Une approche néo-institutionnaliste des systèmes de gestion des pêches en Europe et en Amérique du Nord / Pascal Le Floc'h in Natures Sciences Sociétés, Vol. 27 n° 3 ([01/07/2019])  

[article]  inNatures Sciences Sociétés > Vol. 27 n° 3 [01/07/2019] . - P. 297-309 Titre : Une approche néo-institutionnaliste des systèmes de gestion des pêches en Europe et en Amérique du Nord Type de document : document électronique Auteurs : Pascal Le Floc'h ; James R. Wilson Année de publication : 2019 Article en page(s) : P. 297-309 Résumé : Après un rappel de la dimension historique de la politique commune de la pêche en Europe, l’article offre une synthèse des principaux concepts tirés de l’économie néo-institutionnaliste et des travaux sur les systèmes socio-écologiques. Une approche comparée en Europe, au Canada et aux États-Unis offre une diversité du caractère opérationnel des régimes de gestion des pêcheries. En ligne : https://www.cairn.info/revue-natures-sciences-societes-2019-3-page-297.htm?conte [...] [article]

Dossier : Vins, vignes et vignerons, quelles transitions ? / Monique Poulot in Pour : enquêtes et témoignages, 237-238 ([01/10/2019])  

[article]  inPour : enquêtes et témoignages > 237-238 [01/10/2019] Titre : Dossier : Vins, vignes et vignerons, quelles transitions ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Monique Poulot ; François Legouy ; Grégoire Berche Année de publication : 2019 Résumé : Ce dossier aborde la mondialisation du vin français et la montée des concurrences, la qualité, le développement des territoires viticoles et leur renaissance. En ligne : https://www.cairn.info/revue-pour-2019-1.htm [article]

Quatre étapes pour calculer son prix en vente directe / Bernard Griffoul in Réussir. Bovins-viande, 279 ([01/03/2020])

[article]  inRéussir. Bovins-viande > 279 [01/03/2020] . - P. 6-8 Titre : Quatre étapes pour calculer son prix en vente directe Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Griffoul Année de publication : 2020 Article en page(s) : P. 6-8 Langues : Français (fre) Résumé : Tous les coûts de transformation et la rémunération du travail doivent être pris en compte pour calculer le prix de vente de la viande en caissettes. Un exemple en bio. [article]