs ; alimentation pour la longévité et la vieillesse ; aliments à teneurs garanties en vitamines et en amino-acides) ; - Cinquième partie : Le régime hyposodé ; régime pour le diabète sucré ; régime pour l'obésité ; régime pour athérosclérose... - Sixième partie : Aliments particuliers ; - Septième partie : Aliments médicaments ; - Huitième partie : Aliments et famine.

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0112777	613.2 CRA	Ouvrage	Salle de consultation	Archives Doc	Disponible

Alimentation et cancer / Elio Riboli (1996)

Titre : Alimentation et cancer : évaluation des données scientifiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Elio Riboli ; Françoise Decloître ; Christina Collet-Ribbing Editeur : Cachan : Lavoisier-Tec & Doc Année de publication : 1996 Importance : 534 p. Présentation : bibliogr. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0111-7 Catégories : acide gras alimentation besoin nutritionnel calcium cancer consommation alimentaire nutrition potassium sodium vitamine zinc Index. décimale : 613.2 Hygiène de la nutrition. Diététique

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0004959	613.2 RIB	Ouvrage	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible

L'alimentation durable / Christian Rémésy (2010)

Titre : L'alimentation durable : pour la santé de l'homme et de la planète Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian Rémésy Editeur : Paris : O. Jacob Année de publication : 2010 Importance : 276 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7381-2535-4 Catégories : alimentation comportement alimentaire nutrition santé publique Index. décimale : 613.2 Hygiène de la nutrition. Diététique Résumé : Tout en posant les principes d'une alimentation naturelle pour l'homme, ce livre propose des solutions concrètes applicables à l'échelon individuel : une nouvelle pyramide alimentaire, des recommandations de consommation pour les différentes classes d'aliments.

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0104312	613.2 REM	Ouvrage	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible

L'alimentation humaine / Raymond Lalanne (1964)

Titre : L'alimentation humaine Type de document : texte imprimé Auteurs : Raymond Lalanne Mention d'édition : 7e éd. Editeur : Paris : Presses Universitaires de France Année de publication : 1964 Collection : Que sais-je ? num. 22 Importance : 128 p. Présentation : ill. Catégories : alimentation nutrition Index. décimale : 613.2 Hygiène de la nutrition. Diététique

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0103339	613.2 LAL	Ouvrage	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible

L'alimentation du nourrisson / Lyonel Rossant (1982)

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Alimentation et nutrition humaines / Henri Dupin (1992)

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Alimentation et nutrition humaines. Session 1 : Aliment, nutrition et santé publique / MINISTERE DE L'AGRICULTURE (2006)

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Alimentation et nutrition humaines. Session 2 : Qualité et sécurité sanitaire des aliments / MINISTERE DE L'AGRICULTURE (2006)

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Alimentation et nutrition humaines. Session 3 : Approche globale de la chaîne alimentaire / MINISTERE DE L'AGRICULTURE (2007)

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Alimentation et nutrition humaines. Session 4 : Comparaisons internationales des régimes alimentaires : analyse économique, historique et géopolitique / MINISTERE DE L'AGRICULTURE (2007)

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Alimentation et nutrition humaines. Session 5 : Consommation / consommateur / anthropologie et sociogie de l'alimentation / MINISTERE DE L'AGRICULTURE (2007)

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Alimentation et nutrition humaines. Session 6 : Enjeux et conséquences alimentaires des pratiques agricoles / MINISTERE DE L'AGRICULTURE (2007)

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Alimentation ou la troisième médecine. 5e éd. rev. et augm. / Jean Seignalet (2004)

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Les aliments / Henri Dupin (1982)

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