Agriculture biologique et environnement : des enjeux convergents / Philippe Fleury (2011)

Titre : Agriculture biologique et environnement : des enjeux convergents Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Fleury, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Dijon : Éducagri éditions Année de publication : 2011 Autre Editeur : Paris : ACTA Collection : Références Importance : 272 p. Présentation : bibliogr., sitogr. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-812-5 Langues : Français (fre) Catégories : agriculteur agriculture biologique biodiversité élevage fertilité du sol gestion de l'environnement OGM paysage Index. décimale : 631.147 Agriculture biologique Résumé : Abondamment illustré, cet ouvrage synthétise de nombreux résultats scientifiques et valorise des expériences de terrain concernant l’agriculture biologique. Sa structure permet une lecture indépendante de chaque chapitre et privilégie une triple approche : impacts de l’AB sur l’environnement, services des écosystèmes sur lesquels s’appuient les agriculteurs biologiques et projets du terrain.

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0103168	631.147 FLE	Ouvrage	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible

Agro-écologie / Denise Van Dam (2012)

Titre : Agro-écologie : entre pratiques et sciences sociales Type de document : texte imprimé Auteurs : Denise Van Dam ; Michel Streith ; Jean Nizet ; Pierre M. Stassart Editeur : Dijon : Éducagri éditions Année de publication : 2012 Collection : Références Importance : 309 p. Présentation : bibliogr. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-876-7 Catégories : agriculture biologique agriculture durable développement durable distribution des produits agricoles écologie forêt groupement de producteurs jardin ouvrier semence agricole Index. décimale : 316.334.55 Sociologie rurale Résumé : Présentation de recherches qui se font dans le domaine de l'agro-écologie. On y découvre des expériences d'agroforesterie en Inde, le développement de l'agriculture biologique en Alsace, la mise en place de certification participative au Brésil, ou encore le fonctionnement de groupements d'achats alimentaires en Belgique. Ces multiples expériences sont analysées à travers le prisme des sciences sociales (sociologie, anthropologie, économie, géographie). On s'interroge sur le rôle des différents acteurs (paysans, consommateurs), sur la manière dont les initiatives s'inscrivent dans les territoires et sur les modes de régulation assurés par les pouvoirs publics.

Exemplaires (3)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0105471	316.334.55 VAN	Ouvrage	Salle de consultation	- 3 - Sciences sociales	Disponible
0108058	316.334.55 VAN	Ouvrage	Salle de consultation	- 3 - Sciences sociales	Disponible
0108059	316.334.55 VAN	Ouvrage	Salle de consultation	- 3 - Sciences sociales	Disponible

Art, culture et territoires ruraux / Michel Duvigneau (2002)

Titre : Art, culture et territoires ruraux : expériences et points de vue Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Duvigneau Editeur : Dijon : Éducagri éditions Année de publication : 2002 Collection : Références Importance : 322 p. Catégories : art culture enseignement artistique et culturel espace rural sociologie rurale Index. décimale : 316.7 Sociologie de la culture Résumé : Dans notre pays, des créateurs, des praticiens amaterus, font circuler des médiations qui font vibrer l'imaginaire sur ces territoires. Ce livre en donne de multiples exemples. Il cherche à montrer que ces initiatives peuvent contribuer fortement à structurer les territoires. Elles donnent sens à une démocratie artistique et culturelle.

Exemplaires (2)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0019946	316.7 DUV	Ouvrage	Salle de consultation	- 3 - Sciences sociales	Disponible
0020552	316.7 DUV	Ouvrage	Salle de consultation	- 3 - Sciences sociales	Disponible

Ateliers de transformation collectifs / Patrick Mundler (2015)

Titre : Ateliers de transformation collectifs : Enjeux et outils pour réussir Type de document : texte imprimé Auteurs : Patrick Mundler, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Fabien Valorge, Directeur de publication, rédacteur en chef Editeur : Dijon : Éducagri éditions Année de publication : 2015 Collection : Références Importance : 297 p. Présentation : bibliogr. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-980-1 Catégories : coopérative agricole économie agro-alimentaire exploitation collective système d'exploitation agricole transformation des produits agricoles Index. décimale : 664:338 Économie de la production et conservation des aliments Résumé : Ouvrage collectif, fruit du travail conduit dans le cadre du projet Atomic (Ateliers de TransfOrmation Modulaires Innovants et Collectifs) divisé en trois parties. La première partie dresse un état des lieux des ATC (Ateliers de transformation collectifs) en France. La deuxième partie, nourrie de nombreuses expériences, est consacrée à la conduite des projets d’ATC. La troisième partie traite de questions plus transversales en s’intéressant aux impacts des ATC sur les territoires, les exploitations et plus largement sur la construction de systèmes alimentaires plus durables.

Contenu

• Des premières CUMA de diversification aux ATC, vers une évolution des formes coopératives de production ? [chapitre 1] / Bernard Mondy (2015)
• Les ATC en France : définition et regard d'ensemble [chapitre 2] / Agnès Terrieux (2015)
• Ancrage et impact territorial des ATC : histoire d'une rencontre [chapitre 9] / Fanny Auclair (2015)
• Impact des ATC sur les performances socioéconomiques des exploitations agricoles [chapitre 10] / Mohamed Gafsi (2015)
• Les ATC comme éléments de construction de systèmes alimentaires durables ? [chapitre 11] / Agnès Terrieux (2015)

Exemplaires (2)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0108460	664:338 MUN	Ouvrage	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible
0108474	664:338 MUN	Ouvrage	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible

Les circuits courts alimentaires / Gilles Maréchal (2008)

Titre : Les circuits courts alimentaires : bien manger dans les territoires Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles Maréchal Editeur : Dijon : Éducagri éditions Année de publication : 2008 Collection : Références Importance : 213 p. Présentation : bibliogr. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-710-4 Catégories : circuit de distribution commercialisation des produits agricoles développement durable vente directe Index. décimale : 658.8:63 Commercialisation des PA Résumé : État des lieux du phénomène des « circuits courts » qui jouent sur la proximité entre producteurs et consommateurs et invitent à resituer la durabilité de l'agriculture dans l'ensemble du système alimentaire. Dans la première partie de l'ouvrage, des acteurs de terrain font le point de leur expérience, tandis que dans la seconde, des chercheurs ouvrent des pistes de réflexion pour en comprendre les ressorts.

Exemplaires (2)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
0040730	658.8:63 MAR	Ouvrage	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible
0105036	658.8:63 MAR	Ouvrage	Salle de consultation	- 6 - Sciences appliquées	Disponible

Les collectifs en agriculture bio (2017)

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Conversion à l'agriculture biologique : le cas de la production laitière / Michel Ragot (2001)

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Créer une ferme pédagogique : de l'idée à la réalisation / Marie-Sylvie Coquillaud (2004)

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Créer une ferme pédagogique : de l'idée à la réalisation / Julia (de) Caffarelli (2007)

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Créer une ferme pédagogique : de l'idée à la réalisation / Julia (de) Caffarelli (2010)

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Créer une ferme pédagogique : de l'idée à la réalisation / Marie-Sylvie Coquillaud (2014)

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Démarche Agenda 21 d'établissement d'enseignement et de formation / Isabelle Gaborieau (2011)

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