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France
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Pascal Glémain, Directeur de publication ; Emmanuel Bioteau, Directeur de publication | Rennes : Presses Universitaires de Rennes | Economie et société | 2015Une étude pluridisciplinaire convoquant les sciences économiques, la gestion, la sociologie, la géographie sociale, l'histoire et le droit pour faire le point sur ce système économique dans la société contemporaine, oscillant entre modèles entre[...]texte imprimé
François Meysonnier, Directeur de publication | Rennes : Presses Universitaires de Rennes | Economie et société | 2015Cet ouvrage présente les nouvelles perspectives qui s’ouvrent actuellement en matière de pilotage des services publics. Les aspects stratégiques, organisationnels et instrumentaux du management de la performance publique sont étudiés dans des co[...]texte imprimé
Hiroko Amemiya, Directeur de publication | Rennes : Presses Universitaires de Rennes | Economie et société | 2011Cet ouvrage explore le marché des ventes directes de produits fermiers locaux, promu par les AMAP (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne). Ces associations s'inspirent du système japonais Teikei, qui permet aux maraîchers de su[...]