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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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Détail de l'indexation
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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 577.1 (130)
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Conceptions modernes et méthodes d'exploration des hyperlipoprotéinémies. Étude métabolique et analytique de l'hydroxyproline, intérêt en biologie clinique. Exploration des glycoprotéines sériques. Principaux aspects du métabolisme de la tyrosin[...]texte imprimé
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Communications concernant l'étude chimique et structurale de l'amidon, les protéines des céréales, les fermentations continues et l'emploi alimentaire de la levure. Contribution aux recherches en agrochimie.texte imprimé
Le rôle des groupements protecteurs dans la synthèse organique.texte imprimé
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Ensemble de contributions traitant de la biochimie des protéines foliaires, des problèmes posés par le dosage des protéines dans l'Agro-alimentaire, de la texturation de ces protéines dont beaucoup sont insolubles dans l'eau, des perspectives éc[...]texte imprimé
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Morphologie des protéines "natives". Etude de la structure des protéines en solution aqueuse et des interactions entre les protéines et l'eau. Rôle des ponts disulfures et des groupes sulfhydriles dans la structure des protéines. Procédés, critè[...]texte imprimé
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Pour chacun des substrats, plusieurs méthodes sont indiquées.texte imprimé
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Maurice Javillier, Directeur de publication ; Paul Boulanger, Secrétaire ; Jacques Polonovski, Secrétaire | Paris : MASSON | 1959texte imprimé
Maurice Javillier, Directeur de publication ; Paul Boulanger, Secrétaire ; Jacques Polonovski, Secrétaire | Paris : MASSON | 1959texte imprimé
Maurice Javillier, Directeur de publication ; Paul Boulanger, Secrétaire ; Jacques Polonovski, Secrétaire | Paris : MASSON | 1962texte imprimé
Maurice Javillier, Directeur de publication ; Paul Boulanger, Secrétaire ; Jacques Polonovski, Secrétaire | Paris : MASSON | 1964texte imprimé
Maurice Javillier, Directeur de publication ; Paul Boulanger, Secrétaire ; Jacques Polonovski, Secrétaire | Paris : MASSON | 1969texte imprimé
Maurice Javillier, Directeur de publication ; Paul Boulanger, Secrétaire ; Jacques Polonovski, Secrétaire | Paris : MASSON | 1967texte imprimé
Maurice Javillier, Directeur de publication ; Paul Boulanger, Secrétaire ; Jacques Polonovski, Secrétaire | Paris : MASSON | 1972