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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
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Actualité de la presse : Agroalimentaire
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Article : document électronique
Si les méfaits pour la santé des aliments ultra-transformés sont de plus en plus connus, l'impact de ces produits sur notre modèle agricole l'est moins. Il est pourtant colossal.Article : texte imprimé
Franck Bouaziz |Dans Libération (13272)Avec 30 % du marché, le groupe Bigard, le tout-puissant numéro 1 français de la viande, fait la loi et impose ses prix. Si des salariés vantent les mérites de l’entreprise familiale, d’autres dénoncent leurs conditions de travail. Les éleveurs, [...]Article : texte imprimé
En pleine crise des agriculteurs, Lactalis, le numéro 1 mondial du lait, a été ciblé par des manifestants, qui dénoncent ses prix d’achat très bas. Gourmand d’acquisitions et enclin au silence, le groupe fait également l’objet de plusieurs enquêtes.